Jam Orangenhaut "Twirl"

Auf dem Glas 300 ml:
3 Stk. orange
300 ml Wasser
300g Zucker
50 ml Zitronensaft
Wenn gewünscht, Ingwer - 10 g

Orangen gründlich waschen und gießen kochendes Wasser, um von der Oberflächenschicht von Konservierungsmitteln wegspülen. Der Länge nach in 4 Teile zerlegt, jedes Teil hat zwei. Das Fruchtfleisch wird entfernt und dann schneiden jede Scheibe in der Mitte der Schale noch, am Ende eher dünne Streifen schneiden.
Peel-Streifen in eine Schüssel gelegt und vollständig mit Wasser füllen. Steile 3 Tage, wobei das Wasser regelmäßig (4-5 mal pro Tag).
Dann wird jeder Streifen Messer, um die Albedo (der weiße Teil der Innenseite der Schale) zu entfernen. Falten Sie jeden Streifen in der Spirale und an einem Faden wie Perlen zu verbreiten. Es gibt eine Option nicht, die Albedo, wenn Tonkoshkurov Orange entfernen. In diesem Fall wird die Spiralrolle zu genießen und fügen Sie Wasser bereit Perlen.
Nach dem Einweichen Schale kochen 3-4 mal 15-20 Minuten jedes Mal, gießt Wasser. Nach jeder provarivaniya Perlen aus Schale mit kaltem Wasser.
In einer großen Pfanne, um den Sirup aus Zucker und Wasser, in einer vorbereiteten Perlen setzen kochen, zum Kochen bringen und kochen für 20-30 Minuten, dann ausschalten und abkühlen lassen.
Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, aber nach dem Kochen den Zitronensaft.
Sobald der Stau abgekühlt ist, nehmen Sie die Perlen und die Haut abziehen. Gießen Sie in einen Krug und im Kühlschrank aufbewahren.

Rolls mit Sahne Protein

Zutaten:
2 quadratische Platte Blätterteig
1 Ei zur Schmierung
50 ml Wasser
Zucker 100 g
2-Protein.

Zubereitung:

1. Jede Platte ausrollen Blätterteig auf ein Rechteck Länge von etwa 27 bis 30 cm.
2. Schneiden Sie in lange Streifen von ca. 2, 5 cm.
3. Wählen Sie aus der Süßwaren Papier in Dreiecke geschnitten, dessen Roll-kulechki kornetiki. Diese Zukunft Düsenrohre.
4. Wickeln Sie jeden Streifen um seine Rohr, von dem schmalen Ende des Rohres (die Streifen sollten sich gegenseitig überlappen). Setzen Sie auf ein Backblech.
5. Schmieren Sie die geschlagenen Eier (Eigelb). Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 20-25 Minuten.
6. Bereiten Sie die Protein-Creme (italienische Baiser). Zu diesem Wasser mit Zucker auf eine Temperatur von 118 Grad erhitzt (oder an einer Probe auf eine mittlere Wulst). Proteine ​​schlagen mit einer Prise von Zitronensäure zu einem festen Schaum.
Gießen des Sirups in Proteine ​​in einem Hochgeschwindigkeitsmischer. Verprügeln, bis die Masse abkühlt Protein.
7. Setzen Sie die Creme in einer Proteinspritzbeutel füllen und es rollt.
8. mit Puderzucker bestreuen.

Tipps:

- Anstelle von Eiern für die Schmierung kann das Eigelb zu verwenden, nach der Trennung von Proteinen aus dem Eigelb Vorbereitung Protein Creme bleiben.

- Verbreitung auf ein Back rollt besser "Naht" auf während des Backens Schlauch nicht entspannen.

- Wenn der Ball sofort gebildet wird, ist der Sirup bereit, in kaltem Wasser sollte tropfSirup: - Test für den durchschnittlichen Wulst wird wie folgt statt.

- Eine der Optionen für die Ernährungssonden - zusammen mit Rohren und backen Blätterteig Schneider, und dann zerquetschen Sie sie mit einem Nudelholz. Ready to Rohr mit dem breiten Ende in der Krume verpackt tauchen. Es ist auch praktisch: so wird das Rohr nicht an den Wänden des Behälters, in der sie während der Speicherung zu haften.

- Übrigens, müssen Sie den Schlauch in den Kühlschrank zu halten, und vorzugsweise nicht mehr als einen Tag. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass sie "aus" sofort.

