Marinierte Auberginen "unter Pilze"
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Wenn der Sommer und eine Fülle von Gemüse, etwas Gemüse schmackhaft kochen wollen. Heute möchte ich mit Ihnen eine bewährte leckeres Rezept, das geht immer "Bang" ist nicht nur zu Hause, sondern auch auf ein Picknick zu teilen. Eingelegte Auberginen Rezept für Pilze ist gut, weil es als kalte Vorspeise gegessen werden, als Salat und Gläser für den Winter eingemacht.
Zutaten:
5 kg Auberginen,
3 stol.lozhki Salz
0, 5 kg Zwiebeln,
4-5 Knoblauchzehen,
Pflanzenöl geruchlos.
Sole: 2 Tassen Wasser, 0, 5 Tassen 6% Essig, Lorbeer, 6-8 Stk. schwarze Pfefferkörner.
Zubereitung:
1. Aubergine waschen und schälen (optional), schneiden Sie sie in kleine Streifen plump, wie Pilz Füßen.
2. Fold in einer breiten Schale, war es bequem, zu rühren.
3. Salz hinzufügen 3 EL Salz, stehen lassen für 2 Stunden, um den braunen Saft verlassen haben.
4. Während der Auberginen Rest werden wir die Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten. Diese Gemüse schälen, waschen, trocknen. Zwiebel in Halbringe und Knoblauchzehen halbieren.
5. Geben Sie in einer Pfanne gießen 2 EL Pflanzenöl, erhitzt sie, jetzt nehmen Sie ein wenig Aubergine und drücken Sie sie mit beiden Händen, in heißem Öl setzen und leicht auf beiden Seiten braten. Ich will nur sagen, dass die Besetzung Pfanne ist nicht erforderlich, und braten Sie die Auberginen in dünne wert.
6. braten sie auch müssen nicht nur leicht zu greifen.
7. gerösteten Auberginen Ausbreitung in der Pfanne Schicht von 3-4 cm, und die Top-Platzierung der gehackten Zwiebel und Knoblauch. Und so weiter, eine Schicht aus gerösteten Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch, bis Sie aus allen Gemüse laufen.
8. Nun bereiten die Sole. In dem Behälter, pour 2 Tassen Wasser, fügen schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt und 1/2 Tasse Essig. Kochen und gießen Sie diese Sole Auberginen. Bedecken, wenn kühle man für 1 2/5 Stunden. Ich in der Regel halten die Auberginen Pilze unter zwei Tage. Das Aroma dieser Pfanne, so dass nur sabbert.
9. Wenn Sie die eingelegte Auberginen Pilze im Winter schließen möchten, sollten sie in reines 0, 5 Liter zerlegt werden. Banken, sterilisieren 15 Minuten deckt Rolle.
Obst Weinstein
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Zutaten:
150 bis 200 g Erdbeeren und Himbeeren
2 große reife Kiwi sehr
250 ml Sahne
100 g Mascarpone oder andere Frischkäse
Natürliche Prise Vanillezucker
Puderzucker und Minze
Für die Sauce:
100g Himbeeren
Zucker 100 g
Zubereitung:
Für die Sauce mischen die Himbeeren und Zucker in einen Topf geben, statt bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, durch ein Sieb reiben, cool. Creme Schlagsahne in stabilen Schaum. Mascarpone mit Schlagsahne und Saison mit Vanillezucker.
Erdbeeren in 6-8 Scheiben schneiden, Himbeeren großen halbieren. Kiwi schälen und mit einer Seitenlänge von 1, 5 cm in Würfel schneiden. Stellen Sie 4 Portionen, Putting Obst und Sahne in eine Kochringschichten.
Entfernen Sie den Ring, Bewässerung Himbeersauce.
Pfirsiche, Pflaumen, Birnen dicht: Für solche Tartarus können Sie andere Kombinationen von Früchten der Saison, die auf Knopfdruck sollen. Verwenden Sie nicht nur Melonen - sie werden sehr schnell fließen und die gesamte Struktur zu zerstören.
?Gebratene Pfifferlinge im Winter
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Wir benötigen:
Frisch gepflückte Pfifferlingen - 1 Korb (zwei, drei ...)
