Kühle Regenbogen

Zutaten (5-6 Portionen):

2 Bananen
300 gr. Erdbeeren
3 kiwi
300gr. Eis (Eis)
Ein wenig Minze

Zubereitung:

Früchte und Beeren gründlich cool. Separat Grind in einem Mixer, erweichen Eis.

Legen Sie die Schichten:

1 Banane, Kiwi, 2, 3, Erdbeeren, 4-Eis. Garnieren mit Minze.

Hen in den Umschlag

Zutaten:

Packung Blätterteig (zwei Platten)
300-400g Huhn (Hähnchenfilet einen können Sie hinzufügen und Fleisch bedryshek)
1 Karotte,
2-3 Zwiebeln,
1 EL. Esslöffel Apfelessig,
Gewürze für Hähnchen
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Zubereitung:

Bereiten Sie die Füllung (es für eine Stunde möglich ist, vor dem Kochen oder bereiten Sie den Abend und im Kühlschrank)
hacken Huhn in Würfel schneiden, Möhren durch eine Reibe, die Zwiebel hacken und mischen Sie alle Gewürze, Salz, Pfeffer und Apfelessig.
Ausrollen Blätterteig (Platte sollte in die gleiche Richtung zu rollen), bis die langen rechteckigen Streifen, die in 8 Quadrate geschnitten werden (insgesamt zwei Platten mit dem Test dreht 16 Plätze).
Legen Sie die Füllung auf den Teig und ziehen Sie es in Form eines Briefumschlags. Bereit Umschläge auf einem gefetteten Pfanne oder Backblech legen und im Ofen backen verbreiten. 25-30 Minuten das Gericht fertig. Achten Sie darauf, zu versuchen, sehr lecker.
Guten Appetit

Bagels aus Hüttenkäse Teig

Hüttenkäse Teig unterscheidet sich immer weich und krümelig. Diese Brötchen sind sehr wohnlich und gemütlich Bäckerei. Zum Lieblings Haushalte einfach eine Sünde nicht zum Kochen):

100 g Mehl
100 Gramm Quark
100g Butter Platte
1 Prise Salz
1 Eigelb
1 Prise Zucker
1 / L Zucker und eine Prise Zimt für die Füllung

Zubereitung:
In dem Mehl hinzufügen gewürfelte Butter und Käse. Schnell schneiden mit einem Messer, um Krümel zu bilden.
Fügen Sie Eigelb und den Teig kneten. Der Teig wird zu einer Kugel gerollt und in Folie eingeschlagen ging in den Kühlschrank für 40 Minuten ruhen
Den Teig auf einer Fläche in ein Rechteck eingestreut und schneiden Sie es in Dreiecke.
Das Ganze mit Zucker und Zimt Dreiecke. Wrap Brötchen.
Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und in den Gefrierschrank für 25 bis 30 Minuten.
Backen Sie bei 200 C für 25-30 Minuten.

Gute Appetit!

Schweinerippchen in Honig

Brauchen Sie:
1 kg Rippen
Honig
1 Apfel

Zubereitung:
Ribs mit Salz. In einer Pfanne das Öl erhitzen und Honig gebratene Rippen auf beiden Seiten bei starker Hitze goldbraun braten. Gebratene Rippen Mantel mit einer Mischung aus geriebenen Apfel und Honig. Setzen Sie sie im Kochbeutel und im Ofen bei 200 ° C stellen für 40min t-.
Guten Appetit!

Quark Blätterteig DOUGH

Oh, es ist ein sanfter Hauch von Hüttenkäse Teig - es ist ein Wunder Kochen!

Ich möchte mein Lieblingsrezept für den Teig zu bieten. Ich habe keine Angst vor großen Worten, aber das Rezept sollte in keinem Kochbuch!
Erstens ist es sehr einfach herzustellen und zu verwenden. Geeignet zum Backen süß und solenoy. Erstaunlicher Geschmack und Konsistenz. Ermöglicht Ihnen, und so weiter und so weiter träumen. Ich danke ihm für eine lange Zeit, aber es ist besser, um die Erfahrung zu überprüfen. Ich hoffe, dass Sie es lieben.

