Törtchen mit gesalzenem Lachs

Auf 12 Stück
Teig:
300 g Mehl
150 g des Öls
2 Eigelb
2-3 Esslöffel Eiswasser
Füllung:
180 bis 200 ml Sahne
2 Eier
150 bis 200 g gesalzener oder geräucherter Lachs / Steelhead
Bodenträger Dill
Salz und Pfeffer
Schale von 1/3 Zitrone
1.Zamesit Shortbreadteig mit Zucker, Mehl, Backpulver, Butter, Eier und Salz (ein Messer, um das Mehl und Butter, bis feine Krümel hacken, die restlichen Zutaten und sammeln Sie den Teig lange vymeshivaya) in Folie wickeln und lassen im Kühlschrank für 30 Minuten.
2.Raskatat Teig, 3-4 mm dick und schneiden Kreise aus ihm heraus, in Form gebracht, die Pergamentblätter ganz oben in der, gießen Sie die Bohnen oder Reis und im Ofen backen für ca. 8 Minuten. bei 200 * entfernen das Pergament und Bohnen.
3.Vzbit bis glatt Ei und Sahne, Salz und Pfeffer (und Salz sorgfältig, wenn der Fisch ist salzig genug), rühren in dem zerkleinerten Dill und Lebensfreude. Teilen Sie Teiglinge von Fischen, gießen Sie die Füllung und backen für ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen 170 *.

Kühle Regenbogen

Zutaten (5-6 Portionen):

2 Bananen
300 gr. Erdbeeren
3 kiwi
300gr. Eis (Eis)
Ein wenig Minze

Zubereitung:

Früchte und Beeren gründlich cool. Separat Grind in einem Mixer, erweichen Eis.

Legen Sie die Schichten:

1 Banane, Kiwi, 2, 3, Erdbeeren, 4-Eis. Garnieren mit Minze.

6 sinnvolle Ergänzung zu Tee:

1. Anis - ist es hilfreich, Früchtetee, sobald hinzufügen, wie Sie ein unangenehmes Gefühl rauer Hals haben. Dieser Tee kann getroffen werden, wenn der Husten hat bereits begonnen - wird viel schneller erholen.

2. Jasmine - es hilft, mit dem allgemeinen Mangel an Energie und Symptome der chronischen Müdigkeit zu bewältigen, erhöhen niedriger Blutdruck und regt den Appetit an.

3. Ginger - Ingwer-Wurzel auf einer Reibe und brauen kochendem Wasser reiben oder Stücke direkt hinzufügen in die Teeblätter. Er spendet die Wärme und belebt, regt den Stoffwechsel an.

4. Calendula - Ringelblumen und Samen haben eine bakterizide Wirkung, die mit Angina oder kalt helfen können.

5. Lavendel. Hat beruhigende und krampflösend.
Dieser Tee wird einfach magische Wirkung bei Schlaflosigkeit und Nervosität.

6. Mint - ihre duftenden Blättern können gebraut Schwarztee beruhigen und entspannen am Abend. Pfefferminze hilft bei Verdauungsstörungen, oder an kritischen Hitze bei Erkältung oder Grippe. Mint lindern Reizungen und reduzieren Husten Bronchitis.

Der berühmte Maltesers Kuchen

Zutaten:
Brauner Zucker - 200 g
Milch - 185 ml.
Butter - 125 g
Flour - 200 g
Backpulver - 1 EL
Für die Creme:
Kakaopulver - 50 g
Eggs - 3 Stück.
Butter - - 185 g
Puderzucker - 345 g
Malted Milchpulver - '95
Milchpulver - 1 EL
Candy (rund Maltesers) - 465
Ganache (Glasur):
Dunkle Schokolade - 300 g
Creme 35% - 125 ml.
Butter - '30

