Kubete

Zutaten:
- Blätterteig Teig ohne Hefe 1 kg
- Weiße Pilze 200g
- Chicken 200g
- Gewürze 10 g
- 1 Bund Greens
- Eier 2 Stück
- Zwiebeln 2 Stück

Zubereitung:
1. in kleine Champignons, Zwiebeln und Filets. In einer Pfanne auf dem Boden bereit, fügen Gewürzen abschmecken.
2. Reinigen und fein gehackt Kartoffeln
3. Den Teig ausrollen Blätterteig 2 -Bildung.
4. Die Form des Schmieröls und legte eine Schicht aus Teig, Spread Füllung mit Pilzen und Huhn. Die Kartoffeln bestreichen, mit Kräutern und gießen Sie etwas Wasser in dem kleinen Zentrum. Deckel mit einer zweiten Schicht aus Teig. Wickeln Sie die Kanten und schmiert das Eigelb. Kochen in den Ofen für 20-30 Minuten bei 180 Grad.

Hausgemachte Wurst vom Rind

Zutaten:
- 500 Gramm Rindfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1, 5 Tassen saure Sahne und Tomatensauce
- 2 EL Pflanzenöl
- Pfeffer, Salz

Zubereitung:
1. Drehen Sie das Fleisch durch den Fleischwolf 2 mal, Salz und Pfeffer.
2. Fry Zwiebeln und auf die Füllung hinzufügen, mit 1 EL Milch oder Wasser, gut umrühren, Formwürste 1, 5 cm Durchmesser und 8 bis 10 cm lang, in einer Pfanne mit Butter, mit der Sauce und kochen, dazu Bratkartoffeln .

Hähnchenschenkel in der georgischen

Zutaten:
1/4 Tasse Apfelessig
2 EL Olivenöl
2 Esslöffel Dijon-Senf
1, 5 Esslöffel Gewürze Hopfen-suneli
1 Teelöffel Salz
8-12 Hähnchenschenkel

Zubereitung:
1. Legen Sie die Beine in einer geschlossenen Verpackung.
2. In einer Schüssel alle Zutaten glatt rühren.
3. Gießen Sie die Marinade und lassen Sie die Beine, um für mindestens eine Stunde am besten über Nacht marinieren.
4. Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad.
5. Legen Sie die Beine in eine Auflaufform, so dass Raum zwischen ihnen.
6. backen bis sie goldbraun 20-30 Minuten.

Khinkali

Zutaten:
Hackfleisch - 500 g
Wasser - 500 ml
Mehl - 700-800 g
Zwiebeln - einem Stück
Petersilie - nach Geschmack
Koriander - nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Zur Vorbereitung der Teig Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Salz mischen. Nach und nach Wasser, kneten glatten elastischen Teig.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche setzen, decken Sie mit einem Tuch und lassen Sie für die Zubereitung der Füllung.
Für die Füllung in der Hackfleisch Vorbereitung gehackte Zwiebel und Petersilie. Salz und Pfeffer, gießen Sie in 1/2 Tasse Wasser dazugeben und alles glatt rühren.
3. Nehmen Sie 1/3 aus gebackenem Teig, in Mehl rollen in ein Bündel und in Scheiben mit einer Breite von 1, 5-2 cm geschnitten. Jedes Teigstück in Mehl und beiseite stellen.
4. Nehmen Sie ein Stück Teig und rollen sie in einen Kreis, um die Größe einer Untertasse Tee. In der Mitte des Kreises setzen Sie einen Esslöffel Füllung vorbereitet, heben Kanten der Teig von allen Seiten und fest in der "Griff" auf khinkali versiegeln. So, unter all den Teig und die ganze Füllung.
5. Vorbereitet khinkali eingetaucht in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser und kochen für ein paar Minuten, nachdem khinkali schwimmt auf der Wasseroberfläche. Ziehen Sie mit Skimmer und in eine Schüssel geben.

