marinierte Auberginen "Mosaic"

Zutaten:
- 3 Auberginen
- 1 mittelgroße Knoblauchzehe
- 4 verschiedene farbige Paprika
- Pfeffer, Dill, Koriander - 3 EL fein gehackter Form
- Salz, Pfeffer Cherny (Masse)
- 1/3 Tasse Apfelessig
- 2/3 Tasse kaltes Wasser kipyachenoy
- Pflanzliches Öl

Herstellungsverfahren:
1. Aubergine in Ringe geschnitten, in solenuyu Wasser gesetzt und lassen für eine Stunde. Lassen Sie das Wasser, Squeeze Hände Auberginen und trocken auf einer Serviette.
2. Fry in Pflanzenöl (nicht zu braun braten).
Wet von Öl auf einer Serviette.
3. Peppers gereinigt, schneiden jede Pfeffer in mehrere Hälften und backen im Ofen bei der Gitter bei 200 Grad 45-50 Minuten.
4. Kühle bereit Paprika für 5 Minuten und in einen Beutel gelegt für 30 Minuten, entfernen Sie die Skins und in Würfel schneiden.
5. Rühren in Pfeffer und Knoblauch (via chesnokodavilku), fügen Sie Kräuter, Salz und Pfeffer.
6. Legen Sie die Glasschale in Schichten.
Mischen