Letscho
Für dieses Rezept brauchen Sie:
grünem Pfeffer - 1,4 kg
Tomaten - 600 g
Zwiebeln - 2 Stck.
Schweinefett (Schmalz) - 80 g
Speck - 50 g
Paprika - 5 g
Salz - nach Geschmack
Zubereitung:
Hülsen der grünen Paprika schälen und breite Streifen geschnitten. Tomaten für einige Sekunden in kochendes Wasser zu niedrigeren, zu entfernen, schälen und vierteln. Die Zwiebel in Halbringe.
In einer großen breiten Topf in Fett angesetzt und braten, bis transparent geschnitten
Speck in kleine Würfel schneiden, fügen Sie die gehackte Zwiebel und braun, bis hellbraun. Fügen Sie die Paprika, schnell umrühren und sofort setzen die gehackte grüne Paprika und Tomaten. Salz und köcheln hinzufügen ohne Deckel, zunächst auf hoher Hitze, dann, wenn die Flüssigkeit verdampft ist, den Deckel bei mäßiger Hitze, bis sie weich sind.
Lecho können als Gewürz oder Beilage verwendet werden. Als separate Schüssel, Letscho mit der Zugabe von Wurst oder Wurst, ganze serviert oder, oder, bevor sie gemischt werden, um geschlagene Eier Letscho in Scheiben schneiden. Es ist auch möglich zu Beginn des Lösch Gießen Sie etwas Reis.
Khinkali
Für dieses Rezept brauchen Sie:
für den Test:
Mehl - 3 Tassen
Wasser - 1 Tasse
Ei - 1 St.
Salz - nach Geschmack
zum Füllen:
Fett Lamm - 300g
Schweinefleisch - 200g
Brühe
Zwiebeln - 3 Zwiebeln
gemahlener schwarzer und roter Paprika, Salz, Petersilie, Dill - nach Geschmack
Zubereitung:
Wenn gewünscht, können Sie die Farce für khinkali Lamm von 3/4 und 1/4 Rindfleisch kochen. Also, das Fleisch in ziemlich große Stücke und führen Sie sie durch den Fleischwolf 2 mal mit den Zwiebeln. Allerdings kann das Fleisch einfach fein schneiden mit einem Messer. Fügen Hackfleisch Brühe so viel wie absorbieren die Fleischfüllung war so saftig, in den schwarzen und roten Pfeffer, Salz, fein gehackte Dill und Petersilie abschmecken, alle gründlich gemischt.
Das Mehl für den Teig auf einer Platte, ihr Hügel in der Mitte, die eine Vertiefung, gießen Sie in sie das warme Wasser, ein Ei, Salz und kneten sehr festen Teig zu sammeln, dann lassen Sie es für 20-30 Minuten, mit einer Serviette bedeckt. Dann teilen Sie den Teig in Stücke, Roll-out sehr dünne Tortillas in dessen Mitte setzen etwa so viel Fleisch Toppings, wie viel Gewicht eines Kreises von Teig. Sammeln Sie den Teig in kleine Falten Knötchen, fest halten sie zusammen.
Khinkali in gesalzenem Wasser kochen. Wenn khinkali entstehen - sie sind bereit. Entfernen Sie die Holzlöffel, darauf achten, daß die Shell nicht entstanden Saft beschädigen. Serve khinkali, mit schwarzem Pfeffer bestreut. Separat einreichen Petersilie, Koriander, Estragon. Und doch, essen khinkali Regel Hände unter den Knoten.
?Zutaten:
● 2 Bananen
● 200 ml Orangensaft
● 4 EL Haferflocken
● 110 g Naturjoghurt
● 1-2 EL Honig
Herstellungsverfahren:
1) Bananen sind sauber, in Stücke geschnitten und mit den übrigen Zutaten in den Mischer eingebracht
2) schlagen, bis glatt und nährende Cocktail bereit
Trinken gekühlt;)
Lula (Schaschlik Aserbaidschan)
junges Lamm - 2500 g
Frühlingszwiebeln mit dem Kopf
Knoblauch mit grünen Feder
Stängel Basilikum, Koriander, Estragon und Minze.