- Zitronensäure, als Prügel Protein nicht hinzufügen, aber es rollt nicht so süßlich.

- Wenn Sie fertige Metallkegel für Wickelhülsen zu verwenden, werden die Rohre erhalten, natürlich, perfekt runde innen (noch in den Prozess der Backpapier unter dem Gewicht des Tests "sind"). Aber über diese Rohre können immer sagen, dass es ist eine echte Handarbeit, mit Geschäften, sie nicht zu vergleichen!

Quesadilla mit Schweinefleisch

Sie benötigen:

250 g Schweinefleisch
Zwiebel (100 g) 1 Stck.
Pflanzenöl 15 ml
Tomatenmark 60 g
Chilipulver ½ TL
¼ TL Salz
Cheddar 180g
Tortilla 4 Stck.

Zubereitung:

Mit geschnitten frisches Fleisch aus sichtbare Fett und in dünne Würfel (nicht mehr als 1 cm dick) geschnitten.

Schälen und hacken die Zwiebeln, braten Sie es bis zu einem leichten goldenen Farbton in ein wenig Öl. Übertragung auf eine Schüssel geben.

Braten Sie das Fleisch bei starker Hitze für 2 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.

Das Tomatenpüree, Chili und Salz mischen, halten das Feuer noch eine halbe Minute und legen Sie das Fleisch in die Zwiebel. Stir. Diese Füllung reicht für 2 Quesadillas.

Cheese Rost. Dies kann Cheddar, Parmesan, Gouda oder anderen festen oder Halbhartkäse können. Legen Sie eine Tortilla auf einem heißen trockenen Pfanne, streuen Sie es mit einer Schicht aus Käse.

Put eine Schicht von Käse-Füllung auf eine andere Schicht von Käse. Dann decken Sie mit einem zweiten Tortilla.

Koch für 1-2 Minuten, dann vorsichtig drehen und braten Sie die andere Seite. Auch braten die restlichen Tortillas.

Schneiden Sie die Quesadillas in Sektoren und heiß servieren.

Französisch Weihnachtsprotokoll

Biskuit

120g Zucker
120g Mehl
40 g weiche Butter
6 Eigelb
5 Proteine

Creme

250 ml Milch
110 g Zucker
2 Eier
1 Eigelb
25 g Mehl
125g weiche Butter
100 g dunkle Schokolade (Ich nahm einen 70% Kakaoanteil)

Kirsch infundiert Wodka

Peitschen Sie das Eigelb mit 100 g Zucker 5 Minuten. Sieben Sie das Mehl nach und nach, den Teig kneten. Fügen Sie die weiche Butter. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz, bis Spitzen am Ende die restlichen 20 Gramm Zucker. In Teilen der Testproteine, leichtem Rühren.

Den Backofen auf 210 ° C Den Teig auf Pergamentpapier und verteilen sie im Gegenteil. Es sollte irgendwo Dicke von 1 cm für 10 Minuten. Bake.

Aus dem Ofen nehmen und sofort wickeln Rolle mit Pergamentpapier. Mit einem feuchten Tuch.

Während Roll abkühlt, machen die Creme. Kochen Sie die Milch mit 40 g Zucker. Beat 2 Eier und Eigelb mit dem restlichen Zucker, Mehl und Schneebesen zu. Fügen Sie die Eier in die kochende Milch Rinnsal, noch whisking Mischer. Alle gießen in einen Topf geben und zum Kochen bringen bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren. Kurz gesagt, kochen Pudding. Vom Herd nehmen und fügen Sie die geschmolzene Schokolade. Wieder zu peitschen. Lassen Sie die Creme für 1 Stunde abkühlen. Am Ende fügen Sie die weiche Butter und gut schlagen.

Entfernen Sie das Backpapier aus unserer Rollen. Imprägnieren Sirup aus Kirschen. Streichfähige Creme bestreichen und mit 2/3 der Kirschen. Machen Sie eine Rolle. Mantel mit seinem restlichen Creme mit einer Gabel und machen brozdki unsere Rolle sah aus wie ein Murmeltier. Setzen Sie auf eine kalte irgendwo für 6-8 Stunden.

