Torte mit Käse und Kirschen

Zubereitungszeit: 01.00 Uhr
Kalorie pro Portion: 160 cc.

Auf 8 Portionen (Form 28 cm.):
Curd obezzhirennyy- 250 Gramm
Kirsche zamorozhennaya- 350 Gramm
Kupfer 70 g
Proteine ​​yaichnye- 110 Gramm (3 Stück)
Hafer hlopya- 200 Gramm
Wasser ist 8 Esslöffel

Zubereitung:

Zuerst müssen Sie die Grundlagen vorzubereiten. Dazu schleifen Haferflocken in einer Kaffeemühle. Mischen Sie in einer Schüssel mit zwei Eiweiß und Wasser. Holen elastischen Teig. Lassen Sie es für 10 Minuten bis Haferflocken wenig geschwollen. Danach den Teig in eine Auflaufform, leicht mit Olivenöl eingefettet. Sanft glätten und bilden Leisten. Um den Umfang der Basis durchbohren Gabel, so dass keine Blasen, und senden Sie eine vorgewärmte 175 C Ofen für 15 Minuten.
Während die Stiftung gebacken, schmelzen den Honig. Dies kann getan werden, zum Beispiel in einem Mikrowellenofen. Gefrorene Kirschen mit der Hälfte der Honig vermischt. (Wenn Sie befürchten, dass Kirschback gibt eine Menge Saft, aber es ist wahrscheinlich der Fall sein wird, ist es am besten vor, Tauwetter und drücken Sie leicht darauf.) In einer separaten Schüssel, kombinieren die restlichen Honig mit Eiweiß und Käse.
Fertige Fundament etwas abkühlen, auf dem Quark setzen gleichmäßig zu verteilen ist. Die obere ordentlich setzen Kirschen. Legen Sie die Torte im Ofen backen für etwa eine Stunde.

Wir müssen:

1, 5-2 Tassen Mehl, 250 gr. Sauerrahm (I 20%), 110 gr. Butter, 1 Tasse Zucker, 1 großer Zitrone (oder 1, 5, wenn die Frucht ist klein), 1 \ 2 TL Backpulver.
Zur Schmierung 1 Eigelb.
Puderzucker zur Dekoration.

Um damit zu beginnen, die liefern die Butter schmelzen und, bis es schmilzt und kühlt, die Füllung.
Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
Samen und Scheiben in der Mischmaschine gefräst entfernen.
Es auch nach und fügen Sie eine Tasse Zucker. Übrigens zusammen mit Zucker "Pulverisierung" Zitrone geht schneller.
In Aufsehen Sauerrahm Soda, dann gießen Sie die geschmolzene Butter. Gründlich mischen.
Nach und nach die Hälfte Tasse Mehl. Kneten Sie den Teig mit der Hand. Wenn es stark hält sich an den Händen - mehr die Hälfte eingreifen eine Tasse Mehl.
Brötchen machen zwei: eine ist ein wenig anders. Und 10 Minuten in den Gefrierschrank.
Form (Durchmesser 27 cm) mit Butter und Fett ein großer Laib sanft verteilen Sie das Formular. Machen kleinen Leisten.
Wir verbreiten die Füllung und gleichmäßig verteilen.
Der zweite Teil des Tests ist dann rollen auf dem Brett, und dann sorgfältig abdecken unsere Füllung.
Yolk schmiert die Oberfläche des Kuchens und ein paar Pannen mit einer Gabel.
Legen Sie für 30 Minuten (ich besitze mehrere überbelichtet und der Teig auf dunkel cremefarben eingeschaltet ist) in den Ofen auf 180 bis 190 Grad erhitzt.
Nehmen Sie aus dem Ofen. Geben Sie eine halbe Stunde, um in der Form abkühlen lassen.
Dann mit Puderzucker bestreuen.

Irish Cream Likör

Zutaten (1, 25 Liter):

1-1, 5 EL frisch gebrühten Kaffee
1, 5 Esslöffel geschmolzene Schokolade
350 ml Whiskey
450 ml Sahne (nahm fettfreie)
400 g (1 Dose) gezuckerte Kondensmilch (Kondensmilch ist das gleiche :))
1 Ei

Zubereitung:
1. Gießen heißen Kaffee Schokolade und gut mischen. Etwas abkühlen. Die restlichen Zutaten und zur Homogenität gerührt werden.
2. Gießen Sie in gekühlte Flaschen sterilisieren und Kork.
3. Im Kühlschrank lagern - bis zu sechs Monaten.