"Pilze in saurer Sahne"

Zutaten:
- 500 g frische Champignons
- 1/2 Tasse Schmand
- 25 g Käse
- 1 Teelöffel Mehl
- 2 EL Butter

Zubereitung:
1. Der Ofen wird auf 200 ° C erhitzt
2. Pilze putzen, waschen und Verbrühungen mit heißem Wasser. Werfen sie in einem Sieb das Wasser ablaufen, schneiden Sie die Pilze in Scheiben schneiden, salzen und in Butter braten.
3. Vor dem Ende der Braten in den Pilzen, fügen Sie einen Teelöffel Mehl und gut mischen; dann die Sahne, zum Kochen bringen.
4. Weitergabe an eine feuerfeste Schüssel mit Öl geschmiert, mit geriebenem Käse bestreuen und backen (Käse sollte geschmolzen werden, ungefähr 8-10 Minuten).
5. Servieren mit Pilzen Petersilie oder Dill bestreut.

Chicken Nuggets (2 Arten)

Zutaten:
Für die erste:
Hähnchenbrust 1 kg
Zitrone 1 Stück
Stärke 1 TL
Backpulver 1 TL
Mehl (für Panade)
Salz / Pfeffer nach Geschmack

Zum zweiten:
Hühnerbrust 500g
Parmesankäse 250g
Egg 2 Stück
ok.100 g Mehl
Salz / Pfeffer gemahlener schwarzer
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:
1) Hühnerbrust in kleine längliche Scheiben, Scheiben quer zur Faser, Salz schneiden und Soda - wie Soda Pulver, Stücke von gut mit Zitronensaft beträufeln (und damit zu löschen Soda), nach Zugabe der Stärke und mischen. Lassen Sie für 15 Minuten, dann schneiden einander in Mehl wenden und in Pflanzenöl goldgelb.
2) Saftige Hähnchenteile in einer knusprigen Kruste. Den Käse reiben auf einer feinen Reibe. Sehr gute Passform jeder Hartkäse (Parmesan, Schweiz, Russland) mit Hilfe von Käse kann Nuggets gegebenen verschiedenen Geschmacksrichtungen werden. Schneebesen mit einer Gabel, bis glatt, das Mehl mit Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Hähnchenteile getaucht abwechselnd in Mehl, Ei und Käse. Fry Filets auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen. Servieren Sie mit Ihrem Lieblings-Salat-Dressing.

Marinierten Pilzen

Zutaten:
1 kg Pilze
zwei Gläser Wasser,
3 Esslöffel von 30% Essigsäure,
3 Teelöffel Salz,
15 Pfefferkörner,
zwei Lorbeerblätter,
1 Zwiebel,
1 Karotte.

Zubereitung:
1. Champignons putzen, waschen, das Wasser abzulassen. Große Proben in Stücke geschnitten. Dann für 30 Minuten in einer kleinen Menge Wasser gekocht.
2. Pilze wünschenswert, von Arten, insbesondere bitter kochen.
3. Nehmen Sie eine andere Schüssel, gießen Sie die empfohlene Menge, die Wasser, kochen für 10 Minuten zusammen mit Gewürzen, Karotten und Zwiebeln, in Scheiben schneiden. Vor dem Ende der Garzeit, fügen Essigsäure.
4. Pilze abgesenkt in die vorbereitete Marinade nehmen und kochen für 15 Minuten. Dann verschieben Sie sie in sterilisierte Gläser, gießen Sie die Marinade, so dass sie vollständig mit ihnen bedeckt. Sehr dicht gestapelt Pilze wird nicht empfohlen.
5. Banken unmittelbar in der Nähe und machen ein kühles mesto.Luk und Karotten klala.I noch nicht für 20 Minuten sterilisiert.
Lagerung bei Raumtemperatur.

Nudeln mit Gemüse und Hähnchenbrust.

