Klassische Tiramisu

Zutaten:
Mascarpone - 220 g
Cookies Savoiardi - 8-10 pc
2 kleine Eigelb
Sugar - 2 Esslöffel
Espresso oder sehr starken Kaffee, gekühlt - 60 ml
Brandy oder Rum - 1, 5 Esslöffel
Kakaopulver (gesüßt) - 1-2 Esslöffel
Geriebener Schokolade für die Dekoration

Zubereitung:
In einer Schüssel wischen Sie das Eigelb, bis dick mit Zucker und die Hälfte Brandy. Fangen Sie einen Esslöffel Mascarpone auf einmal. Wenn die Mischung nicht dick genug ist, dann mit einem Stabmixer.
In einem tiefen Teller, Mix Espresso und andere Marken. Bytro jedes Plätzchen tauchen (dass es nicht getränkt ist) und legen Sie eine Reihe von Cookies auf einem Teller. Schließen Schicht Mascarpone Mischung 1/3. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Keksen und Mascarpone.
Schließen und in den Kühlschrank für 4 Stunden - in der Nacht. Mit geriebenem Schokolade und Kakao vor dem Servieren.

Kabab

Kabab - ein Kebab in Georgian.

Zutaten:
500 g Lamm oder Kalb,
1/2 Zwiebel,
1 Std. L. Sumac,
Koriander oder Petersilie,
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung:
Fleisch, Kräuter und Zwiebel Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Sumac.
Füllung gut mischen und zu bekämpfen.
Drücken Sie die Füllung auf einem Spieß oder auf dem Grillrost in Form von Lang Pasteten und braten setzen.

Umschläge des Pita "Zauberstab"

Faule Kuchen, schnell und lecker!
Wir benötigen:
dünne lavash
schinken
Käse
Öl zum Braten

Pita-Brot in Quadrate schneiden und wickeln Sie es in ein Stück Schinken und Käse. Fry auf beiden Seiten.
Guten Appetit!

Knusprige Waffelröllchen

 Zutaten:
 -Muka - 125 g
 Stärke - 125 g
 -Slivochnoe Oil - 125 g
 -Yaytso - 3 Stück.
 -Sahar - 175 g
 -Vanilin
 -hydrochloric - Pinch

 Raumtemperatur Butter mit Zucker.
 Fügen Sie Eier abwechseln, während gründlich Rühren der Masse.
 Fügen Sie Mehl, Stärke, Vanillin und Salz. Gut mischen.
 Geben Sie den Teig in 30 Minuten kommen.
 Backen bis sie goldbraun Waffeln.
 Heißen Waffeln rollte in ein Rohr.
 Ready to Rohre Lieblings-Creme füllen.

Heringssalat

Sie benötigen:
Hering - 1 Stück;.
Kartoffeln - 1 Stück;.
Rote Bete - 1 Stück;.
Ei - 1 Stück;.
Mayonnaise - nach Geschmack

Zubereitung:

Herring gut, trennen das Filet aus den Knochen und versuchen, alle die kleinen Knochen entfernen

Vorbereitet Filets in Stücke geschnitten (ziemlich groß sein und kann sehr klein sein, so dass jemand wie) und lag flach auf dem Boden der Salat. Gehackte Zwiebel und bestreuen oben auf dem Fisch.

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, schälen und in kleine Würfel schneiden. Legen Sie es auf einer Schicht von Fisch. Kartoffelschicht mit Mayonnaise.

Gekochtes Ei gehackt (oder auf einer groben Reibe gerieben) bestreichen und auf einer Schicht von Kartoffeln mit Mayonnaise.

Die letzte Schicht wird mit geriebenem gekochte rote Beete gestreut und großzügig mit Mayonnaise zu verbreiten. Bereit Salat mit Scheiben von Ei und Grün dekoriert werden.

Eclairs

Zutaten:
-Moloko - 1 Tasse (250 ml).
Buttersäure Butter - 100 gr.
-Muka - 150 gr.
--Sol - Pinch.
Eggs - 4 Stück.

Zubereitung:
In einem Topf die Milch, legen Sie die Butter, eine Prise Salz. Butter schmelzen und fügen sorgfältig gesiebte Mehl unter ständigem Rühren kochen und von der Masse der Platte zu entfernen. Dann viel Schlag die Eier einzeln nacheinander. Ich würde die Eier direkt in den heißen Teig hinzufügen. Bereit, in einer Menge von Spritzbeutel oder einer Spritze füllen und drücken Sie die Bandlänge von 10 cm. Auf ein gefettetes Backblech mit Back oder postelennuyu. Zwischen den Streifen verlassen in einem Abstand von 5 cm. Ich Eclairs Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 30 Minuten (Lena Rezept nur 15 Minuten). Ofen beim Backen Eclairs nicht öffnen. In Eclair bereit, Löcher machen und füllen mit Vanillesauce Eclairs oben mit geschmolzener Schokolade im Wasserbad bedeckt.