Struffoli

Zutaten:
450 g Mehl
4 mittelgroße Eier
prise salz
1 EL Zucker
Zitronen- oder Orangenschale nach Geschmack
pflanzliches Öl zum Braten

Für Sirup:
Honig 200 g
3 EL Zucker

So schmücken:
kandierte Geschmack
bunte Beregnung in Form von Pellets

Zubereitung:

1. Mehl mit Schale, Salz und Zucker vermischt, gießen Sie auf der Arbeitsfläche Rutsche. Führen Sie in der Mitte der Vertiefung und versuchte, ihre Eier zu fahren.
2. Den Teig glatt ist.
3. Den Teig in Stücke. Von jedem ein Abschlepp Dicke von etwa 1, 5 cm zu bilden. Die Stränge wurden in Stücke geschnitten. In einer tiefen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen das Öl auf eine Temperatur von 170 Grad.
4. Geben Sie in mehreren Chargen, braten Sie die Teigstücke, bis sie goldbraun sind auf allen Seiten. Teigstücke in einer Pfanne sollte nicht eng werden.
5. Fertig Kugeln auf einem Papiertuch bestanden zu tanken überschüssige Fett.
6. Bereiten Sie den Sirup. Honig und Zucker in einer kleinen Pfanne legen und auf den Herd stellen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren, zu bringen, um den Zucker aufzulösen. Legen Sie die Bälle in Sirup und umrühren.
7. verschoben, um die Schale oder Folie in der Form eines Rings, abwechselnd gehackte kandierte Frucht. Dekorieren Sie mit bunten Zuckerperlen. Geben struffoli Einfrieren und servieren.

Hausgemachte Süßigkeiten Bounty

Zutaten:

Coconut - 3 Tassen
Kondensmilch - 200 g
Puderzucker - ½ - ¾ Tasse
Vanilla - 1 TL
Bitterschokolade - 350 g (im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen)

Zubereitung:

Mix Kokosnuss und Kondensmilch. Hinzufügen der Puderzucker so daß die Mischung dick genug ist. Fügen Sie die Vanille und mischen, bis glatt. Blind kleine Kugeln und Platz im Kühl- oder Gefrierschrank über Nacht, um sie zu härten. Decken Sie die Schicht aus geschmolzener Schokolade Bälle, lassen Sie die Schokolade aushärten und servieren.

Pigeon Milch

Zutaten:

4 Stck. Eiweiß
1 EL. l. Puderzucker (nach Geschmack)
1/4 Zitronensaft (nach Geschmack)
20 gr. Gelatine

1, 5-2 Art. l. Kakao
2 EL. milch
Zucker oder März Pulver (nach Geschmack)
10 gr. Gelatine

Proteine ​​zu peitschen, bis steife Spitzen, fügen Sie den März Pulver vorsichtig gießen Sie den Zitronensaft. Gelatine einweichen für eine Stunde im Wasser, Wärme und etwas abkühlen, dann sehr sorgfältig, gießen Sie einen dünnen Strahl in Proteine, während whisking.

Koch Kakao und Kochen für etwa 5 Minuten, so dass es leicht verdickt. Gelatine einweichen für eine Stunde im Wasser, Hitze und gießen Sie in der Schokolade.

Ein Teil der Kakao in Formen gegossen, so dass leicht zu "übernehmen" in den Kühlschrank, dann auf einer Schicht von Proteinen zu verbreiten, zu senden in den Kühlschrank für 15 Minuten, dann leicht erwärmt verbleibenden Kakao und gießen Sie die letzte Schicht. Senden Sie in den Kühlschrank für eine Stunde und eine Hälfte. Vor Abgabe der fertigen Nachtisch auf den Kopf gestellt. Wenn gewünscht, streuen Kakaotrocken.

Blancmange Quark

Am 8. kleine Formen:

350 Gramm Käse,
100 ml Milch
100 g saure Sahne,
100 g Kristallzucker,
15 g Gelatine
Obstkonserven (für mich war es Konserven Ananas).

