Köstliche Croissants
Zutaten:
500 gr. erste Klasse Mehl 350 ml. kalte Milch 8 c. Salz 1 EL. l. Zucker 21 c. frische Hefe oder 1 Päckchen Trocken (7 Unzen) 1 EL. l. Malz (backe ich immer ohne sie) Für Rasierpinsel: 1 Eigelb 3 EL. l. milch
Zubereitung:
Am Abend, gut umrühren vor dem Backen Hefe und Zucker in kalter Milch, bis sie vollständig rasstvoreniya. Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Malz (ich bin nicht), Milch, Hefe und den Teig kneten. I wurde in einer Küchenmaschine für 10 Minuten gemischt.
Der Teig ist nicht so schwer, nicht zu hämmern mit Mehl. Vielleicht hat jemand noch ein wenig mehr Milch hinzufügen. Wir behalten uns die Teig in 40-45 Minuten, um sich auszuruhen. Nicht lassen Sie den Teig zu steigen, und für den Rest. Wieder einmal ist es eine gute Maische Teig. (Fortsetzung unter dem Foto)
Schmiert die Arbeitsfläche ein wenig Pflanzenöl, Roll-out eine Runde Schichtdicke von ca. 0, 5 cm und schneiden Sie es in 6-8 Teile.
Spun Croissants aus einem breiten zu einem schmalen Rand. Auf ein Backblech verteilt, zuvor seine Backpapier gelegt. Auch mit Klarsichtfolie wickeln und zu senden, damit in den Kühlschrank stellen.
Wake up in der Früh, schalten Sie den Backofen auf 190 bis 200 Grad. Wir bekommen Croissants aus dem Kühlschrank. Während der Backofen aufheizt, sind sie 25 bis 30 Minuten an einem warmen. Hier sind sie, hatte ich das Morgen, nachdem ich zog sie aus dem Kühlschrank
Top schmiert Eigelb mit Milch und schicken sie in den Ofen für 20-25 Minuten. Nun, das ist bereit, Croissants
Haben halbe Portionen 2 mit Schokolade, eine mit Schinken und Käse und 3 einfach so. Es arbeitet bereits Ihre Phantasie
Clafoutis mit Kirschen.
Zutaten:
3-4 Tassen Kirschen, 3 Eier, 80 g 1 EL Zucker 100 g Mehl, 200 g Milch prise salz Puderzucker.
Zubereitung:
1. Kirsche Samen gereinigt, mit einem Esslöffel Zucker vermischt.
2. Eier mit restlichen Zucker, Salz, Milch. Weiterhin Schneebesen, Mehl. Rühren, bis, bis der Teig gleichmäßig ist.
3. Backform Fett, steckte es in Kirsche, Teig. Clafoutis Backen bei 180 Grad für 40 Minuten bei der Anwendung streuen Sie es mit Puderzucker. Clafoutis mit Kirschen bereit.
Sie können eingefroren oder in Dosen Kirschen verwenden.
?Baileys zu Hause
Zutaten: - Creme (22%) - 400 bis 500 ml - Verkürzte Creme - 380 g - Dark Chocolate (keine Zugabe) - 100 g - Vanillezucker - 20-30 g - Whiskey (oder Schnaps) - 0, 3-0, 4 Liter
Herstellungsverfahren:
1. Schokolade schmelzen im Wasserbad. Fügen Sie ein wenig Sahne glatt rühren. 2. Fügen Sie restliche Sahne Vanillezucker und gut mischen. 3. Dann abwechselnd die restlichen Zutaten: gekochtes Schokolade, Kondensmilch Sahne und Whisky (oder Wodka). 4. Setzen Sie den fertigen Cocktail in den Kühlschrank für einen Tag. 5. gekühltes Cocktail servieren, können Sie Eiswürfel hinzufügen. Garnieren Sie mit Schlagsahne und geriebener Schokolade und Erdbeere.
