Kuss

Zucker 115 g
Eggs 4 Stück
Puderzucker 115g

1. Ofen vorheizen auf 100 Grad (Fan - 110 Grad) und legen Sie 2 Backpapier oder Folie.
2. Trennen Sie vorsichtig das Eigelb vom Eiweiß. Legen Sie 4 große Eiweiß in eine große saubere Schüssel. Schlagen Sie mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Mischung wird ein wabernden Wolken ähneln und Gipfel halten, wenn wir den Schläger zu erhöhen.
3. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit und damit beginnen, kleine Löffel Zucker, Rühren nach jeder Zugabe von 3-4 Sekunden. Langsam fügen Sie den Zucker, es ist wichtig, nicht perevzbit. Die Mischung sollte dick und glänzend.
4. Sift Puderzucker und sanft fügen ein drittes Pulver in Proteine. Rühren Sie mit einem Löffel aus Metall. Dann fügen Sie die restlichen Teile der Pulver. Es ist wichtig, nicht zu viel stören.
5. Dessertlöffel vorsichtig verteilen Sie die Mischung auf ein Backblech. Richten Sie in der Form eines Ovals mit einem anderen Dessertlöffel. Backen Sie für 90 bis 100 Minuten in den Ofen mit einem Ventilator oder 75 Minuten in einem Gasofen.
Der Ton sollte hohl sein - 6. Bereitschaft Baiser kann durch Antippen überprüft werden. Auch sie einfach, mit Papier zu halten sein sollte. Lassen Sie auf Back oder Gitter abkühlen. Sie können für zwei Wochen in einem luftdichten Behälter oder gefroren gelagert werden.

Hen "lecker"

Die Einfachheit dieses Gericht, das ich bestochen, und wollte unbedingt überprüfen Sie den Namen des resultierenden Geschmack entspricht.

Hähnchenschenkel - 10
Salz - 1 EL. l.
Sugar - 1 EL. l.
Wasser - 250 ml
Knoblauch - 2-3 Zahn.

So bereiten Sie das Huhn ist eine Mischung aus Salz und Zucker sein, den trockenen und heißen Pfanne unter ständigem Rühren zu gießen, bei starker Hitze kochen,

Dadurch schmilzt der Zucker und habe diese braune Masse-Karamell (aber nicht übertreiben, dass Zucker nicht ausgebrannt, und du wirst gebranntem Karamell statt Zucker zu bekommen).

Unmittelbar volem zhzhenku eine dicke Glas Wasser bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, Zucker und Salz zu lösen.

Ich bereitete Hähnchenschenkel mit geriebenem Knoblauch bestrichen, gegossen von oben mit der Mischung (die Flüssigkeit hat auf jedem Stück).

Jetzt die Pfanne in den vorgeheizten Ofen auf 190 bis 200 g C und backen für etwa eine Stunde, um Vogel wandte rosig.

Rahat Lokum

Zutaten:
● 3 Tassen Zucker,
● 6 Gläser Wasser,
● 3 Tassen von Stärke
● 1/2 Tasse geschälte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, oder jeder anderen Ihrer Wahl)
● 1/2 Tasse Puderzucker.

Zubereitung:
Geschälte Nüsse werden in zwei Hälften geteilt. Starch Rasse kaltem Wasser (3 Tassen), rühren, um Klumpen zu vermeiden, und lassen für eine Weile.
In einem Topf mit Zucker füllen, füllen es mit Wasser und Ruhe, dabei gelegentlich umrühren, zum Kochen bringen, das Entfernen der Schaum. Danach gießen, schnell rühren, Stärkelösung, fügen Nüsse und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick.
Dann breitete Turkish Delight auf einem Tablett mit hohem Rand oder auf einem Backformen in kaltem Wasser mit den Händen oder einem Löffel rechteckigen Schichtdicke von 2-2, 5 cm die getränkt und geben Sie ihn abkühlen.
Danach Turkish Delight in kleine Stücke schneiden, in Puderzucker ohne Knochen zu schneiden, in einen schönen Teller verteilen. Das ist es!

Stromboli mit Tomaten und Spinat

Zutaten:
Pizzateig 0, 5-tlg.
Getrockneten Tomaten 300 g
Gefrorene Spinat 400g
Mozzarella 350g

1. Ofen vorheizen auf 230 ° C.
2. Geben Sie die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen. Tauchen Sie ein in Mehl Nudelholz.
3. Den Teig auf einer Oberfläche und Roll-out in ein Rechteck 20 x 4. 4. Setzen Sie die getrockneten Tomaten in eine Schüssel geben, Wasser und lassen Sie stehen für mindestens 5 Minuten. Die Tomaten in Würfel von 5-10 mm und beiseite stellen.
5. Setzen gefroren Spinat in der Mikrowelle auftauen.
6. Den Spinat auf den Teig setzen vor Erreichen der Kanten 1 cm (von allen Seiten).
7. Setzen Sie Tomaten in Scheiben geschnitten auf die Oberseite und mit geriebenem Mozzarella.
8. Falten Sie den Teig und zaschipnut Rand. Sie können die Ränder mit Wasser befeuchten besser zusammen zu kleben.
9. Streuen Sie die Pfanne mit Mehl und legte es auf Stromboli Naht nach unten.
10. Backen Sie für 12 bis 15 Minuten, bis der Teig leicht härtet und steigt. Heiß servieren.

