Homentashen

Was Sie brauchen:
weiche Butter - 120 g
Mehl - 200 g
Sugar - 200 g
Ei - 1 St.
Milch - 2 EL. l
Vanillezucker - 1 Std. L
entkernte Pflaumen - 250 g
Marmelade Maheev "Blueberry" - 4 EL. l
frisch gebrühten starken Tee

Was zu tun ist:
Schritt 1
Butter mit Zucker, nach und nach das Mehl zugeben und umrühren. Kombinieren Sie in einer Schüssel mit Milch, Ei und Vanillezucker. Mischen Sie mit Mehlmischung. Decken Sie die Schüssel mit dem Teig in den Kühlschrank für 1 Stunde.

Schritt 2
Bereiten Sie die Füllung. Pflaumen mit heißem Tee und 30 Minuten beiseite gesetzt. Dann abtropfen lassen und schleifen in einem Mixer zu Püree Uniform. Mischen Sie den Stau.

Schritt 3
Auf bemehlten Tisch zu rollen den Teig in ein Reservoir, aus einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 7 cm geschnitten. In der Mitte jedes Kreises auf 1-2 EL setzen. l. Toppings.

Schritt 4
Zaschipnut Kanten des Teiges, wie im Bild gezeigt. Setzen Fladen auf ein gefettetes Backblech und backen Sie für 15 Minuten. bei 180 ° C.

Rat der Gastronomie: Homentashen - traditionelle Speisen, die am Purimfest serviert wird. Da die Füllung kann auch verwendet werden, Mohn, Nüssen und Honig.

"Vogelmilch"

(Rezept für die Dukan Diät angepasst)

Zutaten:

Souffle:
* 4-tlg. Eiweiß
Süßstoff * (nach Geschmack)
Zitronensaft * (nach Geschmack)
* 40 gr. 300 ml Gelatine. Milch (1%) (einweichen für ein paar Stunden)

Schokolade Jelly:
* 1, 5-2 Art. l. Kakao (11%)
* 500 ml. Milch (1%)
Süßstoff * (nach Geschmack)
* 20 gr. 200 ml Gelatine. Milch (1%) (einweichen für ein paar Stunden)

Biscuit:
* Egg - 1 Stck.
* Eigelb - 4 Stck.
* Kefir (0, 1%) - 80 gr. (Ich denke, man kann sicher für Joghurt oder Hüttenkäse Flüssigkeit zu ersetzen)
* Süßstoff - 20 Tabelle. (Grind zu einem Pulver)
* Backpulver Teig - 1 Pack. (10 gr.)
* Vanilla - auf der Spitze eines Messers (ich glaube, mehr sein kann oder mit 4 EL ersetzt L. Vanillepudding, aber dann nicht setzen Maisstärke.)
* Maisstärke - 4 EL. l.

Zubereitung:

Biscuit:
Alle Zutaten mit einem Mixer, bis glatt, gießen Sie in eine Form und backen im Ofen garen (sorry, keine punkt "aufgehängt" mit einem Freund am Telefon), können Sie die Bereitschaft, mit einem Zahnstocher zu überprüfen. Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie sie sofort aus der Form und cool. Wenn Sie eine starke hoch werden, kann es in 2 Kuchen geschnitten werden.

Schokolade Jelly:
Koch Kakao und Kochen für etwa 5 Minuten, so dass es leicht verdickt. Gelatine einweichen in der Milch, Hitze und gießen Sie in der Schokolade.

Souffle:
Proteine ​​Peitsche steif, fügen sahzam, ausgefranst im Pulver vorsichtig gießen Sie den Zitronensaft. Gelatine einweichen in der Milch, Wärme und etwas abkühlen (!!!), dann sehr sorgfältig, gießen Sie einen dünnen Strahl in Proteine, während whisking.

Das Verfahren zum Zusammenbau des Kuchens:
Ein Teil der Schokolade in einem Gelee Form gegossen, so dass etwas "übernehmen" in den Kühlschrank, dann verteilt auf einer Schicht aus einem Souffle, schicken Sie einen Kühlschrank für 15 Minuten vor der letzten Füllebene "chocolate" auf der Oberseite des Ausbreitkuchens souffle tränkten Schokolade Gelee, die EQUIPM

die für die letzte Schicht soll (Kuchen auf den Kopf stellt) der Rest der Imprägnierung Schokolade Gelee gießen vserhu Kuchen und setzen Sie den Kuchen in den Kühlschrank für 1,5 bis 2 Stunden.