Custard:
-400 Ml Milch
-2 Yolk
1, 5 Esslöffel Mehl
-1, 5 Nl Stärke
-80 G Zucker,
-vanilin

Zubereitung:
In der Schüssel für Mikrowellen reiben Sie die Eigelbe mit dem Zucker und Vanille, die Milch und das Mehl, Stärke. Gut umrühren, um Klumpen in der Mikrowelle für 3-5 Minuten auf MAX Leistung zu vermeiden (in diesem Mikro ... Heizfunktion). IMMER jede Minute zu entfernen und auch richtig gerührten, die nicht Klumpen wären. Dichte der Creme abhängig, wie Sie kochen Zeit habe ich zur Herstellung der Creme betrug 4 Minuten.

Strawberry "Turkish Delight"

Zutaten:
200 g gefrorene Erdbeeren
15 g Instantgelatine
150 g Puderzucker
1/2 Stck. zitrone

Zubereitung:

Gehackten frischen Erdbeeren in einen Mixer bis glatt. Wenn Sie gefrorene Erdbeeren sind - etwas, leicht aufgetaut und dann mit ausgefallenen Saft zusammen gemahlen.
In Erdbeere Gelatinemasse hinzugefügt wird, indem er ihm ein wenig Wellengang. Dann fügen Sie in das Gewicht von 120 Gramm Puderzucker und Zitronensaft, gut umrühren und Wärme bei schwacher Hitze. Kochen, bis die Gelatine gelöst ist, aber in jedem Fall, nicht sieden!
Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann, mit einem Mixer, schlagen 5-6 Minuten - Gewicht sollte dichter und heller geworden.
Nehmen Sie eine bequeme Form zu verfestigen, legte es Wachspapier und gießen Sie auf unserer Erdbeermasse. Flatten und legte an einem kühlen Ort für 5-6 Stunden zum Härten.
Frozen Strawberry Turkish delight wir aus den Formen zu bekommen, mit Puderzucker bestreuen, in Würfel schneiden und servieren.

Heuhaufen

Sehr lecker und sättigende Mahlzeit!

Zutaten:

- 1 kg alle Hackfleisch
Füllung:
- 2 Zwiebeln
- 4 katoafeliny
- 5 Eier
- 200 Gramm Käse
- Mayonnaise
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Bereiten Füllung so Burger.
Zwiebel braten in Pflanzenöl.
Kartoffeln reiben auf einer groben Reibe, Salz und gut mischen.

Kochen Sie Eier, gehackte Pfeffer, 1 Esslöffel Mayonnaise und mischen.

Den Käse reiben auf einer groben Reibe.

Machen Hackfleisch kleinen runden Kuchen (Durchmesser 10 cm). Teilen Sie es in Pfanne mit Pflanzenöl oder das Backpapier gelegt gefettet.

Top mit einer Schicht aus gebratenen Zwiebeln
Dann wird eine Schicht aus gekochten und gehackten Eiern.

Auf Ei-Schicht Put geriebenen Kartoffeln als Heuschober. Die oberste Schicht der geriebenen Käse. Und gießen Mayonnaise.

Backen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 30-35 Minuten.

Guten Appetit!

Roll "Mosaic"

Zutaten:

Sushi-Reis (Japanisch, Round) 200g
Reisessig 20 ml
Fliegende Fische Roe (Tobiko) 30g
Nori-Algen (großes Blatt) 1 Stck.
Gurken 100g
Lachs 60g

Zubereitung:

1. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze, bringen Sie den Reis zum Kochen, entfernen Sie die Kombu, Hitze reduzieren und kochen Reis für etwa 20 Minuten, ohne die Abdeckung zu entfernen.
2. Wenn wir den Reis stehen für 15 Minuten, um es in eine Schüssel geben und Saison mit Reisessig, gemischt mit Salz und Zucker (oder fertig angezogen, basierend auf Reisessig) zu verlagern.
3. Nehmen Sie ein paar Esslöffel Tobiko Kaviar jede mögliche Farbe und mit Reis für Sushi mischen. Nori Blatt, teilen in der Mitte über der Perforation auf dem Blatt. Befeuchten Sie die Hände mit Wasser, setzen farbige Reis auf Algen gleichmäßig.
4. Wickeln Sie es in Nori mit Reis, um genau eine Umdrehung um Nori Gurke erhalten. Und schneiden Sie die Gurke der Länge nach halbieren.
5. Und die Hälfte wieder.
6. Setzen Sie auf einen verbleibenden halben Blatt Nori und verschieben Sie sie zwei Quartale 'Roll Bambusmatte, schneidet. Heben Sie die Matte Nori.
7. In der Mitte setzen die Füllung. Sie können alle Gemüse, japanische Omelett, usw. nehmen In diesem Fall verwenden Sie eine kleine Menge von Lachs-Sushi. Decken Sie die Füllung mit der verbleibenden zwei Quartalen Rolle
8. Sie erhalten das Quadrat Rolle. Es bleibt nur noch, ihn mit einem scharfen Messer in vier Teile schneiden, schneiden Sie die Ecken und Kanten.
9. anrichten und mit eingelegtem Ingwer und Wasabi.

Clafoutis mit Kirschen.

Zutaten:

3-4 Tassen Kirschen,
3 Eier,
80 Gramm + 1 EL Zucker
100 g Mehl,
200 g Milch
prise salz
Puderzucker.

Herstellungsverfahren:

1) Kirsche gereinigt von Saatgut, gemischt mit einem Esslöffel Zucker.
2) Eier mit restlichen Zucker, Salz, Milch. Weiterhin Schneebesen, Mehl. Rühren, bis, bis der Teig gleichmäßig ist.
3) Auflaufform Fett, legen Sie sie in den Kirschen, gießen Sie den Teig. Clafoutis Backen bei 180 Grad für 40 Minuten bei der Anwendung streuen Sie es mit Puderzucker. Clafoutis mit Kirschen bereit.

Sie können eingefroren oder in Dosen Kirschen verwenden.

Erdbeer Sorbet

Zutaten:
Wasser - 240 ml
Sugar - 120 g
Strawberry - 700 g
Zitronensaft - 2 TL

In einem Topf gießen Wasser, Zucker bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Kühle.
Erdbeeren, Zuckersirup und Zitronensaft in einem Mixer zu schüren.
Strawberry Mischung in die Form gegossen und legte in den Gefrierschrank.
Sorbet 6.00 verfestigt, wobei vorzugsweise jede halbe Stunde, um es aus der Tiefkühltruhe zu bekommen und unter Rühren auf große Eisbrocken bilden.

Double Chocolate Peanut Butter Sandwich-Plätzchen

Chocolate Chip Cookie-Sandwiches mit Erdnussbutter

Zutaten:

- 1 3/4 Tassen Mehl
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 3/4 Tasse Butter (170g)
- 2/3 Tasse Kakao
- 3/4 TL Soda
- 2 Eier
- 2 EL milch
- 1 TL Vanille-Extrakt

Auch Noch:
- Fliesen von dunkler Schokolade
- 1 TL Verkürzung (Speiseöl oder Pflanzenöl)
- Arachis Öl (ca. 1 Tasse)
- Peanuts oder Pekannüsse zu dekorieren

Alle Zutaten für die Plätzchen in eine große Schüssel gefaltet und mit einer Schraube Mischdüse Mischung bis glatt. Den Teig in den Kühlschrank für 2 Stunden, bis aus der es nicht wird es möglich sein, die Bälle zu formen.
Backofen auf 180 * C Der Blindtest Kugeln mit einem Durchmesser von 2 cm. Setzen Sie auf eine trockene Backblech in großer Entfernung voneinander. Backen Sie für 10 Minuten. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen, um auf dem Grill übergeben und vollständig abkühlen.
Schmelzen Sie die Schokolade und die Verkürzung in der Mikrowelle für eine Minute, rühren, um alle Klumpen schmelzen. Mit Hilfe eines Löffels, um Hälften Schokolade Cookies decken bestreichen, mit Nüssen. Teilen Sie auf Pergament und lassen Sie die Schokolade aushärten. Übertreiben Sie es nicht mit dem Fett, da sonst die Schokolade aushärten und die Hände bleiben.
Wenn die Schokolade abgekühlt ist, die Hälfte Fett Cookie Erdnussbutter, bedecken Sie mit anderen Hälfte (Schokolade auf der Außenseite), kleben Sie die Hälften zusammen.

Rezept von Lena Lawson