Hummus mit Aubergine
Zutaten:
Aubergine 500 g
Olivenöl 60 ml
Gemahlener schwarzer Pfeffer 0, 2 ch. L.
Salz 0 5 h. L.
Konservierte Kichererbsen 420 ml
2 Esslöffel Tahini. l.
1 Knoblauch Zahn.
Zitronensaft 2 EL. l.
Zubereitung:
1. Ofen vorheizen auf 210 ° C.
2. Schneiden Sie die Auberginen in Würfel schneiden und legen großen auf einem großen Back.
3. Fügen Sie 2 EL. EL Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen, umrühren und glatt in einer Schicht. Backen Sie im Ofen für 18 bis 20 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
4. Lassen Sie die Kichererbsen, gespült und in eine Schüssel mit einem Lebensmittel-Prozessor setzen.
5. Fügen Sie die Sesampaste Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und 2 EL. EL Olivenöl und Schneebesen.
6. Fügen Sie die Auberginen und schlagen Sie auf großer Geschwindigkeit, bis die gewünschte Konsistenz.
7. Speichern Sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank.
Käse-Geflecht mit Pflaumen
Zutaten:
Für den Teig:
Mehl - 300g
Milch - 125 ml
Sugar - 50g
Egg - 1 Stück
Frische Hefe - 20 g (Trocken ~ 7r)
Butter - 50g
Für die Füllung:
Hüttenkäse - 250g
Egg - 1 Stück
Sugar - 30g
Vanillezucker - 10g
Maisstärke - 30 g (oder Vanillepudding)
Plum - 450g (mit Knochengewicht)
Für die Glasur:
Puderzucker - 50g
Saft einer halben Zitrone
Zubereitung:
1. Hefe in warmer Milch mit 1 Teelöffel Zucker, ohne den Folien.
2. Butter schmelzen, cool.
3. Mehl in eine Schüssel geben, Eier, Butter, Zucker, Milch und Hefe.
4. einen weichen Teig kneten. Wenn kneten kombinieren, dann ~ 5-7 Minuten, wenn Sie Ihre Hände zu kneten, dann ~ 10-12 Minuten.
5. Den Teig an einem warmen Anzug für ca. 1 Stunde.
Bereiten Sie die Füllung.
6. Entfernen Sie die Steine aus Zwetschgen, Pflaumen in kleine Stücke geschnitten.
7. Wenn der Käse nicht pastös, dann reiben Sie es durch ein Sieb.
8. Ei mit Zucker und Vanillezucker, den Käse und Stärkemischung.
9. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Pflaumen, umrühren.
Backblech legen ein Backpapier oder gefettet.
10. näherte Rolle den Teig zu einem Rechteck von 30 * 40 cm.
In der Mitte des Rechtecks, um die Füllung legen.
11. Die seitlichen Kanten um einen Winkel von 5-6 Teile und überlappende Bezugsfüllung.
12. Übertragung auf ein Backblech, decken Sie mit einem Tuch und lassen rasstoyatsya ~ 15-20 Minuten.
13. Backofen auf 180 Grad. Backen Sie für ungefähr 25 Minuten Sense.
14. Bereiten Sie die Glasur.
Drücken Sie den Saft aus der Zitrone und mit Puderzucker mischen.
Das fertige Geflecht ein wenig kühl und Deckel mit Glasur.
Guten Appetit!
?Gingerale
Zutaten:
200 g frischer Ingwer, fein gehackt
Zitronenschale von 1 Zitrone, in breite Streifen geschnitten
¾ Tasse Zucker
Kaltes Mineralwasser
Eis
Zubereitung:
1. Ingwer, Zitronenschale 2 Tassen Wasser und in einem mittelgroßen Topf setzen. Zum Kochen bringen bei starker Hitze, dann auf ein wenig kochen unter geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten.
2. Den Zucker, Rühren periodisch weiter für etwa 15 Minuten zu kochen, bis die Flüssigkeit auf 1, 5 Schalen reduziert.
3. Der Stamm der Mischung, Verwerfen der Ingwer und Kruste.
4. Kühlen Sie den Sirup in ein Glas-Container. Schließen und in den Kühlschrank für eine Stunde vor der Kälte (Speichern von bis zu einer Woche).
5. Beim Servieren mischen ¼ Tasse Bier mit 1 Glas Mineralwasser. Wirf Eis großzügig. Fügen Sie bei Bedarf zusätzlichen Zucker.
Startseite Halva
Zutaten:
Haselnüsse - 100g.
Kernel-Samen - 100 gr
Mehl - 160 gr.
Wasser - 75 ml.
Sugar - 200 gr.
Pflanzenöl - 80 ml.
