Klumpenpfannkuchen

Zutaten:

3 Eier
500 gr. hüttenkäse
250 gr. sauerrahm
1 EL. Zucker
2 Esslöffel Stärke
Vanillin
Schale von 1 Orange

Zubereitung:

Alles ganz einfach, schalten Sie den Ofen vorheizen auf 180 Grad, alle Zutaten in der Liste Platz im Behälter, schalten Sie den Mixer und mischen alles nur wenige Minuten und 3-4. Als nächstes nehmen die Form von kleinen Durchmesser von 20 bis 22 cm, mit Butter bestreichen oder einfach mit Backpapier gepflastert, gießen Sie die Mischung und Ort backen 40-50 Minuten, wenn die Mitte, ist ein wenig kratzig Art keine Sorge, wenn der Käsekuchen, um all die schönen Sätze zu kühlen.

Kühlen Sie sicherlich, wie die köstlichen Geschmack von diesem Produkt kann nicht heiß sein. Orangenschale kann für Trockenfrüchte, frisches Obst und Nüsse ersetzt werden.

Und das Ganze kann auf der Grundlage der Test gebacken werden, nun, wie ein Käsekuchen, gehackten Kekse mit Butter, legte der Boden gegossen oben auf dem Käse Schönheit gebacken.

Bagels "Dream"

Zutaten:
1 Teig:
saure Sahne - 200g
Mehl - 200g
Backpulver - 0 5ch.l.
2 Teig:
Butter - 200g (Raumtemperatur)
Mehl - 200g
Backpulver - 0 5ch.l.
Optionen für die Füllung: Beerenmarmelade, Schokolade, Rosinen, Pflaumen, Nüsse, getrocknete Aprikosen, Käse, Schinken, usw.

Für den Teig in eine Schüssel 1 Sift Mehl mit Backpulver, Sauerrahm und Teig kneten.

Für den Teig in einer Schüssel 2 Sift Mehl mit Backpulver, fügen Sie die weiche Butter und den Teig kneten.

Jedes Teigrolle zu einer Kugel und legte sie auf dem Desktop, mit Mehl.

Getrennt davon rollen jeweils den Teig auf eine Dicke von etwa 1, 5 cm, gefalteten Lagen übereinander.

Den Teig zu einer Dicke von 1 cm und gefalteten Umschlag.

Wieder rollen den Schicht und gefalteten Umschlag. Wiederholen Sie den Vorgang des Faltens / Roll 2 weitere Male.

Falten Sie dann den Teig Hülle wieder, in Folie wickeln und in den Kühlschrank für 30 Minuten gestellt.

Ich bereite Standard-Doppeltest, so dass nach dem Kühlschrank Teig leicht ausrollen und in 2 Schichten zu schneiden, bis eine Schicht aus Bagels, zweite wartet im Kühlschrank.
Das Foto zeigt eine Schichtstruktur des erhaltenen Test.

Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank Rolle sie in eine rechteckige Schichtdicke von 0, 5 cm, geschnitten in zwei lange Streifen und jeder der mit einer Grundfläche von etwa 4-5 cm in Dreiecke schneiden Streifen.

An der Basis der Dreiecke stellen Füllung und Walzen Bagel, während sanft Dehnung der Seiten der Dreiecksecken der Base zu der Mitte des Bagel Nicht zu dick geworden.

Bagels lag auf einem Backblech in einem Abstand voneinander und backen in einem heißen Ofen, bis 200gradS goldbraun backen (ca. 12-15minut).

Ganz cool und mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Karakum.

Margarine - 200g
Sugar - 1 Tasse
Mehl - 1 Tasse
Egg - 1 Stck.
Soda - n / TL
Salz - eine Prise
Kochen

Ei gemischt mit Zucker. Margarine schmelzen und mit Zucker und Ei, und all die anderen Zutaten zu mischen. Der Teig stellt sich heraus, sehr flexibel. 1/4 des Teiges in den Gefrierschrank gelegt. Der Rest des Teiges mit einer dünnen Schicht gleichmäßig zu verteilen * Arme für das Gegenteil. Und dicker auf einer Pfanne, aber Ich mag dünn und knusprig. ** Abstrich Marmelade an der Spitze. Wir nahmen das Stück aus dem Gefrierfach und drei auf einer groben Reibe oben. Im Ofen backen, bis sie gold 15-20 Minuten.
Gute Appetit !!!!

Nelya N

Kopfgeld

Autor Anna Nikolaeva
Zutaten:
- Coconut - 3 Tassen
- Kondensmilch - 200 g
- Puderzucker - ½ - ¾ Tasse
- Vanilla - 1 TL
- Schokoladen-Glasur - 350 g (im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen)

Zubereitung:
1. Kokosraspeln mischen mit Kondensmilch. Hinzufügen der Puderzucker so daß die Mischung dick genug ist.
2. Fügen Sie die Vanille und mischen, bis glatt. Blind kleine Kugeln und in den Gefrierschrank für ein paar Stunden, so dass sie zu härten.
3. Decken Sie die Kugeln Schicht von geschmolzener Schokolade, in den Kühlschrank stellen zu frieren.

