Köstliche Eclairs
Zutaten:
Milch - 250 g
Butter - 100 g
Flour - 150 g
Eggs - 4 Stck.
Salz - eine Prise
Geschmolzene dunkle Schokolade - 2 Esslöffel
Puderzucker - 2 EL
Gelatine - 6 g
Schwarz rum - 15 g
Dotter - 5-tlg.
Sugar - 100 g
Creme 35% - 125 g
Mascarpone - 125 g
Zubereitung:
An die Stelle der Buttermilch wird Wärme, bis die Butter vollständig geschmolzen ist, fügen Sie das Mehl, Salz, rühren, bis die Mischung vollständig verschweißt. Wischen Sie die Masse, nach und nach ein zu einer Zeit die Eier. Legen Sie mit einem Spritzbeutel in Form von Streifen auf einem Backblech, bereit gemacht Silikonmatte oder Pergamentpapier und backen Sie für 15 Minuten, wie t - 170 °.
Für den Pudding: Gelatine in kaltem Wasser einweichen für 10 Minuten.
Bereiten Zuckersirup - Gießen Sie 3 Esslöffel Zucker Wasser und Wärme. Eigelbe mit einem Mixer zu einer homogenen Masse, weiterem Rühren nach und gießen Sie den Zuckersirup, Rühren, bis die Mischung abkühlt.
Gelatine von dem restlichen Wasser loszuwerden, fügen schwarze rum und rum, bis es gelöst erwärmt.
Schlagen Sie die Sahne in einem üppigen Schaum, fügen Sie den Zuckersirup mit dem Eigelb, Mascarpone, gekühlte Gelatine und glatt rühren und in den Kühlschrank für 20 Minuten.
Im fertigen schnitt ein Loch an der Unterseite des Eclair, gießen Sahne, Bad in geschmolzene Schokolade, in den Kühlschrank für 10 Minuten. Gefrorene Eclairs mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!
Blaubeere-Bananen-Smoothie
Zutaten:
1 Banane
100 Gramm Heidelbeeren
½ Tasse Joghurt oder Milch
Zubereitung:
1. Fügen Sie alle Zutaten in einem Mixer
2. Alle Zutaten, bis glatt
3. Flasche und genießen Sie einen leckeren Cocktail
?Hüttenkäsebällchen
Zutaten:
Eggs 2 Stck.
Mehl 2 EL.
Hüttenkäse 500g.
Zucker 1 EL.
Soda 1 TL
Essig
Puderzucker
Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
Ei gemischt mit Zucker.
Separat Rückzahlung Soda in Essig.
Hüttenkäse mit Ei-Zuckermasse zurückgezahlt Add Natron und Mehl vermischt.
Aus der resultierenden Masse kleine Kugeln zu machen.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und braten in Butter Käsebällchen, bis sie goldbraun sind.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Hähnchen Fässer
Baguette - 1,5 pc.
Hähnchenfilet - 2/4
Zwiebeln - 1 St.
Knoblauch - 1 Zahn.
Pilze - 10 Stk.
Creme
Tomate - 1 St.
Käse - 100 g
Sauerrahm
Gewürze, Kräuter
Hähnchenfilet in kleine Stücke geschnitten, ist es in einem Fleischwolf möglich.
Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne.
Nehmen Sie ein Baguette oder Brot, quer in mehrere Abschnitte geschnitten, um Fässer zu machen, und entfernen Sie vorsichtig die Krume.
Gehacktem Hühnerfleisch mit gebratenen Zwiebeln gemischt, fügen Sie die Gewürze, Knoblauch, Salz und rühren Sie die Mischung, um einen Laib zu stopfen.
Pilze in dünne Scheiben schneiden, braten, die Sahne und ein wenig verstimmt. Zusätzlich zu den Fässern, um das resultierende Pilzsauce setzen. Top mit einer Scheibe Tomate mit saurer Sahne und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen im Ofen bei 220 Grad für 30 Minuten.
