Teigtaschen mit Knoblauch

Teigtaschen mit Knoblauch - kleine Brötchen mit ukrainischer Herkunft. Sie können statt Brot wie die ersten und zweiten Gängen serviert. Natürlich Knödel mit Knoblauchsauce - die perfekte Ergänzung zum ukrainischen Borschtsch.

Zutaten für pampushek:

● 250 ml. milch
● 500g. Mehl
● 1 Ei,
● 2 Esslöffel Pflanzenöl
● 1/2 TL Salz
● 1 Esslöffel Zucker
● 11 gr. Trockenhefe
● 1 Ei für die Schmierung.
Zutaten für die Sauce:
● 2 Esslöffel Pflanzenöl
● 2 Esslöffel Wasser
● 4 Knoblauchzehen,
● Salz abschmecken.

Zubereitung:

Diese Anzahl von Produkten für 14-15 pampushek gestaltet.
Milk Wärme zum Aufwärmen.
In Hefe, Eier, Zucker, Salz und Öl, gut mischen.
Das Mehl und den Teig kneten.
Deckel mit einem Handtuch und in einem warmen Ort für ca. 1 Stunde - kann in ein größeres Gefäß mit heißem Wasser gestellt werden.
Der Teig sollte in der Größe verdoppeln.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier auslegen und Fett mit Pflanzenöl. Durch nip off kleine Teigstücke auf der Oberfläche, leicht bemehlten, rollen die Kugeln formen und auf ein Backblech in einem Abstand von 5 cm voneinander.
Dumplings einfetten mit geschlagenem Ei und backen bei 200 Grad 25-30 Minuten.
Bereiten Sie Knoblauch-Sauce: Mischen Pflanzenöl, Wasser, Knoblauch, durch eine Presse gedrückt wird, mit Salz abschmecken.
Hot Sauce Knödel Fett.

Guten Appetit!

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Torte mit Käse und Kirschen

Zubereitungszeit: 01.00 Uhr
Kalorie pro Portion: 160 cc.

Zutaten:

Auf 8 Portionen (Form 28 cm.):
Curd obezzhirennyy- 250 Gramm
Kirsche zamorozhennaya- 350 Gramm
Kupfer 70 g
Proteine ​​yaichnye- 110 Gramm (3 Stück)
Hafer hlopya- 200 Gramm
Wasser ist 8 Esslöffel

Zubereitung:

Zuerst müssen Sie die Grundlagen vorzubereiten. Dazu schleifen Haferflocken in einer Kaffeemühle. Mischen Sie in einer Schüssel mit zwei Eiweiß und Wasser. Holen elastischen Teig. Lassen Sie es für 10 Minuten bis Haferflocken wenig geschwollen. Danach den Teig in eine Auflaufform, leicht mit Olivenöl eingefettet. Sanft glätten und bilden Leisten. Um den Umfang der Basis durchbohren Gabel, so dass keine Blasen, und senden Sie eine vorgewärmte 175 C Ofen für 15 Minuten.
Während die Stiftung gebacken, schmelzen den Honig. Dies kann getan werden, zum Beispiel in einem Mikrowellenofen. Gefrorene Kirschen mit der Hälfte der Honig vermischt. (Wenn Sie befürchten, dass Kirschback gibt eine Menge Saft, aber es ist wahrscheinlich der Fall sein wird, ist es am besten vor, Tauwetter und drücken Sie leicht darauf.) In einer separaten Schüssel, kombinieren die restlichen Honig mit Eiweiß und Käse.
Fertige Fundament etwas abkühlen, auf dem Quark setzen gleichmäßig zu verteilen ist. Die obere ordentlich setzen Kirschen. Legen Sie die Torte im Ofen backen für etwa eine Stunde.

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Apfelküchle

Zutaten:

Große Äpfel - 3-4 Stücke
Sugar - 3 Esslöffel
Vanillin
Soda Prise
Egg - 2 Stück
Prise Salz
Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Äpfel meine
2. Schneiden Sie die Haut (auch wenn Sie nicht sehr hart, und Sie verlassen kann) und reiben auf einer groben Reibe oder blendere.Smeshivaem mit Zucker und Eier. Als nächstes fügen Sie den Vanillezucker und Backpulver mit Mehl.
3. Das Mehl sollte schrittweise hinzugefügt werden, indem Sie den Teig auf die Konsistenz der dicken smetany.Skovorodku erwärmen, aber nicht zu viel. Krapfen nicht verbrennen und haben eine gute Back durch.
4. Fry in Butter oder Pflanzenöl kleine Pfannkuchen (Teig können Sie einen Esslöffel zu verhängen).
5. Serviert heißen Apfelpfannkuchen mit Honig.

