Käsekuchen!Erste Opara 200 g Mehl 160 Gramm Milch 1 g Hefe-Speed (1/3 TL) (wir Voronezh) 1. Mischen Sie brauen und lassen für die Nacht (es stellt sich 8-10chasov) Zweitens Opara 4 g Salz '40 Zucker '40 Flour 2. Fügen Sie den ersten Schwamm, Salz, Zucker, Mehl. Kneten Sie den Teig, mit Folie abdecken und lassen Sie 1 Stunde vor der Erhöhung in Höhe von 1, 5-mal. Teig 40 g Zucker '60 Eier (ca. 1 Ei) 100 g Butter 160 g Mehl 3. Alle Zutaten zu einem weichen, leicht klebrigen Teig zu erhalten. Ein Split sie in 15 Teile (50 g) podkatayte in Kugeln, schieben Sie die Hand (die ich vergaß zu tun) und lassen für das Proofing für 1 Stunde. Füllung 300 g Hüttenkäse 100g Zucker 90 g Sauerrahm 40g Ei Vanillin 4. Mischen Sie die Füllung und lassen für 20 Minuten. 5. Den Backofen auf 230 bis 240 ° C 6. Machen Sie eine rasstoyatsya Rohlinge Depression Glas, Pinsel Ei. In die einzelnen Käsekuchen für 30 bis 35 Gramm Füllung. Bestreuen Rosinen, falls gewünscht. Wieder einmal schmieren Ei und backen sofort 20-25min. Viel Spaß! Rezept - agatadi ( agatadi.livejournal.com/)
Verpackung Kaffee mit Sahne
?Minimalismus aus Antrepo
Champignons in Rahm
Zutaten:
500 g frische Champignons 1/2 Tasse Schmand 25 g Käse 1 TL Mehl 2 EL Butter
Zubereitung:
1. Der Ofen wird auf 200 ° C erhitzt,
2. Pilze putzen, waschen und Verbrühungen mit heißem Wasser. Werfen sie in einem Sieb das Wasser ablaufen, schneiden Sie die Pilze in Scheiben schneiden, salzen und in Butter braten.
3. Vor dem Ende der Braten in den Pilzen, fügen Sie einen Teelöffel Mehl und gut mischen. dann die Sahne, zum Kochen bringen.
4. Weitergabe an eine feuerfeste Schüssel mit Öl geschmiert, mit geriebenem Käse bestreuen und backen (Käse sollte geschmolzen werden, ungefähr 8-10 Minuten).
5. Servieren mit Pilzen Petersilie oder Dill bestreut.
?Kirschkompott
Zutaten: Wasser - 1, 5-2 Liter Sugar - 6 Esslöffel Zitrone (Saft) - 3 Esslöffel Vanilla - 1 TL Gefrorene Kirschen - 500 g
Zubereitung:
1. Das Wasser, Zucker und Zitronensaft und Vanille zu kochen und rühren, bis Zucker aufzulösen. 2. Reduzieren Sie die Hitze und streuen in Kirsche. 3. Zum Kochen bringen, schalten Sie die Hitze und weitere 5 Minuten zu halten.
Grog Abend
Zutaten: Schwarzer Tee - 5 Gramm Zitronen - ¾ pc Nelken - 5 Stück Zimtstangen - 1 Stück Brauner Zucker - 20g Rum - 80 ml
Kochzeit - 15 Minuten. Menge - 2 Portionen.
