Lemon Cupcakes

Sie benötigen:

für den Test:
100 g weiche Butter
Zucker 130 g
3 Eier
200 g Weizenmehl
1 TL backpulver
Saft und Schale von 1 Zitrone

Cream:
100 g Frischkäse
2 Esslöffel Puderzucker
1 TL Zitronenschale

Zitronenschale und Süßwaren Topping und Minze zur Dekoration

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen auf 180 Grad.
2. Butter Peitsche mit Zucker. Weiterhin Schneebesen, fügen Sie die Eier eins nach dem anderen, Zitronensaft und Lebensfreude.
3. Sieben Sie Mehl mit Backpulver und zu der Öl Ei-Mischung, glatt rühren.
4. Backformen füllen Teig 2/3. Bake Cupcakes für 15-20 Minuten.
5. Die Sahne Käsecreme mit Puderzucker und Zitronenschale.
6. Beendet Cupcakes vollständig abkühlen, dekorieren mit Sahne, Zitronenschale, Splitt und Minze Süßwaren.

Guten Appetit!

Rezept - anna-mavritta

Whiskey Sour!

Zutaten:
10.02 Zuckersirup
10.4 Zitronensaft
10.04 Bourbon Schuss Eiweiß
Zubereitung:
In einem Shaker mit Eis zur Hälfte gefüllt, gießen Sie die Zutaten, Peitsche. Ein Glasfilter. Garnieren Sie mit einer Kirsche.

Sandwich im Osten.

200 g Räucherlachs
300 Gramm Reis für Sushi
4 Blatt Nori
Sesamkörner
Frischkäse
½ Gurke
150 ml Essig für Sushi
1). Gießen von 300 ml in Fig. Wasser, warten, bis das gesamte Wasser in den Reis aufgesogen, entfernen Sie sie und mischen Sie es mit 150 ml. Essig für Sushi.
2). Schneiden Sie die Nori Blatt in der Mitte.
3). Nassen Händen den Reis auf dem Nori, breitete sie über den Bereich des Blattes.
4). Dann, auf einem anderen Blatt, legen Sie den Frischkäse, ein paar dünne Scheiben Gurke und ein paar Scheiben Räucherlachs. Legen Sie ein Blatt Nori auf dem anderen ein und drücken Sie sie fest zusammen.
5). Schneiden Sie die erhaltene Masse in Dreiecke oder Quadrate.

Pilze stock

Zutaten:
1 kg Pilze
2-3 Zwiebeln
100 g Sahne
2 Esslöffel fein gehackter Dill
Sonnenblumenöl zum Braten
Salz und Pfeffer
Brösel zum Panieren
Ei für Panade

Zubereitung:
Zunächst müssen wir die Pilze vorbereiten, das Entfernen der Schutzkappen von den Beinen und den dunklen Mauern des sauberen Teelöffel. Die sich ergebende Kopf - unsere Dosen Füllung sein.

Nun die Füllung vorbereiten. Fein gehackte Beine braten in Sonnenblumenöl bis verdampfte Flüssigkeit, dann fügen Sie die gehackte Zwiebel und braten, bis sie goldbraun sind. Vom Herd nehmen und wartete, als cool.

Salz, Pfeffer, zu der Mischung der gebratenen Champignons und Zwiebeln hinzufügen und Dill Sauerrahm, umrühren und Kappen mit Pilzfüllung. Bricht in ein Doppel paniert und braten in tiefen Fett.

Käsekuchen!

Erste Opara
200 g Mehl
160 Gramm Milch
1 g Hefe-Speed ​​(1/3 TL) (wir Voronezh)

1. Mischen Sie brauen und lassen für die Nacht (es stellt sich 8-10chasov)
Zweitens Opara
4 g Salz
'40 Zucker
'40 Flour
2. Fügen Sie den ersten Schwamm, Salz, Zucker, Mehl. Kneten Sie den Teig, mit Folie abdecken und lassen Sie 1 Stunde vor der Erhöhung in Höhe von 1, 5-mal.
Teig
40 g Zucker
'60 Eier (ca. 1 Ei)
100 g Butter
160 g Mehl

3. Alle Zutaten zu einem weichen, leicht klebrigen Teig zu erhalten. Ein Split sie in 15 Teile (50 g) podkatayte in Kugeln, schieben Sie die Hand (die ich vergaß zu tun) und lassen für das Proofing für 1 Stunde.

