Käsekuchen

... Sehr Lecker :)

Zutaten:

-►200 G Mehl
-►160 Gramm Milch
-►1 G Hefe-Speed ​​(1/3 TL) (wir Voronezh)

1. Mischen Sie brauen und lassen für die Nacht (es stellt sich 8-10chasov)
Zweitens Opara

-►4 Salz
-►40 Zucker
-►40 Mehl

2. Fügen Sie den ersten Schwamm, Salz, Zucker, Mehl. Kneten Sie den Teig, mit Folie abdecken und lassen Sie 1 Stunde vor der Erhöhung in Höhe von 1, 5-mal.

Teig:
-►40 G Zucker
-►60 Of Eier (ca. 1)
-►100 Öl
-►160 Mehl

3. Alle Zutaten zu einem weichen, leicht klebrigen Teig zu erhalten. Ein Split sie in 15 Teile (50 g) podkatayte in Kugeln, schieben Sie die Hand (die ich vergaß zu tun) und lassen für das Proofing für 1 Stunde.

Füllung:
-►300 C Quark
-►100 G Zucker
-►90 C Sauerrahm
-►40 G Eier
-►vanilin

4. Mischen Sie die Füllung und lassen für 20 Minuten.
5. Den Backofen auf 230 bis 240 ° C
6. Machen Sie eine rasstoyatsya Rohlinge Depression Glas, Pinsel Ei. In die einzelnen Käsekuchen für 30 bis 35 Gramm Füllung. Bestreuen Rosinen, falls gewünscht. Wieder einmal schmieren Ei und backen sofort 20-25min.

Viel Spaß!

Fish "Kastanien"

Für die Füllung:


- 1 frischen Hecht (wir brauchen 900 g Filet)
- 1 große Zwiebel
- 2 Esslöffel Butter braten
- 100 g frische weiße Laib (oder 40 g getrocknete)
- 0, 5 Gläser Milch
- 0 20 5% Creme Tasse (vielleicht ein wenig mehr)
- 1 Eiweiß
- 1 Esslöffel Salz
- Gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack


Für die Füllung (4 "kashtanchika"):


- 2 EL. Löffel Garnelen melkoporezannyh
- 1 EL. Teelöffel Dill melkoporezannogo
- 1 EL. Löffel gebräunten Zwiebeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Würfeln gefrorener Butter


Für den Teig:


- 200 g eines weißen Laib
- 2 EL. EL Mehl
- 1 Ei
- Pflanzenöl zum Braten


Waschen Sie die Hechte aus den Schleim und schneiden in Filets. Schneiden Sie den Kopf, Schwanz und Flossen, lassen Sie sie in das Ohr (Kiemen sollten entfernt werden). Schneiden Sie die Karkasse entlang Bäuche und gründlich von der Innenfolie gereinigt entlang der Grat auch abspringen.


Machen Sie die Füllung. Shinkuem Zwiebel in Butter braten, bis sie weich und golden.


Baton Schnitt in mittelgroße Stücke und trocknet im Ofen, so ist es besser, Feuchtigkeit aufzunehmen und nicht klebrig sein. Füllen Sie den Milch und geben einen kleinen Stand. Blättert in einem Fleischwolf Filet, Zwiebeln und einem Laib mit Milch.


Und dann wieder alle zusammen, um endlich zu vernichten, die kleinen Knochen und machen eine Menge Hackfleisch odnorodnoy.Teper müssen im Kampf gegen ein wenig, aber nicht übertreiben, und dann wird es zu elastisch sein. In den Prozess der allmählich Sahne. Beat-Protein


Und dann sanft eingreifen Schlag Protein. Wieder einmal sehr wenig Zurückschlagen. Stuffing ist nun bereit, weil es Burger, Brötchen und alles, was das Herz begehrt :) formen. Ich meistens leer auf Burger und etwa ein Drittel der Füllung gemacht "kashtanchiki"


Für die Füllung medkoporezannye Krabben, Dill und Zwiebeln angebraten, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack kombinieren.


Das Mehl in eine flache Schüssel. In einer separaten Schüssel geschüttelt Ei. Lepim "Kastanien" Hände in den Prozess kann mit warmem Wasser angefeuchtet werden. Gehacktes Form einen kleinen Kuchen in der Mitte legen wir 1-2 TL. Nach


Die Kanten der Kuchen wurden vereinigt und rammte alles in einem gepflegten Ball. Crumble in das Mehl, dann in Ei und schließlich in Paniermehl. Versuchen Sie, halten Cracker bedeckt die gesamte Oberfläche.


Pflanzenöl in einer Friteuse oder einer tiefen Pfanne erhitzt. Es ist notwendig, daß das Öl bedeckt mindestens die Hälfte der Kugel. Fry "kashtanchiki" von allen Seiten goldbraun ist es buchstäblich eine halbe Minute auf die Sache.