Khanum.

Zutaten:

Teig:
Egg - 1 Stck.
Wasser - 50-100 ml.
1-2 EL Pflanzenöl
Flour - 2 Tassen.

Füllung:
Hackfleisch (alle) - 400 g
Kartoffeln - 1 Stck.
Zwiebeln - 2 Stck.
Karotten - 2 Stck.
Gewürze - auf Anfrage.
Salz - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1: Stellen Sie den Teig Knödel - Wasser vermischen, Eier, Pflanzenöl, Salz. Das Mehl und kneten den Teig, der zur Ruhe während der Vorbereitung der Füllung.
Schritt 2. Die Zwiebel fein hacken.
Schritt 3 Karotten Rost. Braten mit Zwiebeln.
Schritt 4. Auf Hackfleisch hinzufügen, Gewürze, Salz, reiben Sie die Kartoffeln.
Schritt 5. dünn ausrollen, verbreiten Hackfleisch, es Karotten und Zwiebeln. Wir biegen in eine feste Rolle, auf ein gefettetes Dampfer legte. In Wasser, fügen Bucht LICT, Piment und etwas Salz. Kochen für ca. 40 Minuten. Legen Sie in eine Schüssel, gießen Sie das Öl. Mit Petersilie garnieren.
Schritt 6. Servieren mit Tomaten und Sahnesauce.

Guten Appetit!

Ossobuco

Sie müssen
Olivenöl 80 ml
Butter 50 g
Hesse mit Knochen 1,500 g
Trockener Weißwein (Tabelle) 300 ml
Zwiebel 2 Stück.
Sellerie 150g
Rote Tomaten 450g
Rinderbrühe 300 ml
Lemons 1 Stk.
Petersilie 30 g
Knoblauchzehen 3 Stück.

Die klassisch italienischen Kalbsbein, schneiden quer Scheiben Dicke von etwa 5 cm Mit bleibt diese Schneid Fleisch Schaft Knochen mit Knochenmark im Inneren, die den Namen, um das ganze Gericht hat: ".. Leaky Knochen" Ossobuco = Ossobuco wird oft mit Risotto, den gleichen italienische Klassiker serviert, aber für einen solchen kräftigen Stück Fleisch (etwa ein Pfund jedes Stück) Gemüse wird eine gesündere Alternative sein.
50 ml Olivenöl, 50 g Butter
Hesse mit Knochen 1,500 g
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Butter schmelzen und es in das Fleisch. Sie können Drumstick in Mehl-Rolle vor, aber ich tat es nicht.
Auf einem recht hohen Wärme braune der Schaft auf beiden Seiten goldbraun, ca. 4-5 Minuten auf jeder Seite.

Trockener Weißwein (Tabelle) 300 ml in einer heißen Pfanne mit gebratenem Fleisch gießen Wein, Hitze reduzieren und Hitze, bis der Wein sich etwa die Hälfte gekocht.
Zutaten 4. Etappe:

Zwiebel 2 Stck., 150 g Sellerie, Olivenöl 30 ml
Zu diesem Zeitpunkt in einer anderen Pfanne anbraten die gehackte Zwiebel und Sellerie bis sie weich sind (3-5 Minuten).
Das Gemüse zum Fleisch.
Zutaten 6. Etappe:

Rote Tomaten 450 g Rinderbrühe 300 ml
Es auch setzen die geschälten und gehackten Tomaten, Brühe oder Wasser gießen. Hitze reduzieren auf ein Minimum, Deckel und kochen für ca. 1, 5 Stunden. Verfolgen Sie den Prozess, falls erforderlich - nur blasen Brühe.
Zutaten 7. Etappe:

Lemons 1 Stk. Um die Gremolata (spezielle Würze zu ossobuco) vorzubereiten setzen Zitrone eine halbe Minute in kochendes Wasser, und entfernen Sie die feinen Reibe Freude.
Zutaten 8. Etappe:

30 g Petersilie, Knoblauchzehen 3 Stück.
Mischen Sie die Lebensfreude mit fein gehackter Petersilie und Knoblauch, und nutzen Sie die sehr Gremolata.
Bereit ossobuco gelten für die resultierende Soße bestreichen Gremolata. Gekochtes Fleisch sollte leicht von den Knochen verzögert werden weich, aber nicht auseinanderfallen zu sein.

Mittagessen in Folie

Zutaten:
Hähnchenkeule
Kartoffel
Tomate
Zwiebeln
Pflaume
Walnüsse
Knoblauch
Grünen
Gewürze

Herstellungsverfahren:
Die Folie wurde gelegt:
-porezanny Kartoffeln
-luk Zwiebeln in Scheiben Ringe
-rublenny Hühnerbein
-chesnok (kleine Stücke)
-chernosliv (kleine Stücke)
-izmelchennye Walnüssen
-pomidory Kreise
-posolit und Pfeffer
Folienverpackung.
Um etwa 1, 5 Stunden in den Ofen (Temperatur von 200 bis 220 g).

Garnelen mit Gemüse asiatisch

Portionen: 6
Zusammensetzung 1 Portion: Kalorien - 153 Kalorien

Zutaten:
Shrimp - 340 g
Knoblauch - 3 Knoblauch
Zwiebeln - 170 g
Salz - ¼ TL.
Cayenne-Pfeffer - ¼ TL.
Rapsöl - 1 EL. Löffel
Grüne Erbsen - 300 g
Roter Pfeffer - 300 g
Karotten - 300 g
Broccoli - 300 g
Gemüsebrühe - 2 EL. Löffel
Zitronensaft - 1 EL. Löffel

Zubereitung:
1. Legen Sie die aufgetauten Garnelen und obsushennye in einem tiefen Teller. Mit Salz und Cayennepfeffer und gut mischen.
2. Das Öl in einem Wok bei starker Hitze. Braten Sie die Garnelen und häufig rühren, für 5 Minuten.
3. Legen Sie die Garnelen zurück in die Schüssel, so dass die Flüssigkeit in der Pfanne.
4. Schneiden Sie die Zwiebel, den Knoblauch hacken und sie in einer Pfanne erhitzen. Saute für 3 Minuten.
5. Schneiden Sie die Paprika, Karotten und Brokkoli. Setzen Sie sie in einer Pfanne mit Pfeffer und gießen Sie die Brühe.
6. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen das Gemüse, bis sie weich sind, aber knackig - ca. 4 Minuten.
7. die Garnelen in die Pfanne legen, den Zitronensaft dazugeben und 1 Minute.
Auf Wunsch servieren mit Reis und Sojasauce.

Behandeln Sie einen geliebten Erdbeercharlotte mit Buttercreme)

Auf charlotte Durchmesser von 23 cm benötigen:
6 Eier
150 g Mehl
300 g Zucker (150 Keks und Mousse)
600 g Erdbeeren + 300g für die Dekoration
Creme 35% - 400 ml
Gelatine Beutel (pro 600 ml Flüssigkeit)
2 EL Zitronensaft
3 Tütchen Vanillezucker

1. Machen Sie Kuchen: Basis 23 cm und 24 "Damen-Finger", um den Umfang zu schmücken. Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb, Schneebesen Eigelb mit 100 g Zucker, bis dicken weißen Creme, fügen Sie die Hälfte des Mehls.
2. Proteinschneebesen steif, fügen Sie 50 Gramm Zucker und weiter, bis die Dichte und Glanz zu schlagen.
3. Proteine ​​sorgfältig einmischen, um Eigelb und das restliche Mehl, rühren. Verschieben Sie den Teig vorbereitet in das Paket, schneiden Sie die Ecken und basiert auf den Backpapier Finger hinterlegt. Top leicht mit Puderzucker bestreuen oder Finger. Schieben Sie die restlichen Teig in der Form mit einem Durchmesser von 23 cm, vorge ebnet den Backpapier (nur schneiden Sie einen Kreis) Backen bei 180 ° C T: Finger - 13 Minuten goldbraun backen, der Rest des Kuchens - 25 Minuten.
4. 300 g Erdbeeren Schlag bledere und durch ein Sieb reiben. Die restlichen 150 Gramm Zucker.
5. Gelatine in einer kleinen Menge von Wasser, lassen Sie stehen für 10 Minuten. Anschließend wird der Gelatine mit 2 EL Zitronensaft, rühren, etwas abkühlen. In Gelatine an die Beerenpüree 20 Minuten verdicken Inzwischen, schneiden 300 g Erdbeerstücke, Sahne cremig rühren.
6. Fügen Sie die Sahne und Erdbeeren in Scheiben geschnitten auf einem Püree, in Kühlschrank stellen für 30 Minuten, um zu verdicken.
Machen Vanillesirup: Lösen Sie 3 Esslöffel Vanillezucker 5stolovyh Löffel warmes Wasser, Sirup Imprägnat bistvit und Fingern. Sobald verdickt Mousse, breitete es auf dem Kuchen in einem Unternehmen mit einem abnehmbaren Boden. Und wieder einmal in den Kühlschrank stellen für mindestens eine halbe Stunde, eine Stunde ist besser.
7. Nehmen Sie die Felgenform, verschieben den Apfelkuchen auf einem Teller. Am Rande klammert Fingern und schließen Sie ein Band für die Schönheit und Nachhaltigkeit. Dekorieren Sie mit den restlichen Erdbeeren: ganz oder gehackt.

Können alle dringend ermahnen. Kaufen Sie fertige Damen Finger und ... Nehmen Sie eine runde Form zu seinem unteren Sirup getränkten Finger zu verhängen, und dann den Schaum auf die Oberseite und engen Laien Fingern. Schließlich schlafe - auf einer Platte zu machen! Es wird einfacher, einen Nachteil - es wird nicht so eine wunderschöne sein !!!