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Mit Quark geflochten

Zutaten:

Teig:
-250 Von Milch
-500 Flour
-100 Der weiche Margarine
-50 G Zucker - 2 EL -30 G frische Hefe - 1 Päckchen 7gr
+ 1 TL
0, 5 TL Salz

Füllung:
-500 Von Quark,
-sahar 4 EL, -1 Ei Zubereitung: Den Teig in eine rechteckige
Bildung. An den Rändern, um den Schnitt zu machen,
halten die Mitte.
An das, um die Füllung legen.
Streifenschnitte überlappen Laien
oben. Zaschipat Rand. Anlass Flechten. Fett
Eigelb und noch entstehen 20
Minute
Backen Sie in einem heißen Ofen bei 180
c. 20-25 Minuten

Guten Appetit!

# @ Gebäck cook_good

Caramel Kaffee in Turku

Zutaten:
Sugar - 20 Gramm
Zimtstangen - 1 Widget
Gemahlenen Kaffee - 10 Gramm

Kochzeit - 15 Stunden. Anzahl der Portionen - 2.

Farbige Spirale

Zutaten:
Flour - 2 Tassen
Backpulver - 1/2 TL
Salz - 1/4 Teelöffel
Puderzucker - 2/3 Tasse
Sugar - Sand - 1/4 Tasse
Butter - 2, 5-Pack
Vanilla - 1 TL
Mandelextrakt - 1/2 Teelöffel
Coloring (jede Farbe)
Flour - 2 Esslöffel
Kofetti
In einer Küchenmaschine, kombinieren 2 Tassen Mehl, Backpulver, Salz, Puderzucker und Sand. Butter und Vanille. Kneten Sie den Teig und teilen sie in zwei gleiche Teile.
Ein Teil des Tests, zurück an den Prozessor und fügen Sie die Mandelextrakt, Lebensmittelfarbe und 2 Esslöffel Mehl. Stir. Rollen Sie beide Teigstücke zwischen zwei Lagen Backpapier. Lassen Sie den ausgerollten Teig in der Papier- und senden im Kühlschrank mindestens 2 Stunden.
Sprinkle Konfetti.
Entfernen Sie die obere Blatt Papier mit beiden Teigstücke. Setzen Sie die Farbschicht auf der Oberseite des Weiß. Wieder mit dem oberen Stück Teig, entfernen Sie das Papier, und richten Sie die Kanten mit einem scharfen Messer, so dass sie parallel und gerade sind.
Rollen sanft Teigrolle. Und in eine Schüssel geben mit Konfetti. Roll roll in Konfetti.
Roll, wickeln Sie sie in Plastikfolie mindestens 4 Stunden.
Backofen auf 165 Grad und in Kreise schneiden Zentimeter breit. Backen Sie für ungefähr 15 bis 17 Minuten auf einem Backpapier.

Festlicher Punsch

Zutaten:

Cranberry-Saft - 3 Tassen
Lemonade - 3 Tassen
Ananassaft - 3 Tassen
Ginger Ale - 100 g
In der Schüssel einen Mixer gießen Ananassaft
Limonade hinzufügen
Dann Cranberry-Saft
Gründlich mischen
Öffnen Sie eine Flasche Ginger Ale
In Eis gekühlten Glas gießen zwei Drittel der Punsch und fügen Sie eine kleine Menge von Ginger Ale
Stempel bereit.

Hausgemachte Fischstäbchen

Zutaten:

Eggs - 3 Stück
Mehl - 1 Tasse
Filet vom Kabeljau, Heilbutt oder Tilapia - 450 g
Paniermehl - 200 g
Salz - 1 TL
Parmesankäse (gerieben) - 200 g
Roter Pfeffer (gemahlen) - 1 TL

Cocktail "Caramel Sky"

Zutaten für 2 Personen:

2 Bananen
100 g Eis (cremeweiß)
150 ml Milch
1 Tasse Karamell-Pudding

Je nach Größe einer Banane, passen die Dichte der Zugabe von einem Cocktail aus Milch.