Bringen Sie zu einem Bereitschaft im Ofen bei mittlerer Temperatur für ca. 15-20 Minuten. Mit Gemüse und Gemüse servieren
Salat.

Fruchteis

Zutaten:

Für lila Schicht:

Heidelbeeren (gefroren sein kann) - 3/4 Tasse (70 g);
Blueberry Joghurt 1, 5% Fett oder fettarme - 50g;
Ice - 1/4 Tasse.

Für die weiße Schicht:

Ungesüßten Joghurt 2% Fett oder fettfrei - 150 g;
Sugar - 1 Teelöffel (10 g);
Vanillin - 1/4 Teelöffel;
Ice - 1/4 Tasse.

Für rosa Schicht:

Erdbeeren (eingefroren werden kann) - 3/4 Tasse (70 g);
Erdbeer-Joghurt 1, 5% Fett oder fettarme - 50g;
Ice - 1/4 Tasse.

Außerdem:

Kunststoffbecher für kleine 50ml - 7units;
Eis-Sticks - 7pcs.

Zubereitung:

Mischen Sie in einem Mixer jede Farbe separat und beiseite stellen. Dann gießen Sie die erste Farbe (lila) in Form. Füllen Sie etwa 1/3 Tasse. Früher habe ich Plastikbecher aus Rastishka formen. Sie können gewöhnliche Plastikeinwegbecher zu verwenden. Legen Sie in den Gefrierschrank. Nach 20-30 Minuten, um, und legen Sie die Stöcke. Legen Sie zurück in den Gefrierschrank für weitere 30 Minuten. Nach dieser Zeit erhalten wir unsere Tassen und gießen Sie die nächste Schicht - weiß. Wir behalten uns über 1/3 Tasse kostenlos. Senden Sie in den Gefrierschrank für eine Stunde. Dann gießen Sie die letzte Schicht - rosa. In den Kühlschrank für 2 Stunden oder bis zum Frost. Fruchteis fertig!

Guten Appetit!

Puff Schinken und suluguni

Zutaten:

Bereit Blätterteig - 500 g (4 Platten)
Ham - 150 g

Suluguni - 150 g
Zwiebeln - 1 St.
Petersilie - 1/2 Bund
Eier - 1 St.
Butter - 30 g
Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
1. Die Testplatten werden auf ein bis aufgetauten setzen.
2. Schinken und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Suluguni Rost.
3. Heizen Sie eine Bratpfanne Butter (einige Urlaub zum Einfetten der Pfanne) erhitzen und die Zwiebel darin mit Schinken.
4. Fügen Sie die gehackte Petersilie.
5. Vom Herd nehmen und den geriebenen suluguni. Zu verhindern.
6. Falls erforderlich, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Jede Platte Test halbiert. Gekerbten Ecken diagonal.
8. Den Teig auf einer vollen Esslöffel der Füllung, kombinieren Sie die Winkel auf jeder Seite, und schließen Sie sie in der Mitte kreuzen.
9. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Backpapier und legen Sie eine Schicht Öl.
10. Setzen Sie auf ein Back sloechki. Schmieren Sie puff Eigelb.
11. Bake Blätterteig mit Schinken und Käse im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 35-40 Minuten.
12. Puffs sollte gut sein röten. Bereit Blätterteig mit Schinken und Käse mit frisch gemahlener schwarzer Pfeffer bestreut.
13. Puff mit Schinken und Käse fertig!
Guten Appetit!

Kokosnussbaum

Zutaten:
2, 5 Tassen ungesüßte Kokosnuss
¾ Tasse Zucker
2 leicht Eischnee
5 TL Vanille-Extrakt
¼ TL Salz
Puderzucker zum Bestäuben
¼ Tasse Schokolade-Chips
¼ Esslöffel Rapsöl

Zubereitung:
1. Ofen vorheizen auf 175 Grad. In einer großen Schüssel mischen Sie die Kokosnuss, Salz, Zucker, Eiweiß und Vanille-Extrakt.
2. Legen Sie die Hände der Teig Weihnachtsbäume, mit den Fingern zu schärfen Spitzen.
3. Die Mischung kann genug locker sein.
4. auf ein Backbäumen, ca. 2 Zentimeter auseinander.
5. Backen, bis sie goldbraun sind, ca. 12-14 Minuten.
6. Seien Sie sehr vorsichtig, weil die Kokos schnell etwas zu verbrennen.
7. Lassen Sie den auf dem Backblech in der Leber 15 Minuten abkühlen.
8. Schmelzen Sie die Schokolade-Chips in einem Mikrowellenofen mit Rapsöl, Rühren alle 15-20 Sekunden.
9. Verwenden Sie die Süßwaren Spritze oder ein herkömmliches Paket, schmücken Weihnachtsbäume Schokolade.
10. mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!