Zutaten:

Flour - 250 g
Curd (Haus, weich) - 250 g
Slivochnoe Öl - 150 g
Sol -. 04.01 h L.

Öl mit Quark gemischt zu einer homogenen Masse. Curd Bedarf ohne Klumpen, sehr sanft, besser nach Hause. Fügen gesiebte Mehl und Salz.
Rühren Sie, versammeln sich in der bun, wickeln Sie in Folie und für 10 bis 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Der Teig ist fertig!

Als nächstes wird die interessanteste.
Beginnen wir mit einer einfachen anfangen. Zum Beispiel können Sie den Teig in der Nacht zuvor zu machen. Morgen bekam, otschipnuli Stücke die Größe einer Walnuss, Roll- und in Streifen geschnitten), auf ein Backblech legen und in den Ofen für 10-15 Minuten bei 200 g gebracht. und Sie sind bereit, knusprige Züge zum Frühstück ausgeschrieben. Beim Backen des Teigs erschöpft und ist eine Art von Brötchen. Smear Mutter oder Schokoladenmasse oder Käse, Eier, Pesto .... Nach Ihrem Geschmack. Dieser Teig kann sicher in dem Kühlschrank eine Woche gelagert werden und nach Bedarf verwenden.

Oder abgerollt wird, ausgeschnitten Kreisen, gesalbt unteren Eigelb bestreichen und mit Zucker,
Deckel mit zweiten Kreisverkehr zentriert weh Finger geschnitten "Strahlen" Blütenblätter. In Vertiefung gegossen Zucker oder Marmelade setzen.

Wenn Sie ein eleganter Gebäck, professioneller und geschichtet, dann rollt der Teig wie ein klassisches puff, aber anstelle von Öl in den Spalt, verwenden wir eine große Menge an Mehl. Dünn ausrollen, mit Mehl bestäuben, rollte 3-mal, in den Gefrierschrank für 5-10 Minuten 20-30 Minuten geschickt in den Kühlschrank stellen. Erhielt und entrollte es 3 mal.

Ein weiterer Höhenflug.
Sie können eine einfache Blätterteig, mit Zucker bestreut tun.
Sie können (Lebkuchen) Brötchen Zimt.
Den Teig ausrollen, bestreichen und mit Zucker und Zimt, Rolle zu Rolle, in Stücke schneiden.

Sie können Salzgebäck zu machen. Teigstreifen mit grobem Salz und Kräutern bestreut Lieblings - Basilikum, Thymian, Oregano ... .., ein Nudelholz posypku drücken. Reduzieren spiral in einem Ring verbunden. Backen Sie, das ist eine große Snack.

Sie können den Teig in Quadrate schneiden. In der Mitte ist nicht setzen flüssige Füllung, zaschepit mit 4 Seiten. Bereit-Muffin Kuchen.
Sie können den Kuchen "Napoleon" zu kochen. Backen Sie einen großen Stausee, Schnitt, Flusen Sahne und fertig.
Ja, ich lehren? Sie selbst wissen alle besser als ich. Versuchen Sie, zu experimentieren.

Ich habe zwei Klarstellungen hat.
1. Der Teig wie jede sloenoe, nicht wie rohe Toppings!
2. Wir müssen mit ihm schnell zu arbeiten. Je kälter das Zimmer, desto besser.

Und zum Schluss. Der Teig kann für 6-9 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich mag es am Tag 5 zu verwenden, beginnt Käse wahrscheinlich wandern und Gebäck bekommen mehr Luft. Und gibt es noch können Sie den Teig in die Gefriermaschine sicher zu halten vor dem Gebrauch im Kühlschrank auftauen.

Aspik "russischen" in der Tasse

Kochen Sie die Hühnerbrühe, Belastung, ein wenig Gelatine.
Nehmen Schinken, gekochtes Huhn und Rindfleisch Zunge ... alle Schnitt solomkoy..polozhit zerdrückten Knoblauch, rühren ..
Nun nehmen Haufen auf dem Boden setzen Preiselbeeren, Frische Kräuter und lassen, was est..zalivayu frost ... Wenn die Schicht aushärtet verhängen Fleischmischung und gießen Sie die Brühe nach oben .. Bevor Sie sich für ein paar Sekunden auf niedrigere Tassen mit heißem Wasser und legen Sie sie auf einem Teller Füllstoff.
Und wenn das Ganze herausgenommen wird, erhalten Sie eine sehr schöne Bars.

