Jelly Tee
Eingesetzte Produkte:
1 Tasse Tee-,
15 g Zucker,
Zitrone 1/10 Stck.
Gelatine 3 Jahren,
150 ml Wasser.
Zubereitung:
1. Um dieses Rezept vorzubereiten, werden Sie zum Tee benötigen (schwarz oder grün, je nach Geschmack), Gelatine, Zitronen und mittlere Zucker. Als nächstes folgt das Rezept.
2. In das kochende Wasser und Zucker zu angespannt starken Tee gießen.
3. Fügen Sie die Gelatine eingeweicht und lassen Sie es Gelee Ablauf aufzulösen, gießen Sie in eine Form und cool.
4. Vor dem Servieren, tauchen die Form in warmem Wasser und legte Gelee auf einer Untertasse. Im Gelee kann Tee Zitronensaft legen.
Maguro-Tataki -
Zutaten
Thunfischfilet
gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Tataki - ist viel schneller, Braten, in denen die Fische ist noch innen roh.
Thunfischfilet Prise schwarzer Pfeffer und braten schnell auf allen Seiten in der stark erwärmt Pfanne ohne Öl.
Kühl und in dünne Scheiben schneiden.
Servieren mit Reisnudeln, eingelegtem Ingwer und Wasabi.
Eisbein in München
Kaufen Shank 2 kg ja, meine es und über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht.
Als nächstes wird das Wasser abgelassen wird, gießen Sie frisch und legte in einem Topf auf dem Feuer unserer shin gekocht. Es auch werfen eine ganze große Karotte, Zwiebel, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken. Cook-shin 02.00.
Ziehen Sie sie dann aus der Brühe, in eine Auflaufform legen, gießen Sie das Schienbein 0, 5 Liter dunkles Bier. Lassen Sie es auf polchaska auf dem Tisch direkt in Form und kommt alle 5 Minuten und Löffel gießen Bier, das in die Form fließt.
Nach dieser shpiguem shin Knoblauch und senden bis zu 40 Minuten in den Ofen. Von Zeit zu Zeit öffnen Sie den Backofen und das Bier gießen aus der Form.
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Rote-Bohnen-Curry
Zutaten:
500 g eingemachte rote Bohnen, ottsezhenny (Flüssigkeit nicht gießen)
1 Zwiebel in -melko geschnitten
4 Knoblauchzehen zerdrückt
2 cm Ingwer, fein gehackt
2 Tomaten - in kleine Würfel schneiden
2 EL Pflanzenöl
in einem Mörser zermahlen und zu mahlen:
2 TL Koriandersamen
1 TL Kreuzkümmelsamen
1/2 TL Chilipulver
1/2 TL Kurkuma Pulver
Salz
Herstellungsverfahren:
Erhitzen Sie das Pflanzenöl, Ingwer, Knoblauch passiruem etwa eine Minute. Fügen Sie die Zwiebel und braten, bis sie gold. Fügen Sie die Gewürze, Kochen für eine weitere Minute. Drehen Sie nun Tomaten - 2 Minuten stören. Fügen Sie die Bohnen und Flüssigkeit aus ihr (der Betrag ist abhängig von Ihrem Wunsch).
Bei schwacher Hitze kochen 20 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und servieren.
?Kürbis auf Koreanisch
Zutaten:
Kürbis - 200 g
Sesamöl - 2 EL
Honig - 1 TL
Essig - 1 TL
Koreanische Gewürz (Koriander, Kümmel, Senf Hammer, Paprika, schwarzer Pfeffer) - 1/2 TL
Meersalz nach Geschmack
weißen Sesam zum Bestreuen
Herstellungsverfahren:
Bereiten Sie die Marinade - in einer separaten Schüssel mischen das Sesamöl, Essig und Honig.
Bereiten Sie das Dressing in einer separaten Schüssel -smeshat allen Gewürzen in gleichen Mengen, zu 1/2 TL erhalten
Pumpkin reiben auf einer Reibe für Korean carrot
Mit Salz und gießen Sie die Marinade Gemüse, Gewürze hinzufügen und mischen
Sie können weiße Sesamsamen bestreuen.
Give a little brauen und du bist fertig!
Manta on-Kuban
Nehmen Sie:
- Schweinefleisch ohne Knochen - 1 kg.
- Frische Karotten - 2 Stck.
- Zwiebeln - 3-4 Köpfe.
- Mehl - 0, 5 kg.
- Ei - 2 Stck.
- Saure Sahne - 1 EL.
- Sonnenblumenöl - 100 gr.
- Salz - nach Geschmack.
- Paprikapulver - nach Geschmack.
- Dill, Petersilie und ein Strahl.
?Cocktail "Sea Surprise"
Zur Vorbereitung Maritime Überraschung sollte:
- Vodka "absolute" 40 Gramm
- Cranberry-Saft 40 Gramm
- Grapefruitsaft 15 Gramm
Alles, was Sie 10 Sekunden lang mischen und in ein Glas gießen müssen
Um den Kreis zu schmücken einen Kalk übernehmen.
