Canape - Hit
Also, meine Liebe, ich biete Ihnen die Möglichkeit, Restaurants Canapés, die schnell und einfach zubereitet werden, und immer gegessen, ohne eine Spur! Sie werden von Kindern und Erwachsenen geliebt hat (vor allem Männer!)! Und meine Familie beginnt, sie zu essen, wenn sie zur Verfügung stehen - auch in der Küche, unbescheiden slyamzivaya direkt aus dem Schneidebrett kanapeshki!
Es ist notwendig zu beachten die geschmackvoll fantastisch! In der Regel diejenigen, die sie zum ersten Mal versuchen, wagen es nicht zu glauben, was tut so interessante Häppchen vorbereitet! Und alles ist so einfach, dass Sie werden es nicht glauben!
Zutaten:
• 1 Laib frisch (keine Drucke);
• 1 Packung Heringsfilet (250 gr.);
• 25-30 g Butter bei Raumtemperatur;
• 15 Gramm Tomatenmark (Sauce, Ketchup homogen, ohne Einschlüsse).
Zubereitung:
1. Baton abgeschnitten von allen Seiten, um einen Krümel von der Bar zu bekommen. Je dünner wird trimmen - desto mehr werden wir zu einem späteren Zeitpunkt lecker erhalten!
Eins, zwei, drei - voila!
2. Die sich ergebende bar, flach und schneiden vertikal in vier gleiche Teile.
3. Auf der größten pan gießen einen Tropfen Pflanzenöl bei starker Hitze und wir auf eine schöne goldene Farbe auf allen Seiten unsere Billet.
Ein, zwei, drei, vier ... und abgekühlt.
4. Während Croutons abkühlen Bereiten Sie die Sauce aus Butter und Tomatenmark (dicke Sauce, Ketchup):
Eine solche kleine Menge Öl, und setzen Sie die Paste in eine kleine Schüssel geben und schnell Gabel. Nach 15 Sekunden, so dass auch nach 30-45 Sekunden wird die Masse vollständig homogen.
Fix Und Fertig.
5. Auf der breiteren Ebene gekühlt Croutons Tragen Sie eine dünne Schicht von Soße mit dem geringsten schön gebraten Seite (nur eine!).
6. Wenn die Sauce war sehr flüssig, für 5 Minuten, dann in den Kühlschrank verschmiert Croutons setzen zu Punkt (maximal 10 Minuten, aber nicht mehr!). (Über 10 Jahre kocht nur einmal meinen Toast waren in den Kühlschrank ...).
7. Setzen Sie die Sauce auf der Heringsfilets (das Öl ablaufen ganz sicher !!!)
Und schneiden Portionen
Alles ist bereit!
Verbreiten Sie auf einem "Transit" Gericht und bei Raumtemperatur, überdachte (I mit einem Deckel für die Mikrowelle) fließen. Lassen Sie mich erklären. Im Kühlschrank können nicht eingestellt werden - otsyreyut und weniger knusprig und lecker. Entfernen Sie nicht das Unmögliche - essen Haushalten. Empfehlen über Teller vor dem Servieren es unmöglich ist - verblassen Grüns, die ein Muss für chic Feed ist.
Vor der Ankunft der Gäste auf einem Salatteller verteilen (ich bevorzuge die grünen Chinakohl) und stellen unsere Wunder kanapeshki - HIT jeden Fest !!!
Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte
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Wassermelone Honig "in der Ukraine"
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Zutaten:
• Die Wassermelonen.
Zubereitung:
Watermelon waschen, in 4 Teile des Beckens (nicht verschwunden Saft) geschnitten. Wählen Löffel Brei, legte es in ein Tuch und drücken unter Last. Die gesammelten Saft laufen auf dem Becken für Marmelade. Zunächst wird zum Sieden (ohne Unterlass zu rühren) und Warm Belastung durch 3-4 Schichten Käse erhitzt. Dann wieder, zuerst bei starker Hitze aufkochen, dann - auf niedrige und ständig rühren, um zu vermeiden verbrannt. Der Schaum wurde entfernt, wie beim Kochen Stau. Die Lautstärke wird durch 5-6 mal zu verringern. Bereit Honig sollte dick, braun, süß und aromatisch sein.
Jam aus Wassermelone Schalen (Option №1)
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Zutaten:
1 kg. Krusten:
• 1, 2 kg. Zucker;
. • Halb TL Backpulver;
• Vanille.
Zubereitung:
Waschen Sie die Abdeckung, entfernen Sie das Fruchtfleisch und schälen die oberste Schicht der grünen, (Länge 5-8 cm.) In kleine Stücke geschnitten, die jeweils mit einer Gabel durchbohrt. In einem Glas heißem Wasser, um das Backpulver auflösen und mit fünf Tassen kaltem Wasser mischen. Vorbereitet Schale in diese Lösung, Abdeckung setzen und lassen für vier Stunden. Die Hälfte der Zucker in einer anderen Pfanne gießen drei Tassen Wasser, in Brand gesetzt und köcheln lassen für 15-20 Minuten. In der Zwischenzeit, entfernen Sie die Lösung von Wassermelonenschalen wiederholt auch in fließendem Wasser gespült, und senkte in kochenden Sirup und kochen für 15 Minuten dann. Dann entfernen Sie von der Hitze und lassen Sie über Nacht. Danach füllen Sie den Rest des Zuckerkruste, wieder in Brand setzen, zum Kochen bringen und kochen für 3 Stunden. Zwei Minuten vor Ende der Garzeit, fügen Sie die Vanille zu schmecken.