Zubereitung:
Nehmen Sie das Lamm und in Stücke schneiden mit Knochen und Knorpel. Dann müssen Sie Fleisch gehackte Zwiebel Ringe verhängen bestreichen und alles mit Salz und Pfeffer marinieren und für 3 Stunden. Dann müssen Sie die Stücke Schnur am Spieß braten über glühende Kohlen, Drehen die ganze Zeit.
Kebab serviert mit würziger Greens, erweitert auf den Balken, die jeweils eine Vielzahl der grünen und zwei Stiele von grünen Zwiebeln hatte.
?"Cappuccino"
1 EL gemahlene Haferkleie
1 EL Weizenkleie
1 Ei,
1 EL. l. Flüssigkeit (weich) fett Quark,
2 EL. l. bioyoghurt kefir oder ohne Additive,
1 TL Sprengmittel oder Soda
Salz, Gewürzen abschmecken.
Mischen Sie die trockenen Zutaten, fügen Sie den Joghurt, Ei Schneebesen mit einer Prise Salz, kombiniert mit den restlichen Zutaten mischen und schnell backen in der Mikrowelle bei 800 W für 5 Minuten.
Je kleiner (enger) ist dem Backen wird das Brot oben steigen.
Abschnitt 2 des Keks.
Silizium stark gebrühter Kaffee 100 ml (Typ I Aromatisierung Baileys)
20 g Gelatine (in Kaffee gelöst)
fettarmer Hüttenkäse 400g Flüssigkeit
Die Zutaten für die Creme, legte ein Stück Schwamm Kuchenform, die oberste Schicht der Creme, Schwamm immer wieder Sahne. in den Kühlschrank für 2 Stunden.
Kuchen aus der Form entnommen, rollen Sie die Kanten in der Kleie mit etwas Kakao gemischt, auch streuen die Spitze mit Zimt oder Kakao.
Tart im Stil der "Snickers" (Snickers Tart)
Zutaten:
Basis:
125 g Mehl
75 g kalte Butter
10 g Mandelmehl (fein zu mahlen Nüsse)
50 g Puderzucker
prise salz
1 Ei (ca. 25 g)
Zubereitung:
Das Mehl, Mandeln, Salz und Mehl in eine Schüssel geben. Die Butter mit dem gleichen hacken sie mit einem Messer. Reiben Sie die Butter mit dem Mehl-Gemisch auf die losen Krumen. Schlag im Ei und den Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie und in den Gefrierschrank für 30 Minuten.
Backofen auf 160 ° C (320 ° F). Backform (20 cm) Fett mit Butter. Eine dünne Schicht von gerollten Teig zu fest bilden stampfen. Oft gehen mit einer Gabel und zum 25 Minuten Form leicht zololistogo Farb Ofen. Kühle.
Caramel:
35 ml Wasser
Zucker 110 g
40 g Butter
100 g Fett Creme
35 g Erdnuss (ohne Salz)
Zubereitung:
In einem Topf mit Wasser füllen und gießen Zucker. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und unter gelegentlichem Rühren nicht (!) Bringen Sie die Mischung zu einer braunen Karamell. Während der Vorbereitung Karamell, legte sie auf den nächsten Brenner Sahne und Butter in katryulke. Zum Kochen bringen und dann mischen sowohl Mischungen, unter gutem Rühren für etwa eine Minute. Gießen Karamell auf der Grundlage gekühlt gekocht, streuen Erdnüsse auf und setzen Sie die Torte im Kühlschrank mindestens eine Stunde, um Härten Karamell vervollständigen.
Glasur:
80 g Fettcreme
120 g Vollmilchschokolade (40%)
Zubereitung:
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad. Erhitzen Sie die Creme in einen Topf geben. Nach und gießen Sie die Sahne in die geschmolzene Schokolade und rühren mit Silikon Spachtel. Die Glasur sollte homogen sein. Gießen Sie die Schokolade gehärtet Karamell und zum Kühlschrank mindestens 2 Stunden.
