HOME SENF

... Geschmack kann man nicht sagen :)

Zutaten:

-►gorchichny Powder 50g.
-►uksus 1ch.l.
-►maslo Gemüse erste. l.
-►mёd 1 h. L. (Unterstützt Festung Senf)
-►moloko 150g. (Verhindert Senf Alter. Schalten Sie nicht sauer, als sie tötet Senf und Sauermilchmikroflora)
-►schepotka Salz

Zubereitung:

Alle Produkte gut durchkneten und lassen in einem verschlossenen Behälter, (Bank, zum Beispiel) in einem dunklen, kühlen Ort über Nacht.
Speichern Sie dann den Senf in den Kühlschrank.
Wenn Sie mehr Milch hinzufügen, wird der Senf mehr flüssig sein.
Guten Appetit! :)

Käsekuchen ohne Backen

... Naschkatzen :)

Alle Produkte müssen frisch sein!
Tasse = 220 ml, Schnittform von 18-20 cm

Basis
-►200 C mürbe Gebäck (Ich habe einen süßen Cracker in Form von Tieren)
-►90 G weißer Schokolade (Ich habe eine Mutter - sehr gut knistert)
-►2 EL Milch
-►3 EL Butter

Curd Teil:
-►450-500 G Fett Hüttenkäse (I krümelig)
-►200 G Sauerrahm
-►2 Sehr frische Eier oder nur 2-Protein
-►sok Und Schale von 1 Orange
-►1 / 3 Tasse Zucker (nicht zu süß, oder nach Geschmack)
-►8-10 Gramm Gelatine (oder 3 Platten)
-►yagody Obst auf Anfrage

- Kombiniert Hände oder schleifen Sie die Cookies in Krümel
- Erhitzen Sie die Schokolade, Butter und Milch auf kleiner Flamme - schmelzen und zu der Leber, gut mischen
- Um Gewicht auf dem Boden der mehrteiligen Form, verdichteten Boden eines Glases setzen und in kaltes setzen (ich bin in der Tiefkühltruhe)
- Gelatine gießen 4-5 EL Wasser, lassen Sie für 5 Minuten zu schwellen,
- Squeeze Orangensaft und Wärme, ohne zu kochen, fügen Sie die Gelatine rühren
- Eier Split, schlagen Weißen bis Spitzen
- Blender Peitsche Quark, Sauerrahm, Zucker, Eigelb (Sie können, ohne Eigelb) und Orangenschale, bis glatte Paste, gießen Sie die warme Gelatine (wenn gehärtet - schmelzen im Wasserbad), schlagen Sie weitere 10 Sekunden
- Löffel oder Spatel, um Proteine ​​in Quark setzen, vorsichtig mischen
- Gießen Sie in eine geteilte Form, schütteln zu glätten und in den Kühlschrank stellen mindestens 4 Stunden.

Sie köstliche Momente)

COD mariniert

... Yummy :)

Zutaten:

-►file Cod - 500 g,
-►morkov - 4 - 5-tlg.
-►luk - 3 - 4
-►konservirovannye Tomaten im eigenen Saft - 1 Glas
(Kann frisch sein, müssen sie 4-5 Stk.)
-►muka - 2 EL. Löffel,
-►lavrovy Blatt
-►dushisty Pfeffer,
-►sol,
-►rastitelnoe Öl.

Zubereitung:

1. Filets waschen, trocknen, in große Stücke, ein wenig Salz und braten in Pflanzenöl auf beiden Seiten bei starker Hitze geschnitten; in einem feuerfesten keramischen Form zu bringen (in einer großen Pfanne);
2. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden die Hälfte; Karotten schälen und reiben auf einer Reibe;
3. Zwiebel braten in Pflanzenöl bauten die Karotten, braten, dann die Tomaten und Tomatensaft, zu lange;
4. auf die verkocht Gemüse Lorbeerblatt und Paprika, 1/3 Tasse Wasser hinzufügen, umrühren und schütteln Sie 2 Esslöffel Mehl, rühren und warm:
5. Marinade für Fisch, um das Layout und senden sie alle im vorgeheizten Backofen (t = 160 Grad) für 20 min.
Sie können essen !!!

Sochniki.

Zutaten:

1 Tasse = 240 ml
Teig:
210g Mehl (1, 5 Tassen)
1 Ei
50g Puderzucker oder Kristallzucker (ca. 6 EL sah.pudry)
100g seq. Butter oder Margarine
von Chips. Salz
14 TL backpulver

Füllung:
200 g Hüttenkäse
40 g Zucker (3 Esslöffel)
30 g Mehl (3 Esslöffel keine Dias)
20g Creme
12 Eigelb (die zweite Hälfte des Urlaubs für die Schmierung, einmal mit Wasser, um das Eigelb vermischt wird nicht ausgetrocknet)

Schmierung:
12 Eigelb
h. Esslöffel warmes Wasser

Füllung. Zubereitung:

Curd sollte ungesättigt sein.
Wenn der Käse ist feucht, ist es am besten, es um überschüssige Flüssigkeit Glas gewogen (in diesem Fall die Anzahl von Füllungen müssen etwas hinzufügen).
Wischen Sie den Quark durch ein Sieb, um das Pellet (falls vorhanden) entfernen.
Alle Zutaten für die Füllung. Mixer besser, nicht um die Füllung mischen nicht flüssig werden.
Füllung sollte bis zur Zuckerlösung stehen, oder Sie können Puderzucker verwenden.