Füllung
300 g Hüttenkäse
100g Zucker
90 g Sauerrahm
40g Ei
Vanillin

4. Mischen Sie die Füllung und lassen für 20 Minuten.
5. Den Backofen auf 230 bis 240 ° C
6. Machen Sie eine rasstoyatsya Rohlinge Depression Glas, Pinsel Ei. In die einzelnen Käsekuchen für 30 bis 35 Gramm Füllung. Bestreuen Rosinen, falls gewünscht. Wieder einmal schmieren Ei und backen sofort 20-25min.

Viel Spaß!

Rezept - agatadi

Krebli

Zutaten:

500 ml Joghurt, Kefir (für Mädchen nemochek, erfolgt am besten mit Dickmilch)
1 Ei
0, 5 TL Soda (nur Soda mit Backpulver erhalten sind nicht so üppig)
2 Esslöffel Zucker
prise salz
Mehl (400-500 g)

Zubereitung:

1. Kefir Gießen in eine Tasse und fügen Sie das Backpulver, umrühren und lassen Sie für 5 Minuten.
2. Gießen Sie den Zucker, Salz, fahren ein Ei, umrühren und fügen Teile Mehl (nicht persypat !!) lange Kneten. Pripushit Mehl, decken mit einem Handtuch und lassen Sie den Teig eine Stunde ruhen, ist es besser, 2.
3. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Bemehlten Tisch, Dump den Teig kneten und in das Reservoir 5 mm. Schneiden Sie Quadrate / Rechtecke, Rauten. Machen Sie einen Schlitz in der Mitte und einmal, um in der Mitte der Kante dehnen
4. Fry bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Beim Braten krebliki anschwellen schöne Blasen
Krebli bereit, auf einem Papiertuch, um überschüssige Öl Glas stellen kann. Mit Sauerrahm oder Marmelade.

Top 10 der aktuellen Bilder dieser Saison:

1. Mint
2. Pastell
3. Blumen
4. Gesamt weiß
5. Denim
6. Neon
7. Gesamt schwarz
8. Obst
9. Farbblock
10.Kruzhevo

Bagels "Dream"

Zutaten:

1 Teig:
saure Sahne - 200g
Mehl - 200g
Backpulver - 0 5ch.l.
2 Teig:
Butter - 200g (Raumtemperatur)
Mehl - 200g
Backpulver - 0 5ch.l.
Optionen für die Füllung: Beerenmarmelade, Schokolade, Rosinen, Pflaumen, Nüsse, getrocknete Aprikosen, Käse, Schinken, usw.

Zubereitung:

Für den Teig in eine Schüssel 1 Sift Mehl mit Backpulver, Sauerrahm und Teig kneten.
Für den Teig in einer Schüssel 2 Sift Mehl mit Backpulver, fügen Sie die weiche Butter und den Teig kneten.
Jedes Teigrolle zu einer Kugel und legte sie auf dem Desktop, mit Mehl.
Getrennt davon rollen jeweils den Teig auf eine Dicke von etwa 1, 5 cm, gefalteten Lagen übereinander.
Den Teig zu einer Dicke von 1 cm und gefalteten Umschlag.
Wieder rollen den Schicht und gefalteten Umschlag. Wiederholen Sie den Vorgang des Faltens / Roll 2 weitere Male.
Falten Sie dann den Teig Hülle wieder, in Folie wickeln und in den Kühlschrank für 30 Minuten gestellt.
Ich bereite Standard-Doppeltest, so dass nach dem Kühlschrank Teig leicht ausrollen und in 2 Schichten zu schneiden, bis eine Schicht aus Bagels, zweite wartet im Kühlschrank.
Das Foto zeigt eine Schichtstruktur des erhaltenen Test.
Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank Rolle sie in eine rechteckige Schichtdicke von 0, 5 cm, geschnitten in zwei lange Streifen und jeder der mit einer Grundfläche von etwa 4-5 cm in Dreiecke schneiden Streifen.
An der Basis der Dreiecke stellen Füllung und Walzen Bagel, während sanft Dehnung der Seiten der Dreiecksecken der Base zu der Mitte des Bagel Nicht zu dick geworden.
Bagels lag auf einem Backblech in einem Abstand voneinander und backen bis 200 ° C im Ofen goldbraun backen (ca. 12-15minut) erhitzt.
Ganz cool und mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!