Dumplings zum Frühstück
Sehr ungewöhnlich und leckeres Gericht zum Frühstück, wird Ihr Haus lieben dieses neue Gericht!
Zutaten:
400 Gramm Quark
400 g Kartoffeln
50 g Butter
1 Ei
Paniermehl
Petersilie
4 EL Mehl
sauerrahm
Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen und pürieren, die Butter hinzufügen.
Durch ein Sieb reiben Quark und mischen Sie es mit dem Kartoffelpüree. Fügen Sie das Ei, Petersilie, Salz und Pfeffer, Mehl (wenn hochliquide stellte sich heraus, fügen Sie mehr Mehl). Rollen die Kugeln (leicht glätten Sie sie), Paniermehl wenden und in einer Pfanne, fügen Sie das Pflanzenöl. Vor dem Servieren mit Kräutern.
Guten Appetit!
Essiggurke
Zutaten
500 g Rindfleisch
100g Graupen
500 g Kartoffeln
200 g Gurken
200 ml Gurkensole
150 g Zwiebeln
150 g Möhren
Lorbeerblätter
Salz
pfeffer
Zubereitung:
Das Fleisch in kleine Stücke geschnitten.
Mit Wasser bedecken und kochen für 1 Stunde.
Dann fügen Sie die gewaschen Gerste und kochen für 30-40 Minuten.
Kartoffeln werden gereinigt, in Würfel oder Würfel schneiden.
Die Kartoffeln in Brühe mit Graupen und 10 Minuten kochen lassen.
Zwiebel fein hacken.
Karotten reiben auf Medium Reibe.
Gurken in Streifen schneiden.
Gurken löschte durch Zugabe von wenig Brühe.
In Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel.
Möhren und braten.
In die kochende Brühe hinzufügen, Gurken.
Wir sollten die Zwiebeln und Karotten hinzufügen.
Fügen Sie auch die Gurke Gurke, Lorbeerblatt und Pfeffer.
Bei Bedarf mit Salz und kochen für weitere 5 Minuten.
Bereit Gurken bestreichen und mit Kräutern.
Guten Appetit!
Rolls mit Sahne
Zutaten:
Blätterteig
Für die Creme:
Gesichtscreme aus dem Glas - 225g
Frischkäse - 110 g
Sugar - 3 Esslöffel
Zitronensaft - 2 Esslöffel
Kondensmilch - ¼ Tasse (optional für zusätzliche Süße)
Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad.
Den Teig ausrollen Blatt, während das zweite Halte in den Gefrierschrank. Pizza Messer schneiden den Teig in 30 gleiche Streifen.
Ziehen Sie jede Streifen um die Formen - Kegel.
Stellen Sie die Formen mit dem Teig auf ein Backblech und backen, bis sie goldbraun sind, 12 Minuten. Vollständig abkühlen, bevor Füllung Sahne.
Cream:
Schlagen Sie mit einem Mixer Creme Sahne mit dem Zucker. Fügen Sie den Zitronensaft und Sahne. Schneebesen glatt rühren stabil genug Gewicht.
Starten Sie eine Creme Tuben. Setzen Sie sie in eine Schüssel, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
?Startseite Brühwürste
Die Hälfte der Kalorien als der Kauf (pro 100 g. - Über 130kkal.)
Und er mit seinen eigenen Händen gemacht :)
Zutaten:
Hühnerfilet (oder Truthahn) - 700 g
Cream (Ich nahm die Milch, bekam alle 92 kcal) - 300 ml
Eiweiß - 3 Stück
Salz
Schwarzer Pfeffer
Gewürze
Zubereitung:
1. Roh- Filet in Stücke schneiden. Wir schleifen gekühlt Huhn (Truthahn) Filets in einem Mixer cremig rühren, fügen Sie den Weißen, Pfeffer und Salz abschmecken. Optional können Sie die Muskatnuss hinzufügen.
