Mandelkuchen mit Kiwi und mit Ricotta

Zutaten:
Füllung:
Mandelpulver - 2 Esslöffel
Sugar - ½ Tasse
Ricotta - 400 g
Joghurt - 200 g
Egg - 1 Stück
Yolk - 1 Stück
Maismehl - 1 Esslöffel
Prise Salz
Rum - 1 Esslöffel
Zitronensaft - 1 Esslöffel
Honey - 50 ml
Kiwi - 5 Stück

Tart:
Gemahlene Mandeln - 1 Tasse
Mehl - 1, 5 Tassen
Sugar - 1/3 Sakana
Butter - 280 g
Egg - 1 Stück
Zitronenschale - 2 Teelöffel

Zubereitung:
Gemahlene Mandeln, Mehl und Zucker mischen. Reiben Sie diese Mischung mit der Butter schaumig rühren Zustand. Schlagen Sie Ei, fügen Sie die Lebensfreude und nochmals mischen. Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie ein paar Esslöffel Eiswasser. Den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie im Kühlschrank mindestens eine Stunde. Auf bemehlten Brett, rollen Sie den Teig in eine dünne Scheibe. Übertragen Sie den Teig in eine Backform und backen poprotykayte Gabel bei 190 Grad ca. 10 Minuten, aus dem Ofen nehmen.
Hitze reduzieren, um 175 Mixer vzebeyte Ricotta cremig Zustand, gießen Sie Joghurt, Eigelb, Zucker, Mehl, Salz und Rum. Schneebesen glatt rühren. Die Mandeln und mischen. Gießen Sie die Füllung über den Kuchen und backen für etwa eine Stunde, bis sie goldbraun sind. Cool, dann Schließen der Frischhaltefolie, in den Kühlschrank für 2-3 Stunden. Honig vermischt mit Zitronensaft. Schälen und in dünne Scheiben schneiden die Kiwi. Legen Sie die gekühlte Torte Kiwi auf und Nieselregen mit Honig und Zitrone Zuckerguss.

Tiramisu in Eile

Zutaten:

15 Cookies Savoiardi
250 ml starken Kaffee, frisch gebrühten
4 EL fein Kristallzucker
500g Mascarpone
2 Vanilleschote
140 ml süßer Wein "Vin Santo" oder süßem Sherry (Rum ist auch schön)
Schale und Saft von 1 Orange
100 g dunkle Schokolade

Zubereitung:

1. Nehmen Sie eine Schüssel oder Schale von mittlerer Größe und Ort Kekse Schichten in Form von Dias.
2. Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker Kaffee. Gießen Sie sie Kekse, versuchen Sie nicht, vor einem Cookie zu unterscheiden.
3. Während die Kekse ihre Arbeit tun und nicht einfach zu absorbieren Kaffee, setzen Sie den Mascarpone in einem separaten Behälter, um sie mit dem restlichen Zucker verquirlen.
4. Trennen Sie die Vanilleschoten entlang, fühlen Schatzsuche und die Kerne entfernen. Mischen Sie sie mit Mascarpone. Die übrigen Hülsen können in der Zuckerdose schieben.
5. Halten Sie die Mascarpone-Schneebesen, schrittweise Infusion Alkohol. Sie müssen die Konsistenz der hellen Creme, glatt und zart zu gewährleisten.
6. Wenn Sie kein Vertrauen in die Sahne und es scheint, Sie etwas zu dick, ein wenig Orangensaft. Reste der Saft gießen Keks.
7. Setzen Sie die Vanille-Mascarpone oben auf dem Keks.
8. setzen Pralinen auf dem Tisch und liebevoll drückte sie an seine Oberschenkel, einem Messer vorsichtig die Chips.
9. Sprinkle mit Sahne. Ja, es wird auf der gleichen und Orangenschale fallen.
10. Setzen Sie das Dessert im Kühlschrank bis zum Servieren.

