Köstliche Croissants

Zutaten:

500 gr. erste Klasse Mehl
350 ml. kalte Milch
8 c. Salz
1 EL. l. Zucker
21 c. frische Hefe oder 1 Päckchen Trocken (7 Unzen)
1 EL. l. Malz (backe ich immer ohne sie)
Für Rasierpinsel:
1 Eigelb
3 EL. l. milch

Zubereitung:

Am Abend, gut umrühren vor dem Backen Hefe und Zucker in kalter Milch, bis sie vollständig rasstvoreniya. Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Malz (ich bin nicht), Milch, Hefe und den Teig kneten. I wurde in einer Küchenmaschine für 10 Minuten gemischt.

Der Teig ist nicht so schwer, nicht zu hämmern mit Mehl. Vielleicht hat jemand noch ein wenig mehr Milch hinzufügen. Wir behalten uns die Teig in 40-45 Minuten, um sich auszuruhen. Nicht lassen Sie den Teig zu steigen, und für den Rest. Wieder einmal ist es eine gute Maische Teig. (Fortsetzung unter dem Foto)

Schmiert die Arbeitsfläche ein wenig Pflanzenöl, Roll-out eine Runde Schichtdicke von ca. 0, 5 cm und schneiden Sie es in 6-8 Teile.

Spun Croissants aus einem breiten zu einem schmalen Rand. Auf ein Backblech verteilt, zuvor seine Backpapier gelegt. Auch mit Klarsichtfolie wickeln und zu senden, damit in den Kühlschrank stellen.

Wake up in der Früh, schalten Sie den Backofen auf 190 bis 200 Grad. Wir bekommen Croissants aus dem Kühlschrank. Während der Backofen aufheizt, sind sie 25 bis 30 Minuten an einem warmen. Hier sind sie, hatte ich das Morgen, nachdem ich zog sie aus dem Kühlschrank

Top schmiert Eigelb mit Milch und schicken sie in den Ofen für 20-25 Minuten. Nun, das ist bereit, Croissants

Haben halbe Portionen 2 mit Schokolade, eine mit Schinken und Käse und 3 einfach so. Es arbeitet bereits Ihre Phantasie

Leckere Kuchen

Zutaten:

Flour - 2st.
Joghurt - 1st.
Salz - 0, 5ch.l.
Zucker - 0, 5ch.l.
Soda - 0 5ch.l.
geriebener Käse - 1. Klasse (200 Gramm)
gerieben geriebene Schinken (Wurstwaren) Ich Schinken in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

In Joghurt, Salz, Zucker, Backpulver, gut mischen.
Fügen Sie Käse und Hartweizenmehl.
Gut mischen.
Der resultierende Teig in Kugeln, rollen einen kleinen Kuchen (so dass Sie braten können), legen Sie die Füllung (I - Schinken).
Sie können andere Art von Käse setzen, auch sehr lecker. Hier ist Ihre Phantasie!
Schließen Sie die Kanten und eine kleine Rolle.
Roast im vorgeheizten Pfanne bei raffiniertem Öl mit 2 Seiten bei mittlerer Hitze, mit einem Deckel abgedeckt.

Kiwi Milchshake für Erwachsene

Zutaten:

4 kiwi
100 ml Kondensmilch
80 ml Wodka

Zubereitung:

1) Kiwi sauber. Schneiden Sie die Scheiben.
2) Kiwi, Kondensmilch und Wodka Beat Mixer bis glatt.
Wenn Sie eine elegante Optik Getränke wie, Cocktail wischen durch ein Sieb. Wenn, wie ich, ist Liebe nicht gezwungen, natürliches Aussehen, lassen, wie ist.
3) Füllen Sie Serving Gläser Hälfte Eis und gießen Sie vorsichtig bei einem Cocktail. Garnieren Sie mit einer Scheibe Kiwi und dienen!:-)

PS: Um absolut schön, Gläser Bürstenkranz Zitronenscheibe und sofort in Puderzucker tauchen. Schütteln Sie alle überschüssigen und vorsichtig gießen.

Chakhokhbili von Hühnern

Kalorien: 516 kcal pro Portion

Sie benötigen:

Hähnchenschenkel 1000g
Zwiebel (100 g) 4 Stk.
Port 100 ml
Tomatenmark 400 g
Salz 1 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL
Getrocknetes Basilikum 1 TL
Getrocknete Koriander (Koriander) 1 TL
Getrocknete Petersilie 1 TL
Zimt ¼ TL

Braten Sie die Hähnchenteile Sie für eine gute Pfanne ohne Deckel benötigen, bis sie goldbraun sind. Wenn Sie die Pfanne zu ermöglichen, braten, besser ohne Zugabe von Fett - wenn nicht, stellen eine ganze Menge.
Zwiebel schälen und fein hacken.
In einer Pfanne mit Huhn gehackte Zwiebel, Tomatenmark (kreiere deine eigenen oder verwenden Sie vorgefertigte, die Hauptsache - nicht mit gestampften Tomatenmark zu verwechseln), Wein (Madeira, Port), Salz und Pfeffer. Wenn die Soße macht dick, ein wenig Brühe. Ich brauchte nicht diese.