Spieße mit Gemüse
Zutaten:
2 Tomaten
2 Kartoffeln
1 Zucchini
1 Aubergine
2 Paprika
200 gr. Adygei Käse
Für den Teig:
200-250 gr. Erbsenmehl
150 gr. Weizenmehl
1, 5 TL Salz
0, 5 TL Soda
Gewürze: 0, 5 TL Kreuzkümmel, 0, 5 TL schwarzer Pfeffer, 0, 25 TL Hing, 0, 5 TL Mischung Chiken Masala
400-500 ml. Wasser
pflanzliches Öl zum Braten.
Tomaten in Kneipen
Die Zutaten für die Marinade: 1 Liter Wasser - 1 EL. l. Salz und 2 EL. l. Zucker. Vor Twist gießen Essig 70% für Teil Liter-Glas 1 Teelöffel.
Nehmen Sie die jungen Zucchini, in Scheiben schneiden, entfernen Teil des Fleisches mit dem Saatgut, in der Mitte der Einlage kleinen Tomaten. An der Unterseite der vorbereiteten Gläser gelegt Dill Schirmen. Lorbeer, Knoblauch, Paprika. Vorbereitet Tomaten in den festgelegten "Pubs", mit kochendem Wasser für 10-15 Minuten. Anschließend wird das Wasser abgelassen und füllen sich mit frisch zubereiteten heißen Marinade. Roll-up, einpacken und am nächsten Tag Satz für die Lagerung an einem kühlen Ort.
Mayonnaise ohne Eier
Zutaten
150 ml Milch (Raumtemperatur !!!)
200 ml Sonnenblumenöl
100 ml Olivenöl
1 Esslöffel Senf
2-3 EL Zitronensaft (kann Essig ersetzen)
1 Teelöffel Salz
Zubereitung
In einem Mixer mischen Milch und Butter.
Mit Salz und Senf.
Wischen Mischung Stabmixer, bis es beginnt zu emulgieren.
Zitronensaft und Beat bis dick.
Diese Mayonnaise gespeichert, bis 10 Tage gekühlt.
Von es Sie tun können, und andere Soßen, indem verschiedene Zusatzstoffe: eingelegte Pilze, Gurken, Oliven, Kapern, Dill, usw.
Klumpenpfannkuchen
Zutaten:
500 Gramm Quark,
1/4 Taschen von Vanillin
1 Ei
1/2 Tasse Mehl
2 EL Butter
2 EL Zucker
1/2 Tasse Schmand
Zubereitung:
1. Hüttenkäse durch einen Fleischwolf oder durch ein Sieb reiben, fügen Sie in einem tiefen Teller oder in einer Pfanne, fügen Sie den gleichen 1/4 Tassen gesiebte Mehl, Zucker, Salz, Vanille, fügen Sie ein rohes Ei. All diese Mischung gut, auf einer bemehlten Tisch legen, Roll Quark in Form einer dicken Wurst und schneiden Sie es quer in 10 gleich großen Kuchen.
2. Jeder Kuchen in Mehl, auf beheizten Pfanne mit Öl und braten auf beiden Seiten goldbraun braten.
3. Bereit Quark lag auf einem Teller. Falls gewünscht, kann sie mit Puderzucker bestreuen kann und heiß serviert mit Sauerrahm oder Fruchtsirup.
Und jetzt alles in Ordnung ist.
Das Wichtigste in Käsekuchen (Quark) - ein Käse und richtige Bräunung.
Der Käsebruch sollte nicht kupchatym und biegsam und trocken sein. Wenn Sie es auf einer Serviette herum sollte es eine nasse Stelle nicht sein. Wet Quark ist abzuwägen, t. E. Um in Gaze oder einen Kaffeefilter setzen und lassen Sie für ein paar Stunden, um Glas zu viel Flüssigkeit.
Es ist besser, eine 7-9% Fett Hüttenkäse nehmen. Lecker und, am wichtigsten, nützlich: erworben werden Kalzium, die wir alle so fehlt. Bei 0% Fett Calcium nicht durch den Körper absorbiert.
Und wenn der Käse trocken ist, dann müssen wir ein wenig Mehl, 1/4 Tasse alle + Kuchen rollen zu nehmen.
?Blancmange mit Pfirsichen
120 kcal / 100 g
Zubereitung:
1. Gelatine (30 g), gießen Milch (200 ml) und 1 Stunde entfernen Sie die Seite;
2. Die fettarmen Hüttenkäse (700g), Sauerrahm 10% (250 g) und Zucker (200 g) mit einem Mixer zu einer homogenen Masse;
3. Obst (alles ist eine Frage des Geschmacks und der Phantasie) fein (Sie können und größer) hacken;
4. geschwollene Gelatine auf einem Feuer auf 50-60 Grad aufgeheizt, aber in jedem Fall sind wir nicht kochen;
5. Alles wird miteinander vermischt werden, füllen Sie jede mögliche Kapazität (in unserem Fall - Silikonform - Bild unten) und setzen Sie sie in den Kühlschrank für 4-5 Stunden.