Zubereitung:
Schritt 1 Mix Zucker, Butter und Milch. Setzen Sie auf ein kleines Feuer und rühren die Butter auflösen, bis die Mischung glatt ist.
Schritt 2 rühren Mehl, Kakaobutter (Chips). Fügen Sie das Ei. Gut mischen. Legen Sie die Masse in eine gefettete Form und backen bei t 180 Grad für 55 Minuten.
Schritt 3 Make Ganache: Schokolade in Stücke gebrochen, die Sahne, Butter. Setzen Sie auf ein kleines Feuer, schmelzen Sie die Schokolade. Etwas abkühlen lassen und dann mit einem Mixer schlagen, bis glatt, den Zucker, Malz, Milchpulver. Zusammen Peitsche. Kühle.
Schritt 4 vorsichtig den Kuchen in 3 oder 4 Kuchen schneiden. Verteilt Sahnetorten, gießen Glasur jeden Kuchen. Kühlschrank für 1 Stunde 30 Minuten.
Schritt 5 Anschließend verteilen Sie die restlichen Ganache über die Oberfläche des Kuchens. Dekorieren Sie den Kuchen mit Süßigkeiten Maltesers.

Guten Appetit!

Hausgemachte Burger

Inhaltsstoffe 5-tlg.:

Brötchen für Hamburger 5pcs. (Ich beendete)
500g Hackfleisch.
(Beef + 1bulochka, in Milch getränkten + + Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Mischung aus Paprika + + + 1ch.l.molotogo 1ch.l.sushenogo Oregano Koriander + Salz. Wenn gewünscht, können Sie in der gehackten Eier hinzufügen, weiß ich nicht hinzufügen.)
Semmelbrösel (zur Bildung Pasteten)
1 mittel / groß gesalzen oder Gewürzgurken (Ich habe einen salzig, zu Hause)
bereit für Scheiben Käse Cheeseburger (I schneidet "Hochland", aber es spielt keine Rolle)
0, 5 mittel / groß Kopf rote Zwiebel
1st.l. Essig (wenn nicht, kann in der Regel Tolowa Sprache 9%)
5 Kopfsalat
Ketchup und Käse-Sauce (ich habe etwas, und ein anderer "Heinz", aber es ist auch egal. Wenn es keine Käsesauce, Mayonnaise kann ersetzt werden, aber es ist nicht so gut)

Zubereitung:

1.Bulochki halbieren und trocken allen halbieren Seite einer Pfanne ohne Fett goldbraun backen.
2.Luk schneiden dünne Halbringe durch Zugabe einer Prise Salz und Zucker. Fügen Sie einen Esslöffel Essig und mischen. Lassen Sie Zwiebeln marinieren.
3.Iz Hackfleisch Form Pasteten, leicht auspressen von ihnen, um den Durchmesser der Walzen zu bekommen. Rollen Sie auf allen Seiten in Paniermehl wenden und in einem gut geheizten Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun). Wenn es eine Grillpfanne einfach perfekt, kochen auf sie. Gurke in dünne Scheiben schneiden, leicht schräg.
3.Sobiraem Burger):
Unterer Teil des Fett Muffin mit Käsesauce + setzen Salat Schnitzel + Ketchup + + ein paar Knoblauch Gurke + + ein wenig Zwiebel Scheibe Käse.
Der obere Teil der Rollen, auf einem Abschnitt, Fett und legte Käse-Sauce an der Spitze.
Machen Sie dasselbe mit allen Brötchen.)
(Ich zusätzlich tun Sie es nicht in den Ofen bereit Burger, Burger so heiß und Käse ist ein wenig geschmolzen von ihm.)
Guten Appetit!)