Soames, Samos, Sambusa

Zutaten:

Blätterteig - 1 Packung
Hammelfleisch - 660 g
Zwiebel - 2 Stück
Salz - 2 TL
Kümmel - 1, 5 TL
Schwarzer Pfeffer - 1 TL
Egg - 1 Stück (gemischt mit 2 EL L. Wasser.)
Sesam - 1 Stück
Öl - 1 Stück

"Roses" von Bratkartoffeln

Zutaten:

- Kartoffeln (nicht Jugendliche)

Zubereitung:

"Blumenblätter" Zukunft "Rose" dicke 1-1, 5 mm Scheibe bequem rohe Kartoffel auf einem speziellen Reibe für Gemüse.
Und wenn Sie nicht tun, versuchen Sie, mit einem scharfen Messer möglichst dünn und gleichmäßiger Dicke zu schneiden.

"Blumenblätter" bekommen sollte dünn und durchscheinend. Ein Plättchen schneiden dicker (3-4 mm), um den Hauptplatz "Knospen", um die herum wir navertyvat "Blütenblätter" herausgeschnitten ihren langen Stöcken.

Dann werden die "Blütenblätter", "Blüten" und ein Toothpick zur Spaltung "Rose" in einer Schüssel mit kaltem Wasser, das sicher schon 2-3 Stunden salzen (pro 1 Liter 1 Badezimmer mit Teelöffel Salz) eingeweicht. Dadurch werden die Blütenblätter erweichen durch die Auflösung der Stärke und sie viel biegsamer durch Verdrillen "Rosen".

Zahnstocher benötigen die kleinste, die auf dem Markt finden werden. Wenn sie nicht in Wasser mit den "Blütenblätter" eingeweicht für 2-3 Stunden auch, dann werden sie beim Braten in heißem Öl von Rosen zu verbrennen.

Anreise auf die Herstellung von Rosen.

Nehmen Sie die zentrale "Knospe" und dicht umhüllt sein ein Blütenblatt. Dann nehmen Sie eine andere Registerkarte, und befestigen Sie es auf die andere Seite. Danach befestigen ein Stück Knospe Zahnstocher.
Danach wickeln anderen Blütenblätter leicht von oben nach "rose" bekommen offen, um sie so "blüht".

Es ist notwendig, strikt an die Regel: ein Blumenblatt - im Uhrzeigersinn, und die nächste - gegen den Uhrzeigersinn.

Je größer die Größe, was Sie tun, "Rose", desto größer ist der Einsatz von Blütenblättern und Befestigungs sie Zahnstocher möchten. Dann wird die "Rose" leicht schüttelt Wasser und legte auf einer Serviette auf 3-5 Minuten poobsohli. Andernfalls heißem Öl überschüssige Wasser wird "explodieren" und besprüht. (Wenn Sie eine nass stieg in siedendem Öl weglassen, dann werden wir eine lange und mühsame, die ganze Küche mit Fettstücke zu waschen).

Während Rosen trocknet, in Brand setzen einen kleinen Kessel mit Pflanzenöl und auf die gewünschte Temperatur.

Um zu überprüfen, ob genügend Öl erwärmt, nehmen Sie ein Blütenblatt der Schalen, obsushivayut seine Serviette und in das Öl gesenkt. Wenn Spaß Zischen und Blasen auftreten, ist das Öl bereit zum Braten, und wenn es etwas brutzeln, dann müssen wir noch ein wenig warten.

Somit wurde das Öl die gewünschte Temperatur erreicht.

Lassen Sie die Rose Kopf nach unten und versuchen, damit es auf der einen Seite rollen für 1-2 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt werden alle Blütenblätter entfalten. Jetzt vorsichtig über sie und braten drehen auf allen Seiten goldbraun braten.

Wenn die "Rose" Crunchy erwerben Farbe - es ist fertig.

Entfernen Sie es aus der Kasserolle auf einem Papiertuch, um überschüssige Öl abtropfen lassen. Leicht mit Salz bestreuen.

Wenn die "Rose" wenig poostynut, nehmen Sie die Zahnstocher. Ziehen Sie sie leichter, wenn vor leichtes Ziehen Drehen um die Längsachse.

Ready "Rose" wollen nicht länger auf die "Blütenblätter" zusammenbrechen und vorsichtig auf die Platte übergeben werden.

Schön wir dienen und heiß servieren.

Appetizer # @ cook_good