Rezept - olya.pankova

Meat zrazy Französisch

Zutaten:

Hackfleisch mit Schweinefleisch 700 g
700 g Hackfleisch Huhn
Eggs 4 Stück
Zwiebel 2 Stück
Rote Tomaten 1 Stück
Mayonnaise (Creme) 8 Std. L.
Käse 100 g
Salz, Gewürze
100 Gramm Joghurt

Zubereitung:

Mischen Hackfleisch, 1 Ei, Joghurt, Salz, Gewürze (Knoblauch I Pfeffer, Paprika, cheskok, Dill).

Bereiten Sie die Füllung: Boil 3 Eier, fein hacken und mit 2 fein gehackt und sautierten Kuppeln mischen.

Form auf einem Palm Kuchen von Hackfleisch, legte 2 EL. Spoon die Füllung auf der Oberseite und die zweite Slam von Hackfleisch Tortilla. Zrazy Form.

Ich habe 8 riesigen zrazy. Teilen auf Backblech, mit Mayonnaise oder Sauerrahm, Tomaten roundels und Käse auf der Oberseite zu verbreiten! Fügen Sie etwas Wasser und etwas in den Ofen, bis gekocht.

Zrazy Tschechische

Zutaten:

Beef - 600g
Zwiebel - 200g
Fett - 30g
Speck - 60-70g
Gewürzgurken - 80g

Zubereitung:

1 Fleisch (Rind) in dünne Scheiben schneiden breit, sie abzuwehren, Salz, mit Pfeffer bestreuen. Legen Sie sie Speck in Scheiben schneiden, Zwiebelscheiben (im Idealfall mehr und salzig scheibe geschälte Gurke)
2. Wickeln Sie die Scheiben Leberkäse, der nicht entwickelt wurde, ist es möglich, einen dicken Faden binden.
3. Als nächstes braten Sie die fein gehackte Zwiebel und legte in einem Topf oder einer Schicht auf ein Backblech. Top legen zrazy.
4. hinterhältig Brühe oder Wasser und köcheln lassen, bis sie weich sind. Für 15 Minuten, bis Sie bereit sind, mit Kräutern bestreuen. Themen entfernen (oder tun Sie es kurz vor dem Servieren).
5. Auf Beilage können Sie einreichen gekochte Kartoffeln, Nudeln, Reis, Kartoffelpüree, fügen Sauce, gedünstetes in dem Zrazy.

Gute Appetit.

Rezept - Yulianna Prozorova

Wenn Sie nicht über einen Toaster - kein Problem!

Hot-Sandwich mit einem Eisen durchgeführt werden!

Stellen Sie das Bügeleisen auf die Heizung. Die beste Temperatur entspricht den Bügeln Wollsachen, so drehen Sie den Temperaturschalter auf die Marke "Wolle" (Wolle).

1. Abstrich auf das obere Teil der oberen und unteren Scheibe Abschnitt der unteren Scheibe Brot wenig Öl. Weniger als bei herkömmlichen Sandwich. Je glatter werden Scheiben aus dem Laib geschnitten, so dass sie gleichmäßig braten. Zwischen Scheiben, ein Stück duftenden Käse legen.

2. Um nicht zu waschen oder zu bügeln eines Hemdes von Butter und Käse-Sandwich-Wickel plump besseres Essen mit Folie oder Papier.

3. Legen Sie das Bündel auf der Platine (Schneiden wird bequemer Bügeln sein), und schieben Sie es an die Eisen für 30 Sekunden so. Dann drehen und tun das gleiche Verfahren.

4. Hot-Sandwich mit Eisen-ready made!

Klumpen-Weichheit

Zutaten:

500 Gramm Quark
2 Eier
1 Birne
Ein wenig Milch
1 Eibisch
1 TL Puderzucker

Zubereitung:

1. Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Schlagen und das Eigelb mit der Milch, fügen Sie den Käse und schlagen wieder gut.

2. Birnen und Marshmallows in kleine Stücke geschnitten. In den Rahmspinat Hüttenkäse-Mischung. In eine gefettete Form legen Masse.

3. Proteine ​​Peitsche mit Puderzucker, bis ein stabiler Schaum verrühren und über Kasserolle, glatt. In den Ofen geschoben 40 Minuten bei etwa 170 C

4. Interessenten können sich auf den Topf Zucker hinzufügen, weiß ich nicht Süßigkeiten. Sehr zart und lecker! Birnensaft geben, seine oder aus den fertigen Aufläufe abgelassen oder mit ihm essen.