Knusprige Waffelröllchen
Zutaten:
► Flour - 125 g
► Stärke - 125 g
► Butter - 125 g
► Egg - 3 Stk.
► Sugar - 175 g
► Vanilla
► Salz - eine Prise
Zubereitung:
Raumtemperatur Butter mit Zucker.
Fügen Sie Eier abwechseln, während gründlich Rühren der Masse.
Fügen Sie Mehl, Stärke, Vanillin und Salz. Gut mischen.
Geben Sie den Teig in 30 Minuten kommen.
Backen bis sie goldbraun Waffeln.
Heißen Waffeln rollte in ein Rohr.
Bereit Rohre mit Creme gefüllt.
Guten Appetit ♥
Käse Bagels, Erinnerungen an die Kindheit
Zutaten:
200 gr. Hüttenkäse (5%)
20 0gr. Butter
200 gr. Creme (20-25%)
2, 5-3 Tassen Mehl
1 Ei
100 gr.sahara
1chaynaya TL Backpulver
Füllung:
Wir haben hausgemachte Marmelade: Pfirsich, Erdbeere und Birne
Nuts: Zeder, zerkleinert Haselnüsse in eine große Krume
1 Ei für die Schmierung (Dotter)
Puderzucker und Sesam zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt Kombinieren Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver, mit einem gekühlten Butter, geriebene und Ei
2. Boden in Krümel. Die restlichen Zutaten: Käse, Zucker, Sahne. Kneten Sie den Teig.
3. Den Teig ausrollen, in Kreisen von 4-5 mm dick. Schneiden Sie in Segmente in Form von Dreiecken, von der Mitte und breiten unsere Füllung auf jedes Segment.
4. Rollneigung in Rollen. Auf einem Backblech mit Back Beschichtungen, Schmierstoffen Ei gelegt. 20 Minuten backen.
5. Bagels bekommen, was cool und mit Puderzucker bestreuen und Sesam.
Jam Orangenhaut "Twirl"
Auf dem Glas 300 ml:
3 Stk. orange
300 ml Wasser
300g Zucker
50 ml Zitronensaft
Wenn gewünscht, Ingwer - 10 g
Orangen gründlich waschen und gießen kochendes Wasser, um von der Oberflächenschicht von Konservierungsmitteln wegspülen. Der Länge nach in 4 Teile zerlegt, jedes Teil hat zwei. Das Fruchtfleisch wird entfernt und dann schneiden jede Scheibe in der Mitte der Schale noch, am Ende eher dünne Streifen schneiden.
Peel-Streifen in eine Schüssel gelegt und vollständig mit Wasser füllen. Steile 3 Tage, wobei das Wasser regelmäßig (4-5 mal pro Tag).
Dann wird jeder Streifen Messer, um die Albedo (der weiße Teil der Innenseite der Schale) zu entfernen. Falten Sie jeden Streifen in der Spirale und an einem Faden wie Perlen zu verbreiten. Es gibt eine Option nicht, die Albedo, wenn Tonkoshkurov Orange entfernen. In diesem Fall wird die Spiralrolle zu genießen und fügen Sie Wasser bereit Perlen.
Nach dem Einweichen Schale kochen 3-4 mal 15-20 Minuten jedes Mal, gießt Wasser. Nach jeder provarivaniya Perlen aus Schale mit kaltem Wasser.
In einer großen Pfanne, um den Sirup aus Zucker und Wasser, in einer vorbereiteten Perlen setzen kochen, zum Kochen bringen und kochen für 20-30 Minuten, dann ausschalten und abkühlen lassen.
Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, aber nach dem Kochen den Zitronensaft.
