Leicht, süß, schmackhaft Fast Diät, Dampfhuhnrolle. Zutaten: zwei Arten von Huhn: Hähnchenschenkel und Huhn. Zubereitung: Leg frei vom Stein, so dass die Haut. Deckel mit Klarsichtfolie und leicht schlagen aus. Fleisch gründlich mit Salz und Pfeffer. Fein hacken Petersilie und Knoblauch. Auf weg von einem Hühnerbein geschlagen und legte ein Stück Filet guten Geschmack mit Petersilie und Knoblauch. Optional können Sie hinzufügen mehr, was einige Gemüse Ihrer Wahl: Paprika, Pilze, usw. D.. Ausblenden Leberkäs, wickeln Sie fest mit Folie und mit Küchengarn. Falten Sie Rollen in einem Dampfer und kochen für 1 Stunde. Fertigrollen auf Raumtemperatur abgekühlt und in den Kühlschrank stellen bis zum nächsten Tag. Am nächsten Tag, die Haut abziehen, entfernen Sie die Folie und in Scheiben schneiden und kalt servieren als Vorspeise. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
Baba.Zutaten: Weizenmehl - 370 Gramm Zucker - 100 g Butter - 100 g, Ei - zwei Stücke von Salz - eine Prise Hefe - 20 Gramm, kernlose Rosinen - 50 g Wasser - 120 Gramm, Vanille - auf der Spitze eines Messers Für den Sirup: Sugar - zwei Esslöffel Wasser - drei Esslöffel Cognac - ein Teelöffel Rum Essenz - 5-6 Tropfen Für süße: Zucker - 160 Gramm Wasser - drei Esslöffel Zitronensäure - eine Prise Zubereitung: Sweet: Mischen Sie das Wasser mit dem Zucker und bei schwacher Hitze kochen für 15 Minuten. Jetzt müssen wir die Verfügbarkeit zu überprüfen. Um dies zu tun, mit Wasser, um einen Teelöffel Sirup nehmen befeuchtet und in kaltes Wasser getaucht. Zehen im Wasser, um zu versuchen, einen Ball rollen. Wenn eine Kugel in einem Kugel gerollt, dann wird der Sirup bereit ist, wenn nicht rutscht, ist es erforderlich, Koch fortzusetzen. Im fertigen Sirup, fügen Zitronensäure und schnell, indem Sie die Schüssel mit dem Sirup in eine Schüssel mit kaltem Wasser gekühlt. Sinkt die Temperatur auf 40 ° C, schlagen mit einem Mixer. Während peitschen Sirup verdickt und weiß wird, bedeutet dies, dass wandte süß. Bereit süß fest in einer Schale verpackt und lassen Sie es 12 bis 24 Stunden lang reifen. Vor der Glasur, um es in einem Wasserbad, bis die Konsistenz von dickem Rahm und Glasur Produkte schmelzen. Süß mit Wein, Säfte, Essenzen und Färbung Lebensmittelfarben aromatisiert werden. Sirup: Zucker verbinden mit Wasser zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Kochen Sie für 2-3 Minuten, dann abkühlen und gießen in Weinbrand und Essenz. Der Sirup ist fertig. Nun ist die Frau selbst: Bereiten Sie Teig Schwamm-Methode, der erste Test obminku müssen die weiche Butter und Rosinen hinzufügen. Dann sollte der Teig wieder steigen. Jetzt Auflaufform mit Öl geschmiert, steckte sie in den Kugeln geformte Teigstücke und an einem warmen Ort für Proofing setzen. Backen Sie Frauen auf 200 bis 220 ° C in 45 bis 60 Minuten, je nach Größe. Bereit, um Frauen aus dem Formular, legte den Kopf zu befreien, Deckel mit einem Handtuch und lassen Sie sie 4-8 Stunden, um zu reifen. Nach Babu stechen an mehreren Stellen Holzstift, um den mittleren und unteren in den warmen Sirup für 