Jam aus Orangenschalen

Auf dem Glas 300 ml:
orange 3-tlg.
300 ml Wasser
Zucker 300g
50 ml Zitronensaft

Orangen gründlich waschen und gießen kochendes Wasser, um von der Oberflächenschicht von Konservierungsmitteln wegspülen. Der Länge nach in 4 Teile zerlegt, jedes Teil hat zwei. Das Fruchtfleisch wird entfernt und dann schneiden jede Scheibe in der Mitte der Schale noch, am Ende eher dünne Streifen schneiden.
Peel-Streifen in eine Schüssel gelegt und vollständig mit Wasser füllen. Steile 3 Tage, wobei das Wasser regelmäßig (4-5 mal pro Tag).
Dann wird jeder Streifen Messer, um die Albedo (der weiße Teil der Innenseite der Schale) zu entfernen. Falten Sie jeden Streifen in der Spirale und an einem Faden wie Perlen zu verbreiten. Es gibt eine Option nicht, die Albedo, wenn Tonkoshkurov Orange entfernen. In diesem Fall wird die Spiralrolle zu genießen und fügen Sie Wasser bereit Perlen.

Nach dem Einweichen Schale kochen 3-4 mal 15-20 Minuten jedes Mal, gießt Wasser. Nach jeder provarivaniya Perlen aus Schale mit kaltem Wasser.
In einer großen Pfanne, um den Sirup aus Zucker und Wasser, in einer vorbereiteten Perlen setzen kochen, zum Kochen bringen und kochen für 20-30 Minuten, dann ausschalten und abkühlen lassen.
Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, aber nach dem Kochen den Zitronensaft.
Sobald der Stau abgekühlt ist, nehmen Sie die Perlen und udat Faden. Gießen Sie in einen Krug und im Kühlschrank aufbewahren.

Citrus Huhn

Zutaten:

1 Hähnchen
250 g Mayonnaise (Sie können Kefir)
0 Lemon 5
2 Orangen
Mehl panieren
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Hen gut waschen und trocknen Sie mit Papiertuch. In kleine Stücke schneiden und gießen Mayonnaise oder Joghurt für 2 Stunden.
2. Dann die Hähnchenteile mit Salz, in Mehl wenden und in Pflanzenöl knusprig (aber nicht verbrannt wird!).
3. Reinigen Sie eine halbe Zitrone, 2 Orangen, in Scheiben aufgeteilt und schneiden Sie sie in 2-3 Stücke und mischen.
4. Ein Zwei-Liter-Gefäß gestapelten Schichten von Huhn und Scheiben von Zitrus (s, um nicht um die Samen zu saugen, und es wird bitter).
5. Bank, um das Metall Konservendeckel (Gummiabdeckung entfernt werden muss) zu decken, schalten Sie den Ofen und kochen für 1, 5 Stunden.

Pfeffer Tasse mit Kartoffeln

Zutaten:
Paprika - 2 Stück
Gekochte Kartoffeln (mittel) - 4 Stück
Pilze - 6 Stück
Zwiebeln - 1 Stück
Mayonnaise - 1 EL. l.
Pflanzliches Fett
Salz
Gewürze nach Geschmack

Herstellungsverfahren:
Zwiebeln und Champignons fein geschnitten, in Pflanzenöl gebraten. Ein paar Pilze behalten für die Dekoration.
Pfeffer schnitt der Länge nach halbieren, das Kerngehäuse entfernen und Samen.
Kartoffelbrei, die nicht trockenen wurde Mayonnaise. Fügen Sie die Zwiebeln und Champignons, Salz, Gewürze nach Geschmack.
Peppers auf ein gefettetes Backblech und farshiruem Püree gestapelt. Dent Pilzscheiben auf für die Dekoration.
Backen im Ofen bei 200 Gramm. 15-20 Minuten.

Stücke von Lachs im Teigmantel

Zutaten:
Lachs 500g
Zitronensaft 1 TL
Pflanzenöl zum Braten
Für den Teig:
1 Ei
4 EL. l. Mehl
1/2 TL Salz
kohlensäurehaltiges Mineralwasser 100g

Herstellungsverfahren:
Lachs in kleine längliche Stücke (ca. 3 * 7 cm) und mit Zitronensaft beträufeln.
Um das Ei Teig mit Salz schlagen, Mehl nach und nach und Mineralwasser (Konsistenz Krapfen).
Stücke von Lachs eingetaucht in Teig und die Ausbreitung in einer Pfanne mit heißem Öl.
Fry auf beiden Seiten ca. 7 Minuten goldfarben.
Guten Appetit!