* * *
Als eine Ausführungsform der Füllung - Schokolade.
Dieses Mal habe ich beschlossen, zu experimentieren und zu der Schokolade Karamell in einen Mixer, der Geschmack hat sich mehr gesättigte gefräst, obwohl die gewünschte knusprigen Belag hat nicht funktioniert, weil Karamell fein gemahlen. Ich glaube, Sie können versuchen, das Karamell nur grob mit einem Messer schneiden.
Für Bagels hat mich 75gr Schokolade (Ich habe mit Nüssen) und 8 karamel.

Startseite Squash Kaviar

Zutaten:
2 mittlere Zucchini -
2 große Zwiebeln,
1-2 große Karotten
2-3 Esslöffel Tomatenmark
2-3 Esslöffel Mayonnaise
Salz, Zucker. Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
1-2 TL Essig.

Zubereitung:

Zucchini schälen und Mitte, in Würfel schneiden.
Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in einer dickwandigen Schüssel und die Würfel.
Fry. Statt. Uvaria Transparenz und Weichheit.
Unabhängig davon braten Sie die gehackte Zwiebeln und Karotten.
Kombinieren Zucchini mit Zwiebeln und Karotten.
Bei allen offen köcheln, bis nichts hinzugefügt wird. Wenn in dieser Phase, Salz - Angebot wässrige Masse, und es wird schwieriger, einkochen lassen.
Die erhaltene Masse wurde in irgendeiner Weise zerkleinert. Ich mag Mixer.
Fügen Sie jetzt - Tomatenmark, Mayonnaise, Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer.
Versuchen Sie, und bringen Zustand zu probieren.
Bei schwacher Hitze kochen für etwa eine Stunde Masse.
Gewicht aktiv Flops, so ist es am besten, um den Deckel zu bedecken.
Wenn Kaviar wird für die Langzeitlagerung bestimmt - am Ende, fügen Sie 1-2 TL Essig.
In sterilisierte Gläser mit Kochen und Rolle mit sterilen Deckeln zerlegt.
Banken wickeln und kühlen unter dem "Pelz".
Der Lagerung.

Heute haben wir die Wunder!

Zutaten:

Für Kokos Kugeln:
1 Dose Kondensmilch
Kokos (im Tank, um Flüssigkeiten von etwa 600 ml zu messen.)

Dairy süß:
120gr Butter
60 g Zucker
220g Milchpulver
2 TL flüssige Sahne
50 g Pinienkerne
20g Cashew

Zubereitung:

Miracle №1
1. Kondensmilch und in Verbindung mit Kokosnuss, gut mischen und in den Kühlschrank für eine halbe Stunde, um die Kokosnuss Kondensmilch einweichen.
2. Kata Masse zu Kugeln, dann setzen Sie sie in das Wasser (der Staub besser haftet.) Und in Kokosflocken getaucht.
3. Alle unsere erste Kugel ist fertig! Wiederholen Sie den Vorgang wieder und wieder und wieder ... wenn unsere Partei ist bereit, und Sie fühlen sich Koch Skarabäus) senden Sie die gesamte Charge in den Gefrierschrank für eine komplette Kühl! Es kann 20 bis 30 Minuten später.
Miracle №2
4. Mischen Sie ein wenig zerlassener Butter mit Puderzucker, Milchpulver.
5. Fügen Sie die Sahne und Pinienkernen. Und beginnen, alle Hände kneten, bis die Mischung erhält eine glatte Konsistenz. Die Menge an Trockenmilch und Rahm etwas variieren.
6. Süßer sollten Medium weich sein. Danach ein wenig kühl es, in den Kühlschrank (nicht das Gefrierfach!) Für 10 Minuten gestellt.
7. Jetzt lepim Würfel, schmücken ihre oberen Muttern. Verteilt Süßigkeiten auf einem Teller ... und setzen Sie sie mit Gefrierfach. Wir sind für 20-30 Minuten warten, bis sie leicht frieren. Und platzen Luftballons früher - in der Tat versuchen, für sich selbst!