10 Sekunden, mit leichtem Druck an der Spitze. Dann drehen ist, um das Produkt in der Wanne zu einem Sirup langsam dringt in alle Poren gebracht. Nach 20 Minuten tauchen die Spitze einer Frau in einem vorgekocht süß und warm Glasur, langsam drehenden. Übertragung auf eine Platte, für den unteren Teil der Kreise Pergament, um ein Auslaufen des Sirups zu verhindern. Küchenchef: Back kann unterschiedlich sein. Dementsprechend werden wir erhalten und das Produkt der verschiedenen Typen. Vom klassischen (Foto 1), um moderne (Bild 2). Guten Appetit! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
?ChuchvarikiZutaten: Teig: - 200 g Mehl - 100 g Wasser - Salz Sauce: - 1/2 Karotte - 1 Zwiebel - 3 Tomaten - 400 ml Wasser Füllung: - 150 g Lamm - 1/2 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 Teelöffel Koriander - Salz - Pfeffer - Petersilie - Cilantro - Dill Zubereitung: Für den Teig alle Zutaten, mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank für eine halbe Stunde. Unterdessen hacken Fleisch in kleine Stücke und schleifen sie mit einem großen Messer in der Füllung, nur Fetzen Zwiebel, Knoblauch, alle Mix und die Gewürze. Den Teig ausrollen dünner, Falzen, dann schneiden in, mit einer Seitenlänge von 4 cm in Quadrate schneiden. Nehmen Sie den Teig, Füllung auf dem Teig verteilen, formen ein Dreieck gepaart zwei Kanten durch die Finger. Bereiten Sie die Sauce für diese hacken die Zwiebel und Karotten Würfel mit Tomaten schälen und in Würfel schneiden, braten Sie die Zwiebeln und Karotten für 10 Minuten, dann fügen Sie die Tomaten, 5 Minuten köcheln lassen und bei mittlerer Hitze, Salz, legte durch "Chuchvariki" Wasser hinzufügen eingestellt und kochen für 15-20 Minuten. Prüfen Sie, ob Salz. Beim Servieren mit Kräutern. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren! Spicy gesalzene Makrele
2 Stck. Makrele (eingefroren)
60g Salz
2 Esslöffel (30 g) Zucker
Mehrere Sachen Nelken und Wicken
2-3 Lorbeerblätter
1 TL gemahlener Koriander (kann ein ganz sein)
Zunächst gebe ich den Fisch auftauen, freie Menschen des Kopfes (für den banalen Grund, dass wir den Kopf niemand isst) und der Schwanzflosse. Ausnehmen und vorsichtig meine Karkasse muss Bauchhöhle sorgfältig von schwarzen Film zu reinigen, gibt es Bitterkeit. Schneiden Sie die Karkasse in der Mitte, ist es einfacher, sie in einem Container, in dem die Fische solitsya sein stapeln. Mischen Sie Salz mit Zucker bestreuen und vorsichtig den Fisch mit dieser Mischung, und vergessen Sie nicht die Bauchhöhle, dicht in eine Schüssel gestapelt, die Gewürze und unter das Joch gelegt. Nach ein paar Stunden Fisch Saft zu verteilen, sollte es über und drehte sich zu lassen unter dem Joch der weitere 2-3 Stunden (über Nacht bleiben) werden. Fisch aus dem Geschirr, trockenen Papiertuch entfernt und in Stücke a la carte geschnitten, an den Tisch bringen. Duftende, zhirnenky - gut mit Kartoffeln und Bier!
Pechёnochka
Zutaten:
Rinderleber - 600gr.
Zwiebeln - 1 Kopf.
Carrot - 1 St.
Smetana - 3st.lozhki
10% Sahne - 100g.
Mehl.
Getrocknete Dill.
Sol.
Nach Geschmack würzen.
