Kaffee "vereist"

Kaffee benötigen Sie:
2 Teelöffel Kaffeepulver (fertig krümelig)
2 Tasse Eis
Schokoladensirup, Zimt und ein wenig Sahne

Gießen Sie heißes Wasser in die Tasse Kaffee gegossen und warten Sie, bis er abgekühlt ist. Entfernen Sie die schönen Glas Wein und setzen auf den Sockel Eis. Gießen Sie ein wenig Schokolade Sirup, aber das war nicht sehr süß - nicht übertreiben. Füllen Sie das Glas von gekochten schwarzen Kaffee. Top garniert Glas Sahne und mit Zimt bestreuen.

Gutten Morgen!

Haben Sie einen schönen Tag!
Guten Appetit!

Ratatouille

Heute werden wir machen, wohl einer der berühmtesten und leckeres Essen in der Welt und dieses Gericht Ratatouille.

Und wie für die Herstellung von Küchengeräten, brauchen wir:

dickwandigen Pfanne (2n), ein Kochtopf und eine Bratpfanne.

Von den Zutaten, die wir benötigen, solche Produkte wie:

2 Knoblauchzehen,

2 Dinge, Zwiebeln,

3st. EL gehackte Petersilie

2 Dinge, grüne Paprika,

Gizmo 1 Zucchini, 1 große Aubergine,

3 Stück stark, große Tomaten.

Olivenöl.

Es ist alles für 2-3 Portionen ausgelegt.

Nun, um die Zubereitung unserer Speisen Ratatouille beginnen.

1) Zucchini und Auberginen geschält und in Längsscheiben Dicke von etwa 1 cm geschnitten. Dann legen wir sie in einem Behälter, Salz ersten. Löffel Salz, umrühren und lassen Sie für 30-40 Minuten, ist unsere Aufgabe, Zucchini und Auberginen kam die Feuchtigkeit. Danach gießen Sie die resultierende Flüssigkeit und trocken mit einem Papierküchentücher, jede Scheibe.

2) Wir gehen in die zweite Stufe. Setzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie das Olivenöl und anbraten die Auberginen und Zucchini (in einer einzigen Schicht, jeder Seite halten Sie etwa eine Minute, bis sie goldbraun sind). Nachdem wir aus der Pfanne nehmen.

3) Reinigen Sie die Zwiebel und gehackten Pfeffer vom Stiel und Samen gereinigt und in zwei Hälften geschnitten, entfernen Sie das Fleisch und Druck auf den Tomatensaft auf dem linken (nicht der Haupt vykidayte Saft und Fruchtfleisch). Tomaten in Scheiben ca. 1 cm geschnitten.

4) Pfeffer und braten Sie die Zwiebeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und als auch in Olivenöl, bis sie weich zu machen, die etwa 9-11 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch im Voraus, eine Prise Salz und schwarzer Pfeffer, rühren und kochen, irgendwo eine Minute.

5) Um Paprika und Zwiebeln auf Add ohne Rühren, Salz, mit einem Deckel und kochen bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten sollten die Tomaten Saft geben. Entfernen Sie den Deckel, das Tomatenfruchtfleisch und Saft, rühren, erhöhen die Gas auf die maximale und kochen, bis fast die gesamte Flüssigkeit (etwa irgendwo 5-6 Minuten) verdampft. Aus dem Gas zu entfernen.

6) So ging es weiter auf die letzte Phase der Vorbereitung alle unsere berühmte und köstliche Ratatouille. Auberginen, Zucchini mischen mit Tomaten und Paprika, Salz, Pfeffer, 2 EL Petersilie, umrühren und wir unser Mischung in die Pfanne, streuen die restlichen Petersilie. Beachten Sie, dass der Topf sollte immer mit einem dicken Boden, und das Feuer minimal sein, da sonst die unteren Ratatouille Ausläufern sein. Entfernen Sie den Deckel, in einer Pfanne Sauce sollte gebildet werden, neigen Sie die Pfanne und gießen Sie die Sauce Gemüse, wieder auf dem Gas, aber ohne den Deckel und kochen für 15-20 Minuten, bis fast die ganze Soße verdunstet. Von Zeit zu Zeit zu gießen Sauce Gemüse.