?Pfannkuchen
Zutaten:
- 1 Esslöffel saure Milch oder Joghurt
- 1 EL Mehl
- 1 Ei
- 2 TL backpulver
- 1/2 TL Soda
- 1 EL sliv.masla (Milch war hausgemacht, Fett)
- 2 EL Zucker
- Eine Prise Salz
Für Schichten:
- Cream
- Banane
- Erdbeere
- Nutella
Zubereitung:
1. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in eine große Schüssel geben. In der "sauer" Milch dann das Ei und zerlassener Butter und mischen.
2. Fügen Sie die Mischung aus Mehl, Milch-Mischung und rühren, um Klumpen aufzulösen. Mehr Lassen Sie das Bild so weit wie möglich Blasen stören nicht.
3. In einer mittleren Hitze, eine große Pfanne erwärmen, Bürste mit Stretching. Öl. Gießen Sie die Hälfte auf Pfanne für jeden Pancake und braten, bis die Oberfläche Blasen bilden. Flip und braten bis sie leicht gebräunt Pancake auf der anderen Seite.
4. Es zeigt sich die beiden Abschnitte 4 Stück
Schicht:
5. Alternative Creme mit Nutella. Zwischen "Shortcakes" Put Banane in Scheiben geschnitten und Erdbeeren.
Egg in einem Pfannkuchen
Zutaten:
Pancakes - 4 Stück
Wurst (scharf) - 4 Stück
Egg - 4 Stück
Schnittlauch
Zubereitung:
Backofen auf 190 Grad. Setzen Sie die Pfannkuchen auf einem Teller, mit Butter eingefettet. Schneiden Sie die Wurst und auf Pfannkuchen. Bei Hunden schlug das Ei. Befestigen mit Zahnstochern Kante, um ein Quadrat zu erhalten. Backen Sie für 10 Minuten, um vollständig propeklis Eier. Legen Sie die Umschläge auf einem Teller anrichten und mit Frühlingszwiebeln.
Guten Appetit!
?Käsegebäck
Zutaten:
250 Gramm Quark
1 Tasse Zucker
2 Eier
100g Ölablass. oder Margarine
1 TL. Backpulver
Mehl Teig dauern wird, hängt von der Käse
Zubereitung:
1. Margarine oder Butter mit Zucker, schlagen Käse mit Eiern, Mehl mit Backpulver vermischt. In dem Mehl hinzufügen, Quark und Eier, Butter und Zucker und den Teig kneten. Wir wässrig Käse und Mehl dauerte etwa 2 Tassen. Der Teig sollte weich und elastisch zu erhalten.
2. Den Teig ausrollen, wählen Sie die Dicke von dem, was jemand wie ich etwa 3 mm und geschliffene Figuren Dosen oder Glas. Tauchen Sie eine Seite einer Untertasse mit Zucker. Gelegt auf ein Backblech mit Backpapier auslegen und im vorgeheizten Ofen überzogen!
3. Backen Sie bei 200 Grad, bis es braun wird!
Guten Appetit!
Tiramisu
Zutaten:
- Käse "Mascarpone" -. 300gr,
- Eier - 5-tlg.
- Zucker -. 3/4 st,
- Starker Kaffee - 250 ml.
- Cognac - 3 Esslöffel,
- Cookies "Savoyardy" - 36 tlg.
- Dunkle Schokolade - 80 g.
Zubereitung:
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Eigelb mit Zucker gründlich mit einem Mixer.
Fügen Eigelb Mischung aus Mascarpone und mischen.
Die Proteine wurden in eine dicke Schaumschlag und fügen Sie das Eigelb-Mischung, Käse. Rühren Sie leicht mit einem Holzspatel.
Kaffee-Mix mit Weinbrand. Biscuits in Kaffee eingetaucht (dies sollte schnell getan werden) und in einer rechteckigen Form verteilt, so daß der Boden war vollständig geschlossen.
