Leckere Waffeln
Zutaten:
100 g des Öls
5 Eier,
halbe Tasse Zucker,
3/4 Tasse Sahne oder Milch
halbe Tasse Mehl.
Der Prozess selbst:
Reiben Sie das Öl mit 100 g 5 Eidotter und 1/2 Tasse Zucker, 3/4 Tasse Sahne oder Milch, fügen Sie unserem Halb Tassen Mehl, rühren alles gut.
Vor den Ofen leckere Waffeln, gießen Sie in 5 Eischnee vorsichtig rühren (nicht rühren!). Backen Sie in einem Waffelform. Puderzucker - später köstlichen Waffeln können Marmelade, Sahne, Zucker, besser ergänzen.
Turkish delight
Zutaten:
- Zucker 450g.
- Maisstärke 200 g.
- Pistazien 300-350g.
- 60 g Zucker.
- Wasser 250g.
- Zitronensaft 10-15g.
Zubereitung:
Zuckerwasser zum Kochen bringen, fügen Sie den Zitronensaft und Stärke Gießen Sie einen dünnen Strahl, unter kräftigem Rühren kochen, bis dick. In einer flachen Form gießen Hälfte Pistazien, gießen Sie die erhaltene Masse, streuen die restlichen Pistazien und geben cool. Wenn die Masse abgekühlt ist, schneiden Sie sie in große Würfel schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
Schnelle gesalzenen Lachs
Wir brauchen:
Salmon (Mitte Stück - ohne Kopf und Schwanz) - 1 kg
Salz - 1 ct. l
Sugar - 1 ct. l
Salmon von der Haut und reinigt den Grat, erhalten wir die beiden Hälften des Filets. Jedes Stück Filet Wisch mit einer Mischung aus Salz und Zucker und in Folie wickeln.
Den Fisch in einer Pfanne, legte ein Joch und vergessen für einen Tag. Nach einem Tag, sind Sie fertig! Lagern Sie im Kühlschrank.
Fisch verwandelt zarte, gesalzen, Zuschnitte ihre Form nicht verlieren - kann in Rollen Pita sein, und ein Sandwich.
?Zutaten:
Schweinefleisch (Nacken, können Sie ham) - 1 kg (gepackt mit Knoblauch - 6 Nelken)
Orange (Marinade) - 1 großes,
Salz und Pfeffer (Marinade) - um ½ Teelöffel
Orangensaft (frisch in die Sauce gepresst) -100 Gramm
Soja-Sauce (die Sauce) -2 Kunst. Löffel
Trockener Rotwein (in Sauce) -2 Kunst. Löffel
Lieblings Gewürze für Fleisch (Sauce) - Ich habe "Italienische Kräuter"
Schleifen in einem Mixer orange (mit Schale) + Salz + Pfeffer.
Mit der Mischung aus Fleisch Stuck (gefüllt mit Knoblauch, aber dies ist ein Amateur), in Folie verpackt. Legen Sie in den Kühlschrank pomarinovatsya. Ich marinieren das Fleisch über Nacht, zumindest lohnt sich, für 2 Stunden.
Gebacken in Folie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen -2 Stunden. Dann schalten Sie das Gerät und dort das Fleisch für 20 Minuten, dann.
Das Fleisch gekocht Sauce Orangensaft ½ Tasse + 2 EL Rotwein + 2 EL Sojasauce + etwas Himbeeressig + Würze "Italienische Kräuter" - alles gemischt und erwärmt ca. 3 Minuten.
Zusätzlich gebacken Orangenscheibe und mein Favorit Adyghe Käse.
Lecker und heiß und kalt. Das Schweinefleisch - ein würdiger Ersatz für die Wurstbrot.
Mezhivo Aubergine
Zutaten:
· Aubergine 5-tlg.
· Tomatoes 4 Stck.
· Onion 3 pc.
· Bulgarischen Pfeffer 3 Stück.
