Lamm in Zitronensaft und Rosmarin mariniert.

Zutaten für 4 Portionen:
Zitronensaft 10 EL
Olivenöl 1 Tasse
Frischer Rosmarin 2 Esslöffel
2 Knoblauchzehen
Zitronenschale 4 Teelöffel
1 kg Lamm

Anleitung:
1. Heizen Sie den Grill oder Grill.
2. In einer großen Schüssel, verbinden Sie den Zitronensaft, Olivenöl, gehackte Rosmarin, Knoblauch und Zitronenschale. Fügen Sie das geschnittene Fleisch in kleine Würfel schneiden, gut mischen und lassen für 20 Minuten.
3. Legen Sie das Fleisch am Spieß oder Holzspieße und kochen auf dem Grill, drehen, ca. 15-20 Minuten. Sofort servieren.

Caprese mit Balsamico-Essig.

Zubereitungszeit: 15 Minuten.

Zutaten für 4 Portionen:
Tomatoes 4 Stück
Mozzarella-Käse 300g
Basilikumblätter 12 Stück
Olivenöl nach Geschmack
Balsamico-Essig nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Tomaten und Käse in Scheiben schneiden und auf einer Platte. Deckel mit Basilikum-Blätter.
2. Mischen Sie das Öl, Essig, Salz, Pfeffer und gießen Mischung Gericht.

Guacamole mit Koriander.

Zubereitungszeit: 15 Minuten.

Zutaten für 4 Portionen:
Avocado 1, 5 Stück
Limettensaft 1, 5 Esslöffel
Grüne Zwiebel 2 Stück
Frischer Koriander 1, 5 Esslöffel
½ rote Chilistücke

Anleitung:
1. Stellen Avocadopüree und mit Limettensaft, gehackten Frühlingszwiebeln, Koriander und sehr fein gehackte Chilischote mischen. Mit Salz abschmecken.
2. Abdeckung mit Folie und im Kühlschrank lagern.

Linsen mit Paprika.

Zubereitungszeit: 30 Minuten.

Zutaten für 4 Portionen:
Rote Linsen 250g
2 Knoblauchzehen
Leek 1 Stange
Chili 1 Stück
Rote Paprika 2 Stück
Butter 2 Esslöffel
Gelbe Currypulver 2 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Spülen Linsen, gießen Sie 500 ml kaltes Salzwasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, für etwa 10 Minuten überzogen.
2 Knoblauchzehen geschält und in Scheiben geschnitten Porree - Scheiben. Chilli und Paprika schneiden und entkernen.
3. Paprika in schmale Streifen geschnitten. In einer heißen Pfanne erhitzen Ghee. Rühren Sie ca. 2 Minuten, die Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer.
4. Streuen Sie mit Curry. Fügen Sie Linsen mit Brühe. Alle gründlich und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Während des Fastens, die Sie in Pflanzenöl anbraten kann.

Kartoffelgratin.

Kochzeit: 1 Stunde 5 Minuten.

Zutaten für 4 Portionen:
Kartoffeln 600g
300 ml Milch
Creme 48% CIs 100 ml
Walnut Muskatnuss ½ TL
Greyerzer Käse 100g
4 Knoblauchzehen
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Reinigen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie es in dünne Scheiben (2-3 mm) - ein Messer, Reibe, ist es am besten Mandoline. Dünn nastrogal Kartoffeln, waschen sie nicht mit Wasser, um nicht spritzwasserStärke, die die Creme verdickt benötigen.
2. In einem Topf bei mittlerer Hitze, zum Kochen bringen die Milch und Sahne. Fügen Sie die Kartoffeln und rühren, um Kartoffeln mit einer Schicht Creme bedeckt. Saison mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
3. Reduzieren Sie Hitze und kochen für acht bis zehn Minuten, Rühren der Mischung, um die Unterseite der Wanne fest. Sobald die Kartoffeln fertig sein wird, ist es einfach, um den Geschmack zu prüfen, rühren in der Allianz Milch, Kartoffeln und Sahne geriebenem Käse und entfernen Sie die Pfanne vom Herd nehmen.
4. Crush Knoblauch und mischen Sie es mit Kartoffeln und alle anderen. Die Mischung wurde in eine tiefe Form gegossen und legte im Ofen backen, bis 120 Grad für 25 Minuten vorgeheizt.
5. Gratin ist bereit, wenn die Spitze eines scharfen Messers leicht durchsticht es (das Messer nicht in Öl zu gehen, eine schwerelose Widerstand sollten Sie immer noch das Gefühl). Zur Kasserolle gebräunt, legte es auf die Spitze Schiene des Ofens und drehen Sie die maximale Feuer für etwa eine Minute. Vor dem Servieren lassen die Kartoffeln etwas abkühlen, Käse-Sahne-Sauce etwas dicker.