Canape mit Garnelen und Schinken

Zutaten:
Schwarzbrot - 300 g
Shrimp - 250 g
gekochtes Ei - 4 Stck.
Schinken - 300 g
Oliven, entsteint

Verfahren zur Herstellung Häppchen mit Garnelen und Schinken
Schwarzbrot in kleine Scheiben schneiden.
In Scheiben gekochten Eiern und Schinken in kleine Scheiben schneiden.
Wird am Spieß Brot, dann Schinken, Ei, gekochte Garnelen und Oliven auf der Oberseite platziert.
Es stellt sich heraus die ursprünglichen und sehr lecker Häppchen mit Garnelen und Schinken.

Gegrillte Auberginen mit Honig

Zutaten:
1 große Aubergine
Für die Marinade
0, 5 Liter. Kaltes Wasser
2 Esslöffel Meersalz
1 EL Zucker
2 Esslöffel Naturweinessig
Glaze
2 Esslöffel Olivenöl
1 TL Honig
1 TL feines Salz
1, 5 TL Rotweinessig
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Auberginen in Scheiben Dicke von etwa 0, 5 cm geschnitten. Alle Zutaten für die Marinade, Zucker und Salz zu lösen. Gießen Sie Aubergine, legte sie auf einen Teller, und die Platte Last. Die Marinade sollte vollständig bedecken die Aubergine. Lassen Sie für 30 Minuten.
Für die Glasur alle Zutaten zu einer homogenen Emulsion.
Aubergine drain, wringen Sie es gut und trocken mit einem Papiertuch. Schmieren jeden Kreis mit einer dünnen Schicht von Glasur auf dem Grill. Braten für ein paar Minuten auf jeder Seite.
Auberginen sind gut als Beilage zu Fleisch geeignet.

Crispy Chicken Fingers

Zutaten:
Hähnchenbrust - 2-3 Stk.
Ei - 1 St.
Paniermehl

Für die Marinade:
Mayonnaise - 2 EL
Sojasauce - 1 EL
Gewürze

Herstellungsverfahren:
Filets in dünne Streifen schneiden.
Alle Zutaten für die Marinade und legen Sie das vorbereitete Fleisch.
Verlassen, um für 1 Stunde Marinade.
Mariniertes Fleisch Rolle in Ei und dann in Paniermehl.
Fry in tiefen Fett.
Teilen auf Serviette auf Glas überschüssiges Öl.

Squash Kaviar

Zutaten:
 Zucchini (mittel) - 4-tlg.
Tomaten - 500 g
Zwiebeln - 2-3 Stück.
Pflanzenöl - 1 Tasse
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Kräutern, Knoblauch - nach Geschmack

Herstellungsverfahren:
Zwiebeln und Tomaten in kleine Stücke schneiden und braten.
Zucchini schälen, entkernen und im Ofen backen, bis sie weich, dann pürieren mit (einfacher, es in einen Mixer zu tun). Das Fruchtfleisch der Zucchini in einer Pfanne, fügen Sie die Tomaten, Zwiebeln, Pflanzenöl, Salz.
Simmer bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren. Eier sollten auf eine gelb-goldene Farbe gekocht werden. 10 min. bis es gar ist die gehackten Kräutern und Knoblauch.

V

Menü. Für jene Tage, als Sie Pflanzenöl zu verwenden.
Rezept Würzige Tomatensauce! Wärmt!
Sauce gehört der kaukasischen Küche (Dagestan) und in der Regel diente hinkalu. Es ist aber auch sehr gut mit Fleisch serviert, gegrillt oder Lutschtablette.

Nehmen Sie:

4-5 Zahn. knoblauch

2 Esslöffel Pflanzenöl

500 ml Rinderbrühe (beste Lammfleisch)

4 Esslöffel Tomatenmark (mit Rutsche)

Knoblauch reinigen und durch die Presse weitergegeben.
Die Butter und kochen in einer Pfanne schmelzen, so dass der Knoblauch nicht verbrannt!

Fügen Sie das Tomatenmark und kochen prisalivaem weitere 2-3 Minuten.

Legen Sie die Basis für die Sauce in einem tiefen Teller und in warmen Brühe verdünnt. Am besten ist es ein Lamm Brühe nehmen, dann die vollmundigen Geschmack.

