Klassische Tiramisu

Zutaten:
Mascarpone - 220 g
Cookies Savoiardi - 8-10 pc
2 kleine Eigelb
Sugar - 2 Esslöffel
Espresso oder sehr starken Kaffee, gekühlt - 60 ml
Brandy oder Rum - 1, 5 Esslöffel
Kakaopulver (gesüßt) - 1-2 Esslöffel
Geriebener Schokolade für die Dekoration

Zubereitung:
In einer Schüssel wischen Sie das Eigelb, bis dick mit Zucker und die Hälfte Brandy. Fangen Sie einen Esslöffel Mascarpone auf einmal. Wenn die Mischung nicht dick genug ist, dann mit einem Stabmixer.
In einem tiefen Teller, Mix Espresso und andere Marken. Bytro jedes Plätzchen tauchen (dass es nicht getränkt ist) und legen Sie eine Reihe von Cookies auf einem Teller. Schließen Schicht Mascarpone Mischung 1/3. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Keksen und Mascarpone.
Schließen und in den Kühlschrank für 4 Stunden - in der Nacht. Mit geriebenem Schokolade und Kakao vor dem Servieren.

Ein Genie, nachdem alle unsere Mitarbeiter.

Am 1. Juli, bezieht sich das Bier, alkoholische Getränke, verkaufen sie in der Nacht (außer für Catering) ist verboten. Allerdings ...

Schmuck mit Gewürzen

Im Mittelalter Ausland Gewürze und Kräuter auf Nahrung, wie Ingwer, Pfeffer, Zimt auf Warenwert ist nicht schlechter als Edelsteine ​​und Edelmetalle, und unserer heutigen Juwelier Sarah Hood (Sarah Hood) denkt, so still und benutzt verschiedene Gewürze in ihren Produkten.
In seiner Serie Halsschmuck Spice (Spice) verwendet es Kardamomkapseln, Fenchelsamen, Safran und so weiter. Mit Silber und Glas Sarah unterstreicht die natürliche Eleganz ihrer Formen.

Gefilte Fisch

Zutaten:

Fisch - Karpfen mittlere eineinhalb Kilogramm Gewicht. Es ist wichtig, sie in besonderer Weise zu reinigen, so dass, wenn der Fischhändler zu tun, so lassen Sie sich einfach reinigen Sie die Waage und zog nach innen.
Matza - 3 Platten.
Zwiebeln - 5 Lampen mit Spelzen.
Knoblauch - 4 Knoblauch
Eggs - 3 Stück.
Karotten - 3 Stück.
Rote Bete - 1 mittelgroße Rüben
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Pepper - 5-7 Erbsen
Schwarzer Pfeffer Runde - 5-7 Erbsen
Lorbeerblatt - 4-5 Blätter
Pflanzliches Fett

Herstellungsverfahren:

• In erster Linie sollten sorgfältig gereinigt werden Fisch.
• Um das Fleisch von der Haut ohne zu schneiden ihm den Kopf zu trennen. Um dies zu tun, erstens, nicht durch die Haut zu brechen, schneiden Sie den Kamm in zwei Plätzen, mit dem Kopf und in der Nähe des Schwanzes. • Dann ein Schnitt in das Fleisch in den Ort, wo die Stirnkanten und vorsichtig, langsam, Finger, um das Fleisch aus Fischhaut zu trennen, ist langsamer besser, nicht ein Loch in die Haut. Gefilte Fisch, der übrigens am nächsten Tag, nur schmackhafter. Ihre Mahlzeiten können Sie im Voraus vorbereiten.
• Stellen Sie das Fleisch von den Knochen. Knochen werden nicht weggeworfen, wir brauchen sie.
• Mit einer Verbeugung die Schalen zu entfernen und spülen Sie ihn brauchen wir.
• 2 Zwiebeln hacken. • Fry. • beiseite stellen.
• In einem Fleischwolf Twist Mazza und beiseite stellen. Wir beginnen mit Matze - weil mehr trocken Mühle.
• In einem Fleischwolf Twist Fischfleisch (einige lieber hacken, für Mantarochen) und 2 Lampen.
• Nehmen Sie das Eigelb und weiß teilen. • Fügen Sie das Eigelb in der erhaltenen Mischung. • Rühren. • Wischen Sie die Weißen, bis dicke Schaumstoff.
• Gießen Sie die Mischung in den Schaum. • Fügen Sie die Hälfte der Zwiebeln zugeben und umrühren.
• Füllen Sie Mazza Krümel. • Füllen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl. • Salz, Pfeffer (einfach, keine Erbsen) und Pflanzenöl hinzufügen. • Rühren. • Füllen Sie ein Viertel Tasse Wasser. • Rühren.
• In einem separaten Topf Wasser zu gießen. Dort werden wir die Hände zu tauchen. • Kleine Teile der Mischung nach und nach ausgestopften Kadaver von Fischen. Gießen Sie nicht das Wasser!
• Geben Sie in der Öl soteynitsu. • Die vierte Zwiebel geschnitten in Kreisen und säumten den Boden der Pfanne. • Reinigen rohen Rüben, geschnitten in Kreisen und sie Boden der Pfanne über den Bug. • Schnitt Karottenscheiben und legen sie auf der Oberseite der Rüben. •
• Fügen Sie die Hälfte der Zwiebelschalen, gibt es uns die richtige Farbe und aromatisieren. Setzen Sie auf dieselben Knochen von Fischen. • Stellen Sie auf der Oberseite des ausgestopften Tierkörpern, auf die gleiche Wasser, in dem wir eingetaucht Hände mit Füllung hinzufügen.
• Verteilen Rybin zweiten Hälfte gebratenen Zwiebeln. • Das Ganze mit Zuckererbsen und Englisch Pfeffer. • Legen Sie die restlichen Zwiebel schälen. • In vier Knoblauchzehen und legte in soteynitsu Lorbeerblatt. • Füllen Sie mit kaltem Wasser, so dass das Wasser deckt das Gemüse und ein wenig selbst betreffenden Tierkörper.
• Abdeckung (undicht), zum Kochen bringen, um ein kleines Feuer zu machen und "vergessen" über die Fisch für zwei Stunden.
• Vorsichtig verschieben fertigen Korpus auf einem Teller, garniert mit Gemüse. Servieren mit Meerrettich.

Rezept - Nat Pasternak