2. Gießen Sie die Sahne und kalten Füllung mischen, bis es gleichmäßig.
3. Am rechteckigen Stück Nahrung Film ausgebreitet 3.1 von Fleisch, Wurst und wickeln in Binden Gewindekante. Also noch 2 x durchgeführt. Es stellt sich 3 Würstchen.
4. In einem Topf gießen Wasser und setzen in Brand, zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Das Wasser sollte nicht kochen. Im Wasser lagen Würstchen und drückt ihre Untertasse, so dass sie nicht Pop Sie nicht auf. Cook sie für 60 Minuten.
5. Nehmen Sie Wurst und abgeschreckt.
6. Entfernen Sie das Klebeband.
7. Auf dem Tisch zersetzen das Pergamentpapier, streuen Papier Gewürzen, Kräutern (besser, die italienische Kräuter nehmen). Setzen Sie auf eine Wurst und Kräuterwickel. Also tun Sie jede Wurst. Ernte im Kühlschrank 8 Stunden, können Sie in der Nacht. Vor dem Servieren entfernen Sie das Papier und schneiden.
Süßigkeiten
Zutaten:
5 Esslöffel Zucker,
2 Esslöffel Wasser
1 EL Essig (Essig empfehlen, die zitronen ersetzen - buchstäblich 5-7 Kristalle)
Zubereitung:
bei mittlerer Hitze kochen, bis dann. bis es dunkel wird, zu entfernen, zu gießen formochkam.
Wenn rechtzeitig entfernt - friert sofort, wenn nicht doterpeli - wird plombovynimatelnaya visco dicken Karamell (die auch in der Tiefkühltruhe härtet), wenn überbelichten - wird ein scharfer Geruch und Geschmack von verbranntem Zucker.
VORSICHT in den Prozess (von Anfang bis die Extraktion des fertigen Bonbons aus der Form) Karamell rühren NICHT !!! sonst ist es "Zucker", dh während des Kochvorgangs wird ähnlich wie bei einem sehr nassen Zucker und die Zucker erstarrt zu Stein kugelsicher. Schließlich warum brauchen wir Essig (Zitronensäure)? Und die Notwendigkeit, nicht nur die "Transparenz", sondern auch auf die Karamell wieder nicht mit Zuckerkruste bedeckt ... Vertrauen ist besser, ein paar Kristalle der Säure hinzuzufügen! Essen Sie für Ihre Gesundheit!
?Muffin auf Joghurt mit Banane.
Zutaten:
* Joghurt 1, 5 Tassen
* Soda 1 Teelöffel
* 1 Teelöffel Salz
* 5 EL Zucker
* Große Banane 1 angeschnitten
* Vanillin
* 2 Tassen Mehl
* 300 ml Becher
Zubereitung:
Bananenkrapfen vorzubereiten, werden Sie einiges an Zeit benötigen, da dies Muffinrezept ist denkbar einfach.
So fangen wir an, unsere Zutaten vorbereiten und den Teig kneten.
Kneten Sie den Teig ist viel steiler als die dicke Sahne. Daraus sie
von üppigen erhalten
Um Brei püriert Bananen beginnen, besser, eine sehr reife Frucht nehmen, reiben Sie sie einfacher. Sie können experimentieren und kochen Pfannkuchen mit anderen Früchten, Obstkuchen sind ein großartiges Ornament einer feierlichen Tabelle.
Fügen Sie die resultierende Schlamm Joghurt, Backpulver, Zucker und Salz abschmecken. Wenn Bananen sind süß genug, müssen Sie nur sehr wenig Zucker, Zucker im Allgemeinen ich fast nie hinzuzufügen.
Dann nach und nach zu sichten und gießen Sie eine Menge von Mehl zu einem dicken Teig zu machen.
In einer Pfanne mit heißem Öl in kleinen Portionen zum Teig und braten Pfannkuchen auf beiden Seiten verteilt.
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