Hüttenkäsebällchen

Zutaten:
Hüttenkäse - 250 g
Kondensmilch - ¾ Tasse
Eine Prise Kardamom
Rüben-Saft - 1 Teelöffel
Butter - 2 TL

Zubereitung:
· Mash Käse. Heizen Sie eine Pfanne mit Butter und Ort Käse, Kondensmilch und bei schwacher Hitze kochen. Sobald die Mischung eindickt, fügen Sie den Kardamom und schalten Sie die Hitze.
· Setzen Sie das gekochte Quark in eine Schüssel geben und teilen sich in zwei Teile. In einem, fügen Sie einen Teelöffel Naturfarben - Rüben-Saft - und gründlich mischen.
· Wenn der Käsebruch wurde blind weißen Käse Bällchen abgekühlt und dann rollen sie, was Schale rosa Hüttenkäse. Kann sein, und umgekehrt.

Bratapfel im Blätterteig

Zutaten:
Apple - 1 Stück
Rosinen - 1 TL
Brauner Zucker - 1 Esslöffel
Caramel - 2 Stück
Cinnamon - ½ Teelöffel
Blätterteig
Egg - 1 Stück
Wasser - 1 Esslöffel

Zubereitung:
Ofen Wärme zu 180 ° C.
Das Ei mit 1 EL Wasser.
Schneiden Sie den Apfel in einen Hut, speichern Sie es. Schneiden Sie den Kern der Apfel.
Entfernen Sie die Haut. Mischen Sie den Zucker und Zimt.
Werfen Äpfel in einer Mischung aus Zimt und Äpfel. Stattdessen setzen die Karamellkern.
Schließen Sie die linke Abdeckung (mit einem Zweig) Wickeln Sie die aufgetauten Blätterteig Apfel.
2 Schneiden Sie ein Blatt der Teig und legen Sie sie um vetochki.Smazhte Apfel im Teig mit Ei.
Schließen Apfel Folie, fest umklammert sie nicht, um zu testen, eher das Gegenteil - wickeln, ohne dabei das maximale Test.
Backen Sie ungefähr 20 Minuten, entfernen Sie Folie und legen Sie wieder in den Ofen, um den Teig und Vergoldung (ca. 20 Minuten) zu machen.
Nehmen Sie und servieren.

Strahlend weiße Sangria

Zutaten:
1-2 Flaschen Weißwein (wie Sauvignon Blanc)
1 Orange, angeschnitten
Raspberry - 470 ml
2 Nektarinen, angeschnitten
2 kiwi
1 Liter Wasser gazirovannnaya
Eis
Minze

Zubereitung:
Legen Sie die gehackte Früchte in einen Krug, gießen Sie den Wein und in den Kühlschrank für 3 Stunden.
Beim Servieren gießen kohlensäurehaltiges Wasser und legen Sie das Eis. Servieren mit Früchten und Minze Blütenblätter.

Panna Cotta

Zutaten:

Gelatine - 2 Esslöffel
Heavy Cream - 300 ml
Sugar - 70g
Weiße Schokolade - 100g

Für das Gelee:
Verpackung Gelee-Nudeln - 1shi
(Sie können Ihre eigenen von einem Tasse Saft machen und 1 Esslöffel Gelatine)

Zubereitung:

Kochen Gelee als auf der Verpackung. gießt in Formen zu 1/4 gefüllt ist. Die Ernte in den Kühlschrank bis zur vollständigen Erstarrung.

Während das Gelee härtet, bereiten Panna Cotta.
Legen Sie Gelatine in eine Schüssel geben und 4 Esslöffel kaltem Wasser. Geben Sie es zu schwellen, ca. 5-7 Minuten.

Schokoladencreme und in einem kleinen Topf setzen, fügen Sie den Zucker. Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer unter ständigem Rühren, um die Schokolade und sahara.Snimaem mit Feuer aufzulösen.

Gießen Sie die Mischung in die Schüssel mit der Gelatine und rühren, bis es vollständig gelöst ist. Dye auf Raumtemperatur abkühlen und goß über eine Mischung Gelee Formen. Auch in den Kühlschrank stellen. Geben Frost - es dauert ungefähr 2-3 Stunden dauern.

Um das Dessert entfernen die Formen müssen jede Form von Unter für einige Sekunden in eine Schüssel 1/2 mit heißem Wasser, Nachtisch an den Rändern podtaet gefüllt, danach ist es sehr leicht zu bekommen, Klopfen Form auf einen Teller.

Rezept - Diana Nelson

Blätterteigröllchen mit Butter und Sahne Protein

Flaky Teig (bereit)
Taut Teig, die leicht rollen, in Streifen geschnitten 2-3 cm, in Kegelformen geschraubt (für Me- kulechki Papier mit Folie eingewickelt), auf ein Backblech, der gelegt Pergament, Pinsel Eigelb und im Ofen backen bei 200 t gestellt - 20 Minuten.