Burfi Banane mit Nüssen, getrockneten Aprikosen und Rosinen
Zutaten:
200 ml Wasser Zucker 200 g 400 g Banane 50 g getrocknete Aprikosen 50 g Rosinen 50 g Mindl ca. 200 g Milchpulver 100 g Butter
Zubereitung:
1. Lösen Sie Zucker in Wasser auf das Feuer. 2. Fügen Sie gehackte Bananen und kochen für 30-40 Minuten. 3. Während Bananen fein gekocht hacken Aprikosen, Rosinen und Mandeln. 4. Nach 30-40 Minuten, wenn die Bananen werden zu einer homogenen Masse ab und verdunkeln ... 5 .... In Aprikosen, Mandeln und Rosinen. Stir. 6. Fügen Sie die Milch schonend gerührt. 7. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. 8. Fügen Sie das Öl in der Mischung. Gründlich mischen. 9. Gießen in eine Form, mit Folie abdecken und in den Gefrierschrank für 30 bis 60 Minuten.
?Verpackungs Snickers 1930
Fish "Kastanien"
Für die Füllung: - 1 frischen Hecht (wir brauchen 900 g Filet) - 1 große Zwiebel - 2 Esslöffel Butter braten - 100 g frische weiße Laib (oder 40 g getrocknete) - 0, 5 Gläser Milch - 0 20 5% Creme Tasse (vielleicht ein wenig mehr) - 1 Eiweiß - 1 Esslöffel Salz - Gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack
Für die Füllung (4 "kashtanchika"): - 2 EL. Löffel Garnelen melkoporezannyh - 1 EL. Teelöffel Dill melkoporezannogo - 1 EL. Löffel gebräunten Zwiebeln - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 4 Würfeln gefrorener Butter
Für den Teig: - 200 g eines weißen Laib - 2 EL. EL Mehl - 1 Ei - Pflanzenöl zum Braten
Waschen Sie die Hechte aus den Schleim und schneiden in Filets. Schneiden Sie den Kopf, Schwanz und Flossen, lassen Sie sie in das Ohr (Kiemen sollten entfernt werden). Schneiden Sie die Karkasse entlang Bäuche und gründlich von der Innenfolie gereinigt entlang der Grat auch abspringen.
Machen Sie die Füllung. Shinkuem Zwiebel in Butter braten, bis sie weich und golden.
Baton Schnitt in mittelgroße Stücke und trocknet im Ofen, so ist es besser, Feuchtigkeit aufzunehmen und nicht klebrig sein. Füllen Sie den Milch und geben einen kleinen Stand. Blättert in einem Fleischwolf Filet, Zwiebeln und einem Laib mit Milch.
Und dann wieder alle zusammen, um endlich zu vernichten, die kleinen Knochen und machen eine Menge Hackfleisch odnorodnoy.Teper müssen im Kampf gegen ein wenig, aber nicht übertreiben, und dann wird es zu elastisch sein. In den Prozess der allmählich Sahne. Beat-Protein
Und dann sanft eingreifen Schlag Protein. Wieder einmal sehr wenig Zurückschlagen. Stuffing ist nun bereit, weil es Burger, Brötchen und alles, was das Herz begehrt :) formen. Ich meistens leer auf Burger und etwa ein Drittel der Füllung gemacht "kashtanchiki"
Für die Füllung medkoporezannye Krabben, Dill und Zwiebeln angebraten, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack kombinieren.
Das Mehl in eine flache Schüssel. In einer separaten Schüssel geschüttelt Ei. Lepim "Kastanien" Hände in den Prozess kann mit warmem Wasser angefeuchtet werden. Gehacktes Form einen kleinen Kuchen in der Mitte legen wir 1-2 TL. Nach
Die Kanten der Kuchen wurden vereinigt und rammte alles in einem gepflegten Ball. Crumble in das Mehl, dann in Ei und schließlich in Paniermehl. Versuchen Sie, halten Cracker bedeckt die gesamte Oberfläche.
Pflanzenöl in einer Friteuse oder einer tiefen Pfanne erhitzt. Es ist notwendig, daß das Öl bedeckt mindestens die Hälfte der Kugel. Fry "kashtanchiki" von allen Seiten goldbraun ist es buchstäblich eine halbe Minute auf die Sache.
Bringen Sie zu einem Bereitschaft im Ofen bei mittlerer Temperatur für ca. 15-20 Minuten. Servieren mit Gemüse und Salat.
Amerikanischen PfannkuchenPancake ist amerikanische bliny.Gotovyat ihre Milch und gebraten trocken skovorode.Poluchayutsya sind üppig und zart, leckeres Frühstück. Normal essen mit Sirup, Erdnussbutter, Marmelade Zutaten: 140 g Mehl 200 ml Milch 1 Ei 1 TL Backpulver 1/6 TL Backpulver (Prise) 40 g sliv.masla Zucker hängt von Ihren Vorlieben, nahm ich 30 g prise salz Dieses und weitere Rezepte finden Sie in unserer Anwendung: https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/i ..Um zu beginnen Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz.