Zubereitung:
1. Nüsse in einer Pfanne, obshelushit das Handtuch.
Schleifen in einem Mixer oder durch den Fleischwolf. Mehl braten in einer Pfanne ohne Fett bis leicht golden. Schließen Sie Muttern mit Mehl, gut mischen.
2. In einem Topf mit Zucker, Wasser hinzufügen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Zucker sollte vollständig zu lösen, nicht auf ein starkes Feuer legen.
3. Die Butter gießen und lassen Sie sie wieder kochen, dauert es weniger als eine Minute.
Abkühlen auf ca. 25 Minuten 50-60er Jahren. Mischen Sie den Sirup mit dem Walnussmehl Gewicht. Gut gemischt.
4. Form vystelit Frischhaltefolie, legte eine Krume.
Mit einem Spatel verdichtet. Schließen Sie die obere Folie, etwas glatte Finger. Entfernen in der Kälte für 1, 5 Stunden.
?Orangen-Muffins
Zutaten:
1 Orange
Zucker 150 g
2 TL Vanillezucker
150 g einer Butter oder Margarine
3 Eier
2 TL Backpulver (oder 1 TL Backpulver)
200-250 g Mehl
Zubereitung:
1. Entfernen Sie die Orangenschale (mit einem speziellen Messer, oder Rost).
2. Drücken Sie den Saft einer Orange (sollte etwa 50 bis 70 ml zu erhalten).
3. Butter mit Zucker und Vanillezucker.
4. Fügen Sie die Eier und mischen.
5. Fügen Sie die Orangenschale und Saft, gut mischen.
6. Fügen Sie das Mehl, Backpulver, kneten, der Teig nicht.
7. Den Teig in mit Pflanzenöl oder Butter gefettete Formen eine Put (Formen zu füllen 2/3).
8. Setzen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen.
9. Backen Sie für 20-25 Minuten.
Geliertes Lachs mit Garnelen
Zutaten:
1. Salmon - 1 kg.
2. Garnelen - 12 bis 15 Stück.
3. Gelatine - 3 Beutel von 10 g.
4. Gefrorene Erbsen - 50g (zur Dekoration).
5. Wasser - 1, 5 Liter.
6. Kräuter, Gewürze - nach Geschmack.
Zubereitung:
1. In einem Topf legt Zweige frischer Dill, Petersilie, Lorbeerblatt, Pfefferkörner schwarz und pink, getrocknete Sellerie und Petersilienwurzel.
2. Der Fisch wird in Stücke (Haut und Knochen) geschnitten, legte sich in einer Pfanne auf den Gewürzen. Mit kaltem Wasser bedecken (1, 5 Liter) und setzen in Brand. Nach dem Kochen bringen, salzen, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
3. Ziehen Sie den Fisch aus der Brühe, kühlen und zerlegen in kleine Stücke.
4. Brühe durch viele Schichten von Gaze, verdünnte Gelatine darin, auf Raumtemperatur abkühlen.
5. Garnelen kochen in einer anderen Pfanne mit den gleichen Gewürze (2-3 Minuten), entfernen Sie die Schale.
6. Peas Ich habe gerade aus dem Gefrierschrank und mit kochendem Wasser für 2 Minuten unter Wasser.
Am unteren Rand des Formulars, um die Garnelen und Erbsen legen, gießen Brühe abgekühlt (ein wenig) und im Kühlschrank bis zur vollständigen Erstarrung. Ich hatte schon setzen Sie ein leeres Formular in den Kühlschrank stellen, bis die Brühe gekocht und gekühlt wird, die Form eines gut gekühlt und die erste Schicht gefroren Garnelen für 5 Minuten.
7. Entdecken Sie die Stücke in Form von Fischen und Erbsen, gießen Sie das restliche Brühe und Nacht in den Kühlschrank!
Guten Appetit !!!
SOCHNIKI aus der Kindheit
erinnere mich an den Geschmack? )
Zutaten:
-►Slivochnoe Butter (weich) 70 gr.
-►Smetana 4 Esslöffel
-►Muka 2-2, 5, Art.
-►Sahar ½ Kunst.
-►Sol Pinch
-►Yaytso 1 Stk.
¼ TL -►Soda
Für die Füllung:
-►Tvorog Oder Quark 170 gr.
-►Sahar 2 Esslöffel
-►Smetana 1 EL
-►Yaichny Protein 1 Stk.
-►Muka 1 EL
-►Yaichny Eigelb 1 Stück.
Zubereitung:
1. Mischen Sie die saure Sahne, Zucker und Salz, gut mischen, dann das Ei und schlug mikserom.Razmyagchennoe Butter kombiniert mit Sauerrahm und Eimasse.
