Kandierten Ingwer oder kandierten IngwerZutaten: - Frische Ingwerwurzel (200); - Zucker (200 g); - Wasser (2 Tassen und 0, 5 Tassen). Zubereitung: Also, Ingwer schälen. Rund oder lang: in dünne Scheiben schneiden. Wasser einfüllen (so dass es vollständig den Ingwer deckt) und kochen für 40-60 Minuten, bis sie weich sind Ingwer. So ein anderes Ziel verfolgen wir - um der übermäßigen Schärfe loszuwerden. In der Zwischenzeit machen den Sirup: Zucker lösen sich in einer halben Tasse Wasser und zum Kochen bringen. Gekochte Ingwer wirft in einem Sieb abtropfen lassen und Restflüssigkeit geben. Die Brühe kann bei der Herstellung des gleichen Tees Ingwer verwendet werden. Aber Achtung: Es ist sehr seng! Braucht nicht weniger als 1 bis 1 verdünnt werden. Wir verbreiten die Scheiben Ingwer in Zuckersirup. Und bei starker Hitze kochen, bis der Ingwer ist noch nicht absorbieren Zucker und klar. Jetzt vorsichtig (da es sehr heiß) ohne Knochen Stück Ingwer in Zucker. Und die Ausbreitung auf dem Papier zu trocknen. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
Smetana upZutaten: - Butter 200g - Saure Sahne 200g - Eier 2 Stck. - Zucker 90 g - ½ TL Salz - Backpulver 5 g - Weizenmehl 300 g Zubereitung: Die Butter, ein wenig abkühlen. Die Eier mit dem Zucker und die Butter hinzufügen. Es auch saure Sahne hinzufügen. Mehl wird gesiebt und in Verbindung mit Salz und Backpulver. Das Mehl nach und nach in den Ei-Sahne-Mischung. Kneten Sie einen weichen Teig. Mehl müssen ein wenig mehr als im Rezept angegeben. Teig rollt kleinen Geißeln und formieren sich. Wir verteilen sich auf ein Backblech mit Butter eingefettet. Im vorgeheizten 180 Grad-Ofen für etwa 15 Minuten, bis sie leicht gebräunt. Wir servieren warme mit Tee oder Milch. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
?8 nützlichsten Getränke
Grüner Tee
Aufgrund der großen Menge an Flavonoiden, Polyphenolen und Antioxidantien Grüntee neutralisiert freie Radikale, stärkt Knochen schützt gegen Herzkreislauferkrankungen und reduziert das Risiko von Krebs.
Pfefferminztee
Dieses Getränk normalisiert und erleichtert die Verdauung. Darüber hinaus hat die Minze krampflösende Wirkung - beseitigt die Schmerzen in den Muskeln.
Fettarme Milch
Milch in der Lage ist, den Appetit zu lange Zeit, die bei der Bekämpfung von Übergewicht hilft befriedigen. Sie enthält komplexe Kohlenhydrate, Eiweiß, Kalzium und Vitamin D. Es ist sinnvoller, Milch mit 1% Fett trinken.
Sojamilch
Es verhindert die Entwicklung von Herz-Kreislauf Erkrankungen, die durch die Verminderung der "schlechte" Cholesterin. Um jedoch vollständig Kuhmilch zu ersetzen mit Soja ist unmöglich, da es einen Mangel an Calcium und Vitamin A und D. verursachen
Heiße Schokolade oder Kakao
Diese Getränke stimulieren die Produktion von Serotonin im Körper des Hormons, die Stimmung zu verbessern hilft. Heiße Schokolade und Kakao verhindern die Entwicklung von kardiovaskulären Erkrankungen. Und die in ihnen enthaltenen Polyphenole schützen die Zellen vor freien Radikalen.
Tomatensaft (ohne Salz)
Lycopin in Tomatensaft enthalten ist, ist eine gute Prävention von Krebs in vielen Organen: Lunge, Magen, Darm, Leber, Brust, Gebärmutterhals. Neben Lycopin reduziert das Risiko von Herzkreislauferkrankungen.
Cranberry-Saft
Die Vorteile dieses Getränk viele Wissenschaftler haben gesagt. Es schützt vor Infektionen Verdauung und Harnwege. Außerdem Cranberry-Saft und die Verhinderung von Zahnfleischerkrankungen reduziert das "schlechte" Cholesterin.
