KnoblauchcroutonsZutaten: • Französisch Baguette (Tag alt) - 500 g;. • weitergegeben durch eine Knoblauchpresse - 1-2 Nelken (nach Geschmack); • Getrocknete Basilikum - 2 EL. L. • Pflanzenöl - 1/2 Tasse. Zubereitung: Ofen vorheizen auf 200 Grad. Brot in kleine Würfel schneiden und mit Knoblauch und Basilikum mischen. Dann breitete auf einem Backblech verteilen und mit Öl. Backen Sie für 5-10 Minuten. bis sie goldbraun knusprig. Guten Appetit! Lustiger Chef • Beste Rezepte #Закуски@funny.chef # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
?SülzeZutaten: • 1 Schweinekeule (Huf, wenn man es so nennen kann) (wir haben 550 Gramm); • 1 Schweinshaxe (wir haben 1, 3 kg.); • 2 Karotten; • 2 mittelgroße Zwiebeln; • 6 Knoblauchzehen; • Salz und Piment; • Sellerie oder Petersilie (optional); • 1 Ei (optional). Zubereitung: 1. Technologie der Vorbereitung Aspik sehr einfach, mit der Ausnahme, dass die zeitraubende, aber wenn man bedenkt, dass Sie nicht brauchen, um ihn ständig beobachten, ist es kein Problem,. , Gewaschen Schienbein und Fuß beginnen, da sie Blut sein. Und warum brauchen wir sie? By the way, wenn Sie Fleischaspik kaufen, fragen Sie den Metzger, um sie in mehrere Teile geschnitten, so dass Sie nicht haben, um das zu tun. Ich habe ein Schweinekeule wurde entlang und über das Schienbein in drei Teile getrennt. Versetzt Schienbein und Fuß in einem großen Topf (Ich habe 5 Liter) und füllen es mit Wasser, so. daß sie über der Ebene des Fleisches nach 10-12 Zentimetern. Zum Kochen bringen, dann 5 Stunden kochen durch die sehr geringe Wärme. Vergessen Sie nicht, den Schaum aus der Brühe zu entfernen, wenn es zum Kochen kommt, und dann tun Sie es jede Stunde. Nach 5 Stunden Die Brühe geschälte Karotten, Zwiebeln, Salz und Pfeffer, am besten wäre es Sellerie oder Petersilie hinzufügen. Kochen Sie für eine weitere Stunde. Zu diesem Zeitpunkt haben Sie die Wahl. Geteilt in Gelee-Ei, um es transparenter, oder nicht, dies zu tun. Persönlich würde Ich mag, um das Gelee mit satten Farben zu erhalten, so dass ich nicht das Ei hinzufügen. 2. So, Gelee sechs Stunden lang gekocht und es ist Zeit, um sie vom Herd nehmen. Nahm ein pflanzliches, können sie verworfen werden. Auf einer Platte Schienbein und Fuß zu verbreiten. Nun müssen Sie die Brühe zu entleeren. Im Idealfall zweimal. Fügen Sie den Knoblauch darin, können Sie es in Aspik verlassen, bis der Stockpunkt und kann nach 15 Minuten seine "Schwimmen" in die noch heiße Brühe entfernt werden. Zeit, um das Fleisch zu bekommen. 3. Wählen Sie das Schienbein und Fuß analysieren. In fast ohne Beinfleisch, vielleicht ein paar kleine Stücke, aber in seinen Beinen genug. Es wird buchstäblich auseinander in Ihre Hände zu fallen. Separate Knochen, Fett und Haut aus Fleisch. Und jetzt teilen das Fleisch oder Händen oder mit einem Messer in kleine Stücke geschnitten. Legen Sie sie auf dem Boden zu bilden Aspik (idealerweise nicht hoch und Deckel). Nun gießen Sie die Brühe in eine Form, idealerweise durch ein Sieb oder Gaze (zusätzliche Filterung wird in diesem Fall nicht überflüssig sein). Auf dem Foto kann man die Fettschicht unmittelbar aus der Brühe abgetrennt sehen, es nicht entfernt werden sollte, wird es uns als ein Anschlag, der für eine lange Zeit Aspik gespeichert wird, wenn die Notwendigkeit entsteht, natürlich dienen. Geben Aspik Gelee zu kühlen und zu senden in den Kühlschrank stellen. 