Knusprige Brötchen
3-Protein
3/4 Tasse Zucker
3/4 Tasse Mehl
75 g Butter
50 Gramm Schokolade (Ich habe fast alle Steine 100 Gramm gegangen).
1 Päckchen Vanillezucker (Mehr selbst).
Backofen auf 190 Grad.
Legen Sie ein Backpapier und Fett mit Butter.
Die Butter schmelzen und die Schokolade in der Mikrowelle oder in einem Dampfbad.
Sieben Sie das Mehl, Protein-Shake in einem stabilen Schaum und nach Zugabe von Zucker und Vanille, weiterhin langsam Schneebesen gießen in der geschmolzenen Butter und Mehl Proteine sofort abfallen, dann sei es so einfach für Öl, sollte der Teig cremig sein.
Den Teig auf ein Backblech gehäufte Teelöffel in einem großen Abstand voneinander, nicht mehr als 4 Stück in einer Zeit, und sorgfältig Löffel den Teig mit einem kleinen Abstrich einen dünnen Kreis Mit einem Teelöffel oder einem Spritzbeutel auf einer Reihe von kleinen Flecken von Schokolade setzen legte in den Ofen, den Backofen für 5 Minuten, so bald verdunkeln die Kanten gotovo.Vynimaem und vorsichtig mit einem Messer so schnell wie möglich wenden wir uns im Kreis trubochki.Esli nicht arbeiten schnell bis der Teig trocknet und legen Sie sie in den Ofen für eine kurze Zeit, und es wird ein wenig myagche.Tak auch den Rest zu backen trubochki.Shokolad müssen in regelmäßigen Abständen ein wenig zu erwärmen, so dass er immer zhidkim.Gotovye Rohr gießen Sie die geschmolzene Schokolade, so dass die Scheidung.
Eclairs mit Buttercreme
Zutaten:
- Butter 100g
- ¼ TL Salz
- Weizenmehl 220 g
- Eier 4 Stck.
- Mascarpone 250 g
- Puderzucker 100 g für 20 posypku
- 20 bis 22% Creme 100ml
Zubereitung:
1. 250 ml Wasser zu kochen, fügen Sie das Öl, Salz und wieder zum Kochen gebracht. Sieben Sie das Mehl einen Topf mit Wasser und mischen. Muss eine homogene dichte Teig, der sehr einfach hinter den Mauern der Pfanne ist zu erhalten.
2. Die Eier in einer separaten Schüssel zu brechen und zu mischen, dann fügen Sie 1-2 Esslöffel in einer Zeit, jedes Mal sorgfältig mischen den Teig. Anteile in einem Rezept für große Eier (Wahl) konzipiert, so dass, wenn Sie sind kleiner, ein Ei müssen Sie möglicherweise.
3. Schließlich bekam einen ziemlich dicken weichen Teig, der noch seine Form hält. Den Teig in eine enge Packung oder süß Spritze. Legen Sie den Teig auf ein Backblech, die Bütten Süßwaren, in Form von Wurst, trennen Sie den Teig mit feuchten Händen.
4. Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für etwa 30 Minuten. Eclairs einen guten Aufstieg. Nach dem Abschalten des Ofens, lassen Sie sie in 10-15 Minuten, so dass sie nicht abgerechnet werden.
5. Für die Creme sollte gut zu schlagen Mascarpone mit dem Puderzucker und Sahne. Ein dicker und süßer Sahne. Bewahren Sie es im Kühlschrank bis zur Verwendung und füllen nur mit den gekühlten Kuchen.
6. Füllen Sie die Eclairs, können Sie eine Spritze oder ein Gebäck Einschnitte an den Seiten und die Sahne setzt dort zu verwenden. Bereit Eclairs mit Puderzucker bestreuen und gekühlt servieren.
?Orangenmarmelade
Zutaten:
Orangen - 1 kg;
Zucker - 500 g;
Zitrone (Saft) - 1/2 Stck.