Hinweise:
1. Schokolade - das ist nach Ermessen) kann und Kokosnuss. In der Regel, was das Herz begehrt, und so schmücken; aber wir geriebener Schokolade gegossen auf dem Boden der Form;
2. Verwenden Sie keine Kiwi und Ananas, neutralisieren sie die Eigenschaften von Gelatine und darf nicht bis zum Dessert zu kühlen;
3. sehr lecker mit Trauben)
Sochniki
Es hat sich eine sehr interessante, welche Art von Speisen wie stolovskaya !!))) Sehr lecker utrechkom mit Kaffee!
Inspirator Valentine Peyppo, dass sie sah, wie Snacks mit einer sehr interessanten Beschreibung!))
Teig:
210g Mehl
1 Ei
50 g Staubzucker oder Puderzucker
100 g Butter
von Chips. Salz, schlug zu Pulver
1 \ 4 TL backpulver
Füllung:
200 g Hüttenkäse
40 g Zucker
30 g Mehl
20g Creme
1 \ 2 Eigelb (die zweite Hälfte des Urlaubs für die Schmierung, einmal mit Wasser, um das Eigelb vermischt wird nicht ausgetrocknet)
Schmierung:
1 \ 2 Eigelb
Esslöffel warmes Wasser
Bereiten Sie die Füllung (es sollte bis zur Zuckerlösung stehen, oder Sie können Puderzucker verwenden).
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und die Mischung mit einem Mixer.
Vorsichtig.
Bereiten Sie den Teig. Legen Sie in eine Schüssel mit weiche Butter, Ei, Salz, Mehl und schlagen mit einem Mixer. (Die Hauptsache ist, dass ratvorilsya Zucker *)
Rühren Sie Mehl mit Backpulver.
Stir (lang).
Teig blind in einem Klumpen.
Den Teig in 6 Stück (bei 70 g, die skaliert). Rollen Sie jedes Stück in ziemlich kurz und Wurstrolle auf einer bemehlten Tisch. Legen Sie die Füllung (von 45 g). Füllung Abdeckungshälfte des Tests, so dass es sichtbar war.
Auf Backpapier oder Back schmieren!
Sami sochniki Fett Eigelb mit Wasser mit einer Bürste und einer Füllung und Teig.
Backen Sie bei 200 ° C für 25 Minuten.
Wir können den Vanillezucker in der Füllung hinzufügen
?Diese kleinen Tricks in der Küche benötigt.
Omeletts besser vorbereiten Milch Hälfte mit kohlensäurehaltigen Wasser verdünnt. So üppig und Omeletts erhalten bessere Anstieg.
Mustard ihre Frische dauerhaft zu erhalten, wenn Sie es ein wenig Milch und eine Prise Salz hinzufügen.
Kartoffelpüree kann eine würzige Beilage, wenn Sie es zu kochen in einer neuen Weise: Die Kartoffeln kochen und Schnitt in 2 Äpfel, die mit Zitronensaft bestreichen, dann setzen Sie sich in Butter Angebotsabgabe an Milch oder Sahne Kartoffeln und Äpfel hinzuzufügen.
Fleischbällchen erwerben würzigen Geschmack, wenn Sie ein wenig Hackfleisch Frischkäse und ein paar Esslöffel der Mischung aus gehackten Kräutern hinzuzufügen.
Schnitzel gibt Saftigkeit - leicht gedünstet gebratenen Zwiebeln und Hackfleisch vor dem Kneten eingefroren und geriebenem Margarine oder Butter hinzu.
Leber weich bleiben, wenn vor dem Braten mit Zucker bestreuen.
Die Leber ist ein saftiges, wenn nicht vor, Salz.
Sauce zum Braten erwerben ungewöhnlich, exquisiten Geschmack, wenn seine Saison mit zwei Prisen von Instant-Kaffee.
Sie können gebackenes Huhn oder Truthahn exotischen Geschmack zu machen, wenn Sie in den Hals Stück Mango setzen.
Schweinefleisch Spread mit Honig, backen, zu erwerben brillante knackig.
Broth erwerben eine schöne goldene Farbe, wenn Sie es mit Masse Safran oder Kurkuma hinzuzufügen.
Die Avocados müssen reif sein. Wenn der Fötus ist etwas hart, steckte es in ein Glas mit Mehl und an einem warmen Ort in der Küche setzen. So ist es reif für 2 Tage.
Reis wird während des Kochens, um den Saft einer halben Grapefruit hinzufügen lecker, wenn sie können.
Wenn das Kochen Blumenkohl pro Liter Wasser 50 ml Milch oder ein Stück Zucker, der Blumenkohl erhalten delikaten Geschmack, Milch Transparenz und würzigen Geschmack.
Das Fleisch wird weicher und saftiger, wenn das Fleisch vor dem Kochen Fett Senf oder entspannen Sie in der Milch.
Dass das Fleisch wurde knusprige Kruste bereit, streuen das Fleisch mit Puderzucker.
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