Makovnik

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Zutaten:

4 Eier
1 EL. Zucker
125 gr. Butter
1 EL. Mohn
1 EL backpulver
1 EL. Mehl

Zubereitung:

Mack 5 Minuten lang kochen und lassen Sie sie in kochendes Wasser, 20 Minuten abgedeckt, durch ein Sieb passieren anschwellen.
Eigelbe mit dem Zucker und Butter, fügen Sie die Mohn und Mehl mit Backpulver, wenn gewünscht, können Sie Nüssen und Rosinen hinzufügen.
Unabhängig davon schlagen Weißen bis weiche Spitzen bilden und vorsichtig legte sie in den Teig.
Den Teig in eine gefettete Form und backen für 30-40 Minuten Makovnik bei 180 Grad.
Abkühlen lassen und guten Mutes.
Genießen Sie Ihren Tee!

Quark Crème Brûlée (nur 3 Zutaten!)

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Zutaten:

Curd Hause (fett) - 200 g;
Milk - 50 ml;
Gekochte Kondensmilch - 0,5 Verbot;.

Zubereitung:

Mit dem Mixer zu Quark und Kondensmilch bis glatt massy.Zatem Peitsche Milch zugeben und schlagen wieder sorgfältig.
Curd in Silikonformen zerlegt.
In den Gefrierschrank für 4-5 Stunden.
Entfernen Sie das Eis aus den Formen und genießen.
Guten Appetit!

Startseite Squash Kaviar

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Zutaten:
2 mittlere Zucchini -
2 große Zwiebeln,
1-2 große Karotten
2-3 Esslöffel Tomatenmark
2-3 Esslöffel Mayonnaise
Salz, Zucker. Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
1-2 TL Essig.

Zubereitung:

Zucchini schälen und Mitte, in Würfel schneiden.
Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in einer dickwandigen Schüssel und die Würfel.
Fry. Statt. Uvaria Transparenz und Weichheit.
Unabhängig davon braten Sie die gehackte Zwiebeln und Karotten.
Kombinieren Zucchini mit Zwiebeln und Karotten.
Bei allen offen köcheln, bis nichts hinzugefügt wird. Wenn in dieser Phase, Salz - Angebot wässrige Masse, und es wird schwieriger, einkochen lassen.
Die erhaltene Masse wurde in irgendeiner Weise zerkleinert. Ich mag Mixer.
Fügen Sie jetzt - Tomatenmark, Mayonnaise, Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer.
Versuchen Sie, und bringen Zustand zu probieren.
Bei schwacher Hitze kochen für etwa eine Stunde Masse.
Gewicht aktiv Flops, so ist es am besten, um den Deckel zu bedecken.
Wenn Kaviar wird für die Langzeitlagerung bestimmt - am Ende, fügen Sie 1-2 TL Essig.
In sterilisierte Gläser mit Kochen und Rolle mit sterilen Deckeln zerlegt.
Banken wickeln und kühlen unter dem "Pelz".
Der Lagerung.

Pancakes

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REZEPT: 0, 5 Joghurt 3 Esslöffel Grieß, 2-3 Eier, Mehl, Salz, mit
Achar, 1 EL rast.masla; 1/2 Teelöffel. Löffel sody.Kefir wecken sollte nicht curl, alles miteinander verbunden ist, gießen Sie ein wenig kochendem Wasser Natron vermischen und in die Mischung und sofort Ofen. Guten Appetit !!!

Zucker Brötchen

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Als Kind habe ich liebte diese Brötchen. Werfen Sie einen Tee und sitzen, Spin, Beule um Beule. Ich denke, dass - wie sie so geschickt verpackt Teig? Es stellte sich heraus - nichts kompliziert.

Lassen Sie uns zu backen?

10 Stück benötigen:
800 Gramm Ihrer Lieblings-Teig
10 Esslöffel Zucker
50 g Pflanzenöl,

Ich für diese Brötchen machen einen sehr einfachen Test. Ich sagte dazu hier und hier.
Sie können alle Ihre Hefeteig Rezept verwenden.
Teilen Sie den Teig in 10 gleiche Teile, wobei jeder Teil der ersten Walze in einen Ball und lassen Sie für 10-15 minut.Zatem rollen auf einem leicht geölten Tisch, dünne runde Kuchen ein Nudelholz. Für jeden Pfannkuchen gießen Pflanzenöl - einen Esslöffel.

