Krabbe "Klosterhütte"

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Zutaten:

Krabben-Sticks - 12 Stück
Hartkäse - 300 g
Mayonnaise - 200 g
Frühlingszwiebeln - 1 Bund
Dill - 1 Bund
Knoblauch - 3-4 Nelken

Zubereitung:

Crab sticks entspannen. Um all dies muss gestellt werden Stöcke wiederum für einige Sekunden in einem sehr heißem Wasser.
Käse reiben, den zerdrückten Knoblauch, 4 EL Mayonnaise, fein zerkrümelt Dill und mischen alles.
Diese Füllung zu füllen zehn Krabben-Sticks, in der Mitte von einer Feder grünen Zwiebeln gesetzt, falten und sie in einem Holzstapel (Pyramide) auf einem Teller, jede Schicht des Schmier eine kleine Menge von Mayonnaise.
Alle Holzstapel beschichten wir die Seiten und reiben Mayonnaise oben auf die beiden verbleibenden Krabbenstäbchen.
Cooler Snack ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, dann wird es leichter sein, in Scheiben wie ein Kuchen zu schneiden.
Statt Krabbenstäbchen streuen können auch gekochtes Ei integriert.

Guten Appetit

Rolls mit Sahne Protein

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Zutaten:

2 quadratische Platte Blätterteig
1 Ei zur Schmierung
50 ml Wasser
Zucker 100 g
2-Protein.

Zubereitung:

1. Jede Platte ausrollen Blätterteig auf ein Rechteck Länge von etwa 27 bis 30 cm.
2. Schneiden Sie in lange Streifen von ca. 2, 5 cm.
3. Wählen Sie aus der Süßwaren Papier in Dreiecke geschnitten, dessen Roll-kulechki kornetiki. Diese Zukunft Düsenrohre.
4. Wickeln Sie jeden Streifen um seine Rohr, von dem schmalen Ende des Rohres (die Streifen sollten sich gegenseitig überlappen). Setzen Sie auf ein Backblech.
5. Schmieren Sie die geschlagenen Eier (Eigelb). Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 20-25 Minuten.
6. Bereiten Sie die Protein-Creme (italienische Baiser). Zu diesem Wasser mit Zucker auf eine Temperatur von 118 Grad erhitzt (oder an einer Probe auf eine mittlere Wulst). Proteine ​​schlagen mit einer Prise von Zitronensäure zu einem festen Schaum.
Gießen des Sirups in Proteine ​​in einem Hochgeschwindigkeitsmischer. Verprügeln, bis die Masse abkühlt Protein.
7. Setzen Sie die Creme in einer Proteinspritzbeutel füllen und es rollt.
8. mit Puderzucker bestreuen.

Tipps:

- Anstelle von Eiern für die Schmierung kann das Eigelb zu verwenden, nach der Trennung von Proteinen aus dem Eigelb Vorbereitung Protein Creme bleiben.

- Verbreitung auf ein Back rollt besser "Naht" auf während des Backens Schlauch nicht entspannen.

- Wenn der Ball sofort gebildet wird, ist der Sirup bereit, in kaltem Wasser sollte tropfSirup: - Test für den durchschnittlichen Wulst wird wie folgt statt.

- Eine der Optionen für die Ernährungssonden - zusammen mit Rohren und backen Blätterteig Schneider, und dann zerquetschen Sie sie mit einem Nudelholz. Ready to Rohr mit dem breiten Ende in der Krume verpackt tauchen. Es ist auch praktisch: so wird das Rohr nicht an den Wänden des Behälters, in der sie während der Speicherung zu haften.

- Übrigens, müssen Sie den Schlauch in den Kühlschrank zu halten, und vorzugsweise nicht mehr als einen Tag. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass sie "aus" sofort.

- Zitronensäure, als Prügel Protein nicht hinzufügen, aber es rollt nicht so süßlich.

- Wenn Sie fertige Metallkegel für Wickelhülsen zu verwenden, werden die Rohre erhalten, natürlich, perfekt runde innen (noch in den Prozess der Backpapier unter dem Gewicht des Tests "sind"). Aber über diese Rohre können immer sagen, dass es ist eine echte Handarbeit, mit Geschäften, sie nicht zu vergleichen!