Teig. Zubereitung:

Legen Sie in eine Schüssel mit Weich ff. Öl, Ei, Salz, Mehl und schlagen mit einem Mixer bis glatt Zustand.
Des gemessenen Rate der gesiebte Mehl 1-2 Esslöffel beiseite
Mischen Sie verbleibende Mehl mit Backpulver.
Stir in kleinen Portionen Mehl mit Backpulver in der Ölmasse, jedes Mal Rühren ersten Schaufel, und dann mit der Hand (nicht lange) zu kneten.
Der Teig sollte eine flexible, weiche, aber nicht steil. Wenn es sein muss, dann streuen die restliche Mehl.
Teig blind in einem Klumpen. Lassen Sie sich für etwa 15-20 Minuten.

Sochniki bequem klein zu machen. Um dies zu tun, wiegen den ganzen Teig. Den Teig in gleichem Gewicht die Anzahl der Stücke.
Jedes sochnik dauert ca. 35-40 g Teig Quark Kluft durch die Anzahl der Stücke produziert Test (eine gleiche Menge an Teig und Füllungen erhalten).
Wenn das Gleichgewicht nicht vorhanden ist, dann teilen Sie den Teig die Größe einer großen Walnuss.
Jetzt Form sochnikov.
Jedes Stück Teigrolle in einer relativ kurzen Wurst und Roll-out auf einer leicht bemehlten Tisch. Legen Sie die Füllung. Füllung, decken die Hälfte des Teiges, so dass es sichtbar war.

Auf ein Backblech, leicht geölt.
Sami sochniki Fett Eigelb mit Wasser mit einer Bürste und einer Füllung und Teig.

Backen Sie 17 bis 20 Minuten bei 200 ° C.
Temperatur und stellen Sie die Backzeit für Ihren Ofen.

Meine Kommentare.
Wenn das Rezept ist in 1, 5-mal zu, dann dem Teig 1 Ei und 1 Eigelb hinzufügen, wenn das Rezept wird durch 2-fache erhöht - 1 Ei und 2 Eigelb.
Um den Test zu 50% cl nehmen. Öl und 50% cl. Margarine (mit einer einzigen Platte. Butter und einem f. Margarine, Version 50 50 Ich mag gemacht).
Hüttenkäse für die Füllung kann auf 30-50 g erhöht werden
Das Foto sochniki von Doppel der Zutaten.
Anzahl sochnikov - 19 Stück.

Vogelmilch ohne Backen

Zutaten:

Gelatine 30 g
4 Esslöffel Zucker
4 Esslöffel Kakao
1 Tasse Milch
400 g saure Sahne
250g Mascarpone
150 ml fettarme Sahne
1 Tasse Zucker

Zubereitung:

1. Gießen Sie ein Glas kaltes Wasser 10 g Gelatine zu der Schokoladenschicht. Lassen Sie es zu brauen. Rühren Sie Zucker (4 Esslöffel) und Kakaopulver (4 Esslöffel, nahm ich Nesquik).
2. Wenn die Gelatine Seegang, den Zucker und Kakao. Erwärmen Gelatine aufzulösen. Gießen Sie in die vorbereitete Form füllen (gefettet). I in Form eines Silikonrings. Setzen Sie in der Tiefkühltruhe auf gefrorene Mischung für 20-30 Minuten.
3. Gelatine (20 g), pour 1 Tasse kalte Milch. Wir behalten uns das Gelatine Dünung. Saure Sahne, Mascarpone, Sahne und fettarme 1 Tasse Zucker schlagen, bis dick.
4. wärmt geschwollene Gelatine in Milch vermischen und in einen Behälter mit der Brust Masse, ohne Ausschalten des Mischer und schlagen, bis eine vollständige Durchmischung. Lassen Sie für 10 Minuten zur Abkühlung der Masse.
5. aus dem Gefrierfach nehmen, um eine gefrorene Schokoladenschicht zu bilden. Gießen Sie oben auf der weißen Schicht. Legen Sie in den Kühlschrank, um die Verfestigung zu vervollständigen. Ich für die Nacht gelegt.
6. Form stürzen und starten evert Kuchen "Vogelmilch" kommt aus der es gut.

Bagels "Dream"

Zutaten:

1 Teig:
saure Sahne - 200g
Mehl - 200g
Backpulver - 0 5ch.l.
2 Teig:
Butter - 200g (Raumtemperatur)
Mehl - 200g
Backpulver - 0 5ch.l.
Optionen für die Füllung: Beerenmarmelade, Schokolade, Rosinen, Pflaumen, Nüsse, getrocknete Aprikosen, Käse, Schinken, usw.