Chuchvariki

Zutaten:

Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Wasser
- Salz

Sauce:
- 1/2 Karotte
- 1 Zwiebel
- 3 Tomaten
- 400 ml Wasser

Füllung:
- 150 g Lamm
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Koriander
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- Cilantro
- Dill

Zubereitung:

Für den Teig alle Zutaten, mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank für eine halbe Stunde. Unterdessen hacken Fleisch in kleine Stücke und schleifen sie mit einem großen Messer in der Füllung, nur Fetzen Zwiebel, Knoblauch, alle Mix und die Gewürze. Den Teig ausrollen dünner, Falzen, dann schneiden in, mit einer Seitenlänge von 4 cm in Quadrate schneiden.

Nehmen Sie den Teig, Füllung auf dem Teig verteilen, formen ein Dreieck gepaart zwei Kanten durch die Finger.

Bereiten Sie die Sauce für diese hacken die Zwiebel und Karotten Würfel mit Tomaten schälen und in Würfel schneiden, braten Sie die Zwiebeln und Karotten für 10 Minuten, dann fügen Sie die Tomaten, 5 Minuten köcheln lassen und bei mittlerer Hitze, Salz, legte durch "Chuchvariki" Wasser hinzufügen eingestellt
und kochen für 15-20 Minuten.

Prüfen Sie, ob Salz. Beim Servieren mit Kräutern.

Struffoli

Zutaten:
450 g Mehl
4 mittelgroße Eier
prise salz
1 EL Zucker
Zitronen- oder Orangenschale nach Geschmack
pflanzliches Öl zum Braten

Für Sirup:
Honig 200 g
3 EL Zucker

So schmücken:
kandierte Geschmack
bunte Beregnung in Form von Pellets

Zubereitung:

1. Mehl mit Schale, Salz und Zucker vermischt, gießen Sie auf der Arbeitsfläche Rutsche. Führen Sie in der Mitte der Vertiefung und versuchte, ihre Eier zu fahren.
2. Den Teig glatt ist.
3. Den Teig in Stücke. Von jedem ein Abschlepp Dicke von etwa 1, 5 cm zu bilden. Die Stränge wurden in Stücke geschnitten. In einer tiefen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen das Öl auf eine Temperatur von 170 Grad.
4. Geben Sie in mehreren Chargen, braten Sie die Teigstücke, bis sie goldbraun sind auf allen Seiten. Teigstücke in einer Pfanne sollte nicht eng werden.
5. Fertig Kugeln auf einem Papiertuch bestanden zu tanken überschüssige Fett.
6. Bereiten Sie den Sirup. Honig und Zucker in einer kleinen Pfanne legen und auf den Herd stellen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren, zu bringen, um den Zucker aufzulösen. Legen Sie die Bälle in Sirup und umrühren.
7. verschoben, um die Schale oder Folie in der Form eines Rings, abwechselnd gehackte kandierte Frucht. Dekorieren Sie mit bunten Zuckerperlen. Geben struffoli Einfrieren und servieren.

Apple-Rose

Zutaten:

Puff Blätterteig 250 g
2-3 Äpfel
Puderzucker
Wasser + Zuckersirup

Zubereitung:

1. Äpfel in 4 Teile, entkernt, in sehr dünne Scheiben schneiden, 2-3 mm unterteilt.
2. Kochen Sie die Scheiben in Zuckersirup bis sie weich sind (3-5 Minuten).
3. Wählen Sie auf dem Streifen, um Scheiben von Obst setzen.
4. Schließen Sie, wie im Foto gezeigt.
5. Das Ende des Tests passen ein Fertig Rosette.
6. Backen Sie auf ein gefettetes Backblech bei 180 ° C für 10-15 Minuten. Bereit Rosen bestreut mit Puderzucker.

Dieses und weitere Rezepte finden Sie in unserer Anwendung:https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/i ..