Lemon Macarons
Zutaten:
Bei Cookies
- 200 g Zucker
- 110 g Mandeln
- 95 g Ei (Eiweiß Proteine etwa zwei Eier)
- 30 Gramm Zucker
- Pink Lebensmittelfarbe
Creme
- Saft einer Zitrone
- 30 Gramm Zucker
- 100 g Butter
Zubereitung:
Kochendem Wasser übergießen den Mandeln, um es von der Haut zu reinigen.
Saubere geschälte Mandeln.
Abtropfen lassen und hacken in einer Küchenmaschine zu einem feinen Pulver.
Almond Pulvermischung mit Zucker.
Doppel-miss-Mischung durch ein feines Sieb.
Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb.
Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Zucker. Wenn die Proteine beginnen zu steigen allmählich in Zucker 1 TL. Schlagen bis dick Meringue.
Add yellow Lebensmittelfarbe.
Fügen Sie ein Drittel der Mandel-Zucker-Mischung und vorsichtig umrühren Paddel.
Das restliche Masse und solange rühren, sanft, das Gewicht heben. Rühren Sie die Masse, bis es glatt ist, aber machen es nicht zu dünn, so dass es nicht auszubreiten.
Decken Sie die Pfanne mit Backpapier.
Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einem Durchmesser von 8 mm vorbereitet Teig und extrudieren Pasta. Quetschen sie in einem Abstand von 5 cm.
Befeuchten Sie Ihre Finger und die Spitze jedes prihlopnite Pasta, die Luft aus.
Lassen für 30 Minuten trocknen.
Nach 30 Minuten, senden Sie die Nudeln in einem vorgewärmten 150 ° C Ofen für 13 Minuten.
Nach 13 Minuten wird die Ofentür leicht geöffnet. Eine Minute später, öffnen Sie den Ofen und lassen Sie sie vollständig abgekühlt ist Pasta.
Die Butter mit einem elektrischen Mixer mit Puderzucker und nach und nach den Zitronensaft. Legen Sie die Creme auf die Hälfte der Nudeln und decken den Kopf der zweiten. Um dies zu tun, ist es am besten, einen Spritzbeutel verwenden. Legen Sie die Nudeln in den Kühlschrank für 24 Stunden vor dem Servieren.
Summer "Kiwi Colada" mit Rum
Zutaten:
1/4 Tasse weißer Rum
1/4 Tasse Melonenlikör
5 geschälte Kiwis
6 Ringe von Ananas
3 Tassen Eis
Zubereitung:
4 Kiwis, vierteln und Gedränge in einer Mischmaschine geschnitten.
Fügen Sie die Schüssel mit einem Mixer Eis, weißer Rum, Likör, Ananasringe und mischen, bis glatt.
Der Stamm der Cocktail in Gläsern. Garnieren Sie mit Scheiben von Kiwi.
?Fruchtcocktail
Zutaten:
- Bananen - 1 Stck.
- Kiwi - 2 Stck.
- Birnen - (140 g) 1 Stück
- Puderzucker - 20 Gramm
- Apfelsaft - 200 ml
- Schokolade - 10 Gramm
Zubereitung:
Kochzeit - 15 Minuten. Menge - 2 Portionen.
Zubereitung:
Cocktail, brauchen wir eine reife Banane, Kiwi und saftige Birne.
Fruchtschalen und grob hacken.
Fruchtpüree machen Uniform mit einem Mixer.
In Kartoffelpüree, Puderzucker und Saft, um eine flüssige Konsistenz zu erhalten. Wenn Sie nicht den Saft hinzufügen, ist eine köstliche Fruchtpüree, die mit dem Löffel gegessen werden kann.
Beim Servieren Sie mit Schokoraspeln Cocktail oder Zimt bestreuen kann.