4. Sehr bald Gelee verdickt, alles dank der großen Anzahl von Geliermittel in der Unterschenkel und Fuß. Jetzt können Sie entweder ganz legte sie auf einen Teller oder in Stücke geschnitten, alles ist in Ihrem Ermessen. Nur mein Rat an Sie, entfernen Sie das Fett vor dem Servieren Sülze auf den Tisch. Das Gel, das im Kühlschrank bleiben wird (wenn Sie nicht essen es zu einer Zeit, ist es besser, um das Fett zu verlassen). Und doch, das ist die perfekte Kombination aus Gelee und Meerrettich, vergessen Sie nicht darüber. Rufen Freunde. Guten Appetit! Lustiger Chef • Beste Rezepte #Закуски@funny.chef # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
Hühnersteak mit GemüseZutaten: • Chicken - 2 Stck. (500 g); • Morkov- 1 Stk. (Small oder Halb) (50-60 g); • Paprika - die Hälfte ('50); • Zwiebeln - die Hälfte ('50); • Zucchini oder Zucchini - die Hälfte (100 g); • Grüne Bohnen - 80 bis 100 g;. • Kirschtomaten - 5-6 Stk. (100 g); • Mozzarella-Käse - 100-150 g;. • Knoblauch - 2 Knoblauch (5 g); • Salz und Pfeffer abschmecken. Zubereitung: Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad C *.Meine Hähnchenfilet und der Länge nach in 4 Steaks. Die daraus resultierenden Steaks stoßen die Küche Hämmer, Salz und Pfeffer. Dann drückte durch die Knoblauchkröte Knoblauch und reiben auf beiden Seiten. Wir verbreiten die Steaks in Form.Übertreten das Gemüse. Hier gibt es einen gewissen Anteil an Gemüse, fügen Sie mehr von denen, die Liebe. Ich wies darauf hin, das ungefähre Gewicht der einzelnen Inhaltsstoffe, aber nach Geschmack. Karotten sind sauber und reiben auf einem Medium Reibe. Zwiebel fein gehackt. Pfeffer in kleine rechteckig zugeschnitten. Zucchini in dünne Streifen geschnitten. Kirschtomaten vierteln. Sie können gewöhnliche Tomaten verwenden.Alle Bestandteile werden gemischt, gehackt. In ihnen grünen Bohnen. Ich verwende, bevor Sie waschen sie unter kaltem Wasser eingefroren. Gemüse ein wenig Salz, gut mischen und verteilen auf Hühner.Mit geriebenem Käse bestreuen und alles ein wenig Wasser auf dem Rand. Legen Sie im vorgeheizten Ofen auf 200 * C Grad und backen Sie 40 Minuten oder bis gekocht. Guten Appetit! Lustiger Chef • Beste Rezepte #Горячее@funny.chef # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # KüchenKäsekuchen mit Frischkäse und Preiselbeeren.
Rezept Julia Golubeva.
Hefeteig.
Rollen Sie kleine Kugeln, auf ein Backblech legen, lassen Sie stehen min. 15-20. Stellen Sie die Finger Ausnehmungen für die Füllung:
mit Hilfe einer Gabel schleifen - Käse 200-300 g + Zucker abschmecken + 1 yaitso. Ich gescrollt Voraus Preiselbeeren in einem Fleischwolf, Sie schneiden können und Mixer, 2 Esslöffel + + Zucker nach Geschmack 1 TL gorochkoy mit Stärke, rühren, stehen lassen, min. 5.
Zuerst setzen Sie den Käsekuchen Käse, dann zentriert Cranberry. Backen Sie, bis im Ofen gebacken.
Hen "lecker"
Sie benötigen:
Hähnchenteile
1 EL. l. Zucker
1 EL. l. Salz
1 EL. Warmes Wasser
2-3 Knoblauchzehen
Zubereitung:
1. Spülen Sie die Hähnchenteile und legen Sie auf einer trockenen Pfanne.
2. Mix Zucker und Salz in einem kleinen Topf. Hitze bei starker Hitze, bis der Zucker geschmolzen ist. Sobald die Mischung verdunkelt vom Herd nehmen, gießen Sie ein Glas heißes Wasser (wenn Sie "caramel" Wasser härtet füllen) und bei schwacher Hitze unter Rühren zu setzen, bis zur vollständigen Auflösung.