Orangensaft
Die Fülle von Vitamin C stärkt die Immunität, die gegen viele Krankheiten, einschließlich Katarakte und Krebs schützt. Ärzte beraten, Orangensaft trinken während der Schwangerschaft, da die Folsäure in ihm enthaltenen, auf Mängel des Fötus zu verhindern.
Und natürlich Joghurt. Er braucht keinen Kommentar)
Cod in Bier beschichtet
Zubereitung:
Pflanzenöl - 1, 9 l
Mehl - 1, 5 Tassen
Stärke - 1/2 Tasse
Salz - 2 Teelöffel
Roter Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Paprika - 1/2 TL
Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
Backpulver - 1 TL
Kabeljaufilet - 750 g (Schnitt in 3 Stück)
Beer - 350 ml
Mehl, Stärke, Salz und andere Gewürze Mix. Setzen Sie 3/4 des Gemisches auf ein Backblech und in der verbleibenden 1/4 der Mischung, fügen Sie das Backpulver und Biermischgetränke. Mit Küchenpapier trocken Fischfilet und rollen sie in eine Mischung aus Mehl und Stärke. Überschüssiges Mehl stryahnite.Okunite Filet in Biermischung und auf einen heißen Pfanne. Fry auf beiden Seiten und servieren.
Jam Orangenhaut "Twirl"Auf dem Glas 300 ml: 3 Stk. orange 300 ml Wasser 300g Zucker 50 ml Zitronensaft Wenn gewünscht, Ingwer - 10 g Orangen gründlich waschen und gießen kochendes Wasser, um von der Oberflächenschicht von Konservierungsmitteln wegspülen. Der Länge nach in 4 Teile zerlegt, jedes Teil hat zwei. Das Fruchtfleisch wird entfernt und dann schneiden jede Scheibe in der Mitte der Schale noch, am Ende eher dünne Streifen schneiden. Peel-Streifen in eine Schüssel gelegt und vollständig mit Wasser füllen. Steile 3 Tage, wobei das Wasser regelmäßig (4-5 mal pro Tag). Dann wird jeder Streifen Messer, um die Albedo (der weiße Teil der Innenseite der Schale) zu entfernen. Falten Sie jeden Streifen in der Spirale und an einem Faden wie Perlen zu verbreiten. Es gibt eine Option nicht, die Albedo, wenn Tonkoshkurov Orange entfernen. In diesem Fall wird die Spiralrolle zu genießen und fügen Sie Wasser bereit Perlen. Nach dem Einweichen Schale kochen 3-4 mal 15-20 Minuten jedes Mal, gießt Wasser. Nach jeder provarivaniya Perlen aus Schale mit kaltem Wasser. In einer großen Pfanne, um den Sirup aus Zucker und Wasser, in einer vorbereiteten Perlen setzen kochen, zum Kochen bringen und kochen für 20-30 Minuten, dann ausschalten und abkühlen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, aber nach dem Kochen den Zitronensaft. Sobald der Stau abgekühlt ist, nehmen Sie die Perlen und udat Faden. Gießen Sie in einen Krug und im Kühlschrank aufbewahren. Rezept - Rina #десерты@bon.appetit#домашние_заготовки@bon.appetit
Einfache hausgemachte PicklesZutaten: 2 Gurken, fein gehackt Essig - 165 ml Wasser - 1, 5 Tassen Salz - 1 Esslöffel Knoblauch - 2 Nelken, zerdrückt und fein hacken Basil - 2 Esslöffel fein hacken Pepper - 1, 5 Esslöffel Lorbeerblatt - 1 Stück Anis - 1/2 TL Zubereitung: Mix Essig und Salz in eine kleine Schüssel und Schneebesen Schneebesen. Legen Sie in einem Glas mit Gurkenscheiben, fügen Sie es Knoblauch, Basilikum, Pfeffer, Anis und Lorbeerblatt. Gießen Sie eine Mischung aus Essig und Salz, und gießen Sie den Rest des Wassers. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie in den Kühlschrank für mindestens 8 Stunden. #домашние_заготовки@bon.appetit