Top mit der Hälfte der Sahne gekocht. Nivelliert poverhnost.Polozhit zweite Schicht von Keksen eingetaucht in Kaffee, für ihn die restliche Sahne zu verteilen.
Deckel mit Klarsichtfolie Form und in den Kühlschrank für 8 Stunden.
Vor dem Servieren reiben Schokolade auf einem feinen Reibe und streuen auf der Oberseite des Tiramisu.
Sie können auch mit durch ein Sieb gesiebt, Kakaopulver bestreuen.
Makrone
Zutaten:
Mandeln (geschält) - 110 gr
Puderzucker - 200g
Vanillemark - 1/2 pod
Sugar - 50g
Eiweiß - 3 Stück
Nachinka- nach Ihrem Geschmack (wir Nutella)
Zubereitung:
1. Wir mahlen die Mandeln in einer Küchenmaschine, den Zucker und mischen, bis glatt.
2. Wir teilen die Vanilleschote der Länge nach, ziehen Sie die Samen.
3. Mischen Sie die Samen mit Zucker. Schlagen Sie das Eiweiß schaumig rühren, nach und nach den Zucker hinzufügen, bis die Mischung die Konsistenz der Baiser (nicht trocken) erreicht, fügen Sie die Mandelmischung, schnell rühren (der Teig flüssig werden).
4. Decken Sie die Backblech mit Backpapier, mit einem Spritzbeutel Setzen Sie die Kekse 4 cm im Durchmesser. Entlassen sie für 30-40 Minuten, bis es zu härten. Den Backofen auf 150 Grad und backen Sie für 8-10 Minuten. Geben Sie cool.
5. Nehmen Sie die Schokoladenmasse und bürsten Sie ihn ein Cookie und decken andere. Toppings können Sie wählen, um zu schmecken
?Hot dog - Dackel
Zutaten:
- 3-4 Tassen Mehl
- 1/4 Tasse warmem Wasser
- 1 EL Zucker
- 2 1/4 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Tasse warme Milch
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 1/2 Teelöffel Salz
In der warmen Milch Zucker und Hefe, mischen diese Zutaten. Die resultierende Mischung wurde in einem warmen Ort für 15 Minuten angeordnet. Als nächstes müssen Sie das Ei fahren und streuen Salz. Dann fügen Sie das Mehl und Pflanzenöl, gut kneten den Teig. Zurück an einem warmen Ort 30 Minuten.
Alle 20 Minuten müssen Sie den Teig zu kneten, während es ein wenig Mehl. Bake-dog Würstchen wird in den Ofen, der vorher auf 200 Grad gut erhitzt werden müssen. Die Kochzeit dauert 20-25 Minuten.
Herstellung des Teiges, ziehen Sie den Käse (für Hunde), Oliven und Erbsen Pfeffer Augen Auslauf.
Teig ausrollen.
Legen Sie es auf und wickeln Sie die Wurst.
Fügen Sie den Teig und bilden Beine und Ohren Hund
Dekorieren Sie mit Käse, Oliven und Paprika. Jeder Hund an einem warmen Pfanne, oben Fett mit Pflanzenöl setzen und im vorgeheizten Ofen stellen.
Das ist alles. Guten Appetit!
Banoffi
Zutaten:
200 g geschälte Mandeln
280 g Puderzucker
Tests auf dem Grundrezept
2 Dosen (400 g) gekocht Kondensmilch
6 Bananen
560 ml Schlagsahne
1 EL. l. löslichem Kaffee
Samen 1 Vanilleschote
Tests auf dem Grundrezept:
500 g Mehl
100 g Puderzucker
250g gekühlt Butter
Schale von 1 Zitrone
2 große Eier, geschlagen
ein wenig Milch
Mehl zum Bestreuen
Zubereitung:
Der einfachste Weg, dieses Teig in einer Küchenmaschine zu machen - in diesem Fall, es ist kostenlos, Sie erfolgreich zu sein, aber wenn Sie nicht haben, oder Sie ein Fan von altmodischen Technologie sind, vergessen Sie nicht, die Butter gut chillen (besser, sie in den Gefrierschrank für 20 bis 30 Minuten zu halten) und halten die Hände unter fließendem kaltem Wasser, weil Öl sollte nicht schmelzen.