2. Fügen Sie das gesiebte Mehl und kneten den Teig. Falls erforderlich, fügen Sie ein wenig mehr Mehl.
3. Den Teig ausrollen zu einer Dicke von 7-8 mm.
4. Ausschneiden Rondellen, einem Durchmesser von etwa 10-12 cm
5. Füllung: Protein-Shake mit Zucker, ausgefranst Quark, Sauerrahm und Mehl. Mit der Hälfte des Teiges, um einen Teelöffel Quark-Füllung setzen, kombinieren die Hälfte, so dass es sichtbar war.
6. Teilen Sie Backpapier, gefettet. Hier ist eine Wache sochnikov stellte sich heraus!
7. Schmieren Sie sochniki Eigelb mit 1 EL geschlagen warmes Wasser. Die Backzeit beträgt ca. 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 220-230 °
Gute Appetit :)
Lamm mit orientalischen Geschmack
Ich empfehle :)
-► Lamb (wählen Klinge)
-► 2 Karotten
-► 5-6 Zähne von Knoblauch
-► Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
-► Pflanzenöl.
Gut abspülen und Hammelfleisch nashpiguy Knoblauch und Karotten, dann Natriumsalz und Pfeffer. Einmal in der Hülse zum Braten oder Pfanne mit Öl geschmiert gelegt.
In Hammellorbeerblatt und backen Sie 40-45 Minuten bei 180 Grad.
Denken Sie daran: "Ruß" Lamm in den kalten Backofen, Bereitschaft (Weichheit) Gerichte sicher, dass Sie, wenn Sie brauchen, um - Kochzeit kann erhöht oder stehen lassen, in einem heißen Ofen werden.
Guten Appetit!)
?Rollen mit Lachs und Garnelen
ungewöhnliche Liebhaber :)
Zutaten:
-►300 Gramm Reis (bereit für Sushi)
-►semga Oder Lachs
-►krevetki
-►syr "Parmesan"
-►plavlenny Käse Plätze
-►nori
-►po Anfrage - Tobiko und Tomaten
Zubereitung:
Auf dem Tisch Macys, und seine Kunststoff-Lebensmittel-Verpackungsfilm zu verbreiten. Nehmen Sie ein Blatt Nori-Algen, halbieren, in parallelen Platten Bambusmatte legen, glänzenden Seite nach unten.
Befeuchten Sie Ihre Hände Reisessig, nehmen Sie den gekochten Reis und verteilt auf einem Blatt Nori. Verteilt Reis gleichmäßig dichte Schicht, so dass die Kante am weitesten von Ihnen 1 cm ohne Reis.
Geriebener Käse Voraus "Parmesan" gleichmäßig auf das Werkstück Rolle.
Klappen Sie den Noriblatt um herauszufinden unten erschien, können Sie ein wenig Wasabi in der Mitte an. Werfen Sie einen Platz Käsescheiben und an der Oberfläche des Werkstücks.
Messen Sie ein paar Zentimeter, und schneiden Sie die Fischmesser scharfe einen Winkel von etwa 20 Grad Stück Lachs. Sie sollten eine Scheibe, die eine Breite von 2, 5 cm und einer Dicke von etwa 8 mm zu erhalten. Setzen Sie den Lachs auf dem Nori-Blatt.
Als Füllung gekochte Garnelen hinzufügen.
Heben Sie die Kante Makis, Haltefinger Füllung, Roll-up Rolle Anfang. Konfigurieren Rolle, erhöhen den Druck auf die Matte, Handbewegungen von der Mitte zu den Rändern der Macy. Einige bequemer, sie in der Plastikverpackung Käse-Stick besser nach außen zu tun, und dann schneiden Sie die Rolle viel einfacher - nichts fällt auseinander.
Das Ergebnis Ihrer Bemühungen, das traditionelle Gericht zu stellen.
Pofantaziruyte mit Ornamenten. Stellen Sie beispielsweise mit Hilfe von Tomaten und Tobiko.
Gute Appetit :)
Puff DUCT
einfach und sehr lecker :)
Zutaten:
-►Testo Puff (Hefe) -500 c.
-►Sguschёnka Boiled-1-Bank
-►Slivochnoe Öl 200g.
Zubereitung:
Teig auftauen eine kleine Rolle, in Streifen geschnitten (2 cm.).
Pappröhren zu (Zapfen) zu machen, wickeln Sie sie mit einer Folie zu wickeln testo.Vypekat bei 170 Grad 5 Minuten (goldbraun).
Weiche Butter Peitsche + Kondensmilch.
Gekühlten Rohren zu füllen mit Sahne! Mit Puderzucker bestreuen für die Dekoration.
Guten Appetit!
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