Sobald der Stau abgekühlt ist, nehmen Sie die Perlen und udat Faden. Gießen Sie in einen Krug und im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept - Rina
?Ideen für die Dekoration Geschirr
Gebackene Crispy svininka
Erforderlich:
600 g Schweinefleisch, Schnitt in dienende Stücke, die Beseitigung von überschüssigen Fett
1/2 Laib Brot (nur Zellstoff)
1 kleine Zwiebel
4 mittelgroße Knoblauchzehen, fein gehackt oder durch die Presse
2 EL Pflanzenöl
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
3 EL fein geriebenen Käse (fest)
2 EL gehackte Petersilie
1/4 Tasse (50 ml) 5 EL Mehl
2 Eier
3 EL Senf (any)
Salz
- Gießen Sie Fleisch mit Salzlösung (Salzwasser) und lassen Sie für 30 Minuten, dann trocken tupfen mit einem Papiertuch
- Heizen Sie den Ofen auf 180 *
- In einer Küchenmaschine, die Semmelbrösel, in der Pfanne reiben, fügen Sie 1/2 Teelöffel Pfeffer, 1/4 Teelöffel Salz, Knoblauch, Zwiebel, Butter, gut mischen und backen Sie für ungefähr 10 Minuten, bis sie goldbraun sind, um ein paar Mal mischen
- Krume auf Raumtemperatur abgekühlt und mit Käse und Petersilie mischen
- In einem Behälter in einen 1/4 Tasse Mehl, den zweiten Mix Eier mit Senf und 5 Esslöffel der restliche Mehl bis glatt gießen
- Erhöhen Sie die Temperatur auf 200 *
- Mit einer Gabel (Pinzette) tauchen jedes Stück im Mehl (abschütteln), dann in die Ei-Mischung (ohne Selbstbeteiligung) und rollen in Paniermehl, leicht nach unten drücken
- Backen Sie für 15-25 Minuten auf dem Grill (I 15), im Laufe der Zeit aus dem Ofen nehmen und lassen Sie für 5 Minuten vor dem Servieren
Sie köstliche Momente)
?Nützliche Tisch! Das zweite Leben von Rückständen und Sauermilchprodukte.
Barsch, in saurer Sahne gebacken
Zutaten:
Walleye - 1 kg
Sauerrahm - 1 Tasse
Käse - 100 Gramm
Greens - nach Geschmack
Paniermehl - nach Geschmack
Mehl - zum Panieren
Salz - nach Geschmack
Pflanzenöl - zum Braten
Butter - für die Schmierung der Form
Herstellungsverfahren:
1.Rybu zu reinigen, ausweiden und gründlich auswaschen. Dann trocken tupfen mit einem Papiertuch, und wir werden à la carte Stücke schneiden. Mit Salz und in Mehl und braten auf allen Seiten an einem heißen Pflanzenöl goldbraun köstlich.
2. Danach veröffentlichen in eingefettet mit Butter eine Auflaufform. Top Polem gleichmäßigen Schicht aus saurer Sahne mit geriebenem Käse gemischt und mit Semmelbröseln bestreuen.
3.Podgotovlennogo so Walleye im vorgeheizten Ofen und backen bei 180 Grad 10-15 Minuten setzen. Dann in eine Schüssel legen, dekoriert mit Salat und servieren auf dem Tisch bestreichen, mit fein gehackten Greens.
Ring mit Quarkcreme
Ingredietny 15 Stück:
Teig:
200g Mehl
100 g Butter
180 g Wasser
Prise Salz 2 g
300g Ei (5pcs groß)
Cream:
320 Gramm Quark
175g Butter
90 g Zucker
Kondensmilch 65g
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Cognac oder Dessertwein
Puderzucker zum Bestreuen
Teig:
Also, um zu testen, unterheben 100g Ölwanne, gießen Sie 180 g Wasser, legte eine Prise Salz. Zum Kochen bringen.
Stir in die gesiebte Mehl (200 g) und gut mischen.
Mehl sollte brauen und halten Sie den Teig zu einer Kugel zusammen.
Warnung! Mehl sollte gut gebraut werden, für die sie nicht unmittelbar vom Herd nehmen, und rühren Sie direkt auf dem Herd.
Legen Sie es in eine Schüssel geben, zumindest auf 60 ° C abkühlen,
Die Eier löste sich in eine Schüssel geben.
Fügen Sie allmählich, vymeshivaya Knetmaschine oder einer Schaufel.
Bereiten Sie den Teig, die Beschreibung für die Zutaten. Schalten Sie in einem Getriebetasche mit einem Spitzendurchmesser von 10-15mm, Transplantations Ringe in der Pfanne, die Bütten Backen.
Backen Sie bei 220 ° C für 15 Minuten, dann bei 180 ° C für 25 Minuten. Kühle.
Bereiten Sie die Creme. Schlagen Sie die weiche Butter mit Puderzucker und Vanillezucker in die zerdrückten Aufhellung. In mehreren Portionen Kondensmilch, Rühren gründlich mit hoher Geschwindigkeit. Schließlich, fügen Sie den Schnaps.
Quark durch ein Sieb in eine fertige Creme.
Schlagen.
Ringe schneiden und füllen sie mit Sahne. Kann der Tasche einfach Löffel sein.
Mit Puderzucker.
Doch bevor es - cool gut!