Linsen mit Gorgonzola.

Zubereitungszeit: 15 Minuten.

Zutaten für 4 Portionen:
Linsen braun 4 Banken
Rote Zwiebel 100 g
Lemons 1 Stück
Petersilie 20 g
Olivenöl 25 ml
Butter 25 g
Knoblauch 50g
Gorgonzola 100 g

Anleitung:
1. Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch anbraten in einer Mischung aus Olivenöl und Butter in einer tiefen Pfanne. So dass sie ihre Aromen gelöst in der Küche, aber auch nicht bronzovet vom Wärme denken. Mischen Sie sie mit der extrahierten von den Glas-Linsen (überschüssige Flüssigkeit, sollte die "Saft" ohne Bedauern abgelassen werden).
2. Mischen Sie die Linsen mit Zwiebeln und Knoblauch. Stören gründlich und schonend und versuchte, nicht den Inhalt der Pfanne in ein Chaos zu machen. Es ist besser, für diese Silikonspachtel verwenden.
3. Sobald die Linsen aufgewärmt, so dass es beginnt leicht pobulkivat, in der Pfanne Saft einer Zitrone setzen, fügen Sie die gehackte Petersilie und in kleine Stücke großes Stück Gorgonzola zerlegt. Vorsichtig massiert Aufsehen um den Käse gleichmäßig im Inneren der Linsen Schmelze verteilt und servieren. Salz ist nicht notwendig. In der Regel, Gorgonzola - gerade salziger Käse auf natürliches Salz nicht benötigt.
Dieses Rezept hat eine sehr glamouröse Zeitfaktor. Das Rezept ist sehr schnell. Und Linsen so ist es einfacher sich für eine fertige, von den Banken. Zum Beispiel Grand Jury oder "Bonduelle". Stattdessen können Sie Gorgonzola Roquefort oder anderen Blauschimmelkäse zu verwenden.

Quesadilla.

Zubereitungszeit: 20 Minuten.

Zutaten für 1 Portion:
Cheese "Lambert" Sahne 55% Fett 50 g
Tortillas 1 Stück
Kalbfleisch 100 g
Frische gelbe Paprika 1 Stück
Chilischote ½ Stück
Zwiebel 1 Zehe
1 Knoblauchzehe
Tomaten 50 g
20 g Ketchup
1 Bund Estragon
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
2. Zwiebel und Knoblauch hacken.
3. Tomaten und Paprika in Würfel Medium, Kalbfleisch in dünne Streifen schneiden.
4. Geben Sie in Pfanne erhitzen zwei Esslöffel Pflanzenöl
5. goldbraun braten Zwiebeln und Knoblauch.
6. in die Pfanne Kalbsgeschnetzeltes, Gemüse, Paprika, Ketchup, Estragon hinzufügen. 2 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
7. Setzen Sie die Mischung auf die Hälfte Tarteel, decken Sie den zweiten Teil ein wenig trampeln und braten in einer Pfanne ohne Fett auf beiden Seiten.

