Huhn Frikadellen

Zutaten für Hähnchen-Burger
-500 Gramm Hähnchenfleisch
-2 Scheiben Brot
-100 Ml Milch
-2 Esslöffel Butter
-hydrochloric
-pfeffer
-muka
-rastitelnoe Öl

Kochen Huhn Frikadellen
Geschnittene Brote die Milch und lassen Sie für 10 Minuten, dann drücken.
Hähnchen Hackfleisch. Fügen Sie das Brot vorbereitet. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen und Hackfleisch. Butter und gut mischen.
Um Pasteten, in Mehl wenden und auf beiden Seiten panierte zu bilden.
Guten Appetit!

Raspberry milksheyk

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Zutaten:
Raspberry - 150 g,
Milch - 250 ml
Eis - 100 g
Sugar - 1 EL. l.

Zubereitung:

Himbeeren in einem Kochtopf, Zucker und zum Kochen bringen. Danach Himbeeren abkühlen, steckte es in einen Mixer geben,
Fügen Sie die Milch und Sahne und Schneebesen ein paar Minuten, bis schäumend.

Guten Appetit!

Wie zu kochen Tintenfisch?

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In kochendem Salzwasser, legen Sie das Fleisch zubereitet. Kochen für 2-3 Minuten bei schwacher Hitze.

Es ist besser, jede Karkasse getrennt kochen. Unter einem Schaumlöffel ersten, zum Kochen von Wasser warten und tauchen Sie den folgenden.

Einige kann nicht kochen Tintenfisch, nur mit kochendem Wasser, dann abtropfen lassen bestreichen und mit Essig.

Wenn Sie den Tintenfisch zu lange, wird das Fleisch zäh und "Gummi" Geschmack.

Guten Appetit!

Jam in Form von Rosen

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Zutaten:
1 kg Äpfel,
Quitte,
Birnen.
400 g Zucker.

Rezept:
Kaufen Sie Obst - Äpfel, Quitten, Birnen. Wash.
In dünne Scheiben oder gerieben Berner Messer.
Genießen Zucker. Lassen Sie schmachten 4-5 Stunden. Entfernen Sie die Scheiben und beginnen, fest zu rollen.
Sichern Sie mit einem Zahnstocher. Gießen Sie den Sirup in einen Topf geben. Vorheizen. Fügen Rosetten. Kochen Sie für 20-30 Minuten. Nehmen Sie und cool.
Entfernen Sie die Zahnstocher. Schön in einem Pre-sterilisierte Gläser um setzen.
Gießen Sie den Sirup an der Spitze. Sie können Zimt, Vanille und Safran abschmecken hinzuzufügen.

Jam ist fertig!
Guten Appetit!

Italienisch Erdbeerkuchen

Zutaten:

- 1,5 Tassen Mehl (Tasse = 250 ml.)
-. 1.5 TL Backpulver
-. 1 TL Zimt
- 90 gr. weiche Butter
- 2 Eier
- 3 \ 4 Tasse Zucker
- 2 EL. EL warme Milch
-. 1 \ 4 TL Salz
- Erdbeere

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad, mit einem Durchmesser von 22-24 cm. Geölt. Mischen Sie in einer Schüssel die gesiebte Mehl, Zimt, Salz und Backpulver. Unabhängig davon schlagen Sie die Butter mit dem Zucker, bis weiß, fügen Sie die Eier und Milch, rühren, Mehl, vorsichtig mischen den Teig Spachtel, gießen Sie in Form, glatt. Erdbeeren in der Hälfte, auf den Teig in einen Kreis, leicht nach unten drücken. Backen Sie den Kuchen für 30-35 Minuten. Bereit Kuchen kühlen, mit Puderzucker bestreuen, süßen Tee.

Kokos-Bonbon

Zutaten für 4 Portionen

85 g Zucker
50 g Butter
200 ml einer 33% Creme -x
200 g Kokos
300 g Schokolade (60% Kakao th)
Herstellungsverfahren

In einer Pfanne mischen Rahm, Butter und Zucker, und auf der Platte erhitzt, um den Zucker aufzulösen setzen.
Vom Herd nehmen und fügen Kokosnuss. Gut mischen und legen Sie die Mischung in 2-3 cm dick mit Süßwaren Papierform ausgekleidet.
Kühlen Sie für 3 Stunden zur Kühlung. Aus dem Kühlschrank nehmen und schneiden in Quadrate.
Schokolade schmelzen und tauchen sie in der Kokos-Bonbon.