3. Diese Sauce gießen Sie das Huhn auf der Oberseite des Hühner Put gehackt oder durch eine Presse Knoblauch übergeben.
4. Braten im Ofen goldbraun bei einer Temperatur von 200 bis 230 Gramm.
Der Geruch von allen Nachbarn angerannt kommen!
Hen nicht süßlich - immer dezent Geschmack sehr empfindlich Huhn Geschmack ohne Süße.
Bagels mit Mohn
Brauchen Sie:
Trockenhefe - 7 g
Milch - 175 ml
Mehl - 500 g
Öl - 170 g (erweichen)
Salz - 1 Prise
Puderzucker - 140 g
Wasser - 200 ml (scharf)
Mohn - 250 g
getrocknete Zitronenschale - 1, 5 Stunden l..
Vanille-Extrakt - eineinhalb Stunden l..
Ei - 1 St. (Coat Kuchen)
Zubereitung:
Mischen Sie in einer Schüssel den Zucker, Hefe und warme Milch. In einer großen Schüssel gießen Sie das Mehl und Butter mit Salz, fügen Sie die Hefe-Mischung.
Mixer oder von Hand mischen die Zutaten bis der Teig elastisch. Bildet den Ball. Dann decken Sie mit einem sauberen Tuch und geben eine Stunde Ruhe, oder warten Sie für die Anhebung Teig zur Hälfte.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Füllung vorbereitet. Gießen Sie heißes Wasser mit Puderzucker. Rühren Sie um den Zucker aufzulösen.
Dann fügen Sie die Mohn, Zitronenschale und Vanille-Extrakt. Vorsichtig umrühren und fertig.
Schalten Sie den Backofen zu heizen (175 ° C) und bereiten ein Backblech mit Backpapier kam, um es zu machen. Bemehlten Arbeitsfläche, wird es auf dem Teig übergeben und teilen sie in vier gleiche Teile. Nehmen Sie ein Stück, rollte in einem Kreis von 25 cm Durchmesser. In 8 gleiche Teile geschnitten. Legen Sie 2 TL auf der Kante des Dreiecks. Und Brötchen Bagel, drückte die Tipps. Wir behalten uns Bagels steigen für 10-15 Minuten. Auf in die Pfanne geben und Fett leicht bestanden mit geschlagenem Ei. Backen Sie für 16 Minuten. Bagels sind bereit.
?Eisbein.
Zwei Schaft (Vorderbeine)
1 Karotte
1 Zwiebel mit ein paar Nelken
3 Knoblauchzehen
100 Gramm Sojasauce (die Sauce für ein dunkel gefärbten Beine erforderlich)
Salz nach Geschmack, aber Wasser sollte salziger als Suppe
2 EL. Löffel Zucker (gibt einen schönen, weichen Geschmack)
ein paar Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Sellerie in ein paar Stücke von Wunsch (habe ich nicht hinzufügen)
Wasser oder dunklen Lebens Bier (I Wasser hinzufügen)
Glasur:
1 EL Honig
1 EL Sojasauce
1 EL. Löffel Senf
Mischen Sie alles.
Gründlich reinigen und meine Schenkel.
In Zwiebel-Sticks 3 Knoblauch Dinge.
In einer Pfanne die Zwiebel mit Nelken, gebürstet Möhre, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Knoblauch, Sojasauce, Salz, Zucker, legte Schienbein und mit kaltem Wasser füllen. Shank sollte vollständig mit Wasser bedeckt sein, mit einem Deckel und setzen Sie ein Furunkel.
Wenn das Kochen, feuern aufräumen Weltergewicht - sogar ein paar Stunden ruhig gebraut.
Es dauerte 2 Stunden und nehmen Sie den Schaft aus der Brühe, geben, um zu trocknen, reiben Sie die Glasur und pechёm in den Ofen für 40 Minuten oder bis sie goldbraun in der Farbe.
Alle köstliche bereit Schaft, serviert mit Sauerkraut oder andere garnieren Sie Ihren Favoriten.
Guten Appetit!
