GURKE. WISSENSWERTES.

Die Gurke stammt ursprünglich aus Indien und die erste Erwähnung der es mehr als 6000 Jahre alt. Botaniker klassifizieren Gurke als "falsche Beere Familie der Kürbisgewächse." Dies ist eine der wenigen Pflanzen, deren Früchte wir essen unreif.

Mindest Kalorien und maximalen Nutzen

Gurke, 97% aus Wasser, enthält fast alle notwendigen Vitamine und Mineralien. Cucumber Wasser - "live": es gelöst viele Mineralsalze, und die Lösung hat die Fähigkeit zu machen regulierende Wirkung auf die Handhabung und den Betrieb des Herzens, der Leber und der Nieren.

Vitamin A, B1, B2, C, E, Niacin, Folsäure, Kalium, Calcium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen, Jod, Kobalt, Mangan, Kupfer, Molybdän, Fluor und Zink - all dies in der Gurke enthalten.
1. Fühlen Sie sich am Nachmittag Schläfrigkeit und Müdigkeit? Essen Gurke! Vitamin B und Kohlenhydrate in Gurken jubeln enthalten Sie schnell Süßigkeiten, und die Wirkung wird mehrere Stunden dauern.

2. Möchten Sie einen Kater und Kopfschmerzen am Morgen zu vermeiden? Essen Sie ein paar Gurken, bevor Sie schlafen gehen. Gurken enthalten genug Zucker, Vitamine und Elektrolyte, die Nährstoffe wieder aufzufüllen.
3. Sie erfasst ein starkes Gefühl von Hunger? Schnappen Sie sich eine Gurke! Gurken werden seit Jahrhunderten von Jägern und Händlern verwendet, um Hunger und Durst zu stillen.

4. Nach einem Geschäftsessen nichts erfrischen den Atem? Gurke besser als Kaugummi oder Minze wird Luft und saubere Zähne erfrischen. Nehmen Sie ein Stück Gurke und reiben Sie die Oberfläche der Zähne, ist sauber und Glanz garantiert! Übrigens können Gurken nicht nur saubere Zähne und Edelstahl Produkte.
5. Müde von der dampfenden Bad Spiegel nach dem Duschen? Wischen Sie den Spiegel Scheibe Gurke - es wird nicht nur zu beseitigen, Kondensation, sondern füllen die Wanne angenehmen und beruhigenden Duft.

6. Wenn Sie der Larven und Schnecken in Ihrem Garten los? Legen Sie die Gurke in Scheiben geschnitten in eine flache Aluminiumschale, und sie zu einem Nachbarn upolzut. Die durch die Reaktion von Aluminium und Chemikalien Gurken produziert Geruch schreckt Garten-Schädlinge, für einen Mann so schwer Duft.

7. Haben Sie träumen, um Cellulite loszuwerden? Bevor Sie in den Pool oder am Strand gehen, reiben Sie die Problemzonen mit einem Stück Gurke in ein paar Minuten. Phytochemikalien in dem Saft der Gurke enthalten stärkt die obere Schicht der Haut, wodurch das Auftreten der Cellulite. Übrigens sind Falten zu besorgt.
8. Geben Sie in Ihrem Haus Notfall beendet Reiniger Schuhe und Schuhe nicht Sauberkeit glänzen? Wischen Sie Schuhe mit einer Gurkenscheibe, und es glitzert. Gurkensaft hilft nicht nur nachhaltige Brillanz, sondern bietet auch Wasserbeständigkeit.

9. Sie lästige quietschende Tür? Nehmen Sie ein Stück Gurke und schmieren Scharniere, Quietschen und nicht mehr.

10. Keine Zeit für eine Massage oder eine Spa-Besuch? Schneiden Sie die Gurke und Bad in kochendem Wasser. Chemische und Nährstoffe Gurken reagieren mit kochendem Wasser und Dampf befinden, wodurch eine beruhigende und entspannende Duft. Diese Aromatherapie ist besonders für junge Mütter und Studenten der Vorbereitung auf Prüfungen angezeigt.

11. Bienen und Wespen schwebt rund um den Tisch bei einem Picknick? Schneiden Sie die Gurke und auf den Umfang des Tisches, der Geruch abschrecken lästigen Insekten.

Gebackene Grapefruit

Zutaten:
Zucker - 4 Esslöffel
2 Grapefruit

Zubereitung:
Schritt 1
Grapefruit waschen, halbieren. Am unteren Ende jeder Halbzeit einen kleinen Schnitt für Nachhaltigkeit leisten.

