Lobiani

Zutaten:
1 kg Teig
300-400 g trockene rote Bohnen
130 g geschmolzene Schmalz oder Butter, plus ein wenig mehr für Futtermittel
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Herstellungsverfahren:
Streng genommen ist dies eine der Optionen khachapuri - nur mit Bohnen ausgestopft. Einer der vielen unbestreitbaren Vorteile dieses Gericht - es Sättigung. Ersetzen einiger Komponenten können in lobiani Beitrag vorbereitet werden. Sie werden sehr schmackhaft und nahrhaft Gericht.

1. Weichen Sie die Bohnen in kaltem Wasser für 8-10 Stunden. Falten Sie dann in ein Sieb gießen viel frische, kalte und bei mittlerer Hitze setzen. Zum Kochen bringen, köcheln 1 5/2 Stunden. Lassen Sie die Brühe, so dass wenig für Maischen.

2. Der scharfe Bohnen Maische in einem Püree - nicht unbedingt auf Glätte, sollte kommen relativ homogene Masse. Fügen Sie die Butter oder Schmalz, Salz und Pfeffer, rühren, abkühlen lassen.

3. Der fertige Teig, teilen sich in gleich große Stücke von etwa 200 g, Rolle, legen Sie die Füllung innen - etwa so viel wie ein Test - Sammeln Sie die Kanten in der "Geldbörse" und Pinch.

4. Drehen Sie den Kuchen, ausrollen zu einer Dicke von etwa 1 cm, auf ein Backblech und im vorgeheizten 180 ° C Ofen geschoben, bis sie goldbraun sind. 30-40 min. Sie können zwar in einer Pfanne erhitzen und den Deckel kochen.

5. Bereit lobiani promazhte Butter oder Schmalz, fügen Sie den Stapel und schneiden Sie mit einem scharfen Messer in Stücke mit Keilen.

Die bevorzugten lobiani kleine längliche - dann nicht genug Schlaf Füllung. Beans neigt zu verdicken - also nicht zu stopfen ist zu trocken. Besonders schmackhaft es lobiani mit Scheiben gekochter Schinken und trinken Rotwein Torte.

Käserosetten

Zutaten
Ein Plätzchen backen
-300 Gramm Quark
-200 G Butter
-1 Ei
-10 Esslöffel Mehl (gehäufte)
-vanilin oder Vanillezucker
-sahar für obvalivaniya

Der Teig sollte nicht zu weich sein - als Kuchen
raspolzutsya, und nicht zu kühl, um nicht Krümel zu bekommen.
Herstellungsverfahren
Zutaten für den Teig mischen, kneten den Teig gut und rollen sie in eine dünne Folie mit einer Dicke von etwa 3-4 mm.
Der Teigbahn Glas ausschneiden Kreise mit einem Durchmesser von etwa 6-7 cm.
Jeder Kreis auf der einen Seite in der Zucker- und drücken Sie sie fest an der Hand, um Zucker in die Kuchen wie möglich bolshe.Kazhduyu in der Mitte gefaltet stecken setzen. Dann wieder die Hälfte. Zaschipat rechten Ecke, und leicht nach links erweitern die "Blütenblätter". Vorbereitet Cookie Spread auf ein gefettetes Backblech.
Backen Sie 15 bis 20 Minuten bei 200 Grad.
Nach dem Backen aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller abkühlen lassen für etwa 15 Minuten unter einem Handtuch.

Rinderschmorbraten mit geheime Zutat

Zutaten:
2 kg Rindfleisch
Salz
pfeffer
1/3 Tasse Olivenöl
2 Stangen Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
1 große Zwiebel, gewürfelt
8 Knoblauchzehen, gehackt
2 Karotten, gewürfelt
4 Sellerie, gewürfelt
100 g weiße Champignons, grob gehackt
1/4 Tasse Tomatenmark
2 Sardellen
1/2 Tasse Rotweinessig
1 Tasse Rotwein
3 Tassen Rinderbrühe
1 Tasse Tomatenkonserven mit Saft
1 1/2 Teelöffel Salz
3 Lorbeerblätter
3/4 Teelöffel getrockneter Thymian
1/3 Tasse fein gehackte Petersilie

Zubereitung:
Sprinkle Rindfleisch mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Braten Sie die Fleischstücke in einer Bratpfanne bei starker Hitze, indem mehr Öl als nötig. Transfer zu einem Teller. Die Hitze reduzieren und legen Sie das Gemüse. 5-10 Minuten braten, bis sie weich. Fügen Sie das Tomatenmark und Sardellen. Setzen Sie das Rindfleisch wieder zusammen mit dem Saft. Gießen Sie in der Wein, Essig und legen Sie die Tomaten mit Saft. Zum Kochen bringen. Die Brühe, so dass sie das Fleisch zu decken (Sie müssen möglicherweise ein wenig mehr als 3 Tassen). Setzen Sie Salz, Lorbeerblatt, Thymian und zum Kochen bringen. Simmer für 2-3 Stunden, bis das Fleisch zart ist. Auf Raumtemperatur abgekühlt und im Kühlschrank lagern. Abkühlen lassen, entfernen Sie alles Fett von oben. Aufwärm bei schwacher Hitze 30-45 Minuten vor dem Servieren.