· Grünen
· Pflanzenöl 100 ml
· 9% Essig 2 EL. Löffel
· Salz
· Zucker
· Schwarzer Pfeffer, gemahlen
· 3 Knoblauchzehen
Herstellungsverfahren:
1. Aubergine meine, schälen, in Scheiben schneiden, Salz geschnitten und lassen für 20 Minuten.
2. Luke reinigt, und schnitt mir die Halbkreise.
3. bulgarischen Pfeffer aus Samen, gewaschen befreit und in Streifen schneiden.
4. Tomaten schälen und in Scheiben schneiden.
5. Aubergine waschen, lag auf einem Handtuch, um in einer Pfanne mit Pflanzenöl trocknen und braten.
6. Legen Sie die Auberginen in einer tiefen Pfanne.
7. Zwiebel in einer Pfanne mit Butter, dann die Tomaten, Paprika, braten mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer, setzen wir Zucker nach Geschmack, gießen den Essig.
8. Diese Sauce gießen Sie die Auberginen und köcheln lassen, bis sie weich sind.
9. Am Ende des Lösch fügen Sie den Knoblauch und gehackte Kräuter.
10. Mezhivo Auberginen cool; Ideen und als kalte Snacks auf den Tisch.
?Muffin
Produkte:
2 reife Banane (400 g)
100 g einer Butter oder Margarine
Zucker 150 g
2 Eier
2 TL Backpulver (oder 1 TL gelöschtem Soda)
250 g Mehl
Zubereitung:
Von der Anzahl der Zutaten würde etwa 12 maffinov.Banany sauber, Zellstoff mit einer Gabel zerdrücken sein, um eine Paste zu erhalten.
Butter mit Zucker.
Fügen Sie die Eier, rühren, dann den Bananen kashitsu- gut mischen.
Backpulver und Mehl, kneten den Teig nicht.
Den Teig in eine gefettete kleine Formen. Legen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen. Backen Sie für 15-20 Minuten.
Gute Appetit !!!!
Samsa
Zutaten:
- Blätterteig - 1 Packung
- Hammelfleisch - 660 g
- Leuchtmittel - 2 Stück
- Salz - 2 TL
- Kümmel - 1, 5 TL
- Schwarzer Pfeffer - 1 TL
- Ei - 1 Stück (gemischt mit 2 EL L. Wasser.)
- Sesamsamen - 1 Stück
- Öl - 1 Stück
Zubereitung:
Mit einem scharfen Messer das Lamm so fein wie möglich
Zwiebel fein hacken und in den myasu.Dobavit Salz, schwarzer Pfeffer.
Gut mischen mit der Hand. Legen Sie die Füllung in den Kühlschrank stellen.
Platten aus Blätterteig in kleine Kuchen zu schneiden.
Rollen Sie alle Teigstücke in Tortillas.
Füllen Sie ihre Fleischfüllung. Ofen vorheizen auf 220 Grad.
Falten Sie in Dreiecke.
Mischen Sie 1 Ei und 2 Esslöffel Wasser. Schmieren samsa Ei-Mischung bestreichen und mit Sesam. Fetten Sie die Backöl, legte Pasteten.
Backen, bis sie goldbraune Farbe 20 Minuten bei 215 Grad, und dann auf 175 Grad oder mehr zusätzliche backen für 15-20 Minuten zu reduzieren.
?Hüttenkäse-Eis Crème Brûlée in 7 Minuten
Sehr leckeres Dessert !!!
Zutaten:
- Hüttenkäse Hause (fett) - 200 g
- Milch - 50 ml
- Gekochte Kondensmilch - 0,5 Banken.
Zubereitung:
1. Verwenden Sie einen Mixer, um Quark und Kondensmilch zu peitschen, bis glatt. Dann fügen Sie die Milch und schlagen wieder sorgfältig.
2. Curd in Silikonformen zerlegt.
In den Gefrierschrank für 4 bis 5 Stunden 3. Setzen.
4. Nehmen Sie das Eis aus den Formen und genießen.
Fast Napoleon
Dieser Kuchen aus der Kategorie der schnell und lecker.
