Letscho .. Ich weiß, dass es so viele Arten von Letscho ist die leckersten und lyubimoe.Ne kochen Letscho mit Karotten, lukom.Vsё ziemlich einfach und sehr lecker ... 4 Liter Tomatensaft 5 kg. süßen fleischig Paprika (rot, gelb, wie Sie möchten) 1 st.sahara 2-3 EL Salz 350 ml Pflanzenöl, 200 ml einer 9% Essig Kochen Sie Tomatensaft + Zucker + Salz, fügen Pflanzenöl + uksus.Syuda auch gehackte Paprika beliebig hinzufügen, kochen 25 minut.Vyhod etwa 12 0, 5 Liter banochek.Ya Vorbereitung für den Winter um 2 bis 3 Portionen, ideale Ergänzung für die Pizza. Guten Appetit !!!
Armenische Tomaten mit Karotte Tops .. Tomaten waschen, auf die unteren 3-4 Zweige Karotte Tops setzen (ohne Gewürz mehr, ist nicht erforderlich) .First Zeit zu füllen mit kochendem Wasser, und das zweite Mal mit der Marinade. Marinade: (4 Drei-Liter-Gläsern) 5 l Wasser 20 EL Zucker 5 EL Salz 350 Gramm Essig 9% Wasser zum Kochen bringen, Zucker, Salz, gut umrühren am Ende gießen Sie die Marinade uksus.Zalit Tomaten, zakatat.Ukutat Decke. Gute Appetit !!!!!Armenische Tomaten mit Karotte Tops
Vorstellung
?Makrele fast geraucht.
Zutaten und Zubereitung:
Fisch gut, können Sie Ihren Kopf zu verlassen, aber Sie können es zu entfernen. Mit Salz innen und außen. Mantel mit 2 Esslöffel Pflanzenöl. Fügen Sie 1 Esslöffel Flüssigrauch (optional). Glauben Sie mir, ohne sich herausstellt, sehr gut. Verlassen, um für mehrere Stunden in einem Plastikbeutel Marinade. Dann je Karkasse in Wachspapier eingewickelt, als Umkehrwalze. Die Enden der Papierrolle, so dass der Saft fließt nicht (man kann eine Zeichenfolge zu binden oder zu befestigen Clip), falten Sie die Ränder auf. Backen im Ofen für 30 Minuten bei 180 bis 200 ° C In dieser Art können hergestellt werden, und andere Fische.
Umschläge mit gras .. Teig: 3 Eier prise salz 0, 5 Liter Milch 2-3 EL Pflanzenöl 1 st.muki Füllung: gekochte Leber (überhaupt, habe ich Schweinefleisch) -300-400 gr (grind in einem Fleischwolf) 3-4 Knoblauchzehen 5 EL Sauerrahm Salz, Pfeffer Zwiebel Schnittlauch (zum Binden Couverts) Finden Sie einfach das ideale Gericht und auf der Straße und auf dem Land, und ihr Mann auf den Umschlägen rabotu.Mozhno in Butter braten (ohne Zwiebeln) und servieren mit saurer Sahne. Und das Wichtigste ist hier, können Sie alle Toppings setzen, und freuen sich jedes Mal einen neuen Geschmack. Guten Appetit !!!Pfannkuchen mit Leber ...
?Kutaby Lavash
Zutaten:
Greens jeden: Frühlingszwiebeln junger Knoblauch sauerampfer spinat junge Brennnessel Petersilie Dill Fladenbrot oder runde Kuchen Käse (Käse, hausgemachten Quark) pfeffer Salz (optional) sauerrahm
Zubereitung:
Jedes grüne hacken, mixen mit Käse oder Feta-Käse, Pfeffer, Salz der, wenn Frischkäse. Die Ränder des Kuchens Fettcreme. Auf der einen Hälfte legen wir die Füllung Deckel mit dem anderen Ende der Kuchen, drückt Rand um das zu bekommen "cheburek." Bei Kuchen em etwas, das Kanten-Stick. Fry Frikadellen in einer Pfanne mit dickem Boden, mit einem Deckel abgedeckt, nicht Öl geschmiert. Wenn Patty braten auf beiden Seiten, Fettcreme und falten Haufen.
