Kaffeegelee

Zutaten:

150 ml starker Kaffee
150 ml 10% Sahne (Milchkanne)
2 TL. Zucker (Honig ersetzen kann oder überhaupt nicht zu addieren)
Prise Zimt
½ Päckchen Gelatine
Frische Minze

Zubereitung:

1) Kaffee (3 machen pro Stunde. Uppers Kaffeelöffel 150 ml Wasser)
2) Mit Zucker oder Honig, Zimt und einmal etwas abgekühlt, auflösen Gelatine darin.
3) Nach einer halben Stunde, die Sahne zugeben, umrühren und gießen in Behälter von 50 ml.
Servieren mit Minze und optional garniert mit Puderzucker.

"Quarkwaffeln"

Zutaten:
- 120 Gramm Quark
- 150 g Mehl
- 30 Gramm Zucker
- 250 ml Joghurt oder flüssigen Joghurt
- 1/2 ch.l.sody
- 1/2 ch.l.soli
- 2 TL backpulver
- 1 Esslöffel gemahlene Haselnüsse
- 1/2 ch.l.vanilnoy Essenzen
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Butter
- 1/2 EL Zitronenschale

Zubereitung:
1. In einer Schüssel mischen trockenen Zutaten.
2. Unabhängig davon gut mischen und die Eier, Joghurt, Quark, Butter und Zitronenschale.
3. Vorsichtig mit der Mehlmischung, bis glatt zu vermischen.
4. Im vorgeheizten Waffeleisens gut.
Servieren mit Marmelade, Beeren oder Früchte.

Letscho Rüben

4 kg Rüben
1, 5 kg Tomaten
auf 500 g Zwiebeln und Paprika
0, 5 l Dehnen. Öl
1 EL. 9% Lösung Essig
150g Knoblauch
Paprika
2 EL Salz
1 EL Zucker
Beets Rost, den Saft auspressen. Zwiebel fein hacken und braten. Fügen Rüben. Tomaten und Peperoni Blatt vor den Mund, schließen Sie mit Rüben. Setzen Sie auf ein kleines Feuer. Salz, Zucker und Restöl. Von Zeit zu Zeit rühren, kochen, für 30 Minuten abgedeckt. Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch Rost schneiden. in den Rüben und 15 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten vor bereit, Essig gießen. In sterilisierte Gläser, Rolle, wiederum zerlegt und Nachbereitung in der Nacht.

Quesadilla mit Mozzarella, Basilikum und Mais

Zutaten:
Tomate - 1 St
Corn - 1/3 Tasse
Frisches Basilikum - 4 Blatt
Flapjack - 2 Stück
Geriebener Mozzarella - 1/3 Tasse
Hummus (optional)
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Tomaten in Scheiben schneiden und fein mit Mais mischen. Mit Salz und lassen Sie für ein paar Minuten. Überschüssiges Saft gebildet. In Tomaten-Mais-Mischung, fügen Sie den geriebenen Käse (1/4 Tasse). Bratpfanne, Hitze über mittlerer Hitze. Verbreiten Sie Hummus auf den Tortillas und legen Tomatensalat im Obergeschoss. Setzen Sie den Rest der Käse und Basilikum. Schließen Sie den zweiten Tortilla und braten auf beiden Seiten, bis der Käse geschmolzen ist. Für gestochen scharfe, ein wenig Olivenöl vor zharki.Slegka kühl servieren.

Es spielt keine Rolle, die Sie draußen sind, die Hauptsache - wer du innen bist.

© 1 + 1.

Smazhenka Weißrussland (in der Cafeteria)

Wir müssen (5 smazhenok Bodendurchmesser von 16 cm Klassische smazhenki POS in einer breiten keksnitsah gebacken.):

Für den Teig:
Mehl - 501 g
Ei - 24 g
frische Hefe - 16 g
Zucker - 15g
Pflanzenöl -4 g
Wasser - 461 g
Salz - 9 g

Für die Füllung:
schinken
Käse
oder anderen Zutaten nach Geschmack

Tomatensauce / ketchup - 1,5 EL
1 Esslöffel Tomaten Pasta-
1 Ei
2 Esslöffel saure Sahne (in originale- Mayonnaise)
Gewürze nach Geschmack

Bereiten Sie den Teig:
in ein Glas mit warmem Wasser verdünnt Hefe. Fügen Sie den Zucker, 1 TL ein Löffel Mehl. Reserve, bis die Luftblasen.