Peppers für den Winter ..

--Lecho Von Paprika für den Winter "Yum" -

Zutaten:
Tomaten - 4 kg
Pfeffer - 5 kg
Zucker - 1 Tasse
Salz - 2 Esslöffel (gehäuft)
Pflanzenöl - 1 Tasse
9% Essig - 2 Esslöffel

Zubereitung:
Tomaten waschen und blättern Sie durch den Fleischwolf.
Paprika waschen, schneiden Sie den Saatgutbehälter und schneiden jeweils der Länge nach in 4-6 Stücke.
Gescrollt Tomatenmasse in einem großen Topf gießen und fügen Sie den Zucker, Salz.
Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer, und nach dem Kochen Masse in einem Topf Pfeffer und Öl setzen.
Auch zum Kochen bringen und 30 Minuten kochen.
Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und gießen den Essig. Letscho in sterilisierte Gläser und Roll zerlegt.

--Farshirovanny Pfeffer für Winter ovoschami--

Zutaten:
3 kg Paprika Kleine
1 kg Karotten
1 kg Zwiebeln
1 kg Kohl
pflanzliches fett
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Für die Marinade:
3 l Tomatensaft
1 EL. Zucker
1 Tasse Essig 9%
pflanzliches fett
Salz

Zubereitung:
Pfeffer für die Konservenindustrie werden erst reif: Es ist nicht nur lecker, es ist mehrfach im Vergleich zu unreifen, höheren Gehalt an Vitamin C.

Wash Pfeffer, Stengel und Samen sorgfältig entfernen, um jede Frucht intakt geblieben, ohne Risse.
Waschen, gießen kochendes Wasser und lassen Sie das Wasser ablaufen lassen.
Karotten, Zwiebeln, Kohl, hacken und kochen in Pflanzenöl bis sie weich sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Stuff Paprika gemischt Gemüse, fest in Gläsern (1-1, 5 l) gepackt.

Alle Zutaten für die Marinade und gießen Pfeffer aufkochen.
Sterilisieren 30 Minuten und Rolle.
Lassen Sie den Kopf zu kühlen.

Gurke Limonade mit Kalk

Zutaten für 2 Limonade:
½ Limette Stücke
Gurken 1 Stück
Orangen ½ Stück
3 Esslöffel Honig
2 Stängel Rosmarin
1 Tasse Wasser

Zubereitung:
1. Gurke in Stücke und Last in einen Mixer zu schneiden.
2. Wählen Sie eine halbe Limette und Orange Hälften den Saft auspressen.
3. Schleifen Sie die Bestandteile bis zur Homogenität.
4. Fügen Sie den Honig und Kaltwasser, für Aufsehen.
5. mit einem Rosmarinzweig servieren.

Gherkin - der wichtigste basische Gemüse im Garten. Es ist schneller und besser als alle anderen Gemüse können Säure Ungleichgewicht im Körper ausrichten. Dies ist sehr wichtig, weil eine saure Verschiebung normalerweise Gewichte für viele Krankheiten. Besonders lang und mühsam in sauren Strecke von Krankheitserregern mit eitriger Prozesse. Wenn Sie eine lange Zeit, um zu heilen und eitern Wunden, Furunkel und Pickel erscheinen - mehr essen Gurken. Unzweifelhafte Verdienst Gurke - Tartronsäure. Es ist sehr dringend, da verhindert Kohlenhydrate in Fett und im Körper gespeichert. Es ist kein Geheimnis, dass Gurken akkumulieren eine Wasser 96%. Carotin, B2, B1, PP, Pantothensäure, B6, C und andere: Aber sie Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Jod, in kleinen Mengen in Gurken und wichtige Vitamine enthalten. Daher ist für eine sinnvolle und heilende Wirkung von Gurken sind nicht schlechter als Karotten, Tomaten, Zwiebeln und sogar Zitrus. Gurken haben bestimmte medizinische Eigenschaften: Appetit, die Verdauung. Frische Früchte sind nützlich bei Erkrankungen des Magens (als Abführmittel), Leber, Nieren. Die Verwendung von Gurken in Lebensmitteln zur Entfernung von Wasser aus dem menschlichen Körper trägt, verbessert die Funktion der Leber, Herz und Nieren. Frische Gurken Saft trinken mit Husten, Katarrh der Atemwege, und Schmerzen im Magen und Darm. Gurken sind die beste Diuretikum!