Peitsche Eier, ca. 3 Minuten zu Milch und pena.Dobavit peremeshat.Dobavit in trockenen Zutaten zu geben und vorsichtig mischen. Butter schmelzen und gießen Sie in den Teig und mischen.
Gießen Sie kleine Mengen von Teig in die Pfanne. (Verdammt, wenn Sie nicht zu Öl-Stick ist nicht notwendig, wenn der Stick leicht gefettet.) Backofen Pancake jeweils ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite. Gießen Sie kleine Mengen von Teig in die Pfanne. (Verdammt, wenn Sie nicht zu Öl-Stick ist nicht notwendig, wenn der Stick leicht gefettet.) Backofen Pancake jeweils ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite.
?Shawarma
1. 700 g Hühner 2. Mayonnaise 3. Sauerrahm (so viel und Mayonnaise) 4. Glühlampe 5. Die größte Tomate 6. Die Hälfte der eine große Gurke 7. Pita oder Tortilla (wie "Ladushki") 8. paar Knoblauchzehen 9. Salz, Pfeffer, Curry und andere. Gewürze nach Geschmack
Zubereitung:
Shred das Huhn, Salz, Gewürze hinzufügen zu probieren und zu braten, bis sie weich sind, aber nicht übertreiben saftig zu werden. Shred Gurken. In der gleichen Schüssel fügen Hackfleisch Zwiebeln und Tomaten.
In einem separaten Behälter, mischen in dem Verhältnis von 1: 1 Sahne und Mayonnaise
Pita auszuschalten Rohr
Mischen Sie die Gemüse und Sauce. Gefüllte sie lavashny Rolle und braten auf beiden Seiten.
Italienisch Erdbeerkuchen
Zutaten:
1/2 Tasse Mehl 1 1/2 TL Backpulver 1/4 TL Salz 1 TL Zimt 6 EL weiche Butter ungesalzene Butter (90 g) 3/4 Tasse Zucker 2 Eier (Raumtemperatur) 2 EL warme Milch Erdbeere Frische Schlagsahne Backen 22 bis 24 cm
Zubereitung:
1. Ofen vorheizen auf 180 gr.Smeshat in eine Schüssel gesiebte Mehl, Backpulver, Zimt und Salz. 2. In einer separaten Schüssel, schlagen Sie die Butter mit einem Mixer und sahar.Dobavit Eier und Milch, und ein wenig mehr vzbit.Dobavit in Öl-Ei-Mischung trocken ingredienty.Peremeshat Holzspatel. 3. Form zum Backen Fett, verteilen testo.Klubniku halbieren und in einen Kreis, nach unten drücken und es zu testen. 4. Backen Sie für ungefähr 30 bis 35 minut.Gotovnost Check Holzspieße.
Etwas abkühlen Tartu und streuen Sie es mit Puderzucker. Servieren Sie die Torte warmen mit Schlagsahne.
?Huhn Frikadellen mit Ei
Zutaten:
Hühnerbrust (ein Huhn) Ei (gekocht 2 + 1 für rohe panierte) - 3 Stück Grünen (Ich habe Dill, Kapern) Salz Cherny Pfeffer (gemahlen) Pflanzenöl (zum Braten) Paniermehl
Zubereitung:
1. Wählen Sie ein Huhn bekommen 2 Stück Speck. Jedes Messer Schnitt entlang, sie als Buch zu entdecken. Versuchen Sie, nicht zu durchschneiden. 2. jedes Stück leicht abzuwehren, Deckel mit Klarsichtfolie. Abgebrochene Stücke von Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter und die Ausbreitung in die Mitte legte das Ei. 3. Scheibe auszuschalten Rolle und bilden bitochek. In Ei getaucht, dann mit Semmelbröseln bestreuen. 4. Sowohl die weiße Kugel in der Pfanne goldbraun braten auf allen Seiten, und nehmen Sie eine halbe Stunde im Ofen bei 180 Grad. 5. Bereit Koteletts in Scheiben schneiden und servieren. Saftig und sehr lecker!
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