Jam aus Wassermelone Schalen (bulgarische Weise)
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Zutaten:
1 kg. Wassermelone Schalen;
• 1 Tasse Wasser;
• 1, 2 kg. Zucker;
• 3 g Zitronensäure;
• Vanille abschmecken.
Zubereitung:
Wählen Sie Wassermelonen mit einer dicken Kruste, waschen, in Scheiben schneiden, trennen Sie das Fruchtfleisch. Peel in Wasser einweichen, wonach der weiße Teil ihrer cut dünne Streifen (Breite von 1 cm) und drehen Sie sie in der Werbung, an einem Faden aufgereiht und in Wasser kochen, bis sie weich sind. Themen entfernen, die Walzen in heißer konzentrierter Sirup bewegen und kochen, bis sie weich sind. Am Ende der Garzeit, fügen Zitronensäure und Vanillin.
Jam aus Wassermelone Schalen (Option №2)
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Zutaten:
1 kg. Wassermelone Schalen:
• 1, 2 kg. Zucker;
. • 1, 5 TL Backpulver;
• Vanille abschmecken.
Zubereitung:
Mit dicken Wassermelone schält alle essbaren Fruchtfleisch, entfernen Sie die dünne Oberschicht von Grün, in kleine Stücke schneiden (kann lockig sein) und stechen jedes Stück mit einer Gabel einstechen. In einem Glas heißem Wasser, um das Backpulver auflösen und mischen Soda-Lösung mit 5 Tassen kaltem Wasser. Vorbereitet Stücke von Wassermelone Schalen in diese Lösung, Abdeckung setzen und lassen Sie für 4 Stunden.
In der Schüssel für Marmelade und 600 Gramm Zucker setzen, gießen Sie 3 Tassen kaltes Wasser zum Kochen bringen und kochen für 10-15 Minuten.
In der Zwischenzeit aus der Lösung Wassermelonenschalen, mehrmals zu entfernen, um sie unter fließendem Wasser waschen und dann eingetaucht in kochendem Sirup, zum Kochen bringen und erneut 15 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und lassen für 12 Stunden.
Dann zu dem Sirup mit Krusten weitere 600 Gramm Zucker, wieder in Brand gesetzt hinzuzufügen, zum Kochen bringen und kochen für 3 Stunden.
2 Stunden vor Ende der Kochzeit, legte in Marmelade Vanille.
Jam aus Wassermelone Schalen mit Imber (alten Rezept)
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Zutaten:
Für 1 Tasse gekochten Krusten:
• 1 Tasse gemahlener Ingwer;
• 1 Tasse Zucker;
• 1 / 4-1 / 2 Tasse Wasser.
Zubereitung:
Wassermelonenschalen, schneiden Sie sie mit einem grünen schälen, in kleine Stücke geschnitten, in Wasser kochen. Entspannen Sie auf einem Sieb. Wenn der Wasserablauf, gießen Sie den Kuchen mit Ingwerpulver, in der Nacht legte an einem kalten Ort. Am nächsten Tag spülen Schale in Wasser bei Raumtemperatur, wobei das Wasser mehrmals. Kochen Sie Sirup, lassen sie schälen und kochen, das Entfernen der Schaum, ca. 15-20 Minuten, wie üblich Marmelade.
Kandierte Wassermelone Schalen
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Zutaten:
1 kg. Krusten:
• 1 bis 5 kg. Zucker 4 Tassen Wasser beim Kochen.
Zubereitung:
Klar Schale aus dem Fruchtfleisch, ohne Entfernen der Schale, und in kleine Würfel schneiden. Kochen sie in kochendes Wasser, bis sie weich sind. Dann unteren in den heißen Zuckersirup, zu 8-10 Stunden stehen, dann für 10 Minuten kochen, lassen Sie stehen wieder. Also, um drei oder vier Mal zu wiederholen, bis die Kruste nicht transparent. Am Ende, fügen Sie einen Teelöffel Zitronensäure und Vanillin auf der Spitze eines Messers. Kippen Sie heißen Kuchen auf dem Sieb, um den Sirup entleeren, dann gegossen Zucker, rühren, und schüttelte den überschüssigen Zucker zu entfernen. Sie können nicht in einem heißen Ofen kandierten trocken.
Eingelegte Wassermelone
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Zutaten:
• Wassermelone;
Sole, ein Eimer kalten Wassers:
• 400 g Salz und 1 bis 2 kg. Zucker.
Wenn Sie möchten, Wassermelonen waren nicht salzig-süßen und nur Salzlake zu tun, ohne Zucker, einen Eimer Wasser:
• 600-800 g Zucker.
Zubereitung:
Beizen wird empfohlen, kleine Wassermelonen, auch unreife verwenden. Hacken Wassermelonen an mehreren Stellen, steckte sie in den gewaschenen, mit kochendem Wasser Barrel und gießen Sole verbrüht. Die Sole sollte Wassermelonen zu decken. Decken Sie mit einem sauberen Tuch, einem Kreis und Unterdrückung. 2-3 Tage Fass die Kälte. Drei Wochen später, können Sie Wassermelonen zu essen.
Sole: ein Eimer kalten Wassers 400 g Salz und 1, 2 kg Zucker.
Wenn Sie möchten, Wassermelonen waren nicht salzig-süßen und nur Salzlake zu tun, ohne Zucker: einen Eimer Wasser - 600 bis 800 Gramm Zucker.
Eingelegte Wassermelone "in der ukrainischen"
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Zutaten:
10 £. Wassermelonen:
• 7 kg. Wassermelone Gewicht;
• 350 g Salz.
Zubereitung:
Sie sind nicht in Salzlake, und Wassermelone Gewicht: hacken reife Melonen und Wassermelonen diese Masse von interbedded in Beizen.
Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte
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