Mit Orangenschale und mit einem Messer in dünne Streifen geschnitten. Sie können die Lebensfreude Reibe reiben.
Klar Orangen geschält und Weiß-Filme. Teilen Sie die Orange in Scheiben schneiden. Jede Scheibe in Stücke geschnitten.
Im Brotmaschine Behälter Orangen gestellt, gießen Sie ihren Saft einer halben Zitrone und füllen mit Zucker. Wählen Sie das Programm 'Jam' und klicken Sie auf "Start". Bereit Orangenmarmelade in Gläsern erweitert und im Kühlschrank aufbewahren.
Teig für Waffeln
1. Knusprige Waffeln
- 250 g Margarine
- 350 g Zucker
- 5 - 6 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Salz
- 500 g Kartoffelstärke (andere Arten von Stärke, nicht essen!)
Durch Margarine, gepeitscht, um einen stabilen Schaum zu bilden, allmählich mit anderen Produkten mischen. Test stehen lassen ca. 15 Minuten, dann backen Waffeln.
2. Waffeln Soda
- 1/4 Liter Milch
- 2 Eier
- 40 Gramm Zucker
- Salz
- Zitronenschale auf Messers Schneide
-180 G Mehl
- 1/4 Teelöffel Backpulver
Um die Milch, Eigelb, Zucker, Lebensfreude zu vermischen, Mehl mit Backpulver vermischt und mit kühlen Eischnee mischen.
3. Wafer Sand
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 175 g Mehl
- Salz
- 4 Esslöffel Weinbrand
- 100 g Margarine
Die Eier mit dem Zucker, bis schäumend. Mehl, Salz, Weinbrand und geschmolzene Margarine gekühlt. Wie man den Teig und backen Waffeln kneten.
4. Waffeln Urlaub
- 150 g Margarine
- 125 g Zucker
- Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 125 g Mehl
- 75 g Stärke
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 4 EL Sauerrahm (optional 3 Stück geriebener geriebener Bittermandeln)
Margarine, Zucker, Vanillezucker schlagen, bis schäumend. Fügen Sie das Eigelb mit Backpulver Mehl, Stärke und saurer Sahne vermischt. Fügen Sie die Eischnee.
Der Teig für die schnell zubereitet Wafern. Frische Waffeln sollte niemals ein auf einem anderen. Daraus erweichen sie. Die Kühlung erfolgt am besten, wenn sie gesetzt nebeneinander auf der Backrost.
Waffeln mit Puderzucker oder kurz vor dem Servieren legte sie Sahne bestreut werden.
?Banana Pfannkuchen.
147 kcal / 100 g.
Zutaten:
-Zwei Medium Banane 300g;
-ovsyanye Flocken 100g;
-moloko 0, 5%, 50 ml;
-yaytso 1 Stk.
Zubereitung:
1. Izmalyvaem Getreide zu Mehl.
2. knetet Banane mit einer Gabel zerdrücken, den Staat. Oder verwenden Sie einen Mixer für diese. )
3. gründlich wischen Sie das Ei, fügen sie Bananen, Mehl, Milch. Alle gut verquirlen. Der Teig sollte so dick Sahne zu bekommen.
4. Heizen Sie eine Antihaft-Pfanne vorsichtig, backen Pfannkuchen ohne Öl.
Tiramisu
Zutaten:
- Käse "Mascarpone" -. 300gr,
- Eier - 5-tlg.
- Zucker -. 3/4 st,
- Starker Kaffee - 250 ml.
- Cognac - 3 Esslöffel,
- Cookies "Savoyardy" - 36 tlg.
- Dunkle Schokolade - 80 g.
Zubereitung:
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Eigelb mit Zucker gründlich mit einem Mixer.
Fügen Eigelb Mischung aus Mascarpone und mischen.