Protein-Creme:
Proteine ​​- 2 Stck.
Sugar - 200g
Lim. Säure - 0,5 h l (kann kürzer sein)..
Kochendes Wasser - 50 g

Zucker mit heißem kochendem Wasser und rühren, bis es sich auflöst, dann gießen Lim. Säure, auf ein wenig Wärme und köcheln setzen, zu entfernen, wenn Blasen erscheinen auf dem Boden (nicht kochen)! Zu diesem Zeitpunkt schlug Weißen in einen dicken Schaum, dann, immer noch wischend, gießen Sie den Zuckersirup in einem dünnen Strahl und schlug eine weitere 15 Minuten creme dreht brillant und nicht absetzt, immer seine Form hält (noch nicht essen !!!).

Oil Cream:
Ablassen. Öl - 100g
Kondensmilch - 0,5 b.
Vanillin oder Van. Zucker - nach Geschmack

Alle Zutaten zu schüren Luftigkeit.

Bereit Rohr (Kühlung) der Füllung Sahne, mit geriebenem Schokolade oder Puderzucker.
Genießen Sie Ihren Tee!

Natalya Vasilyeva

Fudge mit Kardamom und Cashew-

200 Gramm gute Schokolade
1 Esslöffel Sahne
1 EL Zucker
100 g Butter
1/2 TL gemahlener Kardamom
100 g Cashew

Und So. In dickem Topf die Butter schmelzen mit der Sahne und Zucker. Kochen unter leichtem Rühren auf Zuckerkristalle aufzulösen. Schokolade in kleine Stücke brechen, fügen Sie die Pfanne und rühren, bis die Schokolade nicht löst, fügen Kardamom und Spatel gründlich mischen, bis seidig. Vom Herd nehmen, fügen Sie die Cashew-Kerne oder andere Nüsse, umrühren und gießen Sie in die vorbereitete rechteckig oder quadratisch, kühlen und im Kühlschrank über Nacht.
Gefrorene Fudge ziehen aus der Form und schneiden in Quadrate. Es kann auch eingefroren werden.
Rezept - lillaya

Milch Kekse

 Zutaten
Sugar - 200 g
Flour - 450 g
Butter - 100 g
Milk - 80 ml
Backpulver - 1 Std L..
Egg - 1 Stück

Rezept
 Schlagen weiche Butter mit Zucker, Ei, Milch und Backpulver.
(Nach Geschmack können Sie Vanillezucker hinzufügen)
In Teilen Mehl und einem weichen Teig kneten. Den Teig dünn nicht. Formen für Kuchen Squeeze Kekse. Plätzchen auf ein gefettetes Backblech Verschiebung und im vorgeheizten 180 Grad-Ofen für etwa 15 Minuten. Die Hauptsache ist nicht zu übertreiben, sonst schwer fallen. Wie kühl lagern in einer versiegelten Tüte.
GUTES ESSEN !!

"Custard"

Zutaten:

- 2 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 TL Vanille
- 1, 5 Tassen Milch
- 2 TL Butter
- 2 TL Mehl

Zubereitung:

1. Das Mehl in einen Topf geben und Eier, so dass die Klumpen verschwunden sind.
2. In einem anderen Topf kochen die Milch und Zucker, vergessen Sie nicht, sie zu rühren.
3. Gießen Sie einen dünnen Strom von Milch und Zucker in der Mehlmischung, rühren kräftig schaufeln.
4. Die sich ergebende Creme auf einem kleinen Feuer gelegt, unter ständigem Rühren, bringen Sie zu einem Verwüstung. Achten Sie darauf, die Sahne zum Kochen nicht !!!
5. Dann die Creme Eclairs von der Hitze und fügen Sie die Vanille-Zucker und Butter. Gut mischen, dann schnell, indem man auf Eis oder kaltem Wasser kühlen.

Custard für Eclairs und andere Backwaren, Torten, Kuchen verwendet werden.

Pigeon Milch

Zutaten:

4 Stck. Eiweiß
1 EL. l. Puderzucker (nach Geschmack)
1/4 Zitronensaft (nach Geschmack)
20 gr. Gelatine

1, 5-2 Art. l. Kakao
2 EL. milch
Zucker oder März Pulver (nach Geschmack)
10 gr. Gelatine

Zubereitung:

1. Protein Peitsche steif, fügen Sie den März Pulver vorsichtig gießen Sie den Zitronensaft. Gelatine einweichen für eine Stunde im Wasser, Wärme und etwas abkühlen, dann sehr sorgfältig, gießen Sie einen dünnen Strahl in Proteine, während whisking.

2. Kochen Sie die Kakao, und kochen für ca. 5 Minuten, so dass es leicht verdickt. Gelatine einweichen für eine Stunde im Wasser, Hitze und gießen Sie in der Schokolade.

3. Teil des Kakaos in Formen gegossen, geben Sie ein wenig "übernehmen" in den Kühlschrank, dann verteilt auf einer Schicht von Proteinen, schicken Sie in den Kühlschrank für 15 Minuten, dann leicht erwärmt verbleibenden Kakao und gießen Sie die letzte Schicht. Senden Sie in den Kühlschrank für eine Stunde und eine Hälfte. Vor Abgabe der fertigen Nachtisch auf den Kopf gestellt. Wenn gewünscht, streuen Kakaotrocken.

Guten Appetit!