Huhn mit Soße Abdeckung und simmer auf sehr kleiner Flamme für etwa eine Stunde.
Ein paar Minuten vor Ende der Garzeit vorsichtig mischen Sie den Inhalt der Pfanne und fügen Sie die Kräuter (Sie können frisch oder getrocknet dauern).

Mint-Basilikum Limonade

Zutaten:
Frische Minze 120g
Basil 120g
500 ml Zitronensaft
Zucker 2 EL.
Wasser 3 EL.

Brechen Sie die Minze und Basilikum Blätter, Stiele verworfen. Die Blätter gründlich ausspülen.

Drücken Sie den Saft aus Zitronen (müssen 500 ml Saft, Zitronen, dh 12-15).

Gießen Sie Zucker in einen Topf geben, legen Sie die Blätter und gießen Sie 1 Tasse Wasser.

Koch über mittlerer Hitze bis der Zucker (ca. 5 Minuten) gelöst. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Der Stamm der Sirup durch ein Sieb, Auspressen der Saft der Blätter wie möglich.

Gießen Sie in einen Krug 2 Tassen Wasser, Sirup und Zitronensaft, gut mischen.

Gießen Sie in ein Glas mit Eis und servieren.

Banana unter einem Pelzmantel.

Zutaten:

Banana - 1 Stck.
Hüttenkäse - 150 g
Butter - 50 g
Sugar - 3 EL
Cocoa - 2 EL
Saure Sahne oder Creme - 1 EL

Herstellungsverfahren:

Schritt 1: Hüttenkäse mit zwei Esslöffel Zucker und Butter vermischt.
Schritt 2: Bananenschale und auf einem Teller, sorgfältig Löffel Hüttenkäse Ausbreitung auf eine Banane. Mit Schokolade garniert.
Schritt 3: Herstellung von Schokolade: eine Pfanne legen die saure Sahne, einen Esslöffel Zucker und Kakao. Schmelzen im Feuer. Bis verdickt mit Schokolade überzogene Hüttenkäse. Sie können die oben mit geriebenen Nüssen verzieren.

Guten Appetit!

Hot Schuster zum Frühstück.

Zutaten:

Baton weiß - 1 Stück.
Eggs - 4 Stck.
Tomaten - 3 Stück.
Ham - 400 g
Käse - 150 g
Butter - 100 g
Milch - 150 ml.
Geriebene Muskatnuss - 0, 5 TL
Salz - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Baton geschnitten herkömmlichen Sandwich-Scheiben. Mit Butter. Legen Sie eine Kante in einer Auflaufform.
Schritt 2 In der Zeit zwischen den Laib investieren abwechselnd: Tomaten in Scheiben geschnitten und in Scheiben Schinkenscheiben.
Schritt 3. Eier mit Milch. Mit Salz und mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Schritt 4: Die resultierende Mischung gleichmäßig gießen Laib. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 5 im Ofen backen, bis Bräunung.

Guten Appetit!

Fluffy Pfannkuchen mit Hefe

Das Rezept ist sehr lecker und üppig oladushek.

Wir brauchen:

500 gr. Mehl
20 gr. frische Hefe oder 2 Stunden. l. Trockenhefe
2 Tassen warme Milch (I etwa 450 ml zu nehmen)
2 mittelgroße Eier
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL. l. Zucker
02.01 h. L. Salz
2 EL. l. Pflanzenöl in dem Teig
Öl zum Braten

Für den Biskuit:
In der warmen Milch Rasse Hefe, Zucker, 1 Tasse Mehl und lassen für eine halbe Stunde.
Der Teig wird Kappe für dieser Zeit steigen.
Die Eier nenmogo Schneebesen. In den Eiern, restliche Mehl brauen, predvaritelno ich es zu sichten, Vanillezucker, Salz, Pflanzenöl. Alles gut durchmischt, wird ziemlich viskosen Teig und lassen für eine halbe Stunde.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze, so dass sie propeklis innen gut. Sorry für die Fotos nicht zeigen, wie gut sie zum Braten angehoben
Die hier erhaltene Ergebnis sind üppig Pfannkuchen.

Fleischbällchen auf Italienisch

Zutaten:

1 kg Hackfleisch,
4-5 Knoblauchzehen,
1 mittelgroße Zwiebel,
15 ml trockenem Oregano
1 Bund frische Petersilie,
30 g Parmesan,
1 leicht geschlagenes Ei,
15 ml Austernsauce,
70g frische Semmelbrösel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
750 ml der Tomatensoße.