Die Proteine wurden in eine dicke Schaumschlag und fügen Sie das Eigelb-Mischung, Käse. Rühren Sie leicht mit einem Holzspatel.
Kaffee-Mix mit Weinbrand. Biscuits in Kaffee eingetaucht (dies sollte schnell getan werden) und in einer rechteckigen Form verteilt, so daß der Boden war vollständig geschlossen.
Top mit der Hälfte der Sahne gekocht. Nivelliert poverhnost.Polozhit zweite Schicht von Keksen eingetaucht in Kaffee, für ihn die restliche Sahne zu verteilen.
Deckel mit Klarsichtfolie Form und in den Kühlschrank für 8 Stunden.
Vor dem Servieren reiben Schokolade auf einem feinen Reibe und streuen auf der Oberseite des Tiramisu.
Sie können auch mit durch ein Sieb gesiebt, Kakaopulver bestreuen.
Hähnchenbrust auf einer speziellen Technologie
Das Fleisch verwandelt saftig, lecker, mehr wie Schinken als Huhn.
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrust
- 1 Liter Milch
- Salz
- Ihr Lieblingsgewürze
Zubereitung:
Das Ganze mit Salz und Gewürzen Brüste, lassen für 10 Minuten.
Zum Kochen bringen Milch, ausschalten und sofort in einem Hühnerbrust eingetaucht, so dass sie vollständig mit Milch bedeckt.
Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und wickeln in einer Decke, ja, wie machen wir mit Getreide und Kartoffeln. Lassen Sie für eine Stunde.
Dann erhalten wir die resultierende Feinheit der Milch, in ein Sieb legen, um alle überschüssigen Glas, abgekühlt und in Medaillons schneiden.
Zart, saftig marmorierte Fleisch buchstäblich Schmelzen im Mund. Und, wichtiger ist, keine schädlichen gebratenen Kruste, keine Trockenheit.
Guten Appetit!
Pasties auf Kefir
Zutaten:
1 EL. Joghurt
1 Ei
Salz nach Geschmack
wie viel Mehl Willen
Fleisch
zwiebel
Gewürze
Wasser
Zubereitung:
Teig:
In einer tiefen Schüssel gießen Sie den Joghurt, brechen ein Ei, Salz. Schlagen Sie mit einer Gabel. Nach und nach Mehl und stören
Wenn der Teig dick wird, um sie auf den Tisch legen und kneten, der Teig nicht. Lassen Sie es für eine halbe Stunde Minuten auf dem Tisch
Füllung:
Füllen der am häufigsten. Hackfleisch, Gewürzen, viel Zwiebeln und viel Wasser oder Brühe. Stir. Füllung sollte wässrig.
Schneiden:
Teig in 10 Stücke (oder wie Sie wollen)
Rollen Sie jedes Stück in der Mitte, um einen Löffel Füllung legen. Cheburek Form, um hautnah die Kanten, um heraus Saft zu vermeiden, drehen Sie das Nudelholz. Schneiden Sie die überschüssige Teigschneider
In heißem Öl braten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb
Guten Appetit
?Salat "Ungewöhnlich"
Die Schönheit der Salat in gebratenen Krabbenstäbchen.
Zutaten:
- 200 g Krabben-Sticks
- 300 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 2 gekochte Karotten
- Dill
- Olivenöl nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Delicious Salat mit gebratenen Krabben-Sticks, sind sie in einem Salat knackig mit einem ausgeprägten Geschmack von Fisch, mit einem feinen, angenehm.
Zwiebeln in Halbringe und braten in Pflanzenöl geschnitten.
Pilze in Scheiben schneiden und braten, bis sie goldbraun sind.
Crab sticks in Streifen und braten in Pflanzenöl geschnitten.
Kombinieren Champignons, Zwiebeln, Krabben-Sticks, sie fügen gekochte Karotten, gerieben auf einer groben Reibe fein gehackten Dill und all die Aufregung und dann mit Olivenöl angemacht und wieder mischen.