Butter
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Und So:
Direkt aus der Dose als Pfifferlinge waschen (ich immer genießen für ein paar Stunden, dann habe ich keine Probleme mit der Reinigung von Pilzen aus der Waldflecken), Schnitt in gleich große Stücke, kochen für fünf Minuten (an dieser Stelle versuche ich immer, Wasser für Bitterkeit - nichts bitter , ist alles in Ordnung).
Jetzt verschmelzen Pilze, gewaschen, geben ablaufen.
Nach dass köcheln Pilze in Butter in einer Pfanne mit geschlossenem Deckel. Natürlich kann man Pflanzenöl und Schmalz, Butter zu verwenden, aber es ist am besten Geschmack Pfifferlingen betonen.
Mit Salz und Pfeffer in den Prozess zu probieren.
Pfifferlinge köcheln auf kleiner Flamme 40 Minuten lang, und entfernen Sie den Deckel ab und geben die Flüssigkeit zu verdampfen.
In sterile Gläser fest genug verschieben wir unsere Pfifferlingen und gießen Öl auf der Pfanne, so dass sie vollständig bedeckt das Werkstück ca. 1 cm. Decken Sie die Schraube oder kapron Deckel und an einem kühlen Ort, den ganzen Winter.
Im Winter ist genug, um Pilze in der Pfanne, fügen Sie die Kartoffeln und ... die Ohren ziehen Sie nicht!
Spieße von Zucchini mit Hackfleisch
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500 bis 600 g Hackfleisch mit Salz und Pfeffer.
Fügen Sie das Ei, einen Esslöffel Tomatenmark, Zwiebel, 3 Knoblauchzehen. Gut mischen.
Junge Squash Wasch (noch nicht in die Haut zu entfernen, und die alte umgekehrt - zu entfernen), in Scheiben schneiden, leicht prisolit schneiden, mit Pfeffer bestreuen, ein wenig Sojasauce.
Auf Holzspieße abwechselnd aufgereiht: Zucchini - Füllung - Zucchini - Hackfleisch ... sollten die Enden in Scheiben geschnittene Zucchini werden.
Spieß setzen auf die Folie, schalten Süßigkeiten und backen Sie 30 Minuten in den Ofen.
Dann dreht sich um, mit geriebenem Käse bestreuen und 5 Minuten wieder in den Ofen geschoben.
Wir verbreiten die Spiesse auf einem wärmten Teller, streuen Kräutern und heißen feierlich zu dienen.
?Ratatouille
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ZUTATEN
1. Aubergine - 2 Stück Medium
2. Squash - 2-3 Stück
3. Tomaten - 3-4 Stücke
4. Frische Kartoffeln - 300-400g
5. Zwiebeln - 2 Köpfe
6. Knoblauch - 2-3 Knoblauch
7. Green (Thymian, Oregano)
8. Olivenöl
9. Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Zubereitung:
Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben schneiden. Als nächstes müssen Sie Salz davon und lassen Sie stehen für etwa 20 Minuten. So Auberginen verlieren Bitterkeit. Nach 20 Minuten, spülen Sie die Aubergine.
Zucchini, Tomaten, Kartoffeln und Zwiebeln ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schmieren Sie die Form von Butter und legen Sie das Gemüse abwechselnd Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini und Kartoffeln.
Streuen Sie das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Knoblauch.
Backen Sie die Schale in den Ofen bei einer Temperatur von 180 bis 190 C, bis die Kartoffeln weich sind. An diesem Punkt, Auberginen und Zucchini sind gebräunt.
Die besondere Pikanterie in die Schale geben kann knackig. Werde knackiges Gemüse kann über das fertige Gericht mit Paniermehl und geriebenem Käse und backen, bis sie goldbraun sind gestreut werden!
Guten Appetit!