Dann Hand gleichmäßig schmieren Butter auf dem Kuchen. Glauben Sie meiner Erfahrung - Hand, um sie besser als eine Bürste zu tun.

Dann wird jedes geölt Kuchen streuen auf dem Tisch Löffel voll Zucker.

Und - Hand - über die Oberfläche des Zuckertest zu verbreiten.

Bereiten Sie im Voraus ein gefettetes Backblech.
Jedes Kuchenrolle Stroh, Zucker hinein.

Rohre in der Mitte falten, zaschepit Finger verbunden Rand.

Dann machen Sie einen Schnitt genau in der Mitte in zwei Röhren aus Teig gefaltet. Auf der gegenüberliegenden Seite der Querstreifen.

Erweitern Sie den Schnitt in verschiedene Richtungen - und Sie haben eine schöne vielschichtigen Brötchen haben.

Ordnen Sie die Rollen auf ein Backblech legen und auf 25 bis 35 Minuten an einem warmen Ort.

Nach den Teig wieder steigen für das Proofing - setzen Brötchen in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen. Backen Sie für 10-15 Minuten.
Das Foto zeigt, wie man Brot für Proofing erhöhen.

Beachten Sie, dass Brötchen im Ofen mehr an Größe zu - so, legte sie auf ein Backblech legen, lassen Sie Raum zwischen ihnen.
Auf dem Foto - Finale "Aufstieg" in den Ofen.

Buns bereit, aus der Pfanne nehmen umgehend entfernen - wie Zucker sind immer fließt und schmilzt, und die Zeit hat nicht getroffen Brötchen bleiben können.

8 Marinaden für Fisch

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1.) frischen Fisch für 2 Stunden.

Fisch, so hergestellt werden, können in 2 Stunden gegessen werden. Aber noch schmackhafter wird sich herausstellen, wenn auch ein wenig aufstehen in den Kühlschrank und geölt. Aber als sie war sehr gut. Dieses Mal habe ich sofort und gesalzene Hering und Makrele zusammen. Sie nehmen den Fisch nach Ihrem Geschmack.

NEED:

2 Fische

Zwiebel nach Geschmack (es sein kann, sehr lecker)

Raumtemperatur, Wasser 400 ml

Salz 2 Esslöffel ohne Folien

Sonnenblumenöl 200 ml (man kann so jemanden riechen)

Lorbeerblatt 3 Stück

Nelken 3 Stück

Pfeffer 10 Stück

Koriander 1 Teelöffel Pfeffer

Essig 6% bis 9% (oder Apfel) 2 EL

WIE MAN:

1. Der Fisch wird von den Eingeweiden gereinigt, mit kaltem Wasser abspülen. Gehäutet und sorgfältig von den Grat Filets getrennt. In Stücke geschnitten.

2. Lösen des Salzes in Wasser. Fisch in eine Schüssel gefaltet und fügen Sie Wasser und Salz. Lassen Sie für 2 Stunden bei Raumtemperatur.

3. Das Öl mit Essig gemischt. Die Zwiebel in Halbringe.

4. die Sole aus dem Fisch gießen, unter fließendem Wasser abspülen.

5. Fold in der Schale (die Bank), im Wechsel mit Zwiebeln und Gewürzen, gießen Sie das Öl.

Fisch ist fertig, aber nach ein paar Stunden wird es noch schmackhafter sein)

2.) RECIPE Marinade für Lachs.
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NEED:

1 kg Fischfilets

4 Esslöffel grobes Meersalz

2 EL Zucker

Schale von 1 Zitrone

20 Gramm Dill

1 Etage oder einem Esslöffel Weinbrand

WIE MAN:

1. Reiben Sie das Stück Fischfilets mit Salz und Zucker. Toss in der Zitronenschale und Dill. Das Ganze mit Schnaps.

2. Schließen Sie die Klarsichtfolie, leicht reißen sie den Zugang der Luft zu haben.

3. Setzen Sie in den Kühlschrank für ein paar Stunden: mindestens 4 Stunden für gesalzene Geschmack und besser in der Nacht.