Mischen Sie die restlichen warmem Wasser mit der Hefe-Mischung. Fügen Sie das gesiebte Mehl, Salz, Ei (Eigelb sein kann), Öl. Mix, mit Folie abdecken, in einem warmen Ort für 3-4 Stunden. Während dieser Zeit, nachdem obmyat.

Kochen Tomaten Pomazkov: mix Ketchup / Sauce und Tomatenmark. Beiseite stellen.
Kochen Füllung: mischen, bis glatt Ei und Sauerrahm. Fügen Sie die Gewürze nach Geschmack, beiseite stellen.
Schneiden Sie die Füllung, reiben Sie den Käse.

Formular zum Backen Fett mit Butter oder Fett. Wir verbreiten eine Schicht Teig etwa 7 mm. Der Teig ist ziemlich klebrig, breitete es ist nicht sehr bequem. Besser gesagt ein paar Esslöffel in der Mitte der Form, und dann von der Mitte eines Löffels, um sie an die Ränder zu dehnen. 7 mm in der Dicke ist wichtig, weil der Teig im Ofen deutlich steigen.
Pinsel über eine dünne Schicht Fett auf die Durchmesser der Tomatenmischung. Wir verbreiten die Füllung bestreichen, Käse (ziemlich viel Käse, sollten Füllung unter einer Schicht von Käse sichtbar sein). Gießen Sie den gesamten Durchmesser paar Löffel der Füllung.

Wir haben in der Mitte des vorgeheizten 250 Grad-Ofen für 7 Minuten (dauerte 8-9 Minuten), Modus: upper-Unterhitze.

Das ist alles. Die gleichen Geschmack, wie sie sagen :)

Tagliatelle mit Pfifferlingen

Zutaten:
Tagliatelle - 200 g
1 kleine Zwiebel
300 g Pfifferlinge, gut gewaschen
200 ml Schlagsahne 30 bis 36%
EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
Die Tagliatelle in Übereinstimmung mit den Empfehlungen auf der Verpackung, bis al dente Zustand.
Braten Sie die Pilze mit gehackten Zwiebeln in Butter.
In Pilze bereit gießen Sie die Sahne und kochen, bis dick.
Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen und legen Sie es in die Pfanne mit der Sauce. Alles gut mischen und kochen für den Pasta-Sauce vollständig umhüllt ein oder zwei Minuten.
Heiß servieren.

Pasta "Cheeseburger"

Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 300 g Tomaten
- 300 g Pasta
- 2 Tassen Brühe
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 3/4 Tasse Milch
- 200 g Käse
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer aus der Mühle
- 1 Packung Würze "Taco"

Zubereitung:
1. Saute das Hackfleisch in einer Bratpfanne.
2. Fügen Sie Gewürz Tacos, dann Tomaten. Gießen Sie 2 Tassen Brühe.
3. Wann beginnt zu kochen, fügen Sie die Nudeln Gewicht. Bedecken Sie und kochen, bis sie bereit sind.
4. Während die Nudeln gekocht zu starten, um die Soße zu kochen. Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter und fügen Sie 2 Esslöffel Mehl. Gut mischen und braten, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie die Milch und Schneebesen wieder gut. Wir bringen die Sauce zum Kochen bringen. Hinzufügen Glas geriebenem Käse und mischen, bis es gleichmäßig. Mit Salz und Pfeffer.
5. Gießen Sie die Nudeln in die Sauce und vorsichtig umrühren.

Satsivi Fisch

Zutaten:
- 500 g Fisch (alle frisch)
- 0,5 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse geschälte Walnüsse
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Hopfen-suneli
- 1 Teelöffel Paprika
- 0, 5 TL Safran
- 2 Knoblauch Knospe
- 1 Teelöffel Koriander
- Zimt - Pinch
- Salz nach Geschmack

Den Fisch säubern und in Stücke schneiden, salzen, in Mehl und braten, bis gekocht.

Nüsse (Walnüsse nur) Pfund besten in Keramik, aber nicht durch den Fleischwolf, sonst alle Erdnussbutter wird es bleiben.
Zwiebeln gehackt und braten in Pflanzenöl geruchlos.

Knoblauch schälen und fein fein gehackt, Knoblauch Maschine für den Einsatz ist nicht erforderlich.