All das wir am Ende köstlich kochen Ratatouille. Um den Tisch Ratatouille kann entweder heiß oder kalt serviert werden.
 Guten Appetit!
Rezept von kulinarischen Website zur Verfügung gestelltwww.klass-recept.ru

Geliertes Rindfleisch

Hallo liebe Leser! Heute werden wir vorbereitet, vielleicht, locker, Gelee Rindfleisch. Unmittelbar gewarnt! Kochen dauert 6 Stunden plus einige Zeit, um Gelee gefror. So kochen die Rindfleisch im Voraus. Zur Vorbereitung benötigen wir Produkte wie:

- 2 Karotten

- 2 Zwiebeln,
- 10 Stück von Piment,

- 8 Knoblauchzehen,

- 10pcs schwarze Pfefferkörner,

- 1 Stunde. Löffel Salz,

- 1, 5 kg Rindfleisch Schienbein,

- 1 kg Rindfleisch Rippen,

- 2 Stck. Lorbeerblatt.
Anreise auf die Herstellung von Rindfleisch Aspik.

1) Nehmen Sie die Frischfleisch. Beachten Sie, dass Sie Fleisch am Knochen aspic brauchen, und dieses Rezept mit Schaft und Rippen.

2) setzen Fleisch in einer Pfanne und gießen Sie drei Liter genügend kaltes Wasser. Brauchen Sie, um den Pot, so dass das Fleisch vollständig mit Wasser bedeckt. Bei starker Hitze wir Fleisch zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, um sehr wenig, um unsere Suppe fast Gurgeln. Sehr vorsichtig den Schaum, bis es nicht mehr erzeugt wird. Kochen Sie das Fleisch darf ohne Deckel für 06.06 30 Stunden sein.

3) Eine Stunde vor Ende der Garzeit, legen Sie die Brühe in die Zwiebeln, Karotten, Pfeffer und Lorbeerblatt. Dann vorsichtig Solim. Am Ende der Kochbrühe vykidaem von Gewürzen und Gemüse. Karotten verschieben für die Dekoration und das restliche Gemüse mehr werden wir nicht sinnvoll sein. Fleisch in der Schüssel weitergeleitet und von den Knochen getrennt. In groben Form mit niedrigen Stoßfänger verbreiten Fleisch, geteilt durch die Faser, und dann mit Knoblauch bestreuen.

4), filtriert Brühe und über das Fleisch gießen. Unmittelbar schmücken eine Schüssel mit gekochten Karottenscheiben. Abkühlen lassen für Rindfleisch in Gelee und legen Sie sie in den Kühlschrank für ein komplettes Einfrieren für 2 Stunden oder mehr. Entfernen Sie die daraus entstandenen Fett. All diese Vorbereitung ist vollständig abgeschlossen. Wie in den Boden und akzeptiert, dienen Gelee Rindfleisch mit Senf oder Meerrettich.
Guten Appetit!
Rezept von kulinarischen Website zur Verfügung gestelltwww.klass-recept.ru

Toasts mit Tomaten

Zutaten:

Toast - vier von ihnen.
Tomaten - zwei Stücke.
Knoblauch - 2 Knoblauch
Quark - 100 Gramm
Dill
Weißer Pfeffer
Parmesan, gerieben - vier Esslöffel
Mayonnaise - vier Esslöffel
grüne oliven

Herstellungsverfahren:

Entfernen Sie die Haut von den Tomaten, schneiden die ihre Halb, halten den Saft.

Mischen Sie die Mayonnaise mit Tomatensaft, Knoblauch, Käse und gehacktem Dill, Pfeffer an der Spitze eines Löffels und schmieren Sie die Mischung auf Toast.

Jedes Toast Set-Top-Hälfte Tomate und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen für 5 Minuten, bis der Käse schmilzt.

Dekorieren Oliven in Scheiben geschnitten und heiß servieren.