Chanakhi

Chanakhi - georgischen Gerichte vom Lamm und Gemüse geschmort in einem Kessel oder Tontöpfe.

Generell Arten Chanahi ziemlich viel: sie sind mit Rind, Schwein und Huhn selbst zubereitet. Gemeinsame Produkte für alle Arten von verschreibungspflichtigen sind Fleisch und Gemüse.

Zutaten:

Kartoffeln - 600g
Schweinefleisch - 600 gr
Bohnen (trocken) - 150 gr
Zwiebel - 100g
Karotten - 100 gr
Knoblauch - 2 Zahn.
Tomatenmark - 1 EL
Mehl - 2 st.lozh.
Sonnenblumenöl - 1 EL
Lorbeerblatt - 2 Stck.
Piment - 3 Erbse
Gewürze (Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprikapulver) - nach Geschmack

Zubereitung:

Kochen Sie die Bohnen bis sie weich sind. (Bis es locker wird, und es wird einfach, wie eine Gabel zu teilen). Es kann lange dauern und zu beschleunigen den Prozess besser genießen Sie es über Nacht in Wasser.
Spülen und schneiden das Fleisch in große Stücke.
Braten Sie das Fleisch in einer kleinen Menge von Pflanzenöl bis sie weich sind, ca. 20-25 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffeln in großen Stücken, die gleiche wie Fleisch zu schneiden.
Braten Sie die Kartoffeln in einer kleinen Menge an Öl für 15 Minuten, bis fast gekocht, vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.
Dice Zwiebeln und Karotten reiben.
Braten Sie das Gemüse goldbraun backen.
Zwei Esslöffel Mehl braten in einer trockenen Pfanne ohne Zugabe von Öl, bis hellbraun.
Abkühlen lassen das Mehl, mischen, bis glatt Mehl und einer halben Tasse kaltem Wasser.
Legen Sie das Fleisch und Kartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser bedecken Chanahi so dass sie sich auf Artikel polnosttyu. Legen Sie auf dem Herd und zum Kochen bringen, kochen für 5-10 Minuten.
Dies auch die gekochten Bohnen und gebratenen Zwiebeln und Karotten hinzufügen.
Füllen chanakhi Tomatenmark oder Tomatensauce, gut mischen, fügen Sie die gerösteten Mehl mit Wasser (wenn die Mehlklumpen werden durch ein Sieb reiben). Nach der Zugabe von Mehl Chanahi Start verdicken.
Knoblauch schälen und reiben auf einer Reibe oder quetschen sich durch die Presse, sie auf die Suppe geben. Auch zum Kochen bringen.
Bereit Chanahi pritrusite Kräuter nach Geschmack.

Milch Kekse aus der Kindheit

Zutaten:

Mehl - 400g
Zucker - 200g
Margarine - 100g
1 Ei
Vollmilch - 80 ml
Backpulver 10 gr.
Vanillin - 0, 2 g
Verlassen Sie 10 Stück für 75 g

Zubereitung:

Schlagen weiche Butter mit Zucker, Ei, Milch und Backpulver. (Nach Geschmack können Sie Vanillezucker hinzufügen) Fügen Sie das Mehl und schnell zu einem weichen Teig kneten. Rollen Sie zu einer Dicke von 6-7mm. Formen für Kuchen Squeeze Kekse. 200 Grad-Ofen für 15 Minuten - Plätzchen auf Backblech legen und im vorgeheizten 180 übergeben. Kekse auf einem wenig durchgespült, um bereit. Die Hauptsache ist nicht zu übertreiben, sonst schwer fallen.

Puff mit Quark und Rosinen

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Zutaten:

- Blätterteig Teig ohne Hefe 400g
- Hüttenkäse 400g
- 3-4 EL Zucker
- 1/3 TL Vanille
- Rohes Ei 1 Stück
-smetana 1-2 EL
- Rosinen b / Samen nach Geschmack
- Ei für die Schmierung
- Puderzucker und Sesam zum Bestreuen

Zubereitung:

Mischen Sie Quark, 1 Ei, Sahne, Vanille und gedämpft obsushenny Rosinen.

Unfreeze Teig, schneiden Sie in 2 Teile.

Rollen Sie zu einem Rechteck 15 von 35 cm. Fettfüllung Hälfte der Regel, nicht das Erreichen der Kanten ein wenig.

