1. Wärme Hälfte der Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Karotten und Zwiebeln. 2. Stellen Sie einen kleinen Schnitt in der Fleisch- und fügen Knoblauchzehe. 3. Wenn das Gemüse leicht geröstet und erwerben die Farbe, addieren einen Schaft und braten Sie es, drehen regelmäßig. 4. Nach ein paar Minuten Wasser hinzufügen 250-500 ml, der Notwendigkeit, Tomatenmark und Restöl. 5. Köcheln lassen, bis zartes Fleisch, ca. 3 Stunden. 6. Fügen Sie den Wein, wenn das Fleisch fertig ist. Guten Appetit!
Rezept von "La Cucina" Italian Culinary Academy
Hähnchenbrust in Kokosnuss
Zutaten: 3 Hähnchenbrustfilet und die Haut (in dünne Streifen geschnitten) 2-3 Tassen gesüßte Kokosflocken 1/2 Tasse Stärke 1 Teelöffel Paprika Salz und Pfeffer nach Geschmack 3 Eier Öl zum Braten
Zubereitung: In einer Schüssel die Stärke, roten und schwarzen Pfeffer und Salz. In einer unterschiedlichen Schüssel wischen Sie die Eier. Drittens die Flocken. Jedes Stück der Brustwalze in dem ersten Gemisch aus Stärke und Gewürze, Eier und dann am Ende - eine Kokosnuss. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück ist reich mit Kokos Brüste bedeckt. Fry in Butter in einer Pfanne auf beiden Seiten goldbraun braten. Setzen Sie den Brust geröstet auf einem Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. Heiß servieren mit einem süßen und würzigen Soße.
Kochzeit:. 3 h 00 min. Sehr lecker und einfache Rezept Kuchen Kefir aus meiner geliebten Großmutter wird jeder, der bereits in Planung ist, dass für den Urlaub Tisch vorbereiten helfen. Sehr schöne und leckere Kuchen - Ich rate!
Zubereitung:
Rezept-Kuchen auf Kefir: 1). Leicht warm Joghurt-Mix gründlich mit Zucker, Hefe und 6 EL. Löffel Mehl und in einem warmen Ort für 15 Minuten. 2). Nach 15 Minuten, wenn der Anstieg Opara Salz, Sonnenblumenöl, und die restlichen 8 Tassen Mehl. Alle rühren und in einem warmen Ort. 3). Wenn der Teig von 2-3 mal gestiegen ist, fügen Sie die Rosinen, umrühren und in Formen verbreitet, ihnen die Hälfte füllt. In den Ofen geschoben 20-25 Minuten bei 180-200 Grad. 4). Wenn gebräunt Kuchen, müssen Sie sie mit Glasur wässern. 5). Für die Glasur: Chilled Voraus Proteine wischend für etwa 10 Minuten, dann beginnen, schrittweise einzuführen Puderzucker. Am Ende des Schlag den Zitronensaft und wieder entführt. Bereit, auf den Zuckerguss Kuchen setzen und dekorieren wie gewünscht. Nachdem der Kuchen kann im Ofen für ein paar Minuten gestellt werden. Das ist alles über Joghurt Kuchen sind bereit! Genießen Sie Ihren Urlaub!
Curd Ostern.
Zubereitungszeit: 10 Minuten + Kühl Portionen: 10
Zutaten:
Frischer Hüttenkäse - 800 gr Chocolate - 50 g Puderzucker - 80g Saure Sahne - 3/4 Tasse Butter - 100 g eine Handvoll von kandierten Früchten
Zubereitung:
1. Quark durch ein Sieb. Schokolade und Butter eingerieben auf einer feinen Reibe.
2. Alle Bestandteile werden gemischt.
3. Form für Ostern vystelit feuchten Gaze und versuchte, glätten Falten.
4. Dicht füllen das nachstehende Formular Quark. Deckel mit einer geeigneten Form Platte, legen Sie die Last an der Spitze.
5. Lassen Sie im Kühlschrank für 24 Stunden.
Guten Appetit!
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Fleischbällchen für Karlsson auf dem Dach
Das Geheimnis dieser Frikadellen geplagt mich seit meiner Kindheit, seit ich das Buch von Astrid Lindgren zu lesen "The Kid und Karlsson auf dem Dach." Während dieses Besuchs in Moskau Freunde machte mich mit der schwedischen Chef Leon Ek, und ich nutzte eine gute Gelegenheit, fragte Leon, das Geheimnis dieser schwedischen Fleischbällchen zu offenbaren.
Und hier sind sie, hervorragende Fleischbällchen, sehr, sehr real, es ist die Art, Karlsson vom Dach gefallen!