Nelken, indem Sie mit einem Messer zerkleinert.

In gemahlene Nüsse hinzufügen gebraten Zwiebeln, Knoblauch, Hopfen-suneli, Paprika, Safran, Nelken, Koriander und Zimt, gut mischen.

Dann gießen Sie langsam die heiße Brühe zugeben und umrühren. Sauce, sollte die Konsistenz wie Joghurt, wird es mehr verdicken, als cool.

Dann müssen wir die Sauce bei mittlerer Hitze stellen und zum Kochen bringen (rühren die ganze Zeit, um nicht verbrannt Sauce).
Sobald es etwas abgekühlt, mit Salz abschmecken und den Zitronensaft.

Gießen Sie die Stücke von Fisch-Sauce, kühlen und reinigen Sie den Kühlschrank.

Satsivi gemacht!

Mandeln und Sesam mit

Zutaten:
- 150 g behandelten Samen
- 30 Gramm Sesam
- 180 Gramm Honig
- 40 Gramm Zucker
- Saft einer halben Zitrone

Samen bis leicht bernstein leicht anbraten

Machen Sie dasselbe mit Sesam.

Honig Zwischenüberhitzung in einem Topf, gießen Sie die Zucker zu ihm und drücken Sie den Saft einer halben Zitrone. Rühren bei mittlerer Hitze, bis der Zucker vollständig gelöst ist.

Gießen Sie in die Pfanne geben und Sesam, rühren und kochen für ca. 15 Minuten in Honig auf Feuer unter dem Durchschnitt. Allmählich mischen verdunkeln und leicht verdickt.

Vielmehr breiten flachen Platte anfeuchten mit kaltem Wasser und legte es auf die heiße Mischung. Hands, in kaltem Wasser, glatte Oberfläche eingeweicht und klatschen für die Abdichtung. Lassen Sie für eine halbe Stunde abkühlen.

Wenn die Mischung leicht Wärmeübertragungsplatten und der Unterseite ein Pfannkuchen auf einer nassen Backpapier gekühlt. Lassen Sie stehen für 5-8 Minuten und in traditionellen Diamanten geschnitten.

Buletten Urlaub

Und effektiv, und festlichen und sehr lecker!

Zutaten:
- Hackfleisch Schwein-Rindfleisch
- Grüne Zwiebeln Strahl
- 50 g Butter
- 500 g Blätterteig

Mischen Sie die gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer, in 8 Teilen. Von Füllung Tortillas machen, legte in der Mitte jedes Stück Butter und frischen Kräutern.

Um Frikadellen zu bilden, rollen sie in Paniermehl.

Anbraten die Frikadellen auf einem gut geheizten Pfanne, Rollen ein Fass auf der Flanke, um einen goldbraun zu bilden. Im Inneren, sollten sie unausgegoren bleiben.

Bis Frikadellen zu kühlen, in Streifen schneiden Blätterteig. In diesem Fall ist es sehr praktisch, um die Schere zu betreiben.

Fleischbällchen mit Streifen aus Blätterteig für 10-15 Minuten eingewickelt und umgehend in einem gut geheizten Ofen, können Sie unter dem Grill. Der Teig sollte weich, golden und vollständig gebratenen Frikadellen und halten Saftigkeit.

Garnieren besseres Licht Gemüsesalate.

Kartoffelpuffer

Zutaten:

Kartoffeln - 5 Stück (mittel)
Zwiebel - 4 Stück
Ei - 1 Jede
Mehl - 4.2 Art. Löffel
Salz - 1 Stück (nach Geschmack)
Pflanzenöl - Jede 1

Portionen: 4

Zubereitung:

Schälen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln.
Nehmen Sie eine große Schüssel geben und reiben Rücken Bogen.
Drei Kartoffeln auf einer groben Reibe, fügen Sie Ei und Salz abschmecken.
Mischen Sie alles und das Mehl:
Mischen.
Gießen Sie in Pfanne, 2-3 Esslöffel Öl. In heißem Öl legen eine Schaufel Kartoffelmischung.
Fry auf jeder Seite.
Heiß servieren mit Ihrem Lieblings-Sauce.