Saure Sahne Kekse aus der Kindheit

Wenn Sie genau an seine Kindheit ponastolzhirovat möchten, müssen Sie nur Teig förmige Aussparung großen Ovalen dicker ... bis ... schneiden und backen!
Genau die Kekse Ich erinnere mich an ihre Kindheit.
Ganzer Quelle

Trifle mit Bananen und Kaffee

1) 200 ml Milch brachte zum Kochen bringen. Die restliche Milch mit Stärke, Vanillezucker und Eigelb vermischt. Gießen Sie die Mischung in die heiße Milch und bei schwacher Hitze kochen unter ständigem Rühren, bis die Mischung dick. Bereit Creme sollte nicht zu dick sein, seien Sie vorsichtig! Creme cool.
2) Die Sahne in Schaum.
3) Bananen in dünne Scheiben schneiden.
4) Kaffeemischung mit Mandellikör und genießen sie Kekse.
5) Setzen Sie alle Schichten in der folgenden Reihenfolge: zuerst Kuchen + Kaffee mit Amaretto, dann Vanillesahne, Bananen und dann von oben mit Schlagsahne. Wiederholen Schichten.
6) bereit zu dekorieren Dessert (optional) Mandelblüten und Körner von Kaffee.

Schnell Käse Croissants mit Apfel-Nuss-Füllung

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Ich möchte Ihnen ein einfaches Rezept für einen schnellen und leckeren Croissants. Sie können ihre Lieben am Samstag oder Sonntag Morgen warme Croissants zum Frühstück verwöhnen, mit einem Minimum an Aufwand

Zutaten:
Für den Teig:
250 gr. fettfreien Hüttenkäse Paste
75 ml. Pflanzenöl
175 ml. Apfelsaft (kann ersetzt werden, beispielsweise ein Multivitamin)
prise salz
500 gr. Mehl
1 Päckchen Backpulver (15-16 Unzen)
Für die Füllung:
2 Äpfel
150 gr. gehackten Nüssen
50 Unzen Zucker
50 Unzen Sahne (Sahne ersetzen kann)
4 EL. l. Rosinen (Sie können wahlweise ersetzen die getrocknete Kirschen oder Preiselbeeren)
0 5 Std. L. Zimt

Zubereitung:
Der Backofen zu heizen Versorgung zu 200 Grad.
Mischen Sie Quark, Salz, Öl und Saft und gut mischen. Mehl mit Backpulver und sichten in Quark-Mischung. Kneten Sie den Teig.
Apfel schälen und reiben. Mischen Sie alle anderen Zutaten.
Der Teig wird in zwei Teile geteilt. Arbeitsfläche mit Mehl. Jedes Stück Teigrolle in einen Kreis, legen Sie die Füllung auf die Hälfte und Löffel-Abstrich. Teilen Sie jeden Kreis in 8 Stücke. Und wickelte Croissants. Teilen auf Backblech mit Backpapier auslegen. Alle Croissant Fett Wasser.
Backen Sie für ungefähr 20 Minuten. Bereit Croissants mit Puderzucker bestreut werden.
Helfen Sie sich selbst.

Schweinerippchen in pikanter Soja-Senf-Marinade

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Zutaten:

Schweinerippchen - 1 kg
Sojasauce - 4 EL. l.
Tomatenmark - 1, 5 Stunden L..
Senf - 2 EL. l.
Paprika (Masse), gemahlener schwarzer Pfeffer - bis ½ Stunde L..
Knoblauch - 2 Knoblauch
Würze "Curry" - 1 Std L..
Rosmarin, Thymian, Salz - nach h ¼ L..

Zubereitung:

Ribs waschen, trocknen, entlang der Knochen, portionierten Stücke schneiden.
Für die Marinade: Knoblauch sauber, führt es durch die Presse oder reiben auf einer feinen Reibe, Mix in eine Schüssel mit Paprikapulver, Rosmarin, Würze "Curry", Thymian, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, Sojasauce, Senf, Tomatenmark und Knoblauch, mischen Sie die Marinade zu Homogenität.
Schweinerippchen Die Marinade rühren gleichmäßig zu verteilen die Marinade, verschieben Sie die Rippen mit der Marinade in eine Auflaufhülse, die Hülse fest in beiden Seiten gebunden und entfernen Sie die Rippen in der Hülse in den Kühlschrank für eine Stunde.
Schweinerippchen aus dem Kühlschrank entnommen, um die Hülse mit Rippen in einer Auflaufform zu verschieben, machen ein paar kleine Pannen Arm mit einer Nadel oder scharfe Messer, die Form in einem beheizten 160-Grad-Ofen für 50 Minuten, dann erhöhen Sie die Temperatur auf 180 Grad und backen für 10 mehrere Rippen 15 Minuten.
Rippen bereit aus dem Ofen nehmen und lassen Sie stehen weitere 15 Minuten.