3.) HERING SPICY Botschafter.
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Set von Gewürzen, aber auch in anderen Rezepten Salzen und Beizen kann alles nach Ihrem Geschmack verändert werden. Und so ist es möglich, fast jede Fisch Pickles!

Kochzeit: 10 min + Beizzeit (48 Stunden)

Portionen: 4-6

NEED:

Sole 1 Liter Wasser:

4 Esslöffel Salz

1, 5 Esslöffel Zucker

80 ml Alkohol Essig (gewöhnlichen)

1 TL Koriandersamen

6 Wacholderbeeren

2 Stück von Gewürznelken

4 Erbsen Piment

½ TL schwarzer Pfeffer Erbsen

3 Lorbeerblätter

2 frische oder gefrorene Herings

WIE MAN:

1. Alle Zutaten für die Salzlösung und Wasser in einem kleinen Topf statt.

2. Zum Kochen bringen und rühren, bis zur vollständigen Auflösung des Salz und Zucker. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen.

3. Herring gut, den Kopf ab, gut gewaschen geschnitten. Setzen Sie das Fach.

4. Gießen Sie die Sole abgekühlt und lassen für 48 Stunden in den Kühlschrank stellen, gelegentlich wenden Fisch. Herring ist fertig!

Servierempfehlung: Schnitt Hering in Stücke, verhängen eingeritzten rote Zwiebel, bestreichen und mit rohem Sonnenblumenöl, Saft und Schale einer Zitrone. Shop in Salzlake ist nicht mehr als eine Woche im Kühlschrank. Ohne Salz, Fach 2 Wochen. Bester Geschmack, der dritte Tag von Salzen.

4.) gesalzener Fisch.
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Nehmen Sie frisch gefrorenem Fisch (Hering oder Makrele). Fisch (2 Dinge) gut, waschen, trocknen Tuch und in Stücke schneiden.

Bereiten Sie eine Mischung für das Salzen:

2 Esslöffel Salz

1 EL Zucker

2-3 Esslöffel Dill kann frisch sein

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

getrocknetes Basilikum (optional)

WIE MAN:

1. Wählen Sie das Fischfutter Film, Pre maknuv Setzen Sie in den Mix für das Salzen mit 2 Seiten.

2. Alle Fische fest gedrückt, Wrap Folie und legen Sie in einem Plastikbeutel für einen Tag.

3. Dann wird der Fisch auf einen Teller, fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft und 2-3 Esslöffel Pflanzenöl! Fisch ist fertig

5.) gesalzen ROTE FISCHE.
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NEED:

rot Fischfilets 1 kg

Salz 2 EL

1 EL Zucker

Zitronensaft 1 Esslöffel (natürliche, nicht von der Packung)

Wodka 1 Esslöffel

WIE MAN:

1. Filet trennen sie von den Knochen und die Haut.

2. Zucker und Salz mischen und reiben Sie sie Fische. Dann streuen Filets mit Zitronensaft und Wodka.

3. Klappen Sie die Filets in die Pfanne geben und im Kühlschrank über Nacht. Am Morgen ist der Fisch bereit für den Einsatz.

6. HOME geräuchertem Fisch.
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NEED:

3 fresh-frozen Makrele

Sole: 1 Liter Wasser, 3 EL Esslöffel Salz, eineinhalb Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel trockenen Teeblätter des schwarzen Tees, 2 Handvoll Zwiebel schälen.

WIE MAN:

1. Der Fisch wird gereinigt, gewaschen, entfernen Sie die Köpfe und Schwänze.

2. Bereiten Sie die Salzlake: in einem Topf mit Wasser, um Salz, Zucker, Teeblätter und Zwiebel schälen setzen. Zum Kochen bringen, kühlen und entwässern.

3. Vorbereitet Fischkadaver lagen in einem Behälter, gießen Sie die vorbereiteten Sole, zudecken und bei Raumtemperatur für 4 Tage, jeden Tag, morgens und abends, die Fische der Reihe.