Tomaten auf Koreanisch

Zutaten:
-2 Kg Tomate Scheibe groß (die Hälfte)
-4 Pcs. Paprika
-2 Knoblauchzehen
-2 Stück rote Chilischote
-Green

Füllung:
-100 Gr. Essig
-100 Gr. wachsen. Öl
-100 Gr. Zucker
-2 Artikel. l. Salz.

Zubereitung:
1. Pfeffer, Knoblauch, rote Chilischote 2 Stück, drehen in einem Fleischwolf.
2. Rühren. Schnittgrün.
3. Stapel Schichten eines 3-Liter-Krug: Tomaten, dann eine Mischung aus Gemüse und Kräutern.
4. Bankabdeckung und in den Kühlschrank stellen den Kopf auf den Hals.
5. Dies ist um sicherzustellen, dass nach 8 Stunden war fertig für die Verwendung auf.
6. Am Abend machte der Morgen schon fertig!
7. Pfosten kann in der normalen Position gehalten werden.

Am nächsten Tag, noch schmackhafter!

Tintenfischringe im Backteig

Zutaten:

- 4-5 Stücke von Tintenfisch (benötigen nur eine Karkasse)
- 1 kann der Creme (besser, dicker zu nehmen).
- Frische Kräuter (Petersilie, Dill, Zwiebeln)
- 1 Knoblauchzehe
- Pfeffer, Salz, Paprika Boden
- 2 Eier
- 1 Tasse Weißmehl
- 1/2 Zitrone
- Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Squid von der Haut zu reinigen (es ist besser, nicht vollständig aufgetaut ist, dann wird die Haut leichter zu reinigen), von den Eingeweiden. Nehmen Sie den Kamm. Tentacles lösen und entfernen (Sie können dann einen Salat von ihnen). Gut mit kaltem Wasser gewaschen.

Lassen Sie den Tintenfisch in kochendes Wasser und kochen, nachdem wir wieder herausnehmen. Nicht mehr benötigen, oder Gummi erhalten. Verteilt auf einem Teller abkühlen lassen und für etwa 10 Minuten.

In der Zwischenzeit machen die Sauce. Die einfachste, aber er zu dem Tintenfisch 100% kommt. Dafür brauchen wir frische Grün.

Kräuter (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln) und 1 Knoblauchzehe mit einem Messer oder sehr fein zerkleinern oder im Mixer.
In der sauren Sahne ein wenig Zitronensaft.

Es auch in saurer Sahne hinzufügen und Grüns gut mischen, und es ist besser, in den Mixer für 5-10 Sekunden mischen. All die Soße ist fertig. Bewahren Sie es im Kühlschrank für 20 Minuten.

Gekühlte Tintenfisch in Ringe (ca. 1 cm dick) geschnitten.

Gehen Sie nun in den Teig. Für ihn, müssen Sie: Mehl, Eier, Zitrone, Pfeffer, Salz, Paprika.

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß (Weißen bis zur Seite, und Eigelb in einer Schüssel). Dies ist die wichtigste Sache ist, den richtigen Teig zu erhalten. Drückte ein wenig Zitronensaft Eigelb, rühren.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver. Alle besonders individuell, nach Ihrem Geschmack.

Umrühren und das Mehl, ständig rühren. Sollte etwa die Konsistenz von Teig, wie Pfannkuchen, sogar ein wenig dicker sein. Weitere, sehr gut, schlagen Weißen und gießen in Teig rühren, und nur allzu bereit, zu zerschlagen.

Wir beginnen die letzte Aktion. Fry bereits Tintenfisch.

Es gibt eine riesige Minus in diesem Gericht: Butter stark streut. Muss nur die Platte und den Boden der Fett waschen.
Aber nirgendwo zum Rückzug, so braten.

Zuerst müssen Sie eine Platte oder Servietten oder Papiertücher gelegt. Sie beendeten Tintenfisch wird hinzufügen, um überschüssiges Fett ist weg.

Erhitzen Sie die Pfanne und gießen Sonnenblumenöl mit einem Finger dick. Fork nimmt Tintenfischringe, tauchen sie in den Teig in die Pfanne und gut. Braten Sie für 2 Minuten auf jeder Seite oder bis eine schöne Kruste.

Bis zum Ende des Tintenfisches oder Teig verteilt auf ein Tuch und eine neue Charge von Fischbrut und so weiter.

Wir verbreiten goryachuschie Tintenfische auf einem Teller.
Essen Sie, nehmen Sie ein Bad im kalten Sauerrahmsauce.