4-6 Portionen benötigen Sie: 200g Rindfleisch (vom Hals oder eine andere Schnitt für Stuffing) 200g Kalbs * 200 g mageres Schweinefleisch * 1 kleine weiße Zwiebel Kopf 1 kleine rote Zwiebel Kopf 1 Scheibe altbackenes Weißbrot, 1-2 cm dick 1/2 Tasse Fett zum Braten 30 g Butter (oder Margarine geschmackvoll Öl) Sauce 1/4 Tasse Sahne, um Brot zu genießen (können Sie Brühe, Wasser, Pflanzensahne ersetzen) 1 1/4 TL Salz wenig gemahlener Piment oder Muskatnuss
Kochen. 1. Weiß Zwiebel fein hacken und zerkleinern. Fry Zwiebeln bei schwacher Hitze, bis sie transparent und golden wird. Setzen Sie die Zwiebeln in eine Schüssel geben und im Kühlschrank lagern. 2. Bereiten Sie die Hackfleisch, fein promolov es (mit einem Fleischwolf mit kleinen Löchern). 3. Kochen Sie die gehacktem Schweinefleisch und Kalbfleisch, promolov größten (mit Gitter mit großen Löchern). 4. Nehmen Sie die Kruste vom Brot, Deckel mit Brot und Sahne. Fein hacken und in Scheiben schneiden roten Zwiebeln. 5. Mischen Sie beide Arten von Fleisch, gebratenen Zwiebeln und rohen Brot mit Sahne, in der er eingeweicht, Salz, Pfeffer und gehacktem durchgeknetet, bis sie viskos und homogen wird. 6. Das Öl in einer Pfanne zum Braten. Legen Sie eine Pfanne neben einer Schale mit Wasser. Von Zeit zu Zeit zu befeuchten Ihre Hände in Wasser und Rollen von Hackfleisch dichte Kugeln von der Größe eines Tischtennisplatte. Legen Sie die Frikadellen in der Pfanne, so dass ein Abstand von 1 cm voneinander. 7. Wenn die Frikadellen geröstet auf der einen Seite, schütteln Sie die Pfanne, um Frikadellen braten Seite nach oben kippen. Schütteln Sie die Pfanne, bis die Fleischbällchen, bis sie alle gebräunt Kruste Seiten abdecken. 8. Entfernen Sie die Frikadellen aus der Pfanne bereit, der Platte und weiter braten, wie oben, bis Sie alle die Füllung verwenden beschrieben. 9. Gießen Sie die Überreste von Fett aus der Pfanne zum Braten, zurück in die Pfanne alle Fleischbällchen. Butter, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und legen Sie die Frikadellen auf einem sehr kleinen Feuer. Halten Sie die Frikadellen auf dem Feuer für etwa 15 Minuten in regelmäßigen Abständen Schütteln der Pfanne. Servieren Sie Fleischbällchen mit Sauce sofort als Soße zum Garnieren. Diese Fleischbällchen gute Wahl für Buffet oder Picknick, aber in diesem Fall dienen sie kalt und ohne Sauce.
".... Carlson plötzlich blieb stehen. Er blieb stehen und fing an, wie ein Bluthund schnüffeln. - Fleischbällchen, - sagte er. - Ich liebe die saftig leckeren Fleischbällchen! - Warten Sie eine Minute - sagte das Kind. - Ich bin in die Küche für Frikadellen laufen. Carlson nickte zustimmend. - Schnell gehen! - Er schrie nach dem Baby. Kam der Junge läuft in die Küche. Mom geprüft Schürze stand am Herd, Braten Frikadellen ausgezeichnet.
Von Zeit zu Zeit schüttelte einen großen Pfanne und dicht gepackten kleinen Frikadellen, sprang und drehte sich auf die andere Seite. - Oh, du bist es, Kleiner? - Mama. - Bald werden wir zu Abend essen. - Mama, - sagte das Kind die einschmeichelnde Stimme, die nur in der Lage war - Mama, setzen Sie bitte einige Frikadellen auf einer Untertasse, und ich werde sie in mein Zimmer zu nehmen. - Okay, okay - sagte meine Mutter, und auf einem Teller sechs kleine Fleischbällchen setzen. - Hier nehmen. Oh, wunderbare kleine Fleischbällchen! Sie roch so lecker und waren so knusprig, rosig - in anderen Worten, was brauchen gute und Fleischbällchen zu sein! Der Junge nahm den Teller mit beiden Händen und trug sie in ihr Zimmer sanft. - Hier bin ich, Carlson! - Kind schrie, die Tür zu öffnen. Carlson schnell sprang aus dem Bett direkt auf die Platte mit Fleischbällchen. Er packte die Frikadellen auf der Fliege, dann gehisst an der Decke und einen kleinen Kreis unter der Lampe, glücklich gekaut. - Köstliche Fleischbällchen! - Sagte Carlson. - Ein besonders schmackhafte Fleischbällchen! Sie können denken, dass sie einen besseren Job machen ! der Welt Experten für Frikadellen .. Aber natürlich wissen Sie, dass es nicht so ist - fügte er hinzu. Carlson wieder tauchte an der Platte und dauerte weitere Fleischbällchen. " Rezept - Elena Aizikovich