Zutaten:
Eiernudeln - 1 Bund ('74)
Ginger root - '10
Knoblauch - 3 Zahn.
Zwiebeln - '30
Pepper - 50 g
Karotten - '30
Aubergine - '20
Pilze - 4 klein.
Sojasauce - nach Geschmack.
Balsamico - 0, 5 Esslöffel
Marinade:
Sojasauce - 50 ml.
Honey - 2 TL
Knoblauch - 2 Zahn.

Zubereitung:
1. Dieses Rezept wird von besonderem Interesse für diejenigen, die nicht bekommen, um zu kochen eine Hühnerbrust, so dass sie eine sehr innen saftig war sein. Ich gebe Ihnen eine 100% ige Garantie, dass Sie es einfach so. 2. Lassen Sie uns mit der Marinade starten. Mischen Sie den Honig und Sojasauce, Knoblauch, Squeeze durch die Presse. Rühren Sie, wir gießen Sie die Marinade über der Brust, und lassen für 30 Minuten. Das ganze Geheimnis der saftige Huhn Rösten in der rechten Seite. Nämlich - Backen bei 180 Grad im Umluftbetrieb, für genau 20 Minuten !!
3. Nach dieser Zeit ziehen Sie die Brust aus dem Ofen, und man kann nicht einmal prüfen sie, sie so vorbereitet, dass im Mund schmilzt. Als nächstes schneiden Sie das Gemüse in Streifen schneiden. Empfehlen die Verwendung von Pfeffer in verschiedenen Farben. Ingwer und Knoblauch schleifen Messer. Paprika Kreisen. Pilze Platten voller Länge. In einer anderen Schüssel Abkochung ich Nudeln.
4. in kochendes Wasser geworfen für eine Minute, schalten Sie die Hitze und lassen ihre "Einkommen". Gute Aufwärmen eine Bratpfanne (ich habe Hühnerfett) wirft Ingwer, Knoblauch und Peperoni. Nuisance sorgfältig und werfen 10 Sekunden nach dem alle anderen Gemüse.
5. Rühren braten Sie eine Minute und eine Hälfte, fügen Sie die gekochten Nudeln, 200 g Wasser (Sie können Brühe verwenden), gießen Sie die Sojasauce, Balsamico-Essig (selbstverständlich können Sie, und normal), habe ich ein paar Prisen Ajinomoto (Geschmacksverstärker), auch fein gehackter Koriander Wurzeln hinzufügen . Nach der Vorbereitung der Infusionsflüssigkeit pro Minute und vom Herd nehmen.
6. Anschließend bewegen Sie die Nudeln in einer Schüssel, streuen mit grünen Zwiebeln shred, verlegt Wachteleier und in Scheiben geschnitten Brust.
Guten Appetit!

Huhn im Topf

Zutaten:
- Hens Karkasse ca. 2 kg (oder Schinken)
- 2 große Zwiebeln
- Butter
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
1. Hacken Sie das Huhn in kleine Stücke à la carte.
2. hacken Zwiebel Halbringe, fügen Sie das Huhn, Salz und Pfeffer mischen.
3. Setzen Sie in Gläsern, setzen Sie ein Stück Butter.
4. Schließen Sie die Gläser mit Folie und setzen in der kalten (!) Backofen.
5. Den Backofen auf 180 bis 200 Grad, und kochen Sie etwa 45-50 Minuten.
6. mit heißen Kartoffeln servieren, mit gehackter Greens.

Ameisenhaufen

Zutaten:
1 Packung Margarine oder Butter,
1 Tasse Zucker,
1 Ei,
1 Becher Sauerrahm,
4 st.muki.

Zubereitung:
1. Den Teig kneten, wie die Knödel.
2. Setzen Sie in der Tiefkühltruhe, dann durch den Fleischwolf drehen.
3. Diese Keile im Ofen backen, um nach der Pause so abkühlen, gießen Sie die Sahne, was die Form eines Ameisenhaufen.
4. Cream - 1 Dose Kondensmilch und gekocht
Butter, habe ich statt Butter 250 g saure Sahne
5. Mit geriebenem Schokolade.