1. Mehl und Puderzucker auf einer sauberen Arbeitsfläche. Hände mischen sie mit Würfel von Butter auf kleiner Krümel zu bekommen. Wenn Sie in einer Küchenmaschine tust, dann nur halten Sie die gleiche Mischung aus 20 bis 30 Sekunden in der "Impuls". In diesem Stadium der Teig Geschmack Aroma kann zB, Zitronenschale.
2. Fügen Sie die Teig Eier, Milch und sanft, aber bestimmt zu mischen, aber nicht übertreiben, da sonst der Teig statt krümelig bekommen elastischen und Gummi - nicht unserer Wahl. In einer Küchenmaschine dann schüttet in den Teig kroshkovoe Eier und Mehl und halten Sie in der "Impuls", bis die Mischung zu einem Klumpen.
3. Den Teig zu einer Kugel, streuen leicht mit Mehl und flach in einen Pfannkuchen, wickeln Sie in Folie und in den Kühlschrank für mindestens eine halbe Stunde. Anschließend wird Roll-out nach dem Rezept.
4. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C.
5. Spülen Sie die Mandeln unter fließendem Wasser, trocken tupfen und leicht mischen mit Puderzucker, Nüsse zu klebrig werden. Streuen Sie sie auf ein Backblech legen und im Ofen 15 Minuten kochen, Drehen alle 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind vorherbestimmt zu erreichen. Aber nicht übertreiben, sonst werden sie mehr bitter. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Bereiten Sie den Teig (vergessen Sie nicht, dass Sie mit der Zugabe einer basischen Test experimentieren oder einfach nur ein wenig mehr Puderzucker), rollen und in ein mit einem Durchmesser von 28 cm mit abnehmbaren Boden gefettet (kann in kleinen Portionen Formen für Back gestellt werden). Backen Sie für ungefähr 15 Minuten ohne Belag, bis der Teig leicht gebräunt ist. Lassen Sie ihn abkühlen. 4. Fetten gekochte Kondensmilch Tortenboden (seine Dicke Schicht hängt ausschließlich von Ihren Wünschen;)).
7. Scheibe die Bananen in Scheiben schneiden und auf der Oberseite der Kondensmilch. 6. Die Sahne, fügen Sie sie dem Kaffee (der Betrag kann reduziert werden, wenn Sie einen feinen Geschmack wollen) und Vanillemark.
8. Löffel die Sahne mit Bananenscheiben oben auf dem Kaffee und sofort servieren.
?Schweinerippchen in einer würzigen Zitrus-Honig-Marinade
An diesem Rezept, das Sie wird sich saftig und gut gewürzt Rippen.
Kochzeit: 1 Stunde 50 Minuten auf 2-3 Stunden marinieren
Portionen: 2-3
Sie benötigen:
Schweinerippchen - 500 g
1 Limette
1 kleine orange
2 Knoblauchzehen
1 Tisch. Löffel Senf
Paprikapulver
Gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Tisch. l. Olivenöl
1 Tisch. l. Honig
Getrocknete Dill
Wie zu kochen:
1. Waschen Rippen, in Stücke a la carte zu schneiden.
2. Bereiten Sie die Marinade: nehmen Sie den Schwung aus der Limette und Orange, Quetschen der Saft aus ihnen. Knoblauch wird in der Presse übergeben. Mischen Sie all dies mit den restlichen Zutaten. Setzen Sie diese Mischung in die Rippen, gut mischen und im Kühlschrank 2-3 Stunden marinieren.
3. Nach der Ausbreitung von 2 Schichten aus Folie, gießen Sie die Marinade auf den gleichen, wickeln, in eine Form gegeben und im Ofen bei niedriger Temperatur (180 ° C) für 1, 5 Stunden gesetzt.
Guten Appetit!
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