Schritt 2
Legen Sie die Hälften auf ein Backblech,
mit Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen 180 ° C bis der Zucker
geschmolzen, 7 min.

Zutaten:

Starten Sie kochen für 10 Stunden vor der Einreichung

600 g Filet von der Pute Oberschenkel
2 Tassen Hühnerbrühe
2 dünne Scheiben Speck und 4-6 Scheiben füttern
200 g feine weiße Bohnen (z kannellini)
1 mittelgroße Zwiebel
2 Selleriestangen mit Blättern
150 g junge Hülsen von grünen Bohnen
großen Strauß (ca. 100 g) frischem Spinat
1 kleine rote Chilischote (Jalapeno besten)
2 EL. l. Olivenöl "extra vergine"
Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer

Zubereitung:
 Trockene weiße Bohnen mit kaltem Wasser bedecken 8 Stunden. Falten Sie dann in ein Sieb geben, streuen in einen Topf geben, mit frischem, kaltem Wasser, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich, ca. 40 Minuten. Nicht salzen! Bereit-fach-Bohnen in ein Sieb geben und trocken tupfen.

 Zwiebel und 2 Scheiben Speck sehr fein geschnitten, Sellerie und Chili - dünne Scheiben schneiden (entfernen Sie die Samen aus der Chili, wenn Sie nicht wie sehr scharf), verlässt Sellerie beiseite. Türkei in große Würfel schneiden.

 In utyatnitsu oder schwerem Boden Topf das 1 st. l. Öl, braten bei mittlerer Hitze von allen Seiten Putenwürfel zu schwach Kruste, drehen, für 5-7 Minuten. Fertige Stücke auf einem Teller.

 Gießen Sie das restliche Öl in utyatnitsu, setzen Sie den Speck bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, mit Öl, 5 min erwärmt. Fügen Sie die Zwiebeln, 5 Minuten. - Chili und Sellerie, kochen für weitere 5 Minuten. Bringen Sie die Pfanne auf die Putenstücke, legte weiße Bohnen und gießen Sie die Brühe. Schließen Sie den Deckel, zum Kochen bringen, schwacher Hitze köcheln lassen für 40 Minuten.

 In Spinat, entfernen Sie die Stiele, Blätter, in zwei Hälften geschnitten quer. Haben grüne Bohnen brechen die Enden (wenn die Schoten sind lang, schneiden Sie sie in 2-3 Stück). In den Bohnen utyatnitsu, kochen ohne Deckel für 5 Minuten. Setzen Sie den Spinat, Abdeckung und vom Herd nehmen. Lassen Sie stehen für 7-10 Minuten.

 Inzwischen Vorheizen einer großen Pfanne ohne Fett, legte es auf Scheiben Speck (eine Portion). Drücken Sie die Scheiben von Georgia - Flachdeckel oder eine Platte, so dass sie sich nicht drehen beim Braten. Fry, bis sie knusprig Zustand, 1-mal drehen, ca. 3 Minuten. auf jeder Seite. Bereit lag Scheiben auf Küchenpapier für 1 Minute. Servieren Sie den Eintopf heiß, mit auf jeder Platte eine Scheibe Speck bestreuen und mit Sellerieblätter.

Putensteak in einer Pfanne

Zutaten:
500g Putenbrustfilets
1 EL. l. Ghee
1 EL. l. Olivenöl "extra vergine"
03.01 h. L. Boden rote Chilischote
02.01 h. L. Paprika
02.01 h. L. Currypulver
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Schritt 1
Schneiden Sie die Putenbrust für ein paar dicke Steaks 2-2, 5 cm. Vermischen Sie alle Gewürze, reiben Sie die Steaks auf allen Seiten mit dieser Mischung, mit Folie abdecken und lassen Sie das Fleisch einweichen für 10-15 Minuten.

Schritt 2
Bei mittlerer Hitze erhitzen Sie die Pfanne mit dickem Boden, gießen Olivenöl, fügen Sie die geschmolzene Butter. Wenn die Mischung von Ölen überhitzt, sanft (Öl spritzen!) Setzen Sie die Putensteaks. Kochen, bis sie goldbraun sind, 5-7 Minuten. Während dieser Zeit dreht die Steaks 3 mal.
Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel, die Hitze zu gering zu reduzieren und kochen für weitere 2-3 Minuten. Schalten Sie die Hitze, den Deckel abnehmen und decken die Steaks mit Folie. Lassen Sie für weitere 2-3 Minuten. Sofort servieren.