In der vorbereiteten Sauce, können Sie Kräuter, Pfeffer und ein paar Gewürznelken von frischem Knoblauch hinzufügen.

Sehr lecker!

Gelee mit Himbeeren

Zutaten:
Himbeeren - 1, 5 Tassen
3 Tassen Wasser
2 EL Zucker
2 TL Gelatine

Zubereitung:
Himbeeren frei von Schwänzen, Spülen und Tasse Beeren den Saft auspressen. Eine halbe Tasse der schönsten Beeren intakt lassen.
Gepresste Frucht in einen Topf gefaltet, füllen mit Zucker, mit heißem Wasser, kapyatit 5 Minuten, abtropfen lassen.
Die daraus resultierende Brühe mit Himbeersaft zu verbinden, fügen Gelatine rühren doaesti zum Kochen bringen und wieder entleeren.
Ganzen Beeren zersetzen in Formen, in kaltem Wasser eingeweicht und gießen Sie die warme Gelee. In den Kühlschrank für 3-4 Stunden, um eine Verfestigung zu vollenden!

Kwass

Zutaten
3 Liter Wasser
300 Gramm Schwarzbrot-Croutons
Zucker 150 g
'50 Hefe

Kwass
Knirscht tun, müssen Sie das Schwarzbrot in Stücke mittlerer Größe schneiden und trocknen Sie sie in den Ofen.
Alle Zutaten und lassen Sie über Nacht bei Raumtemperatur.
Belasten Sie durch ein Tuch und an einem kühlen Ort stellen für mindestens einen weiteren Tag.
Kwass ist fertig!

Hühnerflügel in Orange mariniert

Zutaten:
- 1 kg Hähnchenflügel
- 1 rote Zwiebel (50-100 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 großes orange (200-300 g)
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Erdnussöl, Olivenöl oder Sonnenblumenöl.

Flügel Spülen und Trockentücher. Legen Sie das Huhn in einer Schüssel. Rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden, es dem Huhn hinzuzufügen. Mit Orangenschale sauber aus, aber nicht mit dem Reibe, nicht in kleinen Brei mit mit Gemüseschäler, schneiden dünne Streifen schneiden.

Reiben Sie den Knoblauch und hämmern sie in einem Mörser, fügen Sie dann zu den Flügeln der resultierende Schlamm.

Hier gilt das gleiche und pressen Orangensaft. Hinzufügen 3 EL Sojasauce und Öl. Stir Mischung obmazyvaya Flügel Marinade.

Jetzt lassen Sie die Flügel, um für 30-60 Minuten marinieren, legte sie unter dem Joch. Zu diesem Zweck umfassen die Flügel einer ebenen Platte, und ganz oben in etwas schwer - Mörser, Krug mit Wasser gefüllt, usw. Dies ermöglicht es Ihnen, über die Hühner vergessen, können Sie sicher sein, dass jede Klappe reichlich getränkt alle Säfte und Gerüche aus der Marinade nehmen können.

Heizen Sie den Backofen auf 200 C oder Backfett eine Auflaufform mit jedem Pflanzenöl (raffiniertes Sonnenblumenöl, raffiniertem Olivenöl, Erdnuss) oder Layout auf ein Backblech oder in Form von Backpapier - es wird die Flügel Verkleben schützen.

Legen Sie die Flügel in der Form / Pfanne, in einem vorgewärmten 200 ° C Ofen und backen für 15-20 Minuten, Erhöhung oder Verringerung der Kochzeit, je nach Größe der Flügel.

Die Hauptsache für Hähnchen - nicht versiegen sie sonst keine Marinade nicht retten.

Heiß servieren Flügel. Wenn gewünscht, vor dem Anmeldetag gießen ihren Saft einer halben Zitrone und ein wenig Dose frische Zitronenschale über den Rost.