?Lemon Meringue (Baiser)Zutaten: Eggs - 5-tlg. Puderzucker - 5 EL Sugar - 1 Tasse Zitronen - 3 Stück. Vanillin Maisstärke - 5 EL Salz Mehl - 1 Tasse Butter - 200 g Zubereitung: Teig Mehl. Diese Vorgehensweise ist erforderlich, nicht nur, weil das Mehl Sie eine Menge Dinge und interessante finden, Sieben von Mehl macht eine flauschige und glatt, bricht Klumpen. Das Mehl mit 3 EL Puderzucker. Als Nächstes fügen Sie 100 Gramm weiche Butter und kneten den Teig mit der rechten Hand. Das Mehl und Butter 1 Eigelb und 1 EL Wasser. Der Teig sollte homogen und elastisch sein. Den Teig zu einer Kugel formen und in den Kühlschrank für eine halbe Stunde. Verschieben Sie den Teig Nach einer halben Stunde wird der Teig aus dem Kühlschrank nehmen und nehmen Sie den kneten in eine dünne Schicht, die Größe des Formulars. Den Teig in die Form, glatt. Stechen den Teig mit einer Gabel an mehreren Stellen, daß beim Backen nicht durch die Einwirkung von Wasserdampf angehoben. Den Teig ausrollen und stechen Ofen vorheizen auf 180 Grad und legen Sie sie in Form eines Tests für 20-25 Minuten. Sobald der Teig gebacken - ziehen Sie es sofort aus und auf Zimmertemperatur abkühlen. Füllung Nächstes einfach zu sein, aber extrem spannende Erfahrung - den Saft aus den Zitronen. Dann - wer weiß, wie. Sie können die Saftpresse zu verwenden, können Sie Ihre Hände zu drücken, aber Sie können ein Handheld-Gerät zum Extrahieren von Saft aus Zitrusfrüchten zu verwenden. Squeeze Zitronensaft Reiben Sie die Schale von Zitronen auf einem sehr feinen Reibe. Zitronensaft mit Stärke, glatt rühren mit einem Holzblatt. Versorgung für die Heizung In einer Pfanne gießen 250 ml Wasser und gießen Sie sie in den Zitronensaft mit Stärke. Setzen Sie auf Feuer und während der Erwärmung zu kneten, bis die Mischung zu kochen beginnt. Puderzucker, zhelkti Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig, 3 Eigelb, Vanille zu schmecken, Zitronenschale, Zucker und 100 Gramm Butter. Umrühren und zum Kochen bringen. Kneten Sie bis dick Stärke. Die Mischung sollte wie ein Pudding erweisen. Man kühlt das Gemisch in einem kalten Wasserbad, oder einfach Luft. Kühle Füllung Gießen Sie die Mischung über den Teig. Leveled Spachtel. Legen Sie die Füllung auf den Teig Baiser Mischen Sie 4 Eiweiß, eine Prise Salz und 3 Esslöffel Puderzucker und schlug mit einem Mixer, bis dicke Schaumstoff. Schlagt die Weißen mit Puderzucker Anschließend gießen Sie über die Zitrone Füllung Proteine. Gießen Sie die Füllung in den Proteinen Setzen Sie den Kuchen im vorgeheizten 180 Grad-Ofen für 15 Minuten. Dann wird die Temperatur auf 200 Grad und lassen Sie stehen weitere 10 Minuten an die Spitze des Baiser hat sich ein wenig rosig. Backen, bis gekocht Bereit Zitronentorte mit Baiser - Lemon Meringue, kühl und in den Kühlschrank für 2 Stunden. Serve abgekühlt. Rezept - Sergei Dzhurenko #десерты@bon.appetit
Tintenfischringe in knuspriger PanadeZutaten: 200 g Tintenfisch 1/2 Tasse Mehl Salz / Pfeffer Chilipulver Zubereitung: Tintenfisch in Ringe schneiden und prosuschite ein Papiertuch. Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika Flocken-Mix. Rollen Sie die Tintenfischringe in dieser Mischung. Setzen Sie sie in ein Sieb geben und schütteln Sie überschüssiges Mehl. Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf auf 180 ° C. Fry in siedendem Öl Ring und steigen in 2-3 Minuten. Setzen Sie einen Ring auf einem Papiertuch und tupfen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Servieren mit Zitronenscheiben und jede Sauce (zB: mischen Mayonnaise mit Ketchup, Salz und Pfeffer nach Geschmack). #горячее@bon.appetit
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