Für die Herstellung von Estragon, brauchen wir: • 2 großzügigen Lichtstrahl (2 Pakete) frischem Estragon, • 1 Zitrone, • kohlensäurehaltiges Wasser, • Eis • Estragonzweige für die Dekoration. Estragon und Zitronensaft. Gießen Sie in einen Krug, aus Wasser besteht. Füllen Sie Gläser mit Eis, dekorieren mit Estragonzweige. Füllen Estragon. # ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
Neue, ungewöhnliche Rezept. Einfach und schnell zu kochen! Sehr lecker! Tomaten waschen, hacken Zahnstocher. Am unteren Rand der Banken setzen die Zwiebel gehackte Tomaten koltsami.Ulozhit Banken. Mit kochendem Wasser und lassen für etwa 20 Minuten. Gießen und kochendem Wasser übergießen und zu verlassen. Dann gießen und gießen Sie die Marinade: 1 Liter Wasser: 3 EL Zucker 1 Esslöffel Salz 2 Lorbeerblätter 7 Erbsen schwarzer Pfeffer wenn alles, was zum Kochen kommt, fügen Sie 1 Teelöffel Zitronensäure. Gießen Sie Tomaten, aufrollen und zu verstecken, bis cool. # ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
?Silberzwiebeln für ein Schaschlik, Salat und etwas Brot mit nur essen 4-5 Lampen 2-3 Knoblauchzehen 2-3 Esslöffel Essig 5 Esslöffel Pflanzenöl 2-3 TL Zucker Lorbeerblätter schwarzer Pfeffer getrocknete Petersilie und Dill Salz nach Geschmack Hacken Zwiebelringen oder Halbringe Falten in die gehackte Zwiebel glamourösen posudku Fügen Sie die trockenen Petersilie und Dill Next, Lorbeer Mit Zucker gefolgt Pepper (Salz - nach Geschmack) Füllen Essig Gut mischen Als nächstes braten Sie den Knoblauch für unsere Pflanzenöl Bis sie goldbraun von allen Seiten Füllen Sie unser Zwiebel-Pfanne (dies wird zu Fall zu bringen, die Bitterkeit), und nehmen Sie den Knoblauch aus dem Bogen, und Sie verlassen können - wie Sie es wünschen und wieder eine gute Mischung Bogen bereit, verschieben wir es in einem Glas und im Kühlschrank aufbewahren Zwiebel stellt sich heraus, sehr lecker, sie hacken kann, und streuen Sie den Salat und fügen Sie, aber Sie können nur zu essen etwas Brot frisch! Guten Appetit! # ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
Um die Limonade vorzubereiten, wir brauchen: • 1 Zitrone 5, • kohlensäurehaltiges Wasser, • Zitronenscheiben und Minze-Zweige für die Dekoration, • Eis. Saft von Zitronen. In einem Krug legte ein paar Zitronenscheiben und ein paar Blätter Minze. Gießen Saft. Wasser nachfüllen. Mit Brille tat ein paar Eiswürfel, schmücken den Rand einer Scheibe Zitrone, füllen mit Limonade. # ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
?Zutaten: 120 g Mehl 30 g Zucker 70 g Butter 1 EL. l. Wasser 1 Ei Vanille-Geschmack Für die Karamell: Soft Toffee 200-300 g 3 EL. l. Creme Für die Schokoladenglasur: Milchschokolade 1 EL. l. Pflanzenöl 1. Den Teig kneten, rollen den Schicht, stellen ein Messer Kerbe nach dem Backen es war einfach zu schneiden. Backen Sie 15 Minuten lang bei 180 * C 2. Toffee verschmelzen mit der Sahne bei schwacher Hitze oder Wasserbad. 3. Setzen Sie diese Mischung auf den Teig und in den Kühlschrank zu frieren. Dann entlang der Kerbe in der Form von Stöcken geschnitten. 4. Melt Schokolade in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad auf Pflanzenöl hinzuzufügen. 5. Dip-Sticks in die Schokolade und in der Tiefkühltruhe auf Schokoglasur zu gießen. # ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
Sauce: Sauerrahm, Knoblauch, SMCHP, Salz und Kräutern. Gebackenes Fladenbrot selbst, aber Sie Armenian dünne kaufen. Braten Sie die Filets mit Currysauce oben auf Pita-Brot, dann schneiden Sie das Gemüse: Kohl, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und kurochka.Zavorachivaem und braten ohne Öl leicht auf beiden Seiten und ist bereit !! Chesslovo, so lecker! Autor: Zemfira Kataganova# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
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