Brötchen
Für den Test müssen Sie (über 9 große Brote):
250 ml warme Milch
1 Ei
65 g zerlassene Butter
3 Esslöffel warmes Wasser
1 Teelöffel Vanille-Essenz (oder Vanillezucker)
3 1/3 Tassen Mehl
3/4 Teelöffel Salz
3 EL Zucker
2 TL Trockenhefe
Für die Füllung:
1 Tasse brauner Zucker
4 Teelöffel gemahlener Zimt
45 g Butter bei Raumtemperatur
Für die Glasur:
100-150 gr kremchiza
100-150 Gramm Puderzucker
milch
Zitronensaft
Zubereitung:
1. Damit beginnen, das Gebräu - mischen die Hälfte der Milch, Wasser, einem Esslöffel Zucker und Hefe. Nach 10-15 Minuten.
2.Vmeste Mischung verquirlen Öl, 2 Esslöffel Zucker, Ei. Fügen Sie die restliche Milch, Salz, Mehl, Vanilleextrakt, ein gutes Gebräu und alle kneten, bis glatt. Danach Deckel mit einem Küchentuch und lassen für 45 Minuten an einem warmen Ort die meisten von zu Hause aus. Der Teig sollte verdoppelt werden, nur dann können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
3. Geben Sie in dieser Zeit mit einem Löffel, mischen Sie alle Zutaten für die Füllung zur Bildung einer Mischung sah aus wie eine nasse Strandsand. Bereiten Sie Arbeitsfläche. Tanken Sie Mehl Nudelholz und Arbeitsfläche streuen.
4.Podnyavsheesya muss der Teig in ein großes Rechteck mit einer Dicke von etwa 7 mm zu walzen. Gleichmäßig verteilt Füllung. Jetzt, mit der schmalen Kante, beginnen Sie den Teig in einem sehr engen Roll falten.
5.Rulet in Scheiben schneiden, eine Breite von etwa 4 cm (Cut Rolle in die Brötchen sind sehr komfortabel mit einem Gewinde, werden die Schichten nicht zusammenkleben). Die in der großen Form zu verbreiten resultierenden Scheiben - versuchen, zwischen ihnen war immer noch ein bisschen Platz. Jetzt lassen Sie die Form mit der Zukunft rollt seit einiger Zeit - sollten sie an Größe zunehmen und füllen Sie das gesamte Formular bereits.
6.Tem Zeit Heizen Sie den Backofen auf 190 Grad. Wenn die Walzen haben schwoll, setzen Sie sie in den Ofen, auf den normalen Modus, der nicht ohne ein Grill und Konvektion. Backen Sie ungefähr eine halbe Stunde, bis die Brötchen leicht gebräunt sind.
7.Poka Brötchen gebacken werden, bereiten Sie die Glasur. Mischen Sie zu gleichen Teilen von Käse mit Puderzucker, ein wenig Zitronensaft und ein wenig Milch zu verdünnen. Die resultierende Mischung wurde mit einem Mixer zu schlagen. Die Konsistenz sollte etwas ähnliches wie eine fettarme saure Sahne haben. Wir bereiten Brötchen aus dem Ofen und gießen Sie sofort die Glasur.
?Käse-Ecken
Sie benötigen:
- Curd mild - 200g
- Margarine - 200g
- Flour - 2 Tassen
- Zucker - etwas mehr als einem halben Glas
- Egg - 2 Stück
- Backpulver - 1 Std. L.
Zubereitung:
1. Alle Bestandteile wurden vermischt, Kneten des Teiges. Es wird durch eine flexible erhalten, jedoch kann auf die Teigrolle haften, wenn sie gedehnt wird Mehl.
2. Dünn ausrollen und schneiden Sie einen Kreis, falten Sie den Kreis zur Hälfte, dann die Hälfte wieder.
3. Im Ofen bei 180 ° C für 25-30 Minuten.
Nützliche Tipps
?Igel.
Zutaten:
500 g Hackfleisch vom Schwein.
Reis 200g
Zwiebel 2 Stück
Ei 1sht.morkovka 2pcs
Sauerrahm 200g
Tomaten 2pcs
Gewürze, Salz und Kräutern abschmecken.