Gefüllte Schweinenacken
Wir benötigen:
1-1, 5 kg. Schweinenacken oder Carbonat (erhalten saftiger)
2 Tomaten,
2-3 Knoblauchzehen
200-300 gr. Hartkäse.
Zubereitung:
Meine Schweinefleisch, in Medaillons Breite von 2-3 cm geschnitten., Mit dorezat nicht ganz notwendig, zwischen den Scheiben Salz, Pfeffer, jeder Einschnitt zwischen den Scheiben legte eine Scheibe Tomate, zwei Knoblauchzehen (Knoblauch in dünne Scheiben) und Kunststoff-Käse.
Gefüllte Halswickel in der Folie, ist es wünschenswert, daß die Naht auf der Oberseite der Folie, da es eine Menge von Saft. Legen Sie in den Ofen auf 200 Grad vorgeheizten etwa 1-1, 5.00!
Es stellt sich heraus, sehr lecker, schön!
Gute Appetit !!!!
Wenn Sie möchten, goldbraun dann für 15-20 Minuten, bis gekocht abziehen der Folie!
?Fast ein echter Kebab.
Hackfleisch (Rind und Schwein) - 600 g;
Zwiebeln - 1 Stück;
rote Paprika - 1 Stück;
Dill - 1/2 des Strahls;
Salat:
frischen Tomaten - 3-4 Stück;
rote Zwiebel - 2 Stück;
Marinade:
Pflanzenöl - 4-5 Esslöffel;
Weinessig 6% - 1, 5 Esslöffel;
Korianderpulver - 1/4 Esslöffel;
Knoblauch - 2-3 Knoblauch;
Salz - nach Geschmack;
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
wie auch:
Bambus-Sticks
Schneiden Sie die Paprika und Zwiebeln in kleine Stücke, fein gehackten Dill.
Gehackte Zwiebeln und rote Paprika und Dill in eine Tasse von Hackfleisch, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hackfleisch und von Hand gemischt. Hier müssen hart arbeiten, wie bei der Herstellung von Döner lange Kneten Hackfleisch - die wichtigste Voraussetzung. Längeres Mischen und die Abwehr macht Hackfleisch viskoser und dicht, das heißt, es wird schwer sein, auf Spieße stecken zu halten und nicht auseinander fallen können. Rindfleisch, wenn es die Zeit erlaubt, müssen Sie 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Gut gemischten Hackfleisch für Kebab in 10 Portionen zu je ca. 65 g unterteilt. Bilden Sie eine "Wurst" von etwa 20 Zentimeter lang, reihte sie auf Bambus-Sticks, die perfekt für die Zubereitung Kebab zu Hause sind. Bambus-Sticks muss immer in kaltem Wasser einweichen für 10 Minuten Kebab Pin drauf, so dass sie fest gegen den Spieß. Legen Sie die gebildet Kebab Spieße auf dem Grill. Im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten bei 200 Grad. Unter dem Rost mit lula kebami unbedingt die Pfanne oder ein Bettlaken aus Folie, da sie Saft tropfen. Und so ist die Pfanne oder Herdfolien schützen vor Kontamination.
Während Kebab im Ofen braun Ihrer Seite, ist es Zeit, für seine Tomaten und rote Zwiebel vorbereiten. Um dies zu tun, müssen Sie zuerst die Marinade: In einer Tasse gießen Öl und Essig, fügen Gewürze: Koriander und schwarzem Pfeffer und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, mit Salz geschnitten. Schlagen Sie kräftig mit einer Gabel Marinade.
In den roten Zwiebeln marinieren, geschnitten in Halbringe und Tomatenscheiben. Gut mischen. Beitrag für 5 Minuten einweichen.
Auf einen Teller halb gekocht Tomaten mit roten Zwiebeln, Kebab sie aus dem Ofen, und dann die Tomaten, Zwiebeln und gießen Sie das restliche Marinade.
Ein paar Tipps:
empfohlen bilden Kebab-Spieß, die Hände in kaltem Wasser eingeweicht zu machen;
nicht auf die Füllung für Kebab Ei und Brot hinzuzufügen;
klassische Kebab aus Lammfleisch, nicht mit einem Fleischwolf, Fleisch und fein hacken Spezialmesser auf Saftigkeit zu erhalten;
desto fetter Rindfleisch, so lecker Kebab;
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