Wie um Kaffee zu machen?

 Türkisches Sprichwort - "Kaffee sollte schwarz wie die Hölle, stark wie der Tod, süß wie die Liebe sein."

 - 52% der Amerikaner regelmäßig Kaffee trinken.

 - 1 acre (~ 40 Acres) Kaffeebäume können bis zu 5 Tonnen Kaffeebohnen, die nach der Verarbeitung wird eine Tonne von gemahlenem Kaffee zu produzieren.

 - Laut einer Studie von der University of California, der Dampf, der aus dem heißen Kaffee steigt geführt, enthält einige Antioxidantien in einer Menge ähnlich wie die dritte Orangen.

 - Es wird angenommen, dass der erste Zucker im Kaffee wurde König von Frankreich, Ludwig XIV im Jahre 1715 aufgenommen.

 - Im Jahre 1657 in Großbritannien Kaffee wurde als Heilmittel gegen Skorbut und Gicht angepriesen.

 - Fertigungsunternehmen aus einer großen Anzahl von Kaffee koffeinfreien Kaffee. Koffein Pulver extrahiert sie verkaufen Pharmaunternehmen.

 - Den Kaffee in der Kühlung weist mehr als 700 Chemikalien, die seinen Geschmack zu machen.

 - Coffee Tree "Arabica" geben kann, bis zu 6 kg Kaffee pro Jahr, je nach Luftfeuchtigkeit und Temperatur.

 - Australier trinken 60% mehr Kaffee als Tee, der 6-mal höher als 1940 ist.

 - Beethoven war so gewissenhaft bei der Auswahl von Kaffee, gezählt, jedes Mal genau 60 Kaffeebohnen beim Brauen Sie Ihren Kaffee.

 - Vor dem Braten ein paar Kaffees ihre grüne Korn für mehrere Jahre gespeichert. Experten glauben, dass ihr Geschmack gleichzeitig verbessert.

 - Das erste Kaffeehaus wurde in Frankreich im frühen 17. Jahrhundert geöffnet, aber vorher Kaffee wurde in den Straßen von arabischen Händlern in einer Art verkauft werden "automatisch"

 - Brasilien produziert ein Drittel der Weltkaffee - mehr als eine halbe Million Tonnen Kaffee pro Jahr.

 - Seit 1850, manuelle Kaffeemühle zu einem unverzichtbaren Attribut von der Küche in den USA für den Mittelstand Bevölkerung.

 - Koffein ist verboten Internationalen Olympischen Komitees. Wenn Blut der Sportler mehr als 12 Mikrogramm Coffein, wird er disqualifiziert. Um dieses Niveau, genug, um 5 Tassen Kaffee trinken zu erzielen.

 - Lemon hinzugefügt, um Kaffee seit mehreren hundert Jahren (vor Zucker).

 - Kaffee als Medizin erreicht die höchste Erhebung in England im 16. Jahrhundert. Während Medizin Kaffee, Butter und Honig wurde als Erwärmung bei vielen Krankheiten verabreicht. Später in dieser Rolle begann, Tee zu verwenden.

 - Kaffeebohnen, Trauben, sehr empfindlich auf Temperatur, Feuchtigkeit, Druck und Zeit der Versammlung.

 - Kaffee wird bei einer Temperatur von 200 gebraten? 220 Grad Celsius. Je länger das Verfahren Rösten, desto dunkler ist das Kaffee. Die Dauer der Röstung durchschnittlich 10? 20 Minuten.

 - Die Qualität des Getreides (Grad, Höhe über dem Meeresspiegel), die Qualität der Vorbereitung und Korngröße - Kaffee wird nach drei Kriterien klassifiziert.

 - Kaffee ist in 45 Ländern auf der ganzen Welt geworden.

 - Kaffee - das beliebteste Getränk der Welt. Jedes Jahr verbraucht 400 Milliarden Tassen.

 - Einer der Faktoren, die zu der Popularität von Kaffee - nach Geschmack mit fast alles, was geht.