?Die meisten-Käsekuchen(Runde Form 28 cm Durchmesser) Teig (Aus einer Brotmaschine Anleitung) Trockenhefe 1 TL 250 g Mehl 0,5 TL Salz 0 Zucker, 5 EL Eier 1 Stk. sliv.maslo 25 g Wasser 110 m Der "test", während das Mischen 2 Stunden 20 Minuten Tipp: Dieses Rezept ist eines der besten Maschine Mischen Mischen alles ist besser, ein anderes Rezept für Hefeteig nehmen angepasst, im Fall der Bedienungsanleitung. Füllung Curd (0,5 kg) zu schleifen, fügen Sie 3 Eigelb, 100 ml Sahne, Zucker (120 g), Maisstärke (1 Esslöffel) am Ende, um ein Protein mit 3 Schlag Zucker (80 g) einzuführen. Coming up den Teig in eine Form gegeben, streuen Grieß, legte Quark, Ei und schmieren die Spitze in den Ofen bei 175 Grad. Quelle Rezept - lubany-b.livejournal.com/#выпечка@bon.appetit#десерты@bon.appetit
Cocktail "Drunk Banane"Zutaten: Speiseeis nach Geschmack -Moloko 1 Tasse -Yogurt 125 g -Banany 1 Stück -Liker Creme 100ml -Liker Schokolade 100 ml Zubereitungszeit: 10 Minuten Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben. In ein Glas. Garnieren Sie mit geriebener Schokolade und Banane. #десерты@bon.appetit#напитки@bon.appetit
?Summer "Burger" AubergineZutaten: 2 mittelgroße Auberginen 8 Stück Mozzarella 20 Kirschtomaten Bund Basilikum Olivenöl Salz pfeffer Zubereitung: Die Auberginen, in Scheiben von etwa 1 cm dick geschnitten waschen, mit Salz bestreuen und lassen für 1-2 Stunden, um Saft Gemüse gegeben. Schneiden Sie kleine Tomaten, Basilikum waschen. Peitschen Sie ihn Basilikum in einen Mixer geben, bis die pastöse Masse, mit Salz und Butter (Sie können auch drücken Sie den Knoblauch). Wenn die Auberginen sind bereit, tupfen Sie sie mit einem Papiertuch und kochen auf dem Grill. Ofen vorheizen auf 200/220 ° C Schneiden Sie die Mozzarella. Gegrillte Aubergine Scheiben liegen auf einer ebenen Fläche, bürsten sie mit einer Paste aus Basilikum. Legen Sie die Disc in einer halben Scheibe Mozzarella und Auberginen an zweiter Stelle, auch vorgeschmiert Basilikum. Setzen Sie auf ein Backblech legen, die Bütten Backen. Senden im Ofen einige Minuten lang in einen Zustand, bis Mozzarella geschmolzen. Legen Sie auf jeder Platte 2 "Burger" und ein wenig gehackte Tomaten bestreichen, mit Basilikumöl alle. Darüber hinaus, mit Salz und Pfeffer würzen. #закуски@bon.appetit
?Swans VanillecremeZutaten: Brandteig: Butter 110 g 1 Tasse Wasser ¼ TL Salz 1, 5 Teelöffel Zucker 1 Tasse Mehl 4 große Eier Cream: ¾ Tasse Zucker 1/3 Tasse Mehl ¼ TL Salz 2 Tassen Milch 3 Eigelb, geschlagen 2 EL Butter 1, 5 Teelöffel Vanille ½ Tasse Sahne Zubereitung: Teig: Backofen auf 210 Grad. Decken Sie das Backblech mit Backpapier. In einen großen Topf geben, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze, Öl, Wasser, Salz und Zucker. Nehmen Sie dann den Topf vom Herd nehmen und das Mehl hinzufügen, alles auf einmal. Schnell glatt rühren. Zurück zur Hitze und kochen, dabei gelegentlich umrühren, für 1-2 Minuten. Den Teig in den Mischer und schlagen Sie auf mittlerer Geschwindigkeit für etwa eine Minute, um es etwas abkühlen. Schlagen Sie die Eier nach und nach und den Teig kneten. Es ist zu dick sein, sondern auch einfach, mit den Schaufeln des Mischers zu halten, wenn die Schale invertiert sein. Mit einem Spritzbeutel, Squeeze-out 12 Schwan Kopf. Entfernen Sie die Kappe von der Tasche und Squeeze-out 12 Stellen Schwan. Ein Ende sollte etwas länger sein als der andere. Backen Sie für 15 Minuten und dann die Temperatur zu reduzieren, um 190 Grad und backen für weitere 25 Minuten oder länger, bis sie goldbraun sind Farbton (Teig sollte klettern). Kühle auf einem