Pelzmantel in einem Pelzmantel

Zutaten:
- 1 Baguette (Französisch Brot)

- 2 Filets einer Salzhering; falls sie eine ganze Hering, ist es notwendig, sie in zwei Filets geschnitten wird, dass die Haut und Knochen
- 2 Schmelzkäse
- 2 Eier
- 50 g Butter
- 1 große Zuckerrüben
- Kräuter (Dill)
- 10 Gurken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack (ich nicht hinzufügen)

Zubereitung:
1. Bereiten Sie die Füllung. Schmelzkäse und Eier gerieben auf einem feinen Reibe. In ihnen das bei Raumtemperatur Butter weich (aber nicht die Mayonnaise!), Gut umrühren.
2. Wenn der Hering ist nicht sehr salzig, Salz und Pfeffer. Der dritte Teil der Mischung verschoben werden, und fügte hinzu, sie fein gehackt Greens.
3. Um den verbleibenden Teil der Mischung (es ist zwei Drittel), fügen Sie gekochtes Rüben (oder noch besser - im Backofen oder in der Mikrowelle gebacken), auf einer feinen Reibe gerieben, und alles gut verrühren.
4. Build "Fell in einem Pelzmantel." Baguette der Länge nach geschnitten auf der einen Seite, so dass es hebt das auch (wie Brust).
5. Löffel und Hand, um die Krümel zu entfernen, so dass die Wandleisten ca. 1 cm dick. Innen Baguette Rüben Mischung gleichmäßig verteilte Schicht für Schicht in Stuck stenkam.Poverh Rüben Baguette gleichmäßig platziert eine Schicht von Greens.
5. Sie können gehackten grünen Zwiebeln hinzufügen. Dann in der Nähe der ungeschnittenen Seite in einer Linie Gurken lagen Nächstes geben Heringsfilets, wie auf dem Foto gezeigt.
6. Die Oberfläche der Wand entlang der Linie der Schnitt Laib leicht einfetten mit Butter, Deckel mit einem Laib, sorgfältig Ausrichten der Ränder fest mit Frischhaltefolie, um ein paar Runden zu wickeln. Wenn dies sorgfältig gemacht, dann klebte die so geschnitten, dass sie nicht erkennen kann.
7. Setzen Sie 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren entfernen Sie Folie, in Scheiben von etwa 1 cm dick (dicker geschnitten wird nicht empfohlen) schneiden und legen Sie die Scheiben auf einer Platte. WARNUNG! Mit dem Zusatz von einer Füllung Mayonnaise bekommen wässrige Brei.

Zwiebelringen

Zutaten:
Zwiebeln 2 Köpfe
Eggs 2 Stück
Saure Sahne 100g
Weizenmehl 100 g
1 Teelöffel Salz
Pflanzenöl

Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Zwiebelringe, 6 mm dick.
2. mit kochendem Wasser Ringe in einem Sieb.
3. Für den Teig: Beat Eier, Salz und saure Sahne, das Mehl einrühren. Konsistenz wie Pfannkuchen.
4. Dip Ringe im Backteig.
5. Das Öl in einer Pfanne anbraten und die Ringe auf beiden Seiten goldbraun braten.

Kann mit Tomaten oder weiß Knoblauchsauce serviert werden.

Mint Limonade

Zutaten:
1, 5 Liter Wasser
80 Gramm Zucker-Palme (oder normalen Geschmack)
Saft von 3 Limetten
Bündel von Mint

Herstellungsverfahren:
1. Heizen Sie den Wasser, fügen Sie den Limettensaft, Zucker und rühren, bis zur vollständigen Auflösung.
2. Crush the Minze (Abfahrt ein paar Blätter zu dienen), fügen Sie in der Limonade und umrühren. Bestehen Sie 10-15 Minuten, abtropfen lassen.
3. Fügen Sie Eis, die restlichen Minze und servieren.