Zubereitung:
Meine Leber und aus dem Film und Venen klar. Portioniert (aber nicht klein), zusammenbrech im Mehl, Salz und braten in Sonnenblumenöl auf beiden Seiten je 2 Minuten lang. Wir verbreiten auf Gras zazharku von Zwiebeln und Karotten (vorgekocht), Gewürze hinzufügen, Dill, Sauerrahm, Sahne und 70 Gramm Wasser. Simmer bei geschlossenem Deckel für 5-7 Minuten. Guten Appetit!
?Nudeln mit gehacktem Hühnerfleisch, gefüllt.
Zutaten:
- Pasta Groß
- Hackfleisch Huhn
- Zwiebel
- Tomatenmark
- Käse
- Cream
- Knoblauch
- Ei
- Salz, Kräuter der Provence, Gemüse
Zubereitung:
Für die Herstellung von Teigwaren, gefüllt, müssen wir spezielle ihren Vettern - manikotti oder Cannelloni (in italienischer Sprache - "große Schilf").
Zur Vorbereitung der Füllung in einen Mixer -izmelchaem Huhn (Brust), Kräuter, Zwiebel, Knoblauch, Ei beginnen und die Gewürze. Außerdem sind diese gefüllt mit gehackten getrockneten Teigwaren (nicht gekocht). Stellt sie in einer Form und füllen Sie die Pasta mit Tomatenmark Wasser gemischt und in den Ofen geschoben 20 Minuten bei 180gr ab. Nach 20 Minuten ziehen, sollte das Wasser absorbiert und verdampft ein wenig, gießen Sie wieder zu beschichten, die Pasta mit Sahne und drei Käse bestreuen und wieder in den Ofen für weitere 20 min! Bereit
Banana "Bonjour"Zubereitung: 1. Bananen in Scheiben schneiden und in den Gefrierschrank. Bereiten Schokoladenform 2. Zu diesem Zweck schmieren wir Silikonform Schokolade. Früher habe ich Milch. Es scheint mir, dass es mehr im Einklang mit der bananami.Stavim holodilnik.Chtoby Schicht Schokolade war nicht sehr fein, ein solches Verfahren sollte mehrmals, mindestens 2 wiederholt werden. 3. Als nächstes erhalten wir unsere Bananen und lag in einem Mixer. Banana haben muss.Hochu warnen !!! Gleich wie du Mousse - in Form von Schokolade überlagert, da diese Massenstart rastavatsya, und dass wir nicht brauchen. 4. Setzen Sie die Bananenmousse so, dass es nicht "spähen" aus der Form. Seit bereit bonzhurki nicht genau still zu stehen. Das Ganze mit gehackten Erdnüssen und im Gefrierschrank einfrieren 5. Vor dem Servieren entfernen und lassen Sie stehen für ein paar Minuten # Desserts @ cook_good Banana # @ cook_good
?Zartes Fleisch ZöpfenZutaten: 500g Schweinefilet 1 Kopf von Zwiebeln eine halbe Zitrone 1 TL. Mustard Salz und Pfeffer 50g Mehl obvalivaniya 50 g Pflanzenöl, zum Braten Zubereitung: Schweinefilet ist nicht viel, um einen Hammer wieder einzufangen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzision Filet in drei Streifen. Zopf Zopf und Haken mit einem Zahnstocher. Zwiebel schälen und schneiden in Halbringe. Legen Sie in eine Schüssel geben und pürieren, die Saft herauskam. Fügen Sie den Senf und gehackten halbe Zitrone. Umrühren und verhängen Marinade Zöpfen. Lassen Sie stehen für 30-40 Minuten. In Mehl Zöpfen. In einer Pfanne mit heißem Öl auf beiden Seiten, bis gekocht. Empfehlen über Papiertuch überschüssiges Fett zu entfernen und entfernen Sie die Zahnstocher. Servieren Sie mit jeder Beilage oder Gemüse. Guten Appetit! # @ Meat cook_good # Pork @ cook_good
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