Karotten in Koreanisch "Home".

Wir benötigen:
1 kg Karotten
Salz nach Geschmack
Würze für koreanischen Karotte 3 TL
Essig 2 EL 9%
Pflanzenöl 100g
Karotten zu schwenken und Pinsel, in Streifen schneiden, mit Salz abschmecken und lassen für 30 Minuten. Dann lassen Sie das Saft mit Karotten. Würzen und gut vermischen. Pflanzenöl mit Essig vermischt und in Brand gesetzt. Bringen Sie die Butter zum Kochen bringen und die Karotten. All Mix gründlich und in den Kühlschrank für 3 Stunden. Wenn eine Tabelle, die Sie mit Sesam bestreuen kann. Guten Appetit!

Käse-Muffins mit Banane und Kiwi)

Autor: Olga Bobacheva

150 Gramm Quark
Zucker 120 g
2 Eier
60 g eines Öls,
120 g Mehl
Bananen 1pc.
Kiwi 1pc.
Vanillin auf der Spitze eines Messers oder 2ch.l. Vanillezucker
1 Std. L. backpulver
zusätzliche Inhaltsstoffe, um wie gewünscht (Puderzucker, Schokolade, etc.) zu schmücken
Von diesem Betrag der Zutaten habe ich 12 Stück.

Zubereitung:

1. Eier mit Zucker in einen Schaum
2. Hüttenkäse und mischen Sie die weiche Butter in einer separaten Schüssel. (
Wenn der Käse ist sehr körnig, dann protrtie durch ein Sieb oder Quark und Butter zusammen in einem Mixer geschlagen werden).
3. Halten Sie mit einem Mixer zu umgehen, fügen Sie die geschlagenen Eier in Hüttenkäse und einer cremigen Masse. Gründlich mischen.
4. Vanille, Backpulver hinzufügen. Stir.
5. Fügen Sie das gesiebte Mehl. Kneten Sie den Teig Mischer.
6. Banane und Kiwi sauber. In kleine Würfel schneiden. In das Gesamtgewicht und mischen.
7. gefettete oder mit Backformen ausgekleidet den Teig.
8. Im vorgeheizten 190 ° C Ofen für etwa 30-35 Minuten. Die Bereitschaft, mit einem Zahnstocher zu überprüfen.
Guten Appetit!

Marinierte gebratene Paprika

Zutaten:

- 4 Stück rote Paprika (Paprika)
- 4 Stück Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1 Teelöffel Salz
- 5 g Zucker
- 7 Stück Pfeffer schwarzer Pfeffer
- 80 ml Olivenöl
- 20 ml Balsamico-Essig
- 20 ml Zitronensaft

Zubereitung:

Nehmen Sie sich ein saftig Paprika, im Ofen gebacken, gießen Sie die Marinade - und nach 6 Stunden nach Erhalt der duftenden Snack.

Mein Paprika und trocken. Legen Sie auf einem Raster und backen im Ofen bei 200 Grad für das Grillen.

Schälen Sie die Paprika auf sollte anschwellen und manchmal mit Markierungen bedeckt. Dann werden wir die Paprika leicht hinzuzufügen in der Verpackung.

Package fest binden und machen das kalt für eine halbe Stunde. Danach wird die Haut von ihnen in Sekunden entfernt. Deaktivieren Sie die Paprika. Zuerst nehmen Sie den Stiel mit den Innereien, halten Pfeffer vertikal, um nicht heraus Saft. Kann ein wenig über Abschneiden eines Einschnitts werden. Dann wird der Saft in einer separaten Schüssel, Schale abgelassen und die restlichen Kerne entfernen.

Bereiten Sie die Marinade. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden über.

Basilikum, Salz, Zucker und Pfeffer in einem Mörser rastolchёm. In der Regel statt getrocknetes Basilikum kann, und einmal eine frische nehmen.

