Manta

Zutaten:

Für den Teig:

Flour - 2 1/2 Tassen
Egg - 1 Stück
Salz - 1 TL
Wasser - 1 Tasse (warm)
Für die Füllung:
Beef - 2 kg
Zwiebeln - 4 Stück
Schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Kümmel - 1 Teelöffel
Salz - 1 TL
Kartoffeln - 1 Stück
Olivenöl - 2 Esslöffel

Schicht-Kuchen mit Nüssen

Zutaten:
· Puff Teig ohne Hefe 1 Packung
· Nuts 300g
· Rosinen 300g
· Honig 5 Art. Löffel

Zubereitung:

1. Nüsse und fein hacken Messer zu löschen.

2. Rosinen waschen und füllen mit kochendem Wasser 10 Minuten Lassen Sie das Wasser und legen Sie das Tuch zum Trocknen.

3. Honig schmelzen die Mikrowelle oder im Wasserbad.

4. Nüsse, Rosinen und Honig vermischt.

5. Der Teig leicht ausrollen und schneiden in Quadrate.

6. In der Mitte jedes Quadrates und breitete die Füllung sleplyaem rechteckigen Kuchen.

7. Setzen Sie die Frikadellen auf ein Backblech, leicht mit Mehl bestäubt.

8. Backen Kuchen in ein setzen, um 220 Grad * Ofen und backen Sie, bis getan vorgewärmt.

9. Bereit Blätterteig mit Nüssen und Ausbreitung auf einem Teller, Ideen auf den Tisch.

Kaffeelikör

Zutaten:
Creme 10 Prozent Fettgehalt (450 ml), frisch gebrühten Kaffee (zwei von Art. Löffel)
Ei (ein Stück)
Whisky oder Alkohol (300 Gramm)
geschmolzene dunkle Schokolade (ein oder zwei Esslöffel - 50 Gramm fünf).

Herstellungsverfahren:
Dunkle Schokolade ist auf nicht mehr Klumpen schmelzen. Nehmen Sie Container, die alle Zutaten rühren wird und gießen Sie in es die Creme, dann fügen Sie die geschmolzene Schokolade und etwas Kondensmilch, Kaffee hinzufügen und mischen Sie alles sorgfältig. Trenne die Dotter vom Eiweiß und leicht Schneebesen, die das Protein und dann auf das Gesamtgewicht des Eis und Alkohol (gleichzeitig) hinzuzufügen, gut und Flasche gerührt. Bereit Schnaps lassen Sie es für drei Tage brauen - es wird mehr Geschmack Likör geben. Alkohol kann nicht mehr als sechs Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Chicken Nuggets

Zutaten:

1) Hähnchenbrust 1 kg
Zitrone 1 Stück
Stärke 1 TL
Backpulver 1 TL
Mehl (für Panade)
Salz / Pfeffer nach Geschmack

2) Hühnerbrust 500g
Parmesankäse 250g
Egg 2 Stück
ok.100 g Mehl
Salz / Pfeffer gemahlener schwarzer
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

1) Hühnerbrust in kleine längliche Scheiben, Scheiben quer zur Faser, Salz schneiden und Soda - wie Soda Pulver, Stücke von gut mit Zitronensaft beträufeln (und damit zu löschen Soda), nach Zugabe der Stärke und mischen. Lassen Sie für 15 Minuten, dann schneiden einander in Mehl wenden und in Pflanzenöl goldgelb.

2) Saftige Hähnchenteile in einer knusprigen Kruste. Den Käse reiben auf einer feinen Reibe. Sehr gute Passform jeder Hartkäse (Parmesan, Schweiz, Russland) mit Hilfe von Käse kann Nuggets gegebenen verschiedenen Geschmacksrichtungen werden. Schneebesen mit einer Gabel, bis glatt, das Mehl mit Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Hähnchenteile getaucht abwechselnd in Mehl, Ei und Käse. Fry Filets auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen. Servieren Sie mit Ihrem Lieblings-Salat-Dressing.

Klafutti mit Kirschen

Zutaten:
Kirsche 300g
12 Esslöffel Zucker
Eier 3 Stück.
Mehl 70g
150 ml Milch
Saure Sahne 200 ml

Zubereitung:
Nehmen Sie die gefrorenen Kirschen und läuft weiter. Saft getrennt, Beeren getrennt. Wir verbreiten die Beeren auf den Bodenabschnitten von Formen für Back
Beeren an der Spitze und mit Zucker bestreuen. 12 Werkzeuge = 12 st.lozhek Zucker.
Herstellung des Teiges. Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Das Mehl sieben und mit dem Eigelb, Sahne und Milch vermischen. Wie man sehen kann, um Luftschaumbesen Weißen. Dann sehr vorsichtig fügen Eischnee unter den Teig. Ständig rühren.
Anschließend gießen Sie den fertigen Teig über Kirschen in jeder Form und in den Ofen geschoben 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C.
Clafoutis Wenn Sie bereit sind, haben wir sie aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.