 - Das Rezept für Kaffee aus dem Buch im Jahre 1844: "Ein Esslöffel Pulver in einem halben Liter kochendem Wasser, kochen für 20? 25 Minuten. Lassen Sie zu durchdringen 4? 5 Minuten. Fügen Sie den Fisch schälen, in Scheiben schneiden von Fischöl oder die Hälfte der Eier. "

 - Im Rahmen der Kaffee verkauft 75% des Koffeins in den Vereinigten Staaten.
 - Taschen von Kaffee sind in der Regel aus Hanf und wiegen etwa 70 kg bei voller Beladung. Erfordert 600.000 Korn füllt wie eine Tasche.

 - Kaffeebäume - immergrün, wachsen bis zu 5 Meter hoch, aber in der Regel zu einer Höhe von zweieinhalb Metern getrimmt Ernte zu erleichtern.

 - Kaffee Bäume selbst bestäubt.

 - Blumen Kaffeebäume sehr lange leben, haben eine Jasmin-Orangen-Aroma, und geben den Kaffeebohnen der Größe eines Cranberry. Benötigt 4? 5 Jahre, begann der Baum, um eine ausreichende Ernte einzubringen.

 - Kaffee wurde zum ersten Mal in Europa als "arabische Wein" bekannt.

 - Kaffee, zusammen mit Bier und Erdnussbutter, in die Top Ten der bekanntesten Aromen der Welt.

 - Kaffee - das beliebteste Produkt in der Welt nach Öl.

 - Kaffeebohnen nach dem Rösten behandelt mit speziellen Aromastoffe (Öle) und gekühlt. Somit werden die Poren geöffnet werden und Bohnen absorbieren, eine größere Menge des Aromas.
 - Schwarze Kaffeebohnen enthalten normalerweise weniger Koffein als ihre leichteren Pendants. Je länger der Kaffee wird geröstet, je niedriger die Koffein.

 - Während des amerikanischen Bürgerkriegs Soldaten erhielten 4 kg gerösteten Kaffee als Bestandteil der Ernährung, mit einem Gewicht von 50 kg. Soldaten können auch grüne Rohkaffee.

 - Während des Zweiten Weltkriegs, die Regierung wurde getrunken mehr als 130 Millionen Pfund Kaffee.

 - Nun gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen, in kochendem Wasser aufgelöst, noch unter dem Namen "Türkischer Kaffee". Dieses Rezept hat sich seit alten Zeiten verändert und ist derzeit in der Türkei und Griechenland.

 - Die so genannte Klasse von Kaffeefest Bean (Fest Mais) liegt auf einer Höhe von mehr als tausend Meter über dem Meeresspiegel angebaut.

 - In den USA Kaffee nur in Hawaii angebaut und wird im Zeitraum zwischen November und April gesammelt.

 - Vakuum verpackt Kaffee wurde erstmals im Jahr 1900 eingeführt wurde, die Brüder Hill.

 - Eiskaffee populär in Japan seit 1945.

 - Wenn Sie Espresso lieben, ist es besser zu bedienen Zucker löst sich schneller als in Stücke. Besser Weißzucker verwenden, anstatt dunkel. Und natürlich ist es besser, Zucker, Süßstoffe verwenden und nicht, dass den Geschmack von Kaffee zum Schlechteren ändern.

 - Die erste Lizenz zum Kaffee verkauft wurde Dorothy Jones von Boston im Jahre 1670 ausgestellt.

 - Im Jahre 1727 wurden die Sämlinge geschmuggelt Kaffee von Paris nach Brasilien exportiert. Jetzt Brasilien - der größte Produzent von Kaffee.

 - In Tokyo allein hat mehr als 10.000 Cafés, sowie Tausende von Kaffeemaschinen.

 - In Brasilien sind mehr als 5 Millionen Menschen in der Kaffeeindustrie beschäftigt.

 - Refried Kaffeebohnen sehr gut aus.

 - Rohe Kaffeebohnen in Wasser eingeweicht, sind eine Delikatesse in vielen Teilen Afrikas.