Gitter. Cream: In einer mittelgroßen Topf, kombinieren Zucker, Mehl und Salz. Gießen Sie stufenweise in der Milch. Bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt. Dann kochen für weitere 2 Minuten vor Beginn der Verdickung. Vom Herd nehmen und langsam in ¼ Tasse der heißen Mischung gießen Sie in den geschlagenen Eigelb zuvor. Unmittelbar Bringe diese Mischung auf die Eigelbe in einen Topf geben. Kochen für weitere 2 Minuten weiter gerührt. Vom Herd nehmen, Butter und Vanille. Über Mischung in eine Schüssel, bedecken Sie es mit Klarsichtfolie und gekühlte Pudding in den Kühlschrank für eine Stunde (am besten über Nacht). Wenn Pudding, Sahne Schneebesen abgekühlt, bis stabile Spitzen und sanft schiebt sie in den Pudding. Bewerben kalt. Speichern in einem geschlossenen Behälter. Nehmen Sie einen Körper eines Schwans, einen sehr scharfen Messer, schneiden Sie den Deckel auf das Drittel oder die Hälfte. Starten Sie ein Schwan Sahne, und die obere Abdeckung, halbieren, um Flügel zu machen. Vstyvte Kopf. Wiederholen Sie mit restliche Sahne und Schwäne. Mit Puderzucker bestreuen bereit Schwäne. #десерты@bon.appetit
KhinkaliZutaten: Hackfleisch - 500 g Wasser - 500 ml Mehl - 700-800 g Zwiebeln - einem Stück Petersilie - nach Geschmack Koriander - nach Geschmack gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack Salz - nach Geschmack Zubereitung: 1. Zur Vorbereitung der Teig Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Salz mischen. Nach und nach Wasser, kneten glatten elastischen Teig. 2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche setzen, decken Sie mit einem Tuch und lassen Sie für die Zubereitung der Füllung. Für die Füllung in der Hackfleisch Vorbereitung gehackte Zwiebel und Petersilie. Salz und Pfeffer, gießen Sie in 1/2 Tasse Wasser dazugeben und alles glatt rühren. 3. Nehmen Sie 1/3 aus gebackenem Teig, in Mehl rollen in ein Bündel und in Scheiben mit einer Breite von 1, 5-2 cm geschnitten. Jedes Teigstück in Mehl und beiseite stellen. 4. Nehmen Sie ein Stück Teig und rollen sie in einen Kreis, um die Größe einer Untertasse Tee. In der Mitte des Kreises setzen Sie einen Esslöffel Füllung vorbereitet, heben Kanten der Teig von allen Seiten und fest in der "Griff" auf khinkali versiegeln. So, unter all den Teig und die ganze Füllung. 5. Vorbereitet khinkali eingetaucht in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser und kochen für ein paar Minuten, nachdem khinkali schwimmt auf der Wasseroberfläche. Ziehen Sie mit Skimmer und in eine Schüssel geben. #горячее@bon.appetit
?Sweetness "Churhela" (138 kcal / 100 g)Zutaten: - 1 Liter Traubensaft - 100 Gramm Walnüsse (Erdnüsse, Haselnüsse, Rosinen) - 100 g Mehl Mais - 50 Gramm Zucker - Auf Antrag der Gewürze (Zimt, Kardamom, Muskat, Nelken, Sternanis, etc.). Zubereitung: 1. Saft Zucker, Gewürze und Mehl, bei schwacher Hitze kochen, bis die gewünschte Dicke. Die Mischung sollte sehr viskos sein. 2. Nachdem die Traubenmasse ist bereit, werfen Sie einen dicken Faden, Fadenziehen ihre Nüsse und tauchen Sie sie im Sirup. Halten Sie ein paar Minuten, dann herausnehmen und warten, bis der Saft trocknet. Dann in einem Saft eingetaucht und wiederholen Sie den Vorgang, bis eine Schicht um die Muttern der Dicke von 1-1, 5 cm erreicht. 3. Jetzt Aussetzung werden churchkhela und trocknen lassen (am besten in der Sonne), während die Schale fühlt sich fest. Nach 2-3 Monaten churchkhela erwerben seinen eigenen einzigartigen Geschmack toll. Wenn Sie leiden, Sie auf diesen Moment warten.) Guten Appetit! #десерты@bon.appetit
Morgen mit Salvador Dali
|