Hühnerbrust "auf Französisch"

Zutaten:

Huhn - 500 g
Käse - 100 g
Sauerrahm - 4 EL. Löffel
Mayonnaise - 4 EL. Löffel
Pilze - 200 g
Zwiebeln - 1 St.
Creme - 100 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Butter - zum Braten

Zubereitung:

Rezept zum Kochen Hähnchenbrust in Französisch ist einfach: auf der Brust geschnitten, abstoßen, Salz, Pfeffer, gießen Sie die Sahne und legte an einem kühlen Ort.

Champignons in Scheiben schneiden und braten mit Zwiebeln in Butter.

Legen Sie die Brüste in einer kleinen Pfanne, legen Sie auf der Oberseite des Champignons und Zwiebeln und gießen Sie eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise.

Mit geriebenem Käse bestreuen und alles im Ofen backen, bis 180 ° C für 20-25 Minuten vorgeheizt.

Strawberry "Turkish Delight"

Zutaten:

200 g gefrorene Erdbeeren
15 g Instantgelatine
150 g Puderzucker
1/2 Stck. zitrone

Zubereitung:

Gehackten frischen Erdbeeren in einen Mixer bis glatt. Wenn Sie gefrorene Erdbeeren sind - etwas, leicht aufgetaut und dann mit ausgefallenen Saft zusammen gemahlen.
In Erdbeere Gelatinemasse hinzugefügt wird, indem er ihm ein wenig Wellengang. Dann fügen Sie in das Gewicht von 120 Gramm Puderzucker und Zitronensaft, gut umrühren und Wärme bei schwacher Hitze. Kochen, bis die Gelatine gelöst ist, aber in jedem Fall, nicht sieden!
Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann, mit einem Mixer, schlagen 5-6 Minuten - Gewicht sollte dichter und heller geworden.
Nehmen Sie eine bequeme Form zu verfestigen, legte es Wachspapier und gießen Sie auf unserer Erdbeermasse. Flatten und legte an einem kühlen Ort für 5-6 Stunden zum Härten.
Frozen Strawberry Turkish delight wir aus den Formen zu bekommen, mit Puderzucker bestreuen, in Würfel schneiden und servieren.

Gefüllte Hecht

Zutaten
Gefüllte Hecht. Zutaten

Hecht (oder Barsch) mit einem Gewicht von etwa 700 g
100 Gramm Brot
200 ml Milch
1 Ei
150 g Zwiebeln
1-2 Esslöffel gekochten Reis (optional)
Kräuter nach Geschmack
Mayonnaise
Salz
pfeffer
KOCHEN
- Pike sauber (nicht schneiden den Bauch), haben die Rippen geschnitten, Abteilungsleiter, Kiemen entfernt.
Einen Einschnitt in einem Kreis, trennt die Haut vom Fleisch.

- Vorsichtig, langsam entfernen Sie die Haut. Die Haut ist ganz leicht entfernen.

- Auf der Basis des Schwanzes abgeschnitten die Knochen.
Entfernen Fisch Eingeweide.

- Das Fleisch von den Knochen getrennt (es sehr leicht trennt).

- Brot in Milch einweichen.

- Direkt durch den Fleischwolf Fleisch (Fleisch, können Sie 2-3 überspringen), Brot, Zwiebel (Sie können alles in einen Mixer mahlen).

- Grüne Mince.

- Mischen Sie das Fleisch, Zwiebeln, Brot, Reis, Gemüse. Mit Salz und Pfeffer würzen.

-Add Egg. Gut mischen.

- Die erhaltene Masse Zeug mit Schleifpapier (stark engen Sachen ist nicht notwendig, da sonst die Haut kann zu brechen).

- Setzen Sie auf die Folie (Folie kann leicht einölen), befestigen Sie den Kopf. Mit Mayonnaise zu verbreiten.