Und jetzt ist es Zeit, einen leckeren Salat genießen.
Chicken Nuggets
Zutaten:
2 Hähnchenstücke;
1 Tasse Semmelbrösel;
2 TL Petersilie;
Roter Pfeffer, Chilipulver 0,5 TL;
Granulierten Knoblauch 2 TL;
Eggs 2 Stück;
Chips 40 Stück;
Weizenmehl 1 Tasse;
Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL;
2 TL Salz;
Zubereitung:
Hähnchenfilet waschen, wischen Sie mit einem Papiertuch trocken. In kleine Stücke geschnitten. Saison mit granulierten Knoblauch (1 TL) Salz (1 TL) und schwarzem Pfeffer (1 TL) zu probieren.
Kartoffel-Chips in einem Plastikbeutel gefaltet und zerdrücken sie in feine Krümel mit einem Nudelholz. Übertragung auf eine Schüssel geben. Mischen Sie mit Paniermehl, fügen getrocknete Petersilie, Paprika, Salz.
In einer sauberen Schüssel gießen das Mehl in einem kleinen piala schlagen Eier.
Hähnchenteile, in Mehl. Dann tauchen sie in geschlagenen Eiern, panierte Krümel von Chips und Cracker.
In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl. Kleinserien braten Chicken Nuggets auf beiden Seiten goldbraun braten.
?Französisch Toast
Zutaten:
6 große Eier bei Raumtemperatur
1, 25 Tassen Milch, Sahne oder Mischungen davon
1 EL Zucker
1 Teelöffel Vanille ekstarta
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/8 Teelöffel geriebene Muskatnuss
prise salz
8 dicke Stücke von Weißbrot, Weißbrot oder andere Backwaren
Pflanzenöl und Butter
Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 120 Grad. Legen Sie das Rack in einer großen Pfanne.
In einer großen Schüssel die Eier gut mit Milch, Zucker, Vanille, Zimt, Muskatnuss und Salz. Weichen Sie die Brotscheiben, aber lassen Sie sie nicht einweichen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Butter erhitzen und die Brotscheiben auf beiden Seiten goldbraun braten. Übertragen Sie die gebräunt Toast auf den Grill und schicken Sie es in den Ofen, um sie warm zu halten.
Wie Zwiebelringe machen
Zutaten:
Zwiebeln 2 Köpfe
Eggs 2 Stück
Saure Sahne 100g
Weizenmehl 100 g
1 Teelöffel Salz
Pflanzenöl
Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Zwiebelringe, 6 mm dick.
2. mit kochendem Wasser Ringe in einem Sieb.
3. Für den Teig: Beat Eier, Salz und saure Sahne, das Mehl einrühren. Konsistenz wie Pfannkuchen.
4. Dip Ringe im Backteig.
5. Das Öl in einer Pfanne anbraten und die Ringe auf beiden Seiten goldbraun braten.
Kann mit Tomaten oder weiß Knoblauchsauce serviert werden.
?Berry parfait
Zutaten:
500 ml Sahne zum Schlagen
5 Esslöffel Naturjoghurt oder Griechisch
Saft und Schale von 1 Limette
2 Esslöffel Puderzucker
200 g Heidelbeeren oder Blaubeere
200g Himbeeren
Zubereitung:
Sahne Schneebesen, bis stabile Spitzen, dann nach und nach den Zucker, Lebensfreude und Limettensaft, Joghurt. Vorsichtig umrühren, bis glatt, um die Creme ist nicht eingestürzt.
Lassen Sie 1/4 Beeren für die Dekoration, der Rest mit einer Gabel zerdrücken oder in einen Mixer geben. Bereiten Sie 4 kremanki, legte eine Schicht Creme, dann Beeren. Wiederholen, bis kremanki voll ist. Garnieren Sie mit ganzen Beeren und in den Kühlschrank für eine Stunde.
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