Wie man eine schöne Dekoration für den Tisch vom Bogen machen

Schöner Lotos aus Zwiebeln geschnitten werden. Brauchen Sie noch einen Kolben und ein scharfes Messer.
Zwiebel geschält, meine sorgfältig. Eine Zeichnung Messer, man aufpassen, nicht durch die nächste Schicht zu schneiden. Sorgfältig ausgeschnitten und bewegt sich auf die erste Zeile.
Nächstes tun eine zweite Serie. Die Blütenblätter der zweiten Reihe sollten zwischen der ersten Reihe von Blütenblättern platziert werden. Dann haben wir die dritten und vierten Zeile.
Top abgeschnitten Mitte Ruhe. Machen Sie kleine Vertiefungen in der Mitte, füllen können Stücke von Karotten oder Eigelb sein.

Baba - Baba au rhum

10-12 Stk.
300 g Mehl
15 g frische Hefe
30 ml Milch
4 Eier
5 g des Salzes
30 g Zucker
80 g Pflaumen. Öl
1 TL Orange Wasser

Es ist notwendig, die Teigknetmaschine kneten, oder in einem Mischer!

- Öl schmelzen, mischen mit Zucker und dann zgusteniya kühlen. Dies geschieht, um den Test eine intensive gelbe Farbe zu machen. Oder für diese Verwendung Safran.
- Hefe Rasse in warmer Milch, Eier mit Salz vermischt (auch für Farbe). Alle gießen in der gesiebte Mehl und gründlich mischen. Für 5 Minuten geknetet. bei geringer Drehzahl. Wasser und orange Löffel mit mittlerer Geschwindigkeit kneten hinzufügen, bis eine homogene elastischen Teig etwa 10 Minuten.
- Prodolzhaya stört, ein wenig Butter und Zucker, bis es weg ist. Kneten Sie für ca. 10 min., Bis der Teig glatt und glänzend und beginnt, hinter den Mauern der Schüssel zurückbleiben.
- Den Teig in der gleichen Schüssel, bedecken Sie es mit Folie, an einem warmen Ort, um für 1 5/2 Stunden gehen - in 2-2 zu erhöhen, 5-mal.
Coming up den Teig auf einer gut bemehlten Tisch, obmyat etwas schnell eine Kugel formen und in einem sauberen, trockenen Schale zu bilden. Abdeckung mit Folie und in den Kühlschrank stellen, um für 12-24 Stunden ansteigen.
- Schmieren Sie das Formular (einschließlich Silikon) Butter. Den Teig in 10-12 Stücke und Form Bälle, setzte sie in Form und leicht mit Füßen zu treten, dass der Teig gut formy.Suschestvuyut Sonderformen für Rum Frauen Durchmesser von 7, 5 cm und einer Höhe von 1, 5 cm gefüllt, aber in ihrer Abwesenheit, können Sie die Formulare verwenden Muffin
-Nakryt Und in einem warmen Ort für das Proofing für 45 Minuten.
- Für den Sirup kochen Wasser mit Zucker und Glukose, entfernen Sie den Schaum, kochen bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten, leicht ostudit.Sirop kann kochen und gerade aus dem Wasser und Zucker, aber dann muss es eine lange kochen, bis dick sein und mit Glucose erfordert nahezu alle fünf Minuten.

- Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C 20 Minuten backen eine Frau. Entfernen aus dem Ofen sofort aus der Form zu entfernen und auf dem Grill auf den Kopf.
Hot-Sirup (60 ° C), gießen Sie in eine große Pfanne oder Schale, steckte es in dem Teil der Frau gerundet Seite nach unten auf etwa 20 Minuten lang behandelt., Drehen und imprägnieren weitere 20 Minuten.
Setzen Sie auf den Skimmer über ein Backgitter Kopf choby Stapel zusätzliche Sirup platziert. Das Gleiche tun mit dem Rest der Frau, Vorerwärmen des Sirups auf die gewünschte t °.

- Wenn baba cool, genießen sie in Hälfte rum, sorgfältig Gießen auf einem Löffel; 5 min. Weichen Sie die restlichen Rum.

- Für Chantilly Sahne mit Zucker und Vanillemark (Vanillezucker).
- Vor dem Servieren, Dekorieren mit Sahne, Beeren, in Rum getränkte Rosinen, Nüsse ...

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