Interleaved Röllchen mit Frisch

Zutaten:
Flaky Teig (Hefe) -500 c.
Gekochte Kondensmilch, 1 Glas,
Butter, 200 gr.

Zubereitung:
Unfreeze Teig, die leicht rollen, schneiden in Streifen (2 cm.).
Pappröhren zu (Zapfen) zu machen, wickeln Sie sie mit Folie, betrügen Teig.
Backen Sie an 170 Grad 5 Minuten (goldbraun).
Weiche Butter Peitsche + Kondensmilch.
Gekühlten Rohren zu füllen mit Sahne!
Mit Puderzucker bestreuen für die Dekoration.
Guten Appetit!

Samsa

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Samsa (usbekischen - Soames, Tadschiken - sombusa) dreieckige Kuchen in usbekischen und tadschikischen Küche, oft mit Hackfleisch (hauptsächlich Hammelfleisch) und Zwiebeln.
Teig für Samsa ist immer frisch, Blätterteig.
Durch CAMCE können als Gewürz Essig zu dienen.
Samsa ist im Tandoor gebacken (kann im Ofen sein).
In allen Städten, oder mehr oder weniger bedeutende Siedlungen Usbekistan und Tadschikistan somsa auf den Straßen und Basare in der Kioske und Stände verkaufen, etwa die gleiche wie in den europäischen Städten zu verkaufen Hot Dogs, und in den Städten der Russischen Torten.
Füllen Samosas können sehr unterschiedlich sein: das Fleisch und Kartoffeln, Kohl, Kürbis und sogar süß (Konfitüre, Marmelade).

Zutaten:
• Für den Teig: 4 Tassen Mehl, 250 g Butter (auf einer Reibe gerieben), 250 ml Joghurt, 0, 5 Teelöffel Salz.
• 400 g Boden fettes Fleisch (Lamm), 2-3 mittelgroße Zwiebeln (fein geschnitten oder schleifen), Salz und Pfeffer.

 Zubereitung
Kneten Sie den Teig und legen Sie sie in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde.
Um den Teig Knödel zu schneiden, sollte nur lepeshechkah deutlich größeren Durchmesser von etwa 10 bis 12 cm betragen.
In der Mitte jeder Kuchen auf die Füllung legen und backe Kuchen dreieckige oder runde Form.
Samsa setzen auf einer trockenen Pfanne, bevor Sie sie in den Ofen Fett Ei.
Backofen bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten.

Echpochmak

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Echpochmak - (. Tat Ёchpochmak), wörtlich Dreieck Tatar Nationalgericht, Backen Hefe, mindestens ungesäuerten Teig, mit Kartoffeln, Fleisch, meist Lamm und Zwiebeln gestopft.
Das bestimmende Merkmal der Speisen ist nicht seine Form und Methode des Kochens, bei dem die Füllung in echpochmak rohen stellen, anders als die meisten anderen ähnlichen Produkten.

Zutaten:
• Für den Teig: 250 ml Milch, 1 TL Zucker, ein Beutel (7 g) Trockenhefe, 100 g Butter, 100 ml Sahne, 1 Ei, 2 TL Salz, Mehl Teig auf die richtige Konsistenz.
• Für die Füllung: 500 g Hackfleisch (Rind, Schaf), 6-tlg. mittlere Kartoffeln, 2 kleine Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Ihre Lieblings-Gewürze.

 Zubereitung
Milch auf Körpertemperatur erwärmt. Ein Teil der Milch wird in einen separaten Behälter gegossen, gießen Sie die Zucker und Hefe, an einem warmen Ort für 10-15 Minuten setzen (bis ein "Schaum Hüte").
Die restliche Milch wird in Tasse gegossen, fügen Sie Eier, Salz, Sauerrahm, Pre-weiche Butter, und brauen.
Kneten Sie ein weiches, leicht klammern sich an den Händen der Teig und in einem warmen Ort.
Bis der Teig "fit" zaymёmsya Füllung:
+ Fleisch fein gehackte Zwiebel Kartoffelwürfeln + + Salz + Pfeffer + und alle Gewürze. Alle gut umrühren.
Um eine dreieckige Pasteten bilden (die Sie in der Mitte ein kleines Loch verlassen können).
Schmiert sie oben auf dem Eigelb bestreichen, mit Sesamkörnern und legte im Ofen bei 160 c. C für 50-60 Minuten.

Kreatives Design der Vinaigrette

in Form von Zauber

"Igel"

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1) Scheibe Wurst in der Hälfte gefaltet wird und dann die drei "Akkordeon".