Deli Rat
Wenn Sie nicht vollständig von einem perfekten Putenfleisch sicher - nicht in dem Sinne, ob frisch (selbstverständlich), sondern in dem Sinne, nicht zu trocken, mariniert in Gewürze mit Olivenöl für ein paar Stunden.

Nützliche Eigenschaften von Brokkoli

Brokkoli enthält Faser, Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium, Eisen, Zink, Mangan, Schwefel, Vitamin C, B1, B2, B5, B6, PP, E, K, Provitamin A, Folsäure, Beta-Carotin.

Junge Blätter von Spinat katusty nicht zugeben.

Broccoli - gute Nahrungsprodukt zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs, Herz-Kreislauferkrankungen, neurologischen Erkrankungen, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt, Stoffwechselerkrankungen, Gicht.

Brokkoli isoliert anetoltrition beitragen, die Häufigkeit von Dickdarmkrebs, Brustkrebs zu senken. Sie hat nicht nur die Anti-Krebs-und blutbildenden, pritivoateroskleroticheskim, Beruhigungsmittel, Abführmittel und choleretische Wirkung.

Die systematische Verwendung von Brokkoli in Lebensmitteln verhindert die Entwicklung von Atherosklerose und das Auftreten von vorzeitigen Alterung (enthält Methionin und Cholin verhindern die Ansammlung von Cholesterin im Körper). Es entfernt von den menschlichen Körper Salze der Schwermetalle und der Notwendigkeit für die Menüs von Menschen, die für die Strahlenkrankheit behandelt werden. Broccoli - ausgezeichnete Nahrung für schwache Menschen, für Diabetiker, schwangere Frauen, Kinder und ältere Menschen sind besonders anfällig für Arteriosklerose.

Die Tatsache, dass Brokkoli ist eine ausgezeichnete präventive Maßnahme gegen Krebs, wurde bekannt, nicht so lange her. In einer Studie der medizinischen Hochschule Hopkinasa John durchgeführt wurde festgestellt, dass Brokkoli enthält Sulforaphan besondere Zutat, die die Bakterien, die einige Arten von Magengeschwüre verursachen, aber auch verhindern, dass die Entwicklung von Krebs des Körpers tötet. Selbst Sulforaphan tötet diese Bakterien, die gegen Antibiotika resistent sind. Jetzt Wissenschaftler versuchen, Medikamente auf Basis der chemischen, die optimal durch den menschlichen Körper verdaut zu entwickeln.

Übrigens ist die maximale Anzahl in sulforafona Brokkolisprößlinge enthalten. Im Gegensatz zu vielen anderen, die alle von der Substanz in der Samen enthalten sind, und das Wachstum einer gleichförmig über die gesamte Anlage verteilt sind, so dass die Menge pro 1 g der Biomasse nimmt ständig ab. In einem kleinen zarten Triebe, die nur bei erwachsenen Pflanzen nehmen kann eine Zange und mit einem Gewicht von 1 kg, enthalten die gleiche Menge an Sulforaphan. Und wenn man bedenkt, dass gesunde Lebensmittel-Liebhaber schon lange gern Zugabe zur Nahrung Weizenkeime, Sojabohnen etc., werden in Kürze auf dieser Liste und Brokkoli Sprossen hinzugefügt werden. Übrigens können sie sehr leicht auf ihren eigenen bekommen kann. Um dies zu tun, müssen Sie in einem Geschäft Tasche mit seinem Samen zu kaufen, waschen Sie sie, in ein feuchtes Tuch eingewickelt und ein paar Tage warten, bis die Samen keimen. Dann können die Setzlinge auf eine Vielzahl von Salaten und anderen Speisen aufgenommen werden.

Brokkoli bereit, roh serviert, gekocht, gedünstet, gebraten schnell. Darüber hinaus ist Brokkoli oft als Zutat in Suppen, Saucen für Pasta, Kuchen, Eier, Gemüsebeilage.

Junge frischer Brokkoli kann roh in Salaten und Beilagen, bestehend aus frischem Gemüse werden. Für Cocktails oder als Aperitif vor der Hauptmahlzeit servieren frische Brokkoli mit Sauce oder dipom.

In dem für die Anwesenheit von Selen
Gefährliche Eigenschaften von Brokkoli

Dekokt der Brokkoli Verwendung ist nicht wünschenswert, da es Purin-Basen (Adenin und Guanin) enthält.