"Faule" Reisig

0, 5 Tassen Joghurt
1 EL sauerrahm
3 Eigelb oder
2 Esslöffel Zucker
1/4 EL Salz
2,5 Tassen Mehl
Kneten Sie den Teig. Platz im Kühlschrank für 15 Minuten, dann schmieren Hände rast.maslom und Reiß kleine Teigstücke ausrollen etwas ... rukamihvorost braten, bis sie gold pods.masle tsvetagotovy Brennholz mit Puderzucker bestreuen)

Anthill classic

Zutaten:

Butter 800g
Chicken Egg 4 Stck.
300 ml Milch
1 kg Mehl
Backpulver 2 h. L.
Kondensmilch gekocht 0, 5 l
Walnut 150 g

Zubereitung:

Legen Sie in einem tiefen Teller 400 Gramm weicher Margarine und Eier (schmackhafter, wenn Sie Butter hinzufügen). Konzentriert sich wiederholende Bewegung, um die Zutaten, bis relativ glatt zusammen mischen.
In der resultierenden Mischung von Eiern und Butter (Margarine) Gießen leicht erwärmt Milch, weiterhin monoton rühren. Besser navigieren die Temperatur 40-50 Grad (empirisch ermittelt!). Mehl durch ein Sieb, fügen Backpulver. Alle Zutaten auf dem Gewissen. Idealerweise sollten Sie genug Teig, der an einem kühlen Ort (Kühlschrank, Tiefkühler) für etwa eine Stunde gesetzt werden sollte erhalten (je nach Leistung Betrieb Ihrer Maschine).
Erste Sahne zum Kochen.
So um 400 Gramm weiche Butter (Butter-Creme nur gute Qualität!) Gründlich mit 2 Dosen Kondensmilch gemischt werden. Bringen Sie die Mischung bis glatt, in den es viel zerquetschte Walnüsse, die Gewürzkuchen geben.
Eine Stunde verging Beilegung Test im Kühlschrank. So, jetzt ist die Zeit zum Starten backen Kuchen Basen.
Der erste Schritt besteht darin, den Ofen herzustellen. Darf die Temperatur etwa 180 Grad betragen.
Während der Ofen heizt, auf ein Backblech mit Backpapier verteilen. An seiner Stelle Wurst geringe Dicke des Teiges. Backen Sie diese Wurst brauchen nicht mehr als 10 bis 15 Minuten, bis die charakteristische goldene Farbe.
Bereit Wurst nehmen aus dem Ofen und Boden. Dies kann Hände und Spezialscheren für Bäcker oder einem einfachen Küchenmesser.
Die Sahne und ein wenig gehackten Würstchen gekühlt.
Jetzt sollten wir die gewünschte Form Kuchen geben. Doch während des Form sollte besonderes Augenmerk auf die Stampf Leckereien zu zahlen.
In der letzten Stufe, können Sie verschiedene Techniken der Dekoration verwenden. Insbesondere bestreichen und mit Kakao oder Schokolade, dekorieren mit Bonbons, Gelees, Marshmallows oder Obst.
Im Allgemeinen ist es hängt alles von der Phantasie.
Die einzige Nuance - eine wirklich wunderbare Geschmack der Kuchen nur einen Tag erreicht.

Kochen Beyliz!

Zutaten:

- 180 g Wodka
- Bank of Kondensmilch 400 g
- 2 Packungen mit "Das Wunder von Kakao"
- Vanillin auf der Spitze eines Messers oder einer Tasche von Vanillezucker
- Kaffee 2 TL

Zubereitung:

1. Alle in einem Mischer gemischt und geben auch mindestens 30 Minuten stehen, besser ein paar Stunden!

2. Genießen Sie die Verwöhnung der Freunde und der Favorit!

Khinkali

Zutaten:
Hackfleisch - 500 g
Wasser - 500 ml
Mehl - 700-800 g
Zwiebeln - einem Stück
Petersilie - nach Geschmack
Koriander - nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Zur Vorbereitung der Teig Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Salz mischen. Nach und nach Wasser, kneten glatten elastischen Teig.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche setzen, decken Sie mit einem Tuch und lassen Sie für die Zubereitung der Füllung.
Für die Füllung in der Hackfleisch Vorbereitung gehackte Zwiebel und Petersilie. Salz und Pfeffer, gießen Sie in 1/2 Tasse Wasser dazugeben und alles glatt rühren.
3. Nehmen Sie 1/3 aus gebackenem Teig, in Mehl rollen in ein Bündel und in Scheiben mit einer Breite von 1, 5-2 cm geschnitten. Jedes Teigstück in Mehl und beiseite stellen.
4. Nehmen Sie ein Stück Teig und rollen sie in einen Kreis, um die Größe einer Untertasse Tee. In der Mitte des Kreises setzen Sie einen Esslöffel Füllung vorbereitet, heben Kanten der Teig von allen Seiten und fest in der "Griff" auf khinkali versiegeln. So, unter all den Teig und die ganze Füllung.
5. Vorbereitet khinkali eingetaucht in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser und kochen für ein paar Minuten, nachdem khinkali schwimmt auf der Wasseroberfläche. Ziehen Sie mit Skimmer und in eine Schüssel geben.