Zutaten:
- 1 kg Blätterteig
Für die Creme:
- 0,5 Liter Milch
- 3 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 2,5 EL Mehl
- 100 g Butter
- Vanilla
Zubereitung:
1 Rolle Blätterteig und in kleine Stücke schneiden.
2. Legen Sie auf ein Backblech und im Ofen. Backofen garen.
3. Bereiten Sie die Creme: Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker in den Teig, dann das Mehl. Milch zum Kochen bringen, die Butter hinzufügen.
4. Wählen Sie die kochende Milch in eine Masse gießen, Peitschen Mischer. Die Masse wird dann auf dem Ofen genommen, sollte es zu verdicken. Dann gebackene Kekse mehr gießen heiße Sahne.
5. Jede Form legen einen Film und es in Keksen mit Sahne. Kühle und nach 5-6 Stunden (und besser für die Nacht vorzubereiten), versuchen Sie diese Delikatesse.
Banana Vergnügen.
Zutaten:
- Bananen
- Schokolade
- Muttern
- Schokoladen-Verbreitung (Nutella oder andere)
Zubereitung:
1. Bananen geschält, in drei Teile geschnitten. Von einem Cocktail Stroh sanft zu extrahieren den Kern.
2. getaucht unten geschmolzener Schokolade bestreichen und mit gehackten Nüssen. Senden Sie eine Chill-Schokolade aushärten.
3. Nutella Schokolade Paste oder anderen süßen Schritt in die Spritze und füllen Sie es schon kühl Bananen.
?Hüttenkäsebällchen
Zutaten:
Hüttenkäse - 250 g
Kondensmilch - ¾ Tasse
Eine Prise Kardamom
Rüben-Saft - 1 Teelöffel
Butter - 2 TL
Zubereitung:
· Mash Käse. Heizen Sie eine Pfanne mit Butter und Ort Käse, Kondensmilch und bei schwacher Hitze kochen. Sobald die Mischung eindickt, fügen Sie den Kardamom und schalten Sie die Hitze.
· Setzen Sie das gekochte Quark in eine Schüssel geben und teilen sich in zwei Teile. In einem, fügen Sie einen Teelöffel Naturfarben - Rüben-Saft - und gründlich mischen.
· Wenn der Käsebruch wurde blind weißen Käse Bällchen abgekühlt und dann rollen sie, was Schale rosa Hüttenkäse. Kann sein, und umgekehrt.
Pasta "Strawberry Daiquiri"
Zutaten:
Bei Cookies:
- 200 g Zucker
- 110 g Mandeln
- 95 g Ei (Eiweiß Proteine etwa zwei Eier)
- 30 Gramm Zucker
- Pink Lebensmittelfarbe
Für die Creme:
- 100 g Erdbeeren
- 30 Gramm Zucker
- 1 Limette
- 70 g Puderzucker
- 100 g Butter
Zubereitung:
Kochendem Wasser übergießen den Mandeln, um es von der Haut zu reinigen.
Saubere geschälte Mandeln.
Abtropfen lassen und hacken in einer Küchenmaschine zu einem feinen Pulver.
Almond Pulvermischung mit Zucker.
Doppel-miss-Mischung durch ein feines Sieb.
Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb.
Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Zucker. Wenn die Proteine beginnen zu steigen allmählich in Zucker 1 TL. Schlagen bis dick Meringue.
Fügen rosa Lebensmittelfarbe.
Fügen Sie ein Drittel der Mandel-Zucker-Mischung und vorsichtig umrühren Paddel.
Das restliche Masse und solange rühren, sanft, das Gewicht heben. Rühren Sie die Masse, bis es glatt ist, aber machen es nicht zu dünn, so dass es nicht auszubreiten.
Decken Sie die Pfanne mit Backpapier.
Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einem Durchmesser von 8 mm vorbereitet Teig und extrudieren Pasta. Quetschen sie in einem Abstand von 5 cm.
Befeuchten Sie Ihre Finger und die Spitze jedes prihlopnite Pasta, die Luft aus.
Lassen für 30 Minuten trocknen.
Nach 30 Minuten, senden Sie die Nudeln in einem vorgewärmten 150 ° C Ofen für 13 Minuten.