Baba

Zutaten für den Teig:
- 250 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 TL Zucker
- 3 Eier (Raumtemperatur)
- 80 ml Milch
- 20 g frische Hefe
- 50 g ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
- 75 g Rosinen

Sirup:
- 500 ml Wasser
- 250 g Zucker
- 1 Vanilleschote (oder Vanille)
- 60 ml Rum (optional)
- Orange oder Zitronenschale (optional)

1. Crumble die Hefe in eine Tasse, fügen Sie die warme Milch (Milch sollte etwa 40 Grad nicht mehr sein,). Stir. Beiseite stellen.

2. Leicht schlagen Sie die Eier. Die Eier müssen bei Raumtemperatur sein.

3. In einer großen Schüssel sieben Sie das Mehl, Salz und Zucker. Machen Sie eine Depression in der Mitte und gießen Sie die Eier.

4. Eier gießen Sie die Milch mit Hefe (die bereits ein wenig Dünung hatte).

5. vorsichtig in kreisenden Bewegungen, Spachtel, mischen Sie die trockenen Zutaten mit Flüssigkeit.

6. Mix langsam und vorsichtig. Wir sollten einen glatten Teig uncool zu bekommen. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch und legte in einen warmen Ort.

7. In der Zwischenzeit zaymёmsya Formen. Schmieren Sie Formen mit Butter und legen Sie sie in den Kühlschrank, um Öl gehärtet. Sobald die Butter härtet, entfernen und neu schmieren die zweite Schicht von Butter und dann in den Kühlschrank stellen.

8. Kochen Sie den Sirup. Gießen Sie Wasser in einen Topf geben, Zucker, Vanilleschote (oder Vanille) und Orangenschale (optional); Koch über sehr niedrige Hitze unter ständigem Rühren mit einem Löffel, bis dahin, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Zucker aufgelöst hat, kochen 4 Minuten unter ständigem Rühren die ganze Zeit. In keinem Fall geben Sie nicht ein Furunkel Sirup. Vom Herd nehmen, gießen Sie in einer großen Behälter, kühl und zu der gekühlten Sirup, rum.

9. Die Butter, bis es hell und luftig.

10. Fügen Sie die Rosinen zugeben und umrühren.

11. In der Zwischenzeit sind wir in Sirup und Formen beschäftigt, unsere Teig steigen zweimal. Was Sie brauchen!

12. Handfläche zu versuchen, Öl zum Teig mit Rosinen shlёpayuschimi Bewegungen zu fahren. Versuchen, bis, bis der Teig elastisch zu treiben. Es kann etwa 5 Minuten in Anspruch nehmen.

13. Als nächstes nehmen Sie die Formen aus dem Kühlschrank, und füllen Sie sie mit Teig etwa ein Drittel.

14. Setzen Sie an einem warmen Ort, warten Sie, bis der Teig wieder steigen. In der Zwischenzeit, drehen Sie den Ofen heizt bis zu 190 Grad.

15. Der Teig sollte zweimal steigen, wenn Sie nicht möchten, dass eine so große Kappe, dann füllen Sie den Schimmel-Test nur die Hälfte. Senden Sie in den Ofen für 35-40 Minuten oder bis sie schön Kappen sind nicht gespült.

16. Nehmen Sie aus dem Ofen. Cupcakes erwachsen aus der Form ist sehr einfach, auch wenn sehr heiß.

17 Cupcakes in Sirup getaucht, geben ihnen eine gute einweichen. Cupcakes erhalten sehr porös und absorbieren auch Sirup, wie ein Schwamm.

18. Als nächstes verschieben wir bereit Baba auf dem Gitter, um ein wenig Glas sein.

19. Oder Sie können sie in eine Schüssel legen, lassen Sie genießen Sie alles, was aus ihnen fließt.

20. Alle! Baba fertig! Es stellte sich heraus nicht nur süße Brötchen oder Muffins mit Rosinen! Wir hatten ein perfekt elegant, unabhängig Dessert. Sie können es mit Schlagsahne servieren, schneiden "Babu" in der Mitte und das Sahne in der Mitte, um die gleiche und Obst, wenn Sie möchten. Es ist auch möglich, weitere Pour den Sirup.