Herstellungsverfahren:
Reis ist bereit, aldente angeben, mit Hackfleisch mischen,
Zwiebel (in kleine Würfel schneiden), Karotten (auf einer feinen Reibe), Eier, Gewürze, sol.Formiruem Igel und lag in einer tiefen Pfanne ... fügen Sie Wasser in die Mitte der Igel und kochen auf Gas Minuten 20.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Sauce zubereiten: Tomaten verbrüht, entfernen Sie die Schale, Rost und fügen Sie die saure Sahne, ein paar Knoblauch chesnoka.Zalivaem Igel Top-Sauce und kochen weitere 20 Minuten.
Wenn Igel bereit, Skeet zersetzen, und die Sauce ein Esslöffel Mehl in Wasser geschieden, aufkochen und gießen Sie über die Sauce Igel bestreichen, mit Kräutern ..
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?Köstlicher Käse Stangen, Rohre
Zutaten:
500-600 g trockene Quark
1 großes Ei
2 Esslöffel sauerrahm
1-2 Esslöffel Zucker
prise salz
0, 5 TL Soda
1 Tasse Mehl für den Teig auf dem Mehl podpyleniya
Öl zum Braten
Puderzucker zum Bestäuben
Meine Änderungen (mit 350 Gramm Käse gemacht und einen Berg von Tubuli):
350 Gramm Quark
1 Ei
1 (mit Rutsche) Art. l. sauerrahm
2 EL. l. Zucker (war nicht sehr süß)
prise salz
Vanille
0, 5 TL (Halb Soda Backpulver)
Mehl für den Teig für das Auge (der Teig weich und zart) Mehl auf podpyleniya
Öl zum Braten
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Hüttenkäse Pfund.
Fügen Sie das Ei, Sauerrahm, Zucker, Salz, Backpulver, Mehl und alle Mischung gründlich.
Mehl kann gehen und vieles mehr, alles hängt von der Käse.
Kneten Sie den Teig weich ist.
Arbeitsfläche mit Mehl podpylit.
Aus dem resultierenden Bruch-Masse ausrollen dünne Stränge.
In Barren geschnitten, Schläuche jeder Länge Sie möchten.
Fry Stangen, Rohre für Öl von allen 4 Seiten goldbraun braten.
Bereit-Rohr Bars zügig mit Puderzucker bestreuen.
Ameisenhaufen
1 Packung Margarine oder Butter,
1 Tasse Zucker,
1 Ei,
1 Becher Sauerrahm,
4 st.muki.
Kneten Sie den Teig, wie die Knödel. Setzen Sie in der Tiefkühltruhe, dann durch den Fleischwolf drehen. Die im Ofen backen ergebenden Keile nach der Pause so abkühlen, gießen Sie die Sahne, was die Form eines Ameisenhaufen.
Silizium
1 Dose Kondensmilch und gekocht
Butter, habe ich statt Butter 250 g saure Sahne
Mit geriebenem Schokolade.
?Auberginen mit Knoblauch.
Zutaten:
Aubergine - 500 g
Knoblauch - 5-6 Nelken.
Tomaten - 4-5 Stk.
Pflanzenöl - 3-4 EL
Mayonnaise - 100 g
Basil - einige Zweige.
Salz - nach Geschmack.
Herstellungsverfahren:
Schritt 1: Aubergine (besser einen mittleren junge Frucht), in Scheiben schneiden, mit Salz bedecken und lassen Sie stehen für ca. 1 Stunde, bis sie nicht lassen Sie den Saft. Danach waschen Sie die Auberginenscheiben wenden und in heißem Öl goldbraun braten.
Schritt 2. Aubergine in eine hitzebeständige Form gefaltet, mit Salz bestreuen und zerdrückten Knoblauch und Basilikum oben mit Tomatenscheiben. Gießen Mayonnaise und backen im Ofen bei 200 ° C ca. 30 Minuten.
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