"Auf der einen Nelke"

Zubereitung:

Schweinefleisch in lange Streifen schneiden.
Salz, Pfeffer, fügen Sie die Mayonnaise, adjika. Gut mischen.
Gib marinate für etwa 30 Minuten.
Kartoffeln schneiden geriebenen Kartoffeln Pommes Frites.
Wenn nicht schwimmen, Würfel einfach.
Falten in der Pfanne, gießen Sie das kochende Wasser, Salz.
Geben Sie für etwa 15 Minuten stehen lassen, wird das Wasser abgelassen.
Schweinefleisch Teller mit Kräutern bestreuen, setzen 5-7 brusochkov Kartoffeln auf einer Kante, Roll-up und befestigen Sie mit einem Zahnstocher.
Backen im Ofen bei 200 c. bis sie weich sind (30-40 Minuten).

Snickers

Zutaten:

Für die erste Schicht:
200 g Vollmilchschokolade
50 g Süßigkeiten-Fudge
50 g Butter

Für die zweite Schicht:
4 Esslöffel Butter
1 Tasse Zucker
1/4 Tasse Kondensmilch
1 1/2 Tasse Eibischcreme
50 Gramm Erdnussöl
1 TL Vanillin
1 1/2 Tasse gehackte gesalzene Erdnüsse

Für die dritte Schicht:
400g von Süßigkeiten, Bonbons
1/4 Tasse Sahne

Für die vierte Schicht:
200g Milchschokolade
50g Schokolade, Toffees
50 g Butter

Für Marshmallow-Creme:
3-Protein
2 EL. Löffel Marmelade
3 EL. Löffel Zucker
1 TL Gelatine
1/4 Tasse Wasser
1/4 TL Salz

Rezept:

1) Für die erste Schicht: In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen die Milchschokolade, Toffee und Butter. Gut mischen, bis glatt. Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne (22 cm x 32 5, 5 cm), geölt. Mit einem Spatel glätten die Oberfläche der Masse und in den Kühlschrank.

2) Marshmallow-Creme: Gießen Sie die Gelatine in Wasser, gut mischen und lassen Sie für 40-50 Minuten zu schwellen. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz. Jam Abfluss, mit Zucker mischen. Kochen für 7 Minuten bei schwacher Hitze. Dann gießen Sie langsam in die gelöste Gelatine. Es auch die geschlagene Eiweiß hinzufügen. Stir. Schließen Frischhaltefolie.

3) Für die zweite Schicht: In einem mittelgroßen Topf die Butter schmelzen bei mittlerer Hitze. Mischen Sie mit Zucker und Kondensmilch. Sobald die Mischung kommt zum Kochen, kochen für weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren. Dann vom Herd nehmen und schnell rühren mit Marshmallow-Creme, Erdnussbutter und Vanille. Fügen Sie Nüsse. Nehmen Sie das Backblech aus dem Kühlschrank. Pourmarshmallow-Mischung über der ersten Schicht. Mit einem Spatel sanft glätten die Mischung gleichmäßig. Legen Sie in den Kühlschrank.

4) Für die dritte Schicht: Legen Sie die Toffee Bonbons in der Mitte Topf. Mischen Sie mit Sahne. Bei schwacher Hitze kochen, ständig rühren, bis die Mischung vollständig geschmolzen ist und erhält eine glatte Konsistenz. Nehmen Sie das Backblech aus dem Kühlschrank. Gießen Iris Masse über der zweiten Schicht, glatte Oberfläche der Masse mit einem Spachtel und in den Kühlschrank stellen.

5) Für die vierte Schicht: In einem kleinen Topf die Milch Schokolade, Toffee und Butter. Kochen Sie über die niedrige Hitze unter ständigem Rühren bis glatt. Gießen auf der Oberseite der dritten Schicht und glatt mit einem Spatel. Legen Sie in den Kühlraum für mindestens 1 Stunde. Schneiden Sie in Quadrate und gekühlt servieren.