Schließen Rolle, Kante zaschipnut, verringern Sie die Naht. 3-4 cm breite in Stücke geschnitten.

Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teil des Tests. Teilen auf Pergament, mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen (oder Mohnsamen, Zimt, Zucker ...). Backofen bei 200 * goldbraun backen. Cool, mit Puderzucker bestreuen.

Tinkturen. Geheimnisse der Koch

*** *** Shipovka
Nehmen Sie eine große Flasche, gießen Sie sie mit Wasser, gießen Sie die Zucker und gut durchrühren, bis zur vollständigen Auflösung. Dann gießen Sie in einer Flasche reifen Beeren oder Obst, gießt Wodka und schütteln Sie die Flasche mehrmals. Der Behälter Hals binden Leinwand und an einen sonnigen Platz stellen für 12 Tage. Schütteln Sie die Flasche regelmäßig.
In der zweiten Woche der Beeren beginnen, nach und nach von unten nach oben und umgekehrt zu bewegen. Dies zeigt das Ende des schnellen Gärung. Die Flüssigkeit muss gefiltert werden, in eine andere Flasche gegossen und 3 Tage lang bei der niedrigsten Temperatur (aber nicht einfrieren) legte in einem Keller auf dem Eis oder im Kühlschrank. Wenn die drei Tage studding und legt sich wieder spannen Sie es durch ein dickes Tuch, und gießen Sie in Flaschen. Es muss eine Flasche Champagner, und sie müssen vor den Hals oder zwei Fingern unter gegossen werden.
Cork vor Okklusion erforderlich kochen in kochendes Wasser in Flaschen und Gäste ein Holzhammer, und binden Sie einen dünnen Draht, wie die Sektkorken. Verbergen Sie die Flasche auf den Kopf in den Sand, der am besten in den Keller oder auch nur einem kühlen, dunklen Ort, und lassen Sie es für die Hälfte oder zwei Monate. Danach ist beschlag komplett fertig, aber es wird empfohlen, nicht mehr als zwei Jahren zu speichern, oder es kann sauer zu machen.
Beste studding von Himbeere, schwarze oder rote Johannisbeeren und Stachelbeeren erhalten.

Zutaten:
Beeren 2,5 kg
8 Liter Wasser
Zucker 2,5 kg
Vodka 1L

*** *** Robin

Bottle Füllvolumen von 0,75 reifen Himbeeren, gießen Wodka und halten für 2 Tage bei Raumtemperatur. Dann wird der flüssige Teil des Ablauf, gießen Sie die Himbeeren, gießen Sie die Hälfte der Flasche frischen Himbeeren und gießen Sie die Flüssigkeit, die bei der ersten Infusion zusammengeführt, und wieder um 48 Stunden. Bestehen Sie darauf, Himbeeren mehr als 48 Stunden nicht möglich ist, wie es teilt Säure, die die Qualität der Geschmack Tinktur beeinträchtigt.
Derzeit auf Himbeere Wodka nach 48 Stunden ablaufen, Filter und nach und nach mit einem dicken Sirup gemischt, zur Herstellung von denen nehmen, wie viel Zucker, wie die Flüssigkeit abgelassen Teile Tinktur. Robin bereit, Flasche, Kork und legte auf 5 Monate in einem dunklen kühlen Ort.

*** *** Ezhevikovka

In der Flasche mit weitem Hals gießen vollständig reifen Brombeeren oben. Beeren gießen Wodka, Kork und in einem warmen Ort für 6 Wochen. Danach wird die Flüssigkeit in der Flasche abgelassen und gegossen Zucker soviel Speicherkapazität ermöglicht. Statt Zucker ein Zuckersirup gegossen werden bereit Rate von 400 g Zucker pro 1,5 Liter Wasser. Nach 14 Tagen, abtropfen lassen Sie den Sirup und mit dem vorher abgelassen, Filter mischen, gießen Sie in Flaschen, Korken. Ezhevikovka reift in 6 Monaten.

*** *** Abrikosovka

 Nehmen Sie die meisten reif und süß Aprikosen, entkernen, das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, Maische gut und den Saft auspressen. 1 Liter Saft mit 1,5 Liter Wodka, 1 Monat lang an einem kühlen Ort, belasten und gemischt gießen in Flaschen, Korken.