2) Drei gestapelte Scheiben abhacken einen Zahnstocher. Dies ist die Grundlage für die künftige Gestaltung.
Alle diese Präparate müssen wir fünf.

3) Suchen Sie die drei Zahnstocher gesäumt Werkstück, um die Form in Form von 3/4 Kreis zu erhalten.
Die beiden verbleibenden Leerstellen lag auf, nach Absolvierung der Figur auf die Hemisphäre.

4) Schneiden Sie ein Stück in der Mitte und eine Hälfte in einen Kegel gefaltet - es wird "tip" Igel.

5) verzieren Beeren und Kräutern.

"Butterfly"

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1) Scheibe Wurst in der Form eines Fächers gefaltet wird. Im unteren Drittel des Lüfters abhacken einen Zahnstocher. Das Schmetterlingsflügel. Sie müssen vier.
Zwei Scheiben Wurstrolle in den beiden Rohren.

2) Setzen Sie die Zahl, wie folgt: ein rohr Rumpf ist an einer Seite des unteren Flügels befestigen Sie das Werkstück, und dann die oben - die leere obere Flügel.

3) Um ein Werkstück mit dem anderen Seitenflügel zu befestigen.

4) Das zweite Rohr in der Form von Ringen geschnitten. Von ihnen machen die Augen, Antennen und Flügel Dekorationselemente.

5) Setzen Sie auf Salatblättern anrichten und mit Beeren oder Scheiben von Gemüse.

"Chrysantheme"

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1) Legen Sie eine Spur 18 in Halbwurstscheiben gefaltet.

2) Twist dieser Scheiben rollen, Starten der Bewegung von der ersten Falte Scheiben.

3) Verdrehte Rolle Krawatte im unteren Viertel der Feder grünen Zwiebeln.

4) Legen Sie den Kern, um 12/4 gestapelten Scheiben Wurst. Dies wird Blätter senken "Blume".

5) Erweitern Sie die Blütenblätter Kern schmücken "Chrysantheme" Greens.

Von alten und gegenwärtigen Geschichte der Kartoffel

Farbige Kartoffeln
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Kartoffeln erschienen auf den Tischen der russischen Bauern, bis zum Ende des ersten Drittels der XIX Jahrhunderts. Bisher Kartoffeln waren Übersee Gimmick, und in Russland auf dem Kartoffel wenig wusste.

Viele Menschen wissen um die Kartoffel aktuellen Russen? Neben der Tatsache, dass es sehr gern Kartoffelkäfer ...

Es sieht aus wie einem farbigen Kartoffeln. Dies ist die, dass weder wahr Kartoffeln, Naturprodukt und keine Erfindung veränderte Lebensmittel und Früchte der Arbeit von Züchtern.

Kartoffeln orange, lila, rot, blau - Peru gleichen vertrauten wie wir weiß und gelb. Er wächst seit Jahrhunderten in ihrer Heimat in den peruanischen Anden.

Für die Europäer farbigen Kartoffeln und immer noch exotisch, weil tapferen spanischen Eroberer aus irgendeinem Grund entschied sich, nach Europa liefern nur helle Kartoffeln. Aber farbigen Kartoffeln in etwas Nützliches weiß.

Jetzt farbigen Kartoffelspezialisten Agrar kann nicht überraschen. Jetzt wie Kartoffeln werden in China, Korea, Lettland gewachsen ... und beginnen, in Russland wachsen.

Was die Aufmerksamkeit der farbigen Kartoffeln?

Es stellt sich heraus, dass er bestimmte spezifische Eigenschaften, sehr förderlich für die Normalisierung der menschlichen Gesundheit und Aussehen zu verbessern.

Stoffe, die Farbe zu den Kartoffeln geben, waren sehr gut für die Gesundheit. Sie verbessern das Sehvermögen, verlangsamen Altern, als Antioxidantien wirken.

Jemand vergleicht lila Kartoffeln mit roten Rüben, und jemand aus der Romantik - mit Amethyst Stein ...

Aber das Wichtigste ist für die Farbe der Kartoffeln jetzt - ist seine Anpassung an unsere klimatischen Bedingungen.

In Kolpashevo, in der Nähe von Novosibirsk, begannen russische Wissenschaftler zu lila, blau, orange und rote Kartoffeln wachsen. Dies wurde der Leiter der Sektor der Kartoffelzucht sibirischen Forschungsinstitut für Landwirtschaft und Torf Sergey Krasnikov erzählt.