Süßigkeiten

Zutaten:

5 Esslöffel Zucker,
2 Esslöffel Wasser
1 EL Essig (Essig empfehlen, die zitronen ersetzen - buchstäblich 5-7 Kristalle)

Bei mittlerer Hitze kochen, bis dann. bis es dunkel wird, zu entfernen, zu gießen formochkam.
Wenn rechtzeitig entfernt - friert sofort, wenn nicht doterpeli - wird plombovynimatelnaya visco dicken Karamell (die auch in der Tiefkühltruhe härtet), wenn überbelichten - wird ein scharfer Geruch und Geschmack von verbranntem Zucker.

VORSICHT in den Prozess (von Anfang bis die Extraktion des fertigen Bonbons aus der Form) Karamell rühren NICHT !!! sonst ist es "Zucker", dh während des Kochvorgangs wird ähnlich wie bei einem sehr nassen Zucker und die Zucker erstarrt zu Stein kugelsicher. Schließlich warum brauchen wir Essig (Zitronensäure)? Und die Notwendigkeit, nicht nur die "Transparenz", sondern auch auf die Karamell wieder nicht mit Zuckerkruste bedeckt ... Vertrauen ist besser, ein paar Kristalle der Säure hinzuzufügen! Essen Sie für Ihre Gesundheit!

# Desserts @ cooklove

Lavashnye Süßigkeiten

Zutaten:
- 1 großes Fladenbrot
- 1 Dose Kondensmilch bereit
- 100 g weiche Butter
- 1 Tasse Walnüsse cleaned-

Zubereitung:
1. Schleifen Sie die Muttern Nudelholz.
2. Mischen Sie die Muttern, Kondensmilch und Butter.
3. Wenden Sie die Mischung Schicht auf Fladenbrot und rollen Sie ihn fest Rolle.
4. Legen Sie 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, und dann werden wir Scheiben schneiden. 5. Ein wunderbares Dessert ist fertig!

Guten Appetit!

# Desserts @ cooklove

Tomaten auf Koreanisch

Zutaten:
-2 Kg Tomate Scheibe groß (die Hälfte)
-4 Pcs. Paprika
-2 Knoblauchzehen
-2 Stück rote Chilischote
-Green

Füllung:
-100 Gr. Essig
-100 Gr. wachsen. Öl
-100 Gr. Zucker
-2 Artikel. l. Salz.

Pfeffer, Knoblauch, rote Chilischote 2 Stück, drehen in einem Fleischwolf. Stir. Schnittgrün. Gestapelten Schichten eines 3-Liter-Glas: Tomaten, dann ein Gemisch aus Gemüse und Kräutern. Bank, den Deckel schließen und in den Kühlschrank auf den Kopf auf den Hals. Damit soll sichergestellt werden, dass nach 8 Stunden war fertig für die Verwendung auf. Am Abend machte der Morgen schon getan! Ein Pfosten kann in der normalen Position gehalten werden.

Am nächsten Tag, noch schmackhafter!

# Snacks @ cooklove

Bœuf Stroganoff

Zutaten:

800 g Rindfleisch - am meisten bevorzugt ein dünner Rand, Schneiden oder Nieren Teil
2 mittelgroße Zwiebeln (oder 1 große)
3 EL Butter
1 EL Mehl
ca. 300 ml Brühe oder heißes Wasser (ich benutze Brühe)
150 bis 200 g saure Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
gehackte Kräuter auf Wunsch

Fleisch in dicke Scheiben quer zur Faser von 0, 5 cm. Leicht zurückgeschlagen und in Streifen 5-6 cm lang und 1 cm Breite geschnitten. Fry in zwei Teilen Hälfte Butter. Auf einen Teller übergeben und beiseite stellen.

In einer Pfanne mit restlichen Butter braten fein gehackte Zwiebel goldbraun backen.

Das Mehl und unter Rühren braten, bis sie goldbraun sind.

Gießen Sie die heiße Brühe oder Wasser glatt rühren.

Legen Sie in der Fleisch-Sauce, zum Kochen bringen, Hitze und, kochen bis sie weich sind abgedeckt reduzieren.

Am Ende Sauerrahm und Grüntöne, Aufwärmen zusammen für ca. 3-4 Minuten. Geben Sie 10 Minuten stehen und servieren. Wir schmeckt am besten mit Kartoffelpüree.

Guten Appetit!

"Umschläge des Pita"

Füllung:
Gekochte Hähnchenbrust,
geriebener Käse,
Greens,
Ei,
Salz.

All-Mix, auf ein Stück dünne lavash (Quadrat 30h30sm) setzen, drehen Sie den Umschlag wenden und in Butter in einer Pfanne erhitzen.

Es stellt sich weiche Rührei in einer knusprigen Teig - saftig und lecker!