*** *** Limonovka

Mit Zitronenschale entfernt, in Streifen schneiden, fügen Sie Wodka, bestehen Tag. Unabhängig davon den Sirup vorbereiten. Wenn der Sirup zweimal kocht, entfernen Sie den Schaum und gießen Sie sie in einem Email-Schüssel, gießen Sie es zu angespannt Infusion Wodka Schale, gut umrühren und stehen lassen. Limonovku zu Flasche und Kork. Zwei Tage später wird die Flüssigkeit limonovki klar.

Zutaten:
Zitronen 6-tlg.
Wodka-3L
Sirup
Zucker 800 g
1,5 Liter Wasser
Einfache Zitronenlikör

Grind frische oder getrocknete Schale von einem Viertel oder einem Drittel der Fruchtzitrone, gießen Sie in eine Flasche Wodka oder Schnaps, Stand 1 Woche.
Bereiten Sie einfach die Tinktur von Orangen- und Mandarinenschalen, Pre-Clearing sie aus der inneren Schicht der flauschigen weißen.

*** *** Klyukvyanka

In 3 l Glas gießen Sie die Preiselbeeren bis zum Rand. Crush Beeren tolkushkoy. Gießen Sie den Zucker, dann gießen Sie den Alkohol bis zum Rand und gründlich mischen. Glas mit Folie abdecken und an einem dunklen kühlen Ort. Wenn innerhalb von drei Tagen, Rühren,
Das Produkt ist für den Einsatz in drei Wochen. Je länger die Belichtungszeit, desto besser ist der Geschmack. Durch ein Käsetuch entwässert. Festung von 55-60 °.

Zutaten:
Cranberry 3 l
Zucker 1,5 kg
2,5-3 Liter Alkohol

*** *** Herb Erdbeere

Strawberry Art, waschen, gießen Sie in einer Emailleschüssel Schichten: eine Schicht aus Beeren, Zuckerschicht. Topfdeckel und an 3 Tagen an einem kühlen Ort stellen. Dann vorsichtig ablassen Saft und spannen Sie es durch ein Leinentuch. Gespannte Saft Flasche Champagner auf die drei Viertel des Volumens, 50 ml Wodka auf der Flasche sorgfältig verschließen, binden mit einer Schnur und gießen Harz oder Paraffin.
An einem kühlen Ort im Sand, im Stehen.

Zutaten:
800 g Erdbeeren
Zucker 1 kg
200ml Wodka

"Limoncello" zu Hause

Limoncello - ein populyany Zitronenlikör, die an den Ufern des schwülen Süden Italiens hergestellt wird. Limoncello darauf bestehen, Zitronenschale, so dass das Getränk verwendet nur frische duftenden Zitronen, prozrastayuschie in ökologisch sauberen Regionen.

Es gibt zwei Arten von Alkohol Limoncello: klassische und Sahnelikör. Um die klassische Limoncello Wasser herzustellen verwendet, der für Sahnelikör wird durch Milch ersetzt. Ferner wird in der Rezeptur enthält auch Limonchello Zuckeralkohol und höherer Qualität.

Kochzeit und das Verhältnis der Getränkezutat in sie in Abhängigkeit von dem Bereich, wo die Vorbereitung Limoncello variieren. Traditionell Limoncello bereitet ca. 3 Monate, aber zu Hause Kochzeit wird in der Regel durchschnittlich 15 Tage verkürzt.

Für die Herstellung von 1, 5 Liter Getränke benötigen Sie:

Alkohol 95% - 0, 5 Liter
Wasser - 0, 65
Zucker - 0, 5 kg
Zitronen - 8-10 pc.
Zubereitung

1. Mit einem gut gewaschen Zitronenschale geschnitten. Falten Sie die Lebensfreude in einer Glasschüssel, gießen Sie Alkohol und Schließen des Deckels, ziehen lassen für 5-10 Tage. Jeden Tag, schütteln Sie die Tinktur.

2. Nach 5-10 Tage, um den Sirup vorbereiten. Um dies zu tun, gießen Sie die Zucker in einen Topf geben, Wasser. Kochen Sie den Sirup bis der Zucker aufgelöst. Vom Herd nehmen, cool.

3. Belastung durch Gaze Zitronenlikör, zest gute Squeeze. Stir in Likör Sirup, gießen Sie in Flaschen und Infusion für 5 Tage.

Limoncello als unabhängiger Getränke für Cocktails oder Desserts verwendet.