Zubereitung:

1. Bereiten Sie die Zutaten. Shred Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Quetschen, einfach zu Ei, Käse reiben Schneebesen. Den Backofen auf 160 Grad.
2. Wir kombinieren alle Zutaten.
3. Vorsichtig mischen.
4. Aus der entstandenen Masse tun etwa 16 Bälle.
5. verteilt die Bälle auf ein gefettetes Backblech mit Pflanzenöl. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten.
6. In einer tiefen Pfanne mit dickem Boden gießen Tomatensauce.
7. vorsichtig fallen die Bälle in Tomatensoße und weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Gebackene Hühnerbrust

Zutaten:
- 4 Hähnchenbrust (mit einer Geschwindigkeit von einem - pro Portion)
- 2 Eier
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Crushed Cracker und Erdnüssen
- Salz

Zubereitung:
1. Filet Pfeffer und Salz - nach Geschmack. In einer Platte schlagen zwei Eier in einem anderen Mix Erdnüsse und Cracker. Nicht gezwungen, die Erdnuss - zum Beispiel, habe ich heute eine Mischung aus Nüssen und Pistazien.
Erste Filets in Ei in "Teig", so sanft und vorsichtig paniruem in Paniermehl und Nüsse.
2. Die Form des Schmieröls.
3. Vorsichtig faltete die Filets in Form von Rollen.
4. Der Ofen heizt bis zu 230 Grad und backen Sie das Huhn in es für 20 Minuten.

Mint-Vanille Baiser

Zutaten:
Eiweiß 3 Stk.
Tartar 0, 2 h. L.
Zucker 180 g
Vanille-Extrakt von 0, 5 h. L.
Pfefferminz-Extrakt 0 2 h. L.

Trennen Sie vorsichtig das Eiweiß aus dem Eigelb.

In Weinstein und Weiß zu schlagen, mit einem Mixer bis weiche Spitzen sich bilden zu bilden.

Zucker 1 EL. Löffel, Rühren bis ein kräftiger Schaum.

In Extrakten Schneebesen für 30 Sekunden.

Übertragen Sie das Baiser mit einem Spatel in einer großen wiederverschließbaren Beutel. Warenkorb schließen, innen lassen etwas Luft. Schneiden Sie vorsichtig die Ecke, um ein Loch von etwa 1 cm zu erhalten.

Heizen Sie den Backofen auf 95 ° C Decken Sie die Pfanne mit Back zwei.

Drücken Sie an jeder Ecke des Pergaments leicht Baiser (zurück), um sie auf die Schale legen.

Drücken Sie vorsichtig das Baiser auf einem Back Portionen von ca. 3-4 cm Durchmesser in einem Abstand von 1 cm voneinander.

Stellen Sie zwei Gitter in der Mitte des Ofens. Stellte die Töpfe in der Startaufstellung.

Backen Sie für ungefähr 1 Stunde, bis das Baiser propechetsya nicht und werden nicht knusprig zu werden.

Aus dem Ofen, mit Back und cool gesäumt entfernen.

Speicher in einem verschlossenen Behälter bis zu 5 Tagen.

Wenn Baiser weich, können Sie es vor dem Servieren im Ofen (95 ° C) für 10 Minuten zu entfernen.

Fischstäbchen

Zutaten:
Tilapia 3 Stk.
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Eiweiß 2 Stck.
Semmelbrösel 1, 5, Art.
60 g Parmesan

Backofen auf 230 ° C.

Setzen Sie auf ein Backblech legen und Grill bestreuen Antihaft-Spray.

Schneiden Sie die Tilapia Filet in der Hälfte der Länge nach, dann quer, zu je 4 Sticks zu bekommen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schlagen Eiweiß in eine Schüssel geben.

In einer anderen Schüssel mischen das Paniermehl mit geriebenem Parmesan, fügen 0,5 TL. Salz und Pfeffer und gründlich mischen.

Tauchen Sie jedes Fischstäbchen in den Eiweiß, dann vorsichtig in Paniermehl rollen.

Legen Sie auf dem Grill und mit Olivenöl beträufeln.

Backen Sie für 10 Minuten, dann umgedreht und für 10 Minuten gebacken. Zu erreichen und heiß servieren.

Irish Cream Likör

Zutaten:
Kondensmilch - 400 g
Sahne - 1 Tasse
Egg - 4 Stück
Geschmolzene Schokolade - 1/4 Tasse
Instant-Kaffee - 2 Teelöffel
Vanilla - 2 Teelöffel
Whiskey - 225 bis 340 ml

Zubereitung:
Alle Zutaten außer Whisky Schneebesen in einem Mixer bis glatt schaumigen Zustand. Fügen Sie den Whisky und rühren Sie mit einem Löffel. Der Stamm der Rahmspinat Mischung, um die Ei- und Kaffeereste, die nicht rühren zu entfernen. Durch einen Trichter, gießen Sie den Alkohol in saubere, otsterilizovannye Glasflaschen. Schließen Sie sie fest und speichern Sie im Kühlraum für bis zu 30 Tage. Vor Gebrauch schütteln.