 - Nach einigen Studien, Kaffee hilft, die Symptome von Asthma zu lindern.

 - Die höchsten Kaffeeverbrauch pro Kopf hat Scandinavia - fast 14 kg Kaffee pro Jahr. Durchschnittliche Italienisch verbraucht "nur" 5 kg.

 - Spezielle Studien haben gezeigt, dass die stimulierende Wirkung auf die Person, die nur den ersten 2? 4 Tassen Kaffee. Folgen Sie der "Dosis" mal eben schnell aus dem Körper eliminiert.

 - Rund 8.000 Arabica-Bohnen müssen ein Kilo Kaffee kochen. Alle diese Körner werden manuell gesammelt.

 - Arabica - ist der Name eines wilden Wald in Äthiopien, wo wachsende Vielfalt der Kaffee mit dem gleichen Namen. Diese Plantage ist immer noch wächst, ist die Höhe der Bäume in der Mitte ist 5? 7 Metern.

 - Das Aroma und der Geschmack von Kaffee geben die sogenannten Kaffeeöle, die, trotz seines Namens, haben die Fähigkeit, in Wasser auflösen.

 - Der Kaffeefilter wurde 1908 in Deutschland erfunden, als Melitta Bentz abgedeckt Tasse Kaffee mit Löschpapier herausfiltern Sediment.

 - Der erste kommerzielle Espressomaschine wurde in Italien im Jahr 1906 gemacht.

 - Die Französisch Philosoph Voltaire trank bis zu 50 Tassen Kaffee am Tag.

 - Die beliebtesten Legende über den Ursprung des Kaffees sagt, dass im 8. Jahrhundert AD äthiopischen Hirten entdeckt ein seltsames Getreide, nach der die Schafe essen fröhlich und länger wach benommen. Natürlich, nachdem Leute haben versucht,

 - Der Name kommt von Cappuccino Kapuzinerordens im 16. Jahrhundert.

 - In einer mittelgroßen Schokoriegel 30 mg Koffein in einer Tasse - 100? 150 mg.

 - In Italien Espresso gilt als so wichtig, um zu trinken, ist der Preis wird auf der Ebene der Regierung geregelt.

 - In Japan, Cafés genannt Kissaten.

 - Am wertvollsten Sumatra Kaffee geerntet, im Anschluss an die Gewohnheiten des Tieres - Luwak, die die besten Kaffeebohnen auswählt und isst sie. Kot von diesen Tieren verlassen, ausgewählt Körner, von denen machen Kaffeesorten «Kopi Luwak» kostete mehr als $ 300 pro Kilogramm.

 - Die Araber begannen, Kaffeebäume, auch im 14. Jahrhundert zu kultivieren.

 - Im 16. Jahrhundert türkischen Frau konnte die Scheidung einzureichen, wenn ihr Mann konnte die Familie nicht bekommen haben: eine Tasse Kaffee (lokale Tradition).

 - In den letzten 300 Jahren, 90% der Bevölkerung des Westens ging zu Tee und Kaffee.

 - Im Jahre 1763 in Venedig war mehr als 200 Cafés.

 - Im Jahre 1790 eröffnete die USA die erste Hersteller von Kaffee und stellte die erste Anzeige in der Zeitung Werbung dieses Getränk.

 - Irish Cream und Haselnuss (Irish Cream, Haselnuss) - die beliebtesten Geschmacksrichtungen Kaffee.

 - In Italien sind mehr als 200 000 Cafés.

 - Jamaica Blue Mountain gilt als einer der besten Kaffeesorten der Welt.

 - Große Dosen von Kaffee tödlich. Wenn Sie erhalten, 100 Tassen in 4 Stunden zu trinken, werden Sie wahrscheinlich sterben.

 - Die Versicherungsgesellschaft Lloyds of London begann als Café.

 - Milch im Kaffee wurden aus dem Jahr 1680, als einige Französisch Arzt beraten diese Kombination für therapeutische Zwecke aufgenommen.

 - 1. Oktober - Die offizielle Coffee Day in Japan.