Zubereitung:

Für den Teig in eine Schüssel 1 Sift Mehl mit Backpulver, Sauerrahm und Teig kneten.
Für den Teig in einer Schüssel 2 Sift Mehl mit Backpulver, fügen Sie die weiche Butter und den Teig kneten.
Jedes Teigrolle zu einer Kugel und legte sie auf dem Desktop, mit Mehl.
Getrennt davon rollen jeweils den Teig auf eine Dicke von etwa 1, 5 cm, gefalteten Lagen übereinander.
Den Teig zu einer Dicke von 1 cm und gefalteten Umschlag.
Wieder rollen den Schicht und gefalteten Umschlag. Wiederholen Sie den Vorgang des Faltens / Roll 2 weitere Male.
Falten Sie dann den Teig Hülle wieder, in Folie wickeln und in den Kühlschrank für 30 Minuten gestellt.
Ich bereite Standard-Doppeltest, so dass nach dem Kühlschrank Teig leicht ausrollen und in 2 Schichten zu schneiden, bis eine Schicht aus Bagels, zweite wartet im Kühlschrank.
Das Foto zeigt eine Schichtstruktur des erhaltenen Test.
Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank Rolle sie in eine rechteckige Schichtdicke von 0, 5 cm, geschnitten in zwei lange Streifen und jeder der mit einer Grundfläche von etwa 4-5 cm in Dreiecke schneiden Streifen.
An der Basis der Dreiecke stellen Füllung und Walzen Bagel, während sanft Dehnung der Seiten der Dreiecksecken der Base zu der Mitte des Bagel Nicht zu dick geworden.
Bagels lag auf einem Backblech in einem Abstand voneinander und backen bis 200 ° C im Ofen goldbraun backen (ca. 12-15minut) erhitzt.
Ganz cool und mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!

* * *
Als eine Ausführungsform der Füllung - Schokolade.
Dieses Mal habe ich beschlossen, zu experimentieren und zu der Schokolade Karamell in einen Mixer, der Geschmack hat sich mehr gesättigte gefräst, obwohl die gewünschte knusprigen Belag hat nicht funktioniert, weil Karamell fein gemahlen. Ich glaube, Sie können versuchen, das Karamell nur grob mit einem Messer schneiden.
Für Bagels hat mich 75gr Schokolade (Ich habe mit Nüssen) und 8 karamel.

Pfannkuchen in Creme

Zutaten:

Flour - 7 Esslöffel
Sugar - 1 Esslöffel
Soda - 1 Teelöffel
Salz - 1/2 Teelöffel
Saure Sahne - 220 g
Egg - 2 Stück
Vanillin - 1/2 TL
Butter

Ahornsirup / Honig / Marmelade / Konfitüre / Creme

Zubereitung:

Messen Sie saure Sahne.

Legen Sie die Creme in eine Schüssel geben, Mehl.

Die Eier mit dem Zucker. Das Mehl mit saurer Sahne, Vanille und Salz. Löschen Sie alle Soda und glatt rühren.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen.

Braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten.

Servieren mit Ahornsirup, Honig, Marmelade, Marmelade oder Creme.

Hähnchenspiesse mit Zitronen-und Grüntöne

Zutaten:

2 Hähnchenfilets, ca. 500g insgesamt
1 Knoblauchzehe
2 cm frischer Ingwer
1 rote Paprika
1 TL gehackter frischer Rosmarin oder ½ TL trocken
abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone Mitte
4 Esslöffel Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Hähnchenfilet in Stücke von 2, 5-3 cm geschnitten.

Pfeffer fein hacken Knoblauch und Ingwer reiben auf einer kleinen Reibe.
Wir verbreiten die Filets in eine Schüssel geben, den Knoblauch, Ingwer, Pfeffer, Rosmarin, Zitrone und Schale, gießen Sie Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Mischen Sie und setzen Sie sie in den Kühlschrank für 30-40 Minuten.
Strung Hähnchen am Spieß, die jeweils 3-4 Stücke.

Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze mit 1 EL Pflanzenöl. Setzen Sie die Spieße und braten auf allen Seiten, bis gekocht, ca. 15-17 Minuten.

Heiß servieren mit Zitronenspalten und frischem Gemüse.

Tiramisu für 5 Minuten

Zutaten:

110 g Frischkäse
5 EL Kondensmilch
4 EL Sahne
3 Tropfen Vanille
1 Tasse Kaffee
Cookies "Ladies Finger"
Geriebener Schokolade

Zubereitung:

In Schüssel schlagen Käse, Sahne, Milch und Vanille.
Tauchen Sie Kaffee Cookies für einige Sekunden, die sie nicht eingeweicht haben. Setzen Sie die Cookies mit einer durchgehenden Schicht in die Schüssel. Übernehmen die Hälfte der Sahne-Mischung. Legen Sie die zweite Schicht von Backwaren und schließen Sie die verbleibende Mischung. Reiben Sie die Schokolade. In den Kühlschrank für ein paar Stunden vor dem Servieren.