Weiterhin dreht Kuchen auf einer Platte, falls gewünscht, dekorieren und guten Appetit! :)

Classic: "Hering unter dem Pelz" mit Lachs.

Zubereitung:

1 Schicht - fein gehackt, leicht gesalzenem Lachs
2 Schicht - fein gehackte Zwiebeln, die zuvor in Zitronensaft mariniert worden war;
3 Schicht - gekochte Kartoffeln,
4-Schicht - gekochte Karotten,
5-Schicht - gekochte Rüben
Alle Pflanzenfasern einweichen Mayonnaise, das letzte, was zu tun ist ... bestreichen und mit Kräutern.

Alles
Guten Appetit !!!

Truffle candy Datum & amp; Mandeln

18 Pralinen:

20 Termine
½ TL Vanille-Extrakt oder Vanilleschote Samen 1
1/3 Tasse Mandeln "Öl" (der Kochvorgang in der Rezeptur)
1/3 Tasse Kokosnuss
prise salz
1 TL Zimt
eine Handvoll Mandeln (zum Bestäuben)
1/3 Tasse des Kakaopulvers

1 Tasse rohe Mandeln gießen in einen Mixer Schüssel und schlagen Sie für 15 Minuten - der ersten Kurve mit Mandeln, trockenen Krümel, aber wird schließlich ähneln einer Paste, und nach 10 Minuten - Creme. Erst wenn die Konsistenz Sie möchten, können Sie ein wenig Salz, Kokosnussöl oder Honig abschmecken.

In einem Mixer mischen Sie die Feigen und Vanille, schlagen, bis die Mischung glatt ist. Fügen Späne aus Kokos, Mandeln "Öl", Kakao, Zimt, Salz und schlagen wieder gut.
Hände, die Bälle und Rollen in Kakao Süßigkeiten bereit, gehackte Mandeln oder Kokosspänen zu bilden. Kühlen in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde.

Diese "Trüffel" kann für längere Zeit in der Tiefkühltruhe gelagert werden, unter Süßigkeiten auf den Bedarf und Wunsch.

Blaubeere-Bananen-Smoothie

Zutaten:

1 Banane
100 Gramm Heidelbeeren
½ Tasse Joghurt oder Milch

Zubereitung:

1. Fügen Sie alle Zutaten in einem Mixer
2. Alle Zutaten, bis glatt
3. Flasche und genießen Sie einen leckeren Cocktail

Banana Vergnügen.

Wir brauchen:
- Bananen
- Schokolade
- Muttern
- Schokoladen-Verbreitung (Nutella oder andere)

Zubereitung:

1. Bananen geschält, in drei Teile geschnitten. Von einem Cocktail Stroh sanft zu extrahieren den Kern.
2. getaucht unten geschmolzener Schokolade bestreichen und mit gehackten Nüssen. Senden Sie eine Chill-Schokolade aushärten.
3. Nutella Schokolade Paste oder anderen süßen Schritt in die Spritze und füllen Sie es schon kühl Bananen.

Was ist aus Ihrem Körper fehlt

Interessiert an: Schokolade
Nicht genug: Magnesium
Quelle: Nüsse, Samen, Früchte, Hülsenfrüchte und Hülsenfrüchte.

Sie interessieren sich für: Brot
Nicht genug: Stickstoff
Quelle: Lebensmittel reich an Eiweiß (Fisch, Fleisch, Nüsse).

Interessiert an: sweet
Nicht genug: Glukose
Quelle: Honig, süßen Beeren, Gemüse und Obst.

Ich möchte: fetthaltige Lebensmittel
Nicht genug: Calcium
Quelle: Brokkoli, Hülsenfrüchte, Leguminosen, Käse, Sesam

Sie interessieren sich für: Käse
Nicht genug: Kalzium und Phosphor
Quelle: Brokkoli, Milch, Käse

Interessiert an: geräucherter
Nicht genug: Cholesterin
Quelle: Avocado, roter Fisch, Nüsse, Oliven.

Interessiert an: sauer
Nicht genug: Vitamin C
Quelle: Zitrone, Cranberry, Kiwi, Erdbeere, Rose, Rosenkohl und andere.

Günstige leckere Vorspeise

Schwarzbrot Toast, Käse sie mit Mayonnaise und Knoblauch, frischen Gurken, Sprotten, Gemüse

Bagels "Dream"

Zutaten:

1. Teig:
● saure Sahne - 200g
● Mehl - 200g
● Backpulver - 0 5ch.l.

2. Teig:
● Butter - 200g (Raumtemperatur)
● Mehl - 200g
● Backpulver - 0 5ch.l.

Optionen für die Füllung: Beerenmarmelade, Schokolade, Rosinen, Pflaumen, Nüsse, getrocknete Aprikosen, Käse, Schinken, usw.