Versuchsanbau von leuchtend orange, blau, lila, rot und lila Venen Kartoffeln lag auf Kolpashevsky Sortenprüfung Teil des zweiten Jahres. Freigegeben Sorten werden auf Bauernhöfen und in privaten landwirtschaftlichen Betriebe des Gebietes Tomsk in die Massenproduktion überführt werden.

Die Arbeiten an einem mehrfarbigen Kartoffelanbau wird wegen seiner positiven Eigenschaften durchgeführt. Wie in den landwirtschaftlichen Zentren der Region Tomsk berichtet, sind reich an Antioxidantien farbigen Kartoffeln, hat einen durchschnittlichen Gehalt an Stärke und hohe - Insulin. Außerdem ist die tiefer die Farbe des Fleisches, je höher die antioxidative Aktivität und nützlicher Kartoffeln für die Gesundheit, insbesondere für Diabetiker.

Sergey Krasnikov wurde zuerst mit bunten Kartoffeln auf dem Internationalen Kongress der Kartoffel im Jahr 2007 kennen. Einige Sorten von farbigen Kartoffeln werden in Südkorea entwickelt. Wenn diese Farb Korea nicht nur in Nahrungsmittelstückchen, aber auch für kosmetische Zwecke. Aus dem Fruchtfleisch der fertigen kosmetischen Gesichtsmaske und Seife lila. Es gibt ganze Fabriken, die bei der Herstellung von mehrfarbigen Chips spezialisiert.

Blau, lila und orange Kartoffeln sind nicht auf Gentechnik bezogen werden: die Kartoffel ist von Natur aus. Homeland farbige Sorten - Berggebieten und tropischen Wäldern Südamerikas. Technologie des Anbaus ist nicht anders als die üblichen - zum Beispiel, Sergey Krasnikov Kartoffeln pflanzen und wie auf meinem Vorstadtgarten.

Kartoffeln sind ungewöhnliche Farben im Geschmack ist nicht schlechter als weiß oder gelb; sie sogar roh gegessen (aber weiße Kartoffeln auch ziemlich essbar im Rohzustand, wenn auch nicht so lecker).

In Kolpashevsky Berufsschule, wo sie kochen Konditor, neu in Salaten und Vinaigrette an kulinarischen Ausstellungen gezeigt verwendet Sibirien Sorten.

Verkaufen farbigen Kartoffeln für Saatgut nicht früher als geplant 2012. Erste Tests abgeschlossen ist, dann werden die am besten geeigneten Sorten wählen. Jetzt in der Größenordnung von zehn Sorten (jeweils 20 bis 30 Pfund).

Im Jahr 2011 gegründet, ein zweites Kindergarten. In ein paar Jahren wird es klar sein, welche der Sorten besser zeigen sich im sibirischen Bedingungen.

Warum farbigen Kartoffeln an einer viel besser geeignet für ihn, Zentralrussland nicht - es ist ein Geheimnis der Natur.

Pfannkuchen "Lush" pryazhёnye Öl

(Ohne Hefe)
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Diese Pfannkuchen entpuppen sehr herzhaft und nicht die Ernährung.

Zutaten:
• Mehl (um die gewünschte Konsistenz zu erhalten Teig)
• 1 h. L. Soda (vorgemischt Mehl)
• 0, 5 Liter Joghurt (oder Joghurt)
• 2 Eier,
• Zucker und Salz nach Geschmack
• 2 EL. l. Pflanzenöl.
 Zubereitung
Nehmen 0, 5 Liter Joghurt (oder einem Joghurt), legte sie zwei Eier, den Geschmack von Zucker und Salz, gemischt mit Mehl 1 TL. Backpulver und Schneebesen.
Dann fügen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl und gießen Sie mehr Mehl.
Die Gesamtmenge an Mehl - durch die Beschaffenheit des Teigs geführt: sollte dick sein. Mit einem Löffel, muss sie sehr langsam und widerwillig zu entleeren.
Braten Sie unsere Pfannkuchen fast gebraten.
Der Teig sollte in Öl um fast die Hälfte eingetaucht werden (Röstung wird Spannung genannt).
Gießen Sie in die Pfanne ein wenig Pflanzenöl erhitzen, um ein warmes Klima und legen Sie sie in einem Esslöffel Teig in kleine Rutschen.
Achten Sie auf das Feuer - diese Pfannkuchen werden in das Feuer von klein bis mittel gebraten. Bei zu hohen Wärme Pfannkuchen sind braun von außen, aber innen roh.
Bereit Pfannkuchen am Tisch serviert heiß.