Teig für Waffeln
1. Knusprige Waffeln - 250 g Margarine - 350 g Zucker - 5 - 6 Eier - 1 Päckchen Vanillezucker - Salz - 500 g Kartoffelstärke (andere Arten von Stärke, nicht essen!) Durch Margarine, gepeitscht, um einen stabilen Schaum zu bilden, allmählich mit anderen Produkten mischen. Test stehen lassen ca. 15 Minuten, dann backen Waffeln.
2. Waffeln Soda - 1/4 Liter Milch - 2 Eier - 40 Gramm Zucker - Salz - Zitronenschale auf Messers Schneide -180 G Mehl - 1/4 Teelöffel Backpulver Um die Milch, Eigelb, Zucker, Lebensfreude zu vermischen, Mehl mit Backpulver vermischt und mit kühlen Eischnee mischen.
3. Wafer Sand - 4 Eier - 150 g Zucker - 175 g Mehl - Salz - 4 Esslöffel Weinbrand - 100 g Margarine Die Eier mit dem Zucker, bis schäumend. Mehl, Salz, Weinbrand und geschmolzene Margarine gekühlt. Wie man den Teig und backen Waffeln kneten.
4. Waffeln Urlaub - 150 g Margarine - 125 g Zucker - Salz - 1 Päckchen Vanillezucker - 3 Eier - 125 g Mehl - 75 g Stärke - 1/4 Teelöffel Backpulver - 4 EL Sauerrahm (optional 3 Stück geriebener geriebener Bittermandeln)
Zubereitung:
1. Margarine, Zucker, Vanillezucker schlagen, bis schäumend. Fügen Sie das Eigelb mit Backpulver Mehl, Stärke und saurer Sahne vermischt. Fügen Sie die Eischnee. 2. Test für Wafer schnell zubereitet. Frische Waffeln sollte niemals ein auf einem anderen. Daraus erweichen sie. Die Kühlung erfolgt am besten, wenn sie gesetzt nebeneinander auf der Backrost. 3. Waffeln mit Puderzucker oder kurz vor dem Servieren legte sie Sahne bestreut werden.
Leicht, süß, schmackhaft Fast Diät, Dampfhuhnrolle.
Zutaten:
zwei Arten von Huhn: Hähnchenschenkel und Huhn. Petersilie, Knoblauch Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Leg frei vom Stein, so dass die Haut. Deckel mit Klarsichtfolie und leicht schlagen aus.
Fleisch gründlich mit Salz und Pfeffer.
Fein hacken Petersilie und Knoblauch.
Auf weg von einem Hühnerbein geschlagen und legte ein Stück Filet guten Geschmack mit Petersilie und Knoblauch. Optional können Sie hinzufügen mehr, was einige Gemüse Ihrer Wahl: Paprika, Pilze, usw. D..
Ausblenden Leberkäs, wickeln Sie fest mit Folie und mit Küchengarn.
Falten Sie Rollen in einem Dampfer und kochen für 1 Stunde.
Fertigrollen auf Raumtemperatur abgekühlt und in den Kühlschrank stellen bis zum nächsten Tag. Am nächsten Tag, die Haut abziehen, entfernen Sie die Folie und in Scheiben schneiden und kalt servieren als Vorspeise.
Ein Schicht Samsa (real, Usbekisch)
Für den Teig benötigen: 4 EL. Mehl 1 Ei 1 EL. warmem Wasser 100g Pflaumen. Öl 0, 5 TL Salz
Zubereitung:
In warmem Wasser, fügen Sie Ei, Salz, Öl ablassen (weich), die alle mit einer Gabel ein wenig erschüttert, rühren, um das Salz zu lösen Und sie begann, um das Mehl nach und nach unter gutem Umrühren gleichzeitig Wenn der Teig dick war, hatte ich auf den Tisch gelegt und den Teig kneten plotnovata Teilen sie in drei Teile Jedes Stück gerollt zu einem Knoten Und auf dem Tisch, mit einem Tuch (mit einem Rezept für 20-30 Minuten) bedeckt. Und sie nahm Füllung ...
