Wurst Blumen zum Frühstück
Zutaten:
- Wasser 100g
- Milch, 70 g
-. 1.5 h L Hefe
- Ein Hauch von Salz
- 1,5 EL Zucker
- 2 EL Öl
- 2 EL. Mehl
- Wurst-300 Gr fein gehackt.
Zubereitung:
Die Hefe in der warmen vode.Moloko den Zucker, Salz, Öl, und gießen Sie sie in das Wasser mit der Hefe. Fügen Sie das Mehl. Alles ist gut razmeshat.Postavit Teig auf dem Vormarsch in den Prozess chas.V gestanzt.
Wurst schneiden in 8 -10 Kunststoffe
Den Teig ausrollen und schneiden Sie eine Schüssel mit 16-20 roundels. Oder Rollendurchmesser von Wurst. Eine Runde setzen Wurst, decken Sie die zweite.
Dann machen Sie einen Kreis 8 Kürzungen im gleichen Abstand, ohne Schneiden in die Mitte.
Jeweils zwei benachbarte Hälften Lappen herausstellte.
Blumen Fett Eigelb und im Ofen backen. Backen Sie bei 180 Grad garen.
Guten Appetit!
Rezept aus der Seite:
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Vertuty mit Kürbis
Zutaten:
Kürbis - 5 kg.
Flour - 5, 5-6 Art.
Wasser - 0, 5 Liter.
Egg - 1 Stck.
Zucker
Salz
Sonnenblumenöl
Zubereitung:
1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. (Der Dotter ist für die Schmierung von Walzen verwendet, um kein Protein zu verlassen, verwenden wir es auch und versuchen, in den Teig zu fahren)
In Wasser, fügen Sie 1 ch. L. Salz und Eiweiß. Schlagen. Geben Sie nach und gesiebte Mehl und kneten den Teig, wie die Knödel, nicht cool. Sehr gut und gründlich kneten, um nicht an den Händen kleben. Den Teig auf bemehlten Brett für mindestens 30 Minuten reifen., Von oben nach tiefe Schüssel-Beschichtung.
2. Kürbis waschen, schälen, in kleine Stücke und Rost zu schneiden.
3. Backen mit Sonnenblumenöl eingeschmiert. (Auf Grund der Tatsache, dass viele Kürbissaft gibt, Backpapier nicht, machte aus dem gleichen Grund, wählen Sie die Pfanne mit Seiten)
4. Nach der richtige Zeitpunkt, um den Teig zu kneten, in Wurstform rollen und schneiden in 8 gleiche Teile. (2 Kugeln pro 1 Rolle, dh von dieser Zählung der Produkte erhalten vertuty 4)
5. dünn ausrollen Kugeln (s. Foto) prisypaya Teig und Mehl das Brett.
Den Teig ausrollen, um die Bildung der Nocke und ein bisschen weit hergeholt, Drehen und Wenden in die Luft zu erheben.
Führen Sie diesen Vorgang mit einer Schicht, legen Sie sie beiseite, dann die andere.
Auf bemehlten Brett und lassen Sie die zweite Schicht. Schmieren Sie die Schicht reichlich Sonnenblumenöl. Teilen Sie ihn vorsichtig auf die Oberseite der ersten Schicht von gerollten Teig.
In geriebenen Kürbis eine Prise Salz, gut mischen. Großzügig und verteilen über die Oberfläche des Teigs Kürbis und versuchte, nicht an den Rand der unteren Schicht zu überschreiten. Auch mit Zucker bestreuen (die Anzahl der Zucker einstellen nach eigenem Ermessen und abhängig von der Art der Kürbis). Wickeln Sie die Kanten an den Seiten und dann zu einer Rolle zu rollen.
Das Brot vorsichtig übertragen auf ein Backblech legen und Naht nach unten.
6. Machen Sie dasselbe mit dem Rest der Rohlinge zu testen. Das Eigelb leicht und Schmieren der Oberfläche der Rolle gut. Für eine lange Zeit, und geriebenem Kürbis Rollen ohne Einbrennen nicht verlassen, lassen Sie den Kürbissaft.
7. Legen Sie die Brötchen im vorgeheizten Backofen auf 250 °. Sobald die Spitze der Walzen nur greifen Temperatur nachgelassen. (Bis zu 180 bis 190 ° C) backen, bis sie goldbraun sind, 1 Stunde und 15 Minuten-1 Stunde und 20 Minuten. Es ist wünschenswert, die noch heißen Pfanne zu entfernen, bis karamellisierten Saft nicht gefroren ist.
Guten Appetit!
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