?Klassische Tiramisu
Zutaten:
Mascarpone - 220 g
Cookies Savoiardi - 8-10 pc
2 kleine Eigelb
Sugar - 2 Esslöffel
Espresso oder sehr starken Kaffee, gekühlt - 60 ml
Brandy oder Rum - 1, 5 Esslöffel
Kakaopulver (gesüßt) - 1-2 Esslöffel
Geriebener Schokolade für die Dekoration
Zubereitung:
In einer Schüssel wischen Sie das Eigelb, bis dick mit Zucker und die Hälfte Brandy. Fangen Sie einen Esslöffel Mascarpone auf einmal. Wenn die Mischung nicht dick genug ist, dann mit einem Stabmixer.
In einem tiefen Teller, Mix Espresso und andere Marken. Bytro jedes Plätzchen tauchen (dass es nicht getränkt ist) und legen Sie eine Reihe von Cookies auf einem Teller. Schließen Schicht Mascarpone Mischung 1/3. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Keksen und Mascarpone.
Schließen und in den Kühlschrank für 4 Stunden - in der Nacht. Mit geriebenem Schokolade und Kakao vor dem Servieren.
Eierpunsch für das Frühstück!
Zutaten für 4 Portionen:
- Milch - 2 Tassen (Füllmenge von 0, 25 l)
- Creme - 1 Tasse (Becher Volumen 0, 25 l)
- Kondensmilch - ¼ Tasse (Füllmenge 0, 25 L)
- Eigelb - 4 Stck.
- Zucker - ½ Tasse (Becher Volumen 0, 25 l)
Gewürze:
- Cinnamon Grund - ½ TL.
- Pink - 5-tlg.
- Vanillin - 1 g
- Muskatnuss (vorzugsweise frisch gemahlen) - 1 TL + Ein wenig Futter.
Zubereitung:
1. In einem Topf die Milch, fügen Sie die Nelken, Zimt, Kondensmilch. Erhitzen Sie bei schwacher Hitze und zum Kochen bringen.
2. Das Eigelb mit dem Zucker schlagen (eine Misch sein). Dann nach und 1 EL. einen Löffel dieser Mischung in die heiße Milch, Rühren vorsichtig. Auch hier setzen bei schwacher Hitze ca. 3-5 Minuten, bis verdickt (nicht kochen).
3. Fügen Sie die Sahne in einen Topf, Vanille und 1 TL. Muskatnuss. Erhitzen Sie die Mischung wieder, aber nicht kochen.
4. Der Stamm der Mischung, um die Gewürze zu entfernen. Gießen Sie in einem luftdichten Behälter und Speicher in den Kühlschrank für ca. 1-2 Stunden.
5. Einreichung. Das Getränk wird kalt serviert, mit geriebenem Muskat.
?Cocktail "Vitaminbombe"
Zutaten:
100g. - 43kkal. (Zimt und Zucker)
Kiwi - 5-6sht.
Apfel - 1pc.
Saft von 1 Zitrone
Apfelsaft (ohne Fruchtfleisch) - 100g.
Zimt und Zucker nach Geschmack und Wunsch
Zubereitung:
1. Geschälte Kiwi und Apfelscheiben in einer Mischmaschine geschnitten und Schneebesen glatt rühren.
2. Gießen Sie in den Zitronensaft und Apfelsaft, Zucker, falls gewünscht. Gut mischen.
3. Geben Sie die Mischung in ein Glas gießen, fügen Eis und mit Zimt bestreuen.
Rolle von lavash mit geräuchertem Lachs und Gemüse
Zutaten:
Pita
Ausbreitung Dill und Zitrone (siehe Rezept unten.)
rucola
120 g Räucherlachs
Alfalfa-Sprossen
kleine Gurke, in Streifen geschnitten
Zubereitung:
Pita-Brot auf den Tisch legen, Put-Spreads über die gesamte Fläche. Top mit Schichten aus Rucola, in Scheiben geschnittenen Lachs, Sprossen und Gurkenstreifen.
Twist Rolle fest utrambobyvaya all die Zutaten, die sie noch nicht aufgebrochen. Für eine Lagerung Verpackungspapier, Folie oder Plastikfolie. Lagern Sie im Kühlschrank.
Spreads:
60 g Frischkäse
1 Teelöffel Mayonnaise
1 25 Teelöffel Zitronenschale
1 Teelöffel Zitronensaft
1 EL gehackter frischer Dill
Salz / Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Wischen Sie alle Zutaten in einem Mixer bis glatt.
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