4. Nehmen Sie den Fisch aus der Salzlösung, um in einen anderen Behälter und im Kühlschrank aufbewahren verschieben. Vkusnota !!! Besonders mit gekochten Kartoffeln, Sauerkraut und eingelegte Pilze. Versuche es.

7.) Hering in Apfelessig mariniert.
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NEED:

frischen Hering 2 Stück

Zwiebel 1-2 große Zwiebeln

Apfelessig 5 EL

Salz 2 TL

0 Zucker, 5 TL

1 Tasse Wasser (250 ml)

pfeffern 10 Stück

Koriander Prise Getreide

WIE MAN:

1. Der Fisch wird gereinigt und in Stücke geschnitten.

2. Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten

3. In Wasser löst das Salz und Zucker und den Essig Apfel, mischen.

4. Geben Sie in eine Schüssel legen Sie den Fisch mit Zwiebeln gemischt bestreichen, mit Pfeffer und Koriander und gießen Sole (nicht heißem).

5. Eine Schüssel Abdeckung. Nach einem Tag, genießen Sie!

8.) Hering (unvergleichliche Weise das Salzen).
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Nehmen Sie 1 kg gefrorene Herings guter Qualität. Gut, die Haut entfernen und in Stücke schneiden. Falten in einer Emaillewanne Fisch.

NEED:

Bereiten Sie im Voraus zalivochku:

3 Zwiebeln in Ringe geschnitten

10-12 Esslöffel Wasser

1 TL Zucker

1-2 Esslöffel Salz (keine Dias)

0, 5 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Essig (Essenzen)

2 EL Ketchup

1/2 Tasse Pflanzenöl

WIE MAN:

Alle kochen zusammen mit Zwiebeln, kühl und übergießen Fisch. Legen Sie in den Kühlschrank. Nach einem Tag köstliche Herings bereit sein!

9.) eingelegter Hering.

NEED:

2 Feinfrost Hering

2 Zwiebeln

eine halbe Zitrone

ca. 6 Teelöffel Zucker

1 Karotte

Lorbeerblatt (10-12 Stück)

8-10 Erbsen von schwarzem Pfeffer (grob gemahlen)

Ausgang: zwei Halbliter-Gläser (4-6 Portionen)

WIE MAN:

1. taut Hering auf der untersten Platte der Kühlschrank über Nacht. Jetzt sollte es gut sein. Schneiden Sie den Kopf mit Kiemen. Cut-Schwanz und Bauch mit einem Messer reinigen, die Innenseiten.

2. Als nächstes stellen Sie eine flache Längsschnitt auf der Rückseite (nur um die Haut zu schneiden), und die Abdeckung vorsichtig den Rand der Haut, langsam und die Richtung vorsichtig von Kopf bis Schwanz. Erste und dann die andere Seite. Daraus folgt, dass mit der Haut wurden fixiert Fleischstücken. Rippen entfernen (nach Entfernung der Haut, können sie leicht entfernt werden). Der Schwanz ist abgeschnitten.

3. Als nächstes erhalten wir den Kamm. Damit das Messer dunklen Folie Haken Auskleidung des Bauchfells, und wird aus dem Fleisch mit den Knochen der Wirbelsäule getrennt. Overturn Hering und trennen Sie die beiden Hälften wieder.

4. Nehmen Sie nun voll Rückgrat, deaktivieren Sie die Filets von den übrigen Kanten und anderen kleinen Knochen. Geschnittene Stücke mit einer Breite von etwa 2 cm.

5. Zitrone in dünne Scheiben geschnitten, Karotten, drei auf einer groben Reibe, Zwiebel in Ringe schneiden. Und Schichten verteilt all diese Schönheit in einem Glas: die Unterseite - ein paar Zwiebelringe, Lorbeerblätter, eine Prise Karotte, eine Zitronenscheibe, einen halben Teelöffel Zucker, eine Prise Pfeffer. Top - eine Schicht von Heringen. Dann - wieder auf pflanzlicher Zucker "Hintern". Und so abwechselnden Schichten, in regelmäßigen Abständen nach unten drücken, bis Sie an die Spitze der Dose zu bekommen. Nun fest geschlossen Deckel und senden in den Kühlschrank stellen. 2-3 Tage und leckeren Hering fertig!