In einer Mörtelmischung das Olivenöl, Balsamico-Essig, Zitronensaft und 4 EL Saft aus den Paprika, gut mischen. Versuchen kann Süße, salzig, sauer neu eingestellt werden. Peppers Hände in 3-4 Teile geteilt und Falten in einem flachen Gefäß Schichten. Jede Schicht gießen Sie die Marinade bestreichen und mit Knoblauch.

Ziehen Sie die Schüssel mit Klarsichtfolie und in den Kühlschrank für mindestens senden 6 Stunden und vorzugsweise bis zum nächsten Tag. Vor Gebrauch müssen Paprika leichte Halten bei Raumtemperatur, wie Saft Paprika leicht gelierte Marinade. Kann als Snack auf Roggenbrot und Beilage zu gegrillten Koteletts verzehrt werden.

Cupcakes "Weihnachtsbäume mit einem Geheimnis."

Zutaten für Cupcakes:
- 3 Tassen Mehl
- 2 Tassen Wasser bei Raumtemperatur
- Von 1,5 bis 2 Tasse Zucker
- 6 Esslöffel Kakao
- 3-4 Esslöffel Pflanzenöl
- Von 1,5 bis 2 Esslöffel Essig
- 2 TL Soda
- 1 TL Salz
- 1-2 TL Vanillezucker.

Zutaten für Creme:
- 250 g Butter
- 500 g Puderzucker
- 5-8 EL milch
- Vanilla
- Salz
- Green Lebensmittelfarbe.

Zutaten für die Füllung:
- Erdbeeren (Großbeeren).

Zutaten für die Dekoration:
- Verpackung von M & M oder andere Pillen
- Cookie-Stars oder Sternchen Kosmostars von Nestle.

Kochen Cupcakes:
1. Mischen Sie alle trockenen Zutaten: Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Salz und Vanillezucker. Sieben durch ein Sieb mit 2 mal.
2. Wählen Sie den Essig, dann Öl gießen, unter ständigem Rühren jede Gabel. Nicht zu schlagen!
3. Gießen Sie das Wasser und gemischt. Nicht mehr lange. Nicht zu schlagen!
4. Wir verteilen den Teig für Schokolade in Formen Kesik und backen Sie 30 Minuten bei 180 bis 200 t Grad. Aus der resultierenden Masse ist ungefähr 24 Cupcakes.

Herstellung der Creme:
1. Weiche Butter vorsichtig Schneebesen in einer festen weißen Masse. Sieben Sie den Puderzucker und fügen Sie auf das Gewicht.
2. Fügen Sie die Vanille und Salz, Lebensmittelfarbe und mischen vzobem. Wenn Sie eine elastische homogene Masse erhalten - fügen Sie Milch (Sahne, um die gewünschte Konsistenz). All dies Schneebesen für 5-7 Minuten.

Vorbereitung von Schmuck:
1. Bürsten Sie die Cupcakes mit Sahne und Berry fix.
2. Legen Sie die kalten, gute Schnappschüsse Erdbeere.
3. Werfen Sie einen Spritzbeutel mit einer sternförmigen Düse des kleinsten, legte zurück unserem grünen Creme. Ausgehend von der Unterkante des Kreises beginnen, Fichte Niederlassungen auf der Beere zu quetschen. Versetzt die Spitze der Düse zu den Beeren und beginnen, um die Creme zu quetschen, bis Sie eine Spalte drücken ca. 1 cm, dann stoppen drücken und kommt aus der Hand mit kornetikom. Anfang Ende zu drücken und erst danach wenden sie sich ab. Tun Sie dies auf einem Kreis an die Spitze, versuchen, die Spalten in einer gestaffelten Weise in Bezug auf die vorherige Zeile zu arrangieren.
4. Bereiten Sie die Weihnachtsbaum-Pillen mit einem Stern schmücken.