Zubereitung:

Für den Teig in eine Schüssel 1 Sift Mehl mit Backpulver, Sauerrahm und Teig kneten.
Für den Teig in einer Schüssel 2 Sift Mehl mit Backpulver, fügen Sie die weiche Butter und den Teig kneten.
Jedes Teigrolle zu einer Kugel und legte sie auf dem Desktop, mit Mehl.
Getrennt davon rollen jeweils den Teig auf eine Dicke von etwa 1, 5 cm, gefalteten Lagen übereinander.
Den Teig zu einer Dicke von 1 cm und gefalteten Umschlag.
Wieder rollen den Schicht und gefalteten Umschlag. Wiederholen Sie den Vorgang des Faltens / Roll 2 weitere Male.
Falten Sie dann den Teig Hülle wieder, in Folie wickeln und in den Kühlschrank für 30 Minuten gestellt.
Ich bereite Standard-Doppeltest, so dass nach dem Kühlschrank Teig leicht ausrollen und in 2 Schichten zu schneiden, bis eine Schicht aus Bagels, zweite wartet im Kühlschrank.
Das Foto zeigt eine Schichtstruktur des erhaltenen Test.
Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank Rolle sie in eine rechteckige Schichtdicke von 0, 5 cm, geschnitten in zwei lange Streifen und jeder der mit einer Grundfläche von etwa 4-5 cm in Dreiecke schneiden Streifen.
An der Basis der Dreiecke stellen Füllung und Walzen Bagel, während sanft Dehnung der Seiten der Dreiecksecken der Base zu der Mitte des Bagel Nicht zu dick geworden.
Bagels lag auf einem Backblech in einem Abstand voneinander und backen bis 200 ° C im Ofen goldbraun backen (ca. 12-15minut) erhitzt.
Ganz cool und mit Puderzucker bestreuen.

Saure Sahne und Erdbeergelee

Zutaten:

Für die saure Sahne Schicht:
● 700 g saure Sahne (fettarme)
● 100 ml Milch
● 100 bis 130 g Zucker (nach Geschmack)
● 1 Esslöffel Gelatine
● 1 Esslöffel Vanillezucker
Für Erdbeer-Schicht:
● 300 g Erdbeeren,
● 3 EL Zucker
● 1 Esslöffel Gelatine (unvollständig)
● 100 ml kaltem Wasser gekocht

Zubereitung:

Gelatine für saure Sahne Gelee gießen Milch für Erdbeeren - Wasser. Quellen gelassen.
Jetzt Erdbeergelee. Erdbeeren razmorazhivaemi in einem Mixer mit 3 EL gescrollt Zucker.
Die gequollene Gelatine bei schwacher Hitze zu bringen, um eine Auflösung, lassen Sie sich nicht kochen. Abkühlen lassen auf Raumtemperatur und vorsichtig, in kleinen Portionen Beere pyure.Ostavlyaem einzuführen gekühlt. Inzwischen bringen, um die Gelatine, die molokom.Otstavlyaem gefüllt wurde beiseite auflösen und beginnen Schlagsahne mit der üblichen und Vanillezucker. Ohne anzuhalten, schlagen, die auf Raumtemperatur abgekühlt Gelatine.
Von Erdbeergelee abnehmbaren 8 Esslöffel und beiseite stellen.
Wir verbreiten das Gelee in kremanki: erste Hälfte der Sahne Gelee nächstes top, sehr sorgfältig, Erdbeere. Dann wieder, zu ordentlich, Sauerrahm. Schichten ein bisschen gemischt, aber es ist nicht so schlimm. Auf der letzten Schicht von Sauerrahm Gelee setzen 2 Esslöffel Rentner Erdbeere Zauberstab und machen willkürlichen Scheidung.
Geben Sie das Gelee im Kühlschrank aushärten - ca. 2-3 Stunden, kann aber mehr zu nehmen.

Protein-Creme

Kann für Kuchen, Pudding und so weiter verwendet werden.
Foto ist nicht sehr gut, denn es war nicht bis zu ihm, war in Eile.

Zutaten:

● 3-Protein
● 3 EL Zucker (SAH. Powder)
● 3 Esslöffel Wasser
● Zitronensaft 1 TL

Zubereitung:

In einem Topf legte den Zucker, Wasser und Zitronensaft. Umrühren und bei schwacher Hitze kochen.
In einem Mixer schlagen drei Proteine, und fügen Sie den heißen Sirup, ohne dass sich abkühlen. Das Protein sollte eine dicke Sahne zu bekommen.