Also, beginnen wir mit der Tatsache, dass wir wischen Käse durch ein Sieb oder tolchёm im Mörser. Dann vorsichtig mischen Sie es mit Zucker-Sand und Sauerrahm. Jetzt getränkt Gelatine in 50 ml warme Milch und lassen Sie zu schwellen. Normalerweise dauert es ungefähr 15-20 Minuten. Nun nehmen Sie die restliche Milch (50 ml), erhitzen, aber nicht kochen und dann in einem dünnen Strahl mit Milch Gelatine-Mischung angeschwollen zu gießen. Nehmen Sie nun die Dose Ananas und fein schneiden Sie sie, wenn nötig. Nun mischen Hüttenkäse mit Obst und Gelatine, in kleine Schalen gegossen und in den Kühlschrank stellen für ca. 3-4 Stunden.

Englisch Brei

Zutaten:
1 1/2 Tasse Vollmilch
1 1/2 Tassen Wasser
1 1/2 Teelöffel grobes Meersalz
1/2 Tasse Haferflocken
1/2 Tasse Vollkorn-Haferflocken
~ 2 EL Zucker stolovye

Zubereitung:
Kombinieren Sie Milch, Wasser und Salz in einen Topf geben und Durchschnitts einen starken Brand gesetzt. Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, fügen Sie beide Arten von Hafer und Hitze auf mittlere Stufe zu reduzieren. Kochen Sie die Hafer, unter häufigem Rühren und die Verringerung der Brand, wenn Sie ein bisschen gekochten Brei möchten. Nach etwa 20 Minuten kochen Hercules, und Vollkornhafer halten eine schöne Textur. Salz abschmecken, aber der Brei sollte salzig.

Couscous mit Gemüse und Petersilie

300g Couscous
2 mittelgroße Tomaten
150 g Möhren
1/2 mittel rote Zwiebel
1/2 rote Paprika
Bund frischer Petersilie
2 Knoblauchzehen
1 EL. l. Kurkuma
gemahlener schwarzer Pfeffer
prise salz
Olivenöl

Do:

1. Gemüse!
Blanshiruem pomidoriny - in kipyatochek für 2-3 Minuten, entfernen Sie die Schale, Kerne entfernen - und saubere Karotten (I - einmal gereinigt).
Zwiebel fein hacken, Paprika, Karotten und Tomatenmark.

Gebratene ganze Nelken in Olivenöl goldbraun anbraten, herausnehmen und wegwerfen - wir brauchen nur duft maslo.Ubavlyaem Feuer, das Gemüse und köcheln lassen, bis alle voll Erweichung Tomaten.
Pfeffer, Salz, Kurkuma :) Vergessen Sie nicht, regelmäßig rühren.
2. Couscous!
Gießen Getreide in Gemüsemischung, gut umrühren und gießen Sie 1-2 Tassen heißem Wasser in die Pfanne.
Simmer bei schwacher Hitze 10-12 Minuten. Lesen Sie Pakete von Ihrem Couscous kann eine andere Zeit des Kochens zu sein!
3. Durchschlag!
Fein hacken Petersilie, fügen Sie die Kräuter in die fertige Müsli. Gut mischen und servieren!

Qistibi - köstlich Tatar lepeshechkah Kartoffeln Püree

Zutaten:

Teig:
● 130 ml Milch
● Eier 1 Stk.
● 1 TL Zucker
● 1/2 TL Salz
● Essen - 250 bis 270 Gramm
● 50 g Butter
● Butter zum Einfetten 50-60 g

Für die Füllung:
● 1 kg Kartoffeln
● Zwiebel 1 Stück.
● 200 ml Milch
● 50 g Butter.
● Salz abschmecken.