Gebackene Garnelen

Zutaten für 4 Portionen:

800 Gramm große geschälte Garnelen
1/4 Tasse frischer Zitronensaft
2 EL Olivenöl (+ 1 Löffel in die Pfanne einfetten)
3 Gewürznelken Knoblauch
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1/4 Teelöffel Paprikapulver
2 EL gehackte Petersilie
Herstellungsverfahren:

1. Backofen auf 250 ° C

2. Legen Sie die Garnelen in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform, die mit Olivenöl-pre geschmiert werden müssen.

3. Mischen Zitronensaft und alle übrigen Zutaten außer Petersilie. Diese Mischung von Garnelen.

4. Backen bei 250 ° C für 8-10 Minuten, bis Garnelen nicht bereit sind.

5. Nehmen Sie die gebackenen Garnelen bestreichen und mit frischer Petersilie. Falls gewünscht, kann die Schale Zitronensaft gießen. Sofort servieren.

Dieses Gericht ist sehr lecker und auch kalorienarm. Daher kann Mädchen, die Angst haben, ihre Figur ruinieren sind über Vorsichtsmaßnahmen vergessen. Alles andere Garnelen sind reich an Mineralien und Nährstoffen, so gebackene Garnelen in Knoblauchsauce unbedingt in die Liste der Gerichte, die Sie sehr oft kochen hergestellt werden.

Kalorien Shrimps (eine Portion): 217 Kalorien, 18 g Protein 1, 2, 6 g Kohlenhydrat, 4 g Fett, 0, c 2 Faser.

Kish ohne Test

108kkal. bei 100g.

1 Zucchini (oder Kürbis)
1 Zwiebel
Kirschtomaten (oder herkömmliche Tomaten)
Feta-Käse 200g
3 Eier
100 ml der Creme
frischen Blätter von Basilikum und Oregano (Sie können alle Greens Geschmack)
Salz und Pfeffer

Zucchinischeiben und leicht die Zwiebel in einer Pfanne, einem kleinen erröten. Setzen Sie in einer Auflaufform. Deckel mit in Scheiben geschnittenen Tomaten in der Hälfte, grob zerkleinerten Feta, gehackten Basilikum und Oregano.
Eier mit Sahne, etwas Salz (vergessen Sie nicht, dass Feta selbst ist recht salzig!), Pfeffer und über das Gemüse gießen mit Feta. Senden Sie im Ofen bei 180 bis 200 Grad für 15 Minuten, so lange, bis das Ei Masse verdickt, zapechetsya leicht gebräunt sind.

Saftiges Kebab mit Pancetta (Speck *)

Zutaten:
Kalbfleisch 1 kg
Pancetta oder Speck 400g
200g Schaffett oder Schweineschmalz
Frischer Koriander, Lauch, Basilikum und Estragon
1 Ei
Salz, schwarzer und roter Pfeffer, Kreuzkümmel
Neue Kartoffeln
Meersalz, Kurkuma, Thymian
Mehrere Arten von frischem Salat
Sweet Tomatoes
Frische Chili
Rote Zwiebel
Balsamico-Essig, Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle

Wird nicht diesmal nirgends zu unseren Kebab eilen stellte sich heraus, saftig und schmackhaft. Lassen Sie uns also mit der Füllung beginnen. Wir nehmen ein Kilogramm mageres Kalbfleisch und geben sie ein paar Mal durch den Fleischwolf. Jetzt ein sehr wichtiger Punkt ist es, unseren 150-200 Gramm Hackfleisch Schafsfett hinzufügen, oder wenn jemand nicht mag dies (sorry für diesen Kurs) können durch Schweineschmalz ausgewechselt werden. Es kann auch Hackfleisch. Nun sind alle großzügig mit Salz, einer Prise Kreuzkümmel, schwarzer und roter Pfeffer gewürzt mit Pfeffer nicht bereut seinen Geschmack sollte in Hackfleisch zu spüren sein "nackt Nase."