Osterkuchen

Osterkuchen ist ein traditionelles Essen für ein frohes Osterfest. Es wird auch als "das Osterbrot." Dank Hefe Konditorei Kuchen bereit für eine lange Zeit kann nicht wachsen abgestanden. Wie schreibt man einen festlichen Mahlzeit zu kochen?

Steps.

1. Alte russische Küche ist mit rund 20 Arten von Kuchen. Und, natürlich, dass derzeit gibt es viele Rezepte für Ferien Gericht. Traditionell werden die Kuchen im Ofen gebacken, aber Sie können auch in Multivarki kochen. Das Hauptmerkmal der "Osterbrot" ist die Verwendung von Hefe-Gebäck, dank der das Gericht für eine lange Zeit hat seine Frische nicht verlieren.

2. Osterkuchen

Zutaten:

2, 5, Art. milch;
1, 5, Art. Zucker;
200 g Butter (Margarine kann verwendet werden);
1, 2-1, 5 kg Mehl;
1 Packung Vanille (oder 1 Päckchen Vanillinzucker);
1 Päckchen Trockenhefe (11 g; best fit "Saf-Zeit");
300 g kandierte Früchte (Rosinen).

Für die Glasur:
2 Eiweiß;
100 g Zucker;
ein paar Tropfen Zitronensaft.

Zubereitung:

3. Butter Teig sollte weich sein - besser voran bekommen es aus dem Kühlschrank. Die Milch erwärmt wird, gibt es gerührt Hefe. Zu einem Gemisch von 3, 5 Tassen Mehl und 2 Eßlöffel Zucker. In der Regel stellt sich heraus, den Teig, die etwas dicker als Pfannkuchen ist. Die Kapazität der Teig mit Kunststoff-Folie oder Abdeckung mit einem Tuch und legte auf eine halbe Stunde an einem warmen Ort. Während dieser Zeit Opara erhöhen um etwa 2-fache.

4. Während der Teig sich lohnt, ist es notwendig, die Weißen aus dem Eigelb trennen. 2-Protein sollte auf die Glasur aufgeschoben werden, alles andere - geht in den Teig (2 Eigelb wird mehr als Proteine). Eigelb hämmerte mit Zucker und Vanille. Proteine ​​mit einer kleinen Menge von Salz, um eine Schlag flauschige Schaum.

5. Wenn Opara ist geeignet, in den es rastёrtye Eigelb mit Zucker. Anschließend verbinden Sie mit Butter, weiterem Rühren. Dann sanft führen die Eischnee unter den Teig und die restliche Mehl nach und nach hinzufügen. Als nächstes beginnen, um den Teig zu kneten. Nicht sofort gießen alle verfügbaren Mehl - wodurch sich die Gefahr hinzufügen, mehr als sie sollten. Geben Sie es in kleinen Portionen. Dann wird der Behälter mit dem Test müssen wir noch einmal in einem warmen Ort und Deckel mit Plastik oder Tuch. Um den Teig zu machen, wie es sein sollte, nehmen Sie ca. 1 Stunde und 10 Minuten.

6. Während der Teig geht, einige der Vorbereitung der Rosinen (oder kandiert). Rosinen sollte für etwa 20 Minuten in heißem Wasser, dann trocken eingeweicht werden.

7. Den Teig auf den Tisch legen, mit Sonnenblumenöl vorgeschmiert. Bestreuen Rosinen (kandierte). Die Bildung einer Kugel des Teigs. Und wieder ist es notwendig, in die Testbehälter mit einem Tuch oder Folie abgedeckt an einem warmen Ort gebracht. Dazu ist es an der zweiten Zeit, die benötigt etwa 45 Minuten.

8. Jetzt ist der Teig fertig zum Backen. Es ist notwendig, zum vorbereiten (kann man mehr, vielleicht ein paar kleine nehmen) - Öl ihnen.

9. Wenn die Formen sind klein, müssen ihre Test irgendwo ein Drittel zu füllen. In den Ofen gebackenen Kuchen bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Bereitschaft Back geprüft gewöhnlichen Spiel - wenn es um den Kuchen zu bleiben, und dann wird es trocken bleiben, dann das Gericht fertig.

10. Während die Kuchen sind bereit, abkühlen lassen, erhalten Koch Glasur. Proteine ​​schlagen, bis Schaumzustand. Allmählich einzuführen Zucker und weiter schlagen. Fertige Kuchen einfetten resultierende Glasur, können Sie Süßwaren Körnung schmücken.

Guten Appetit!