Zubereitung:

1. Den Teig kneten. Mischen Sie die Milch, Ei, Salz und Zucker.
2. Die Butter schmelzen und gießen in der Milch-Ei-Mischung.
3. Wählen Sie das gesiebte Mehl Setzen, mischen und den Teig kneten.
4. Lassen Sie den Teig zur Ruhe.
5. Bereiten Sie die Füllung. Die Kartoffeln kochen. Denken Sie daran, die Milch und Butter. Braten Sie die Zwiebeln und fügen Sie das Püree. Schließen Sie den Deckel warm zu halten.
6. Nach 30 Minuten wird der Teig, teilen sich in gleich große Stücke (10-11 Stück).
7. Drehen Sie jedes Stück in eine flache Kuchen. Nakolite Gabel.
8. Fry Tortillas auf dem heißen, trockenen Pfanne mit dickem Boden.
9. Entfernen Sie den Kuchen, nur Butter einfetten und mit einem Handtuch.
10. Die Hälfte einen Kuchen Füllung geben und mit der zweiten Hälfte.
11. Reheat Qistibi möglich, Braten in Butter. Erhalten köstliche knusprige Kuchen))

Hähnchenbrust mit Mandeln und getrockneten Aprikosen, gefüllt

Zutaten:
2 Hähnchenbrust
1 TL gehackten Rosmarin
1 TL Thymianblättchen
1 TL Honig
1 EL Pflanzenöl
Salz und schwarzer Pfeffer
Entlang jeder Hähnchenbrust geschnitten, nicht bis an den Rand von 1-2 cm. Mix in eine kleine Schüssel geben, Salz, Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Honig und Butter und reiben Sie das Fleisch mit der Mischung auf allen Seiten. Falten Sie die Brüste in eine Schüssel geben, abdecken und setzen mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Belag
10-12 Stücke von getrockneten Aprikosen
50-70 ml fein gehackten Mandeln
3 EL Sahne (30% Fett)
2 + 2 EL Ghee
10 cm luk- Lauch (fein gehackt)
2 Zweige Thymian
4-6 Salbeiblätter
Salz und schwarzer Pfeffer
50 ml heißes Wasser

Zubereitung:
Genießen Aprikosen in heißem Wasser für 30-40 Minuten. Bei mittlerer Hitze erhitzen Sie die Pfanne mit 1 Esslöffel Ghee. Entfernen Sie die Aprikosen aus dem Wasser, trocken und unter Rühren braten bei mittlerer Hitze für 1 Minute. Transfer zu einem Teller.
In der Pfanne ggf. Öl erhitzen und die Zwiebeln 1-2 Minuten. Legen Sie in einem tiefen Teller.
Braten Sie die Mandeln auf einer trockenen Pfanne goldbraun braten. Gießen Sie die Mandeln in einer Schüssel mit der Zwiebel, Salz und Pfeffer abschmecken, die Sahne zugeben und gründlich mischen.
Entfernen Sie die Hähnchenbrust aus dem Kühlschrank entfernen Gewürze. Ordnen Sie die Brüste auf der Platine (in Form eines aufgeschlagenen Buches), mit Folie abdecken und leicht zu schlagen mit einem Hammer.
Teilen Sie es in jeder Brust 2-3 Esslöffel Mandelfüllung, glatt. Top mit getrockneten Aprikosen, decken Sie mit der anderen Hälfte des Filets. Setzen Sie oben auf ein paar Thymianzweige von Salbeiblättern und gleichmäßig zu binden Brust kulinarischen Gewinde mit einem Abstand von 5 cm.
Heizen Sie eine Pfanne mit 2 EL Ghee. Braten Sie die Brüste auf beiden Seiten goldbraun braten. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel, die Hitze reduzieren und weiter für etwa 15 Minuten kochen lassen.
Setzen Sie auf dem Brustschild und mit Folie abdecken, um "Ruhe" für 10 Minuten. Entfernen Sie die Zeichenfolge und dienen der Brust mit Kartoffelpüree, Polenta oder risom- Pilaw und grünem Salat.

Wenn Aprikosen groß ist, ist es ratsam, die jeweils in 2 Hälften aufteilen. Einweichen getrocknete Aprikosen können in Rum, Brandy, Orangensaft. Ich ziehe es in Apricot Brandy genießen. Die Menge der Füllung kann leicht variieren, da abhängig von der Größe des Huhns, so sind die Anteile annähernd. Optional kann nach der Röstung Brust kann in der fettarme Sahne genommen werden. Almond ist besser, Pulver oder fein hacken in einem Mixer zu verwenden.