Jetzt hacken Koriander, Basilikum, Knoblauch und Estragon. Fügen Sie die gehackte gehackten Kräutern und ein Ei. Jetzt durchkneten Hackfleisch Hände, Vorstellung, die den Teig vorzubereiten. Wenn Sie in den Prozess der Vermischung nieste mehrmals sind, bedeutet dies, wie Pfeffer zu setzen! Zehn Minuten Aktivismus und unsere Füllung ist fertig. Senden Sie sie in den Kühlschrank für etwa eine Stunde. Fans von Zwiebeln an die Füllung und natürlich hinzufügen, aber Ich mag den süßen Zwiebeln als Beilage zu dieser Kebab verwenden.

Wir bekommen gekühlt Füllung und direkt auf die Bildung unserer Kebabs. Vorsichtig formen ausgestreckten Armen Pasteten ca. 10-12 cm in der Länge. Nun nehmen Pancetta (italienischer Speck), die nicht über solche, können Sie die üblichen Speck nehmen und wickeln unsere Döner um die gesamte Länge. Diese Menge an Hackfleisch zu etwa 12-15 Stück. Jetzt ist unsere Kebabs bereit zum Kochen.

Nun bereiten Kebabs. Zu Hause koche ich es in der folgenden Weise. Verbreiten Sie auf ein Backspiesse mit niedrigen Seiten und schicken Sie es in den Ofen, bis 200 gr vorgewärmt. Sobald die Pancetta (Speck) Braun, der Unterbreitung die Pfanne und decken Sie es mit Folie und kochen für ca. 30 Minuten auf 180gr. Am Ende des gemieteten Folie und schalten Sie den Grill für ein paar Minuten. Kebab stellt sich heraus, sehr saftig und zart, weil Pancetta hält Säfte in ihr, und sie verwandelt sich in einen köstlichen frisch.

Strawberry "Rahat -lukum"

Wir benötigen:
200 gr. gefrorene Erdbeeren
15 gr. Instantgelatine
150 gr. Puderzucker
1/2 Stck. zitrone
Erdbeeren leicht aufgetaut und dann (mit ausgefallenen Saft) in einen Mixer, um die Einheitlichkeit gefräst. Gießen Gelatine 50ml.holodnoy Wasser und genügend Zeit zu schwellen. In vielen Erdbeer Gelatine zugegeben, Puderzucker und Zitronensaft. Gut mischen und legte Feuer. Gutes Warm - bis Gelatine vollständig gelöst ist, in jedem Fall aber nicht kochen !!! Nehmen Sie die Mischung vom Herd nehmen und mit einem Mixer zu 5-6 Minuten .Vzyat bequeme Form Schneebesen (das Gewicht sollte dichter und leicht sein) zu verfestigen (I Silikon), steckte es in Pergamentpapier. Gießen Sie die Erdbeermasse in Form. Flatten und legen an einem kühlen Ort für 5-6 Stunden zum Härten. Frozen Strawberry Turkish Delight, um aus der Form, in Würfel schneiden, mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

Tagine mit marokkanischen Keftiu und Scones

Zutaten (3 Portionen)
Eggs - 3 Stück.
Tomaten - 350 g
Zwiebeln - 100 g
Grüne Zwiebeln - 2 Stangen.
Knoblauch - 2 Zahn.
Kurkuma - 0, 5 TL
Kümmel - 0, 5 TL
Füllung:
Hammelfleisch - 300 g
Zwiebeln - 70 g
Kümmel - 0, 5 TL
Ingwerpulver - 0, 5 TL
Kurkuma - 0, 5 TL
Paprika Chili-Pulver - 1 TL
Salz und Pfeffer.
Koriander.
Kuchen:
Trockenhefe - 3/4 TL
Wasser - 110 ml.
Flour - 100 g
Grieß -. 100 g (+ Zum Abstauben)