Heißer Kakao mit Schlagsahne und Oreo

Zutaten:
2 Tassen Milch
8 EL Kakao
4-5 Oreos
Schlagsahne

Zubereitung:
1. Die Milch erhitzen, gießen Sie sie in einen Mixer, fügen Sie den Kakao und Plätzchen 3.
2. Gute alle verprügeln.
3. in Becher gießen und garniert mit Schlagsahne und Kekse brechen sie in Stücke.
4. Sofort servieren.
Guten Appetit!

Raspberry Cocktail

Zutaten:
30 ml Wodka
1 Tasse gefrorene Himbeeren
Saft von 1 Limette
15 ml Zuckersirup (Siehe unten.)
2 EL frischer Granatapfelsaft.
Zusätzliche Himbeeren für die Dekoration
Zitronenschale für die Dekoration
Eis

Zubereitung:
1. Fügen Sie 1 Tasse Wasser und 1/2 Tasse Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen und häufig rühren, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der gesamte Zucker in Wasser gelöst - 10-12 Minuten.
2. Abkühlen lassen. Hinweis Sirup ausreichend für mehrere Cocktails sein.
Cocktail:
3. Mischen Sie den Wodka, gefrorene Himbeeren, Limettensaft, Zuckersirup und Granatapfelsaft in einem Shaker zusammen mit einer Handvoll grob zerkleinert Eis. Gießen Sie in ein Cocktailglas, garniert mit Himbeeren, Kalk bestreichen und mit Zitronenschale.

Curd Torten

Zutaten:
400 g Hüttenkäse (15-18%)
175g Zucker
2 Eier
¼ TL Salz
150g Mehl
3g Backpulver

Zubereitung:
1. Mischen Sie 100 g Quark, 1 Ei, 100 g Zucker und 1/4 TL Salz.
2. 150 g Mehlmischung mit 1/2 Teelöffel Backpulver (oder Soda). Zatev Mehl mit dem Käsebruch in zwei oder drei Empfangs bei niedriger Geschwindigkeit gemischt.
3. Mischen Sie die Zutaten für die Füllung 300 g Käse, 75 g Zucker, Ei. Reiben Sie und lassen Sie für eine Minute, dann wieder zu regen. Es ist notwendig, dass der Zucker aufgelöst war. Wenn gewünscht, fügen Sie die Zitronenschale, Vanillezucker oder Essenz.
4. Formen mit Butter einfetten. Kneifen Sie Teigstücke, gleichmäßig über die Tassen verteilt und legen sie in der Füllung. Legen Sie die Formen in einem vorgeheizten Ofen 180-200S 10-12 Minuten (für eine große Torte - eine halbe Stunde).
Abkühlen lassen und, Ideen auf den Tisch.

Ginger Ale!

Zutaten:

 500 ml Ginger Ale
 Wasser ohne Gas 50 ml
 Raspberry 50g
 Ingwerwurzel 10 g
 Sorrel 100g
 Rohrzucker 5g
 Eiswürfel 300 g

Wie zu kochen:
1-Liter-Krug reicht für ca. 4 Highball
2. Füllen Sie einen Krug mit Eiswürfeln 2/3
3. Setzen Sie den Mixer zerkleinert Sauerampfer Strahl und Rohrzucker 1 TL.
4. Gießen Sie Wasser ohne Gas 50 ml
5. Vzbey ohne Zugabe von Eis
6. Bruch durch ein Sieb in einen Krug
7. Stakes Ginger Ale Krempe
8. Stir Cocktaillöffel
9. Dekorieren mit Scheiben Ingwer-Wurzel und Himbeere.

Fischsteaks mit Tomaten

Zutaten:

- 4 Steaks von Weißfisch (Kabeljau oder Schellfisch) mit einem Gewicht von jeweils 200 g
- 6 Tomaten,
- Ein Zweig von frischem Basilikum,
- Saft von 1 Zitrone,
- 4 kleine Stücke von Butter (Sie können, ohne Öl)
- Frisches Basilikum für die Dekoration.

Zubereitung:

1. Streuen Sie den Fisch mit Zitronensaft und lassen in Form von Broiler 30 Minuten.
2. Tomaten schneiden in 4 Stücke und ihre Haut zu entfernen.
3. fein hacken Basilikum.
4. Legen Sie die Tomaten auf die Fischsteaks bestreichen und mit Basilikum. Deckel mit Stück Butter und in Folie wickeln Steaks.
5. Im Backofen auf 200 Grad für 25 Minuten erhitzt, bis der Fisch fertig ist und beginnt zu zerfallen.
6. Servieren und garniert mit frischem Basilikum.

Servieren mit Salzkartoffeln, Erbsen und Karotten. Zitronensaft kann mit Limettensaft oder orange und Tomaten ersetzt werden - Creme. Jede Portion Steak sollte in Folie verpackt werden. Servieren Sie den Einsatz Folie, aber nicht es zu entfernen.