Cpagetti a la putaneska

Zutaten:
Olivenöl - 63 ml
Knoblauch - 4 Knoblauch
Tomaten (geschält, Schlag in einem Mixer zu Püree) - 800 g
Oliven (entkernt, halbieren) - 70 g
Sardellen (gehackt) - 3 Stück
Capers - 1, 5 Esslöffel
Orezano - 1 TL
Roter Pfeffer - ½ Teelöffel
Spaghetti - 340 g
Gehackte Petersilie - 2 Esslöffel
Geriebener Parmesan

Zubereitung:
1. In einer Pfanne mit Olivenöl obzhate Knoblauch für etwa eine Minute, dann lag das Püree von Tomaten, Oliven, Sardellen, Kapern, Oregano und mit Pfeffer würzen.
2. Kochen Sie über die mittlere Hitze bis dick, gelegentlich (ca. 8 Minuten) gerührt. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Zu diesem Zeitpunkt kochen die Nudeln nach Packungsanweisung. Abtropfen lassen und zurück zu schwenken, legen Sie die Sauce mischen und alles sorgfältig, fügen Sie die gehackte Petersilie.
4. Kochen auf kleiner Flamme, bis die Sauce ist mit Paste (ca. 3 Minuten) eingeweicht. Servieren mit geriebenem Parmesan.

Gebackener Barsch

Zutaten:
Knoblauch 3 Zahn.
Olivenöl 1 EL. l.
Zitronensaft 1 Stunde. L.
Italienische Würze 2 h. L.
Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 h. L.
Salz 0 5 h. L.
Barsch Fluss 500 g
Lemon Geschmack

Zubereitung:
1. Ofen vorheizen auf 230 ° C.
2. Mischen Sie zusammen in einer kleinen Schüssel gehackte Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, italienischen Gewürzen, Pfeffer und Salz.
3. Legen Sie den Fisch in einem Glasbehälter für Back- und reiben gekochte Mischung.
4. Backen Sie für 15-20 Minuten, bis der Fisch ist leicht mit einer Gabel durchbohrt.
5. Servieren anrichten und mit Zitronenscheiben.

Apple-Parfait

Zutaten:
Geschmolzene Butter 1 EL. l.
Apple 1 Stck.
Zimt 1 EL. l.
Kristallzucker 1 EL. l.
Griechischer Joghurt 1 Esslöffel Vanille.
Müsli 50g

Zubereitung:
1. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze, schmelzen Sie die Butter. Fügen geschält und gehackt Äpfel, Zimt und Zucker und kochen, bis Äpfel werden mit einem kleinen Kruste Zucker Glasur überzogen. Es dauert etwa 2-3 Minuten.
2. In einem hohen Glas Layout einer Schicht aus Joghurt, Müsli und Äpfel, und wiederholen Sie dann die Schichten. Alles ist bereit!

Türkei Stück "Popcorn"

Zutaten:
Mehl - 1 Tasse
Egg - 2 Stück
Milk - ½ Tasse
Gewürze - 2 Esslöffel
Paniermehl - 2 Tassen
1 große Putenbrust
Öl zum Braten
Sauce für die Fütterung

Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Brust in kleine Stücke.
2. Auf mittlerer Hitze das Öl erhitzen.
3. Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl, Eier, Milch und Gewürzen.
4. Rollen Sie die Fleischstücke in diesem Panade.
5. Das Paket von Crackern und streuen sie in Stücke zu rollen.
6. Braten in tiefem Fett inlyushku in napirovke.
7. mit jeder Sauce servieren.

Toast mit Ei

Zutaten:
Weißbrot 300 g
Tangerine Marmelade 0 5 h. L.
Egg 1 Stk.
Mayonnaise 2 EL. l.

Zubereitung:
1. dünne Scheiben schneiden die Französisch Baguette.
2. Hacken Sie das Ei und mit Mayonnaise und Mandarine Marmelade mischen.
3. Teilen Sie Brot backen, bis es braun bei 180 C. Es ist wichtig, nicht austrocknen!