Nach 13 Minuten wird die Ofentür leicht geöffnet. Eine Minute später, öffnen Sie den Ofen und lassen Sie sie vollständig abgekühlt ist Pasta.
Die Butter mit einem elektrischen Mixer mit Puderzucker und nach und nach die Limettensaft. Fein hacken Erdbeeren und Sahne mit Öl. Legen Sie die Creme auf die Hälfte der Nudeln und decken den Kopf der zweiten. Um dies zu tun, ist es am besten, einen Spritzbeutel verwenden. Legen Sie die Nudeln in den Kühlschrank für 24 Stunden vor dem Servieren.
?Cheesecake "Royal"
Zutaten:
Weizenmehl - 2 Esslöffel;
Zucker Sand - 1 Artikel;
Butter - 200 g;
Quark - 0, 5 kg;
Eggs - 3 Stück;
Soda - eine Prise;
Vanillezucker - 0, 5 TL
Zubereitung:
Um mit anzufangen, müssen wir Butter so cool, dass es einfach ist, sie auf einer groben Reibe reiben. Und zu tun. Öl in das Mehl mit Natron und Zucker (halbe Dosis) und gut mit einer Gabel zerdrücken. Wir werden als Ergebnis dieser Ölmehl Baby. In einer separaten Schüssel vermischen: Quark (Quark ist besser, eine fettreiche Nahrung wird besser am Ende schmecken zu nehmen), und Zucker mit Eier (Ich bin ein wenig Aufschlagschneebesen). Gestalt annehmen, schmieren sie mit Öl und gleichmäßige Schicht zu gießen Hälfte unserer Ölmehl Krümel. Setzen Sie den Käse auf die Oberseite, glätten und schlafe die Hälfte der restlichen Krümel. Der Ofen wird auf 180 bis 200 Grad erhitzt und backen Sie die Käsekuchen stellen unsere 30 Minuten (bis sie goldbraun).
Wenn der Käse mit Klumpen, ist es besser, durch ein Sieb reiben, so dass man weicher.
Guten Appetit!
Tart im Stil der "Snickers" (Snickers Tart)
Zutaten:
Basis:
125 g Mehl
75 g kalte Butter
10 g Mandelmehl (fein zu mahlen Nüsse)
50 g Puderzucker
prise salz
1 Ei (ca. 25 g)
Zubereitung:
Das Mehl, Mandeln, Salz und Mehl in eine Schüssel geben. Die Butter mit dem gleichen hacken sie mit einem Messer. Reiben Sie die Butter mit dem Mehl-Gemisch auf die losen Krumen. Schlag im Ei und den Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie und in den Gefrierschrank für 30 Minuten.
Backofen auf 160 ° C (320 ° F). Backform (20 cm) Fett mit Butter. Eine dünne Schicht von gerollten Teig zu fest bilden stampfen. Oft gehen mit einer Gabel und zum 25 Minuten Form leicht zololistogo Farb Ofen. Kühle.
Caramel:
35 ml Wasser
Zucker 110 g
40 g Butter
100 g Fett Creme
35 g Erdnuss (ohne Salz)
Zubereitung:
In einem Topf mit Wasser füllen und gießen Zucker. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und unter gelegentlichem Rühren nicht (!) Bringen Sie die Mischung zu einer braunen Karamell. Während der Vorbereitung Karamell, legte sie auf den nächsten Brenner Sahne und Butter in katryulke. Zum Kochen bringen und dann mischen sowohl Mischungen, unter gutem Rühren für etwa eine Minute. Gießen Karamell auf der Grundlage gekühlt gekocht, streuen Erdnüsse auf und setzen Sie die Torte im Kühlschrank mindestens eine Stunde, um Härten Karamell vervollständigen.
Glasur:
80 g Fettcreme
120 g Vollmilchschokolade (40%)
Zubereitung:
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad. Erhitzen Sie die Creme in einen Topf geben. Nach und gießen Sie die Sahne in die geschmolzene Schokolade und rühren mit Silikon Spachtel. Die Glasur sollte homogen sein. Gießen Sie die Schokolade gehärtet Karamell und zum Kühlschrank mindestens 2 Stunden.
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