Füllung: Lamm Hammelfett Zwiebel Salz und Pfeffer Kräuter: Petersilie, Dill (nicht) Es wurden keine Gewürze Fleisch und ein wenig zhirka ich hacken
Hinzugefügt gehackte Zwiebel und alles andere. Und mischen
Die Bildung von geschichteten Samosas: Nahm ein Brot und mit ein wenig zu mischen. Sprinkle Tisch Stärke. Sekretik! Den Teig ausrollen müssen Stärke! (Ich weiß nicht, warum ... Aber es stellt sich heraus, der Teig glatt und sanft!)
Dünn ausrollen (ein Rezept sein sollte 2-3 mm haben). Butter schmelzen (Fett wurde nicht gefunden), gab ihm ein wenig kühl Und dünn (!) Schicht aus Teig. Trocknen lassen und ging zu einem anderen Tisch, Roll-out eine zweite Schicht aus Teig, vorzugsweise mit dem gleichen Durchmesser Roll out der Wunde auf dem Nudelholz und zog in der ersten Schicht des Teiges. Nur bestrich sie mit Butter dünn Roll out der dritten Schicht, erlitt (wenn der Durchmesser der oberen Schicht kleiner ist als der untere ist, können Sie einfach den Teig Arme ziehen) und geölt.
Sekretik! Bevor Sie die obere Schicht des Teiges zu legen, geben Sie das Öl aus dem Unterbecken zu frieren!
Als Öl eingefroren ist, beginnen zu rollen rollen Starten in der Mitte und dicht dicht über die gesamte Länge der Walze zu verdrehen Noch engen Enden nicht wegen der runden Form der Ausbildung zu arbeiten. Rechteckige gesponnenen Schicht wäre besser (aber es ist so ... lautes Denken ...) Fang an zu schneiden aus der Mitte eines scharfen Messer Scheiben, Dicke von 1, 5 cm. Dann finden wir den Rand der Teig leicht abgewickelt und auf den Schnitt gelegt (es wird Schichten zusammen, damit sie nicht verbreitet haben sleplyat) Nun, auf einem Nudelholz leicht abrollbar beginnen lepeshechkah Sekretik! Vor dem rollenden, können die Stücke in die Tiefkühltruhe für 10-15 Minuten gestellt werden. Die Stücke sind feste (durch Öl) und wird sehr bequem, ohne Mehl oder Stärke zu rollen. Wenn Rollback Seite, auf die Ränder der Schichten sind auch (zusätzlich Autor)
Sekretik! Seredinku nicht viel Den Teig ausrollen, so ... ein wenig, achten mehr auf den Kanten - sie dünner als die Mitte sein sollte,
Wir verbreiten die Füllung auf der Seite, die wir rollten (1 EL) Zaschipyvaem Dreieck Auf ein Backblech, die Bütten Auflaufform Naht nach unten verteilt. Egg (oder etwas anderes) ist nicht erforderlich, zu schmieren! Andernfalls wird die Ei-Schichten überschwemmen und sie werden nicht so klar sein, Ich backe bei 200 bis 220 C für 40 Minuten. Aber ungefähr 15-20 Minuten vor Ende der Back, habe ich noch konnte es nicht ertragen und leicht eingefettet ihre Eigelb mit Wasser verdünnt. Seit samsushki bereits angeschwollen, mit einer Kruste bedeckt, und ich wagte es, sie zu schmieren, um Farbe war poappetitnee rosig .. Bereit Samsa auf eine Platte, ist es möglich, Tuch abdecken Wenn Sie sie essen sofort, sie sind sehr knusprige ... Aber wenn Sie ein wenig nach unten liegen, werden weicher. Aber zu all den gleichen knirscht und innen sanft aus dem Saft ...
?Mit Liebe gewachsen.
Interessante und nützliche
|