Lassen Sie uns mit Kuchen starten. Die Hefe in warmem Wasser. Das Mehl und Grieß, Salz und Zucker. Kneten Sie den Teig elastisch ist, was nicht an den Händen klebt. Deckel mit dem Teig mit einem Tuch und lassen an einem warmen Ort zu nähern. Nach etwa einer Stunde wird der Teig eignet, und wir teilen ihn in zwei Teile. Jede Rolle zu einer Kugel, roll out einen Kuchen, mit einem Nudelholz. Sprinkle Griess-Kuchen auf beiden Seiten, so streuen ein wenig backen, und legte ihn unsere Kuchen. Deckel mit einem Handtuch und ihnen 25 Minuten zu kommen. Dann durchbohren mit einer Gabel an mehreren Stellen, die nicht-Kuchen in den Ofen angeschwollen wäre, und senden Sie in einem Ofen auf 220 Grad vorgeheizten für ca. 15 Minuten. Sobald gespült, um eine schöne Farbe, gerade herausnehmen. Nicht übertreiben sie in den Ofen oder verhärten. Weiter engagiert Hackfleisch. Ich liebe das gehackte Rindfleisch, so nicht mit einem Fleischwolf. Frauen können sicherlich diese Modeerscheinung überspringen)) Also, Hammelfleisch mit einem Messer fein geschnitten, dann hacken sie in Hackfleisch Tippen auf die scharfe Kante der Klinge. Messer in der Hand hält, frei und ohne Anstrengung Pinsel. Das Messer soll auf das Fleisch unter ihrem eigenen Gewicht fallen. Wenn die Füllung fertig ist, fügen Sie alle Gewürze, fein gehackte Zwiebel, Knoblauch und Koriander. Erhitzen Sie die Pfanne Tajin, braten Zwiebeln (Ich habe eine Mischung aus Olivenöl und Butter). Fügen Sie die grob gehackt geschälte Tomaten. Fügen Sie den fein gehackten Frühlingszwiebeln, Kurkuma, Kreuzkümmel, gemahlen schwarzer Pfeffer, Geschmack und passen Salz und Zucker. Ich Tomaten waren leicht säuerlich und ich gab ein paar Prise Zucker. Mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis Tajin Tomaten werden zu Brei. Gehacktes lepim Kugeln und platziert in Tomatenbasis. Mit einem Deckel abdecken und kochen für ca. 15 Minuten. Anschließend brechen die Eier vorsichtig gießen sie auf der Oberfläche unserer Gerichte. Deckel mit Deckel und geben Sie das Eigelb leicht verlängert. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie und Koriander. Da wir einen Löffel Kuchen verwenden. 
Guten Appetit!

Taschen von Blätterteig mit Rindfleisch

Zutaten:
Filo Teig
Hackfleisch 0, 5 kg
Carrot 2 Stück
Sellerie
Zwiebel 1 Stück
2 Knoblauchzahn
Cilantro
Trockener Rotwein 150 ml
Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Olivenöl

Herstellungsverfahren:
1. Zuerst bereiten Sie die Füllung. Wir schneiden die Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie, rieb Karotten auf einem groben Reibe.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und breitete es auf die Zwiebeln und Knoblauch. Sobald die Zwiebel und Knoblauch goldbraun geworden, in den sie Sellerie und Karotten. Alle gut braten.
3. Verteilen auf der Pfanne Füllung, mischen Sie es gut mit dem Gemüse und goldbraun braten. Dann mit Salz und Pfeffer.
4. Füllen Sie die Füllung Wein, fügen Sie den Koriander, kochen bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten, dann vom Herd nehmen und geben Sie cool.
5. filo Teig in Quadrate schneiden (WICHTIG mit Blätterteig, schnell zu arbeiten, weil es sehr dünn und trocknet schnell in der Luft). In der Mitte jedes Quadrates verbreiten die Füllung und bilden eine Tasche.
6. Legen Sie die Taschen auf ein Backblech mit Backpapier gelegt und das in den Ofen geschoben, bis 180 Grad für 30 Minuten vorgeheizt.
Guten Appetit!)