- Folienverpackung.
Legen Sie in den Ofen.
Backen bei 180 Grad für eine Stunde.
Kühlen Sie vollständig, und nur dann entfalten die Folie.
Kalt servieren Hecht.

Take 5 kartoshinu. Meine sorgfältig.

Falten Sie es in die Pfanne. Dann gießen Sie Wasser, um Kartoffeln leicht bedeckt war. Kochen, bis sie weich sind. Lassen Sie das Wasser.
Fortsetzungdort c Ihre LiebeGOTOVIMLIFE

Gurke und Mango-Salsa

Zutaten für 4 Personen 3:
1 dicke Mango
1 Gurke
1 rote Zwiebel
1 Paprika
1 TL geriebener Ingwer
2 EL süßer Chilisauce
Petersilie
Zitronensaft nach Geschmack
2-3 EL Olivenöl
Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken

Zubereitung:
Gurke popolam.Esli viele Samen mit Hilfe eines kleinen lozhki.Esli entfernt schälen rau, ochistit.Ochistit Mango und perets.Narezat Mango, Paprika, Gurken, Zwiebeln und Petersilie.
Mischen Sie in einer Schüssel mit Chili-Sauce, auf einem feinen Reibe gerieben Ingwer, Limettensaft, Salsa maslo.Zapravit.
Klein Salsa möglich, Fisch, Fleisch!

Shakshusha

Zutaten:

Eggs 3 pc
Kirschtomaten 8 Stück oder 1 große Tomate
3 grüne Zwiebeln oder 1 Zwiebel Stift
1 kleine Paprika
2 Knoblauchzehen
2 EL gehackte Petersilie
3 EL Olivenöl

Gewürze:

Gemahlener Kümmel 1 Prise
Gemahlener Zimt 1 Msp
Salz, roter Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Gemüse narezat.Raskalit Öl, braten Sie die Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Gewürze hinzufügen, petrushku.Yaytsa Schneebesen, mit Salz und fügen Sie das Gemüse, vorsichtig mischen, bringt ein Gericht, um den Appetit gotovnosti.Priyatnogo!

Himbeermarmelade und Orangen

Zutaten
Himbeer - 1, 5 kg
Zucker - 1, 5 kg
Orangen - 2-3 Stk.
Herstellungsverfahren
Himbeeren Büste, abspülen, trocknen, Orangenschalen, in Scheiben zerlegen, den Film zu entfernen, setzen Sie die Himbeeren und Orangen in einem großen Behälter zum Kochen von Marmelade, Beregnung Zucker.
Setzen Himbeeren und Orangen auf einem Teller für 5 Minuten und kochen, Rühren, entfernen Sie den Schaum.
Wenn 5 Minuten lang gehalten, vom Herd nehmen Marmelade und lassen für 10 Minuten, und wiederholen Sie das Gebräu mit einer 10-minütigen Pause 3 weitere Male.
Gießen Sie dann in sterilisierte Gläser und Rolle.

Gefüllte Rindfleisch

Zutaten:
* 500 g Rinderfilet
* 2 EL. l. Butter
* '50 Hartkäse
* Artikel 2, l. milch
* 2 Eier
* 2 Paprika (rot und grün)
* Gemahlener schwarzer Pfeffer
* Salz

Zubereitung:
1. Fleisch Kerbe entlang der Dicke, erweitern Sie in Form von Bücher, abstoßen, Salz und Pfeffer.
2. Für die Füllung mischen Sie die Eier mit der Milch, Salz und braten in einer dünnen Pfannkuchen.
3. Setzen Sie das Omelett auf das Fleisch, lag auf der breiten Paprika Scheiben, dann Scheiben Käse, decken Sie die Scheiben von grünem Pfeffer. Schließen Sie den Rand des Tenderloin, befestigen Spieße.
4. Fry das Fleisch bei starker Hitze für 5 Minuten. an jeder Seite und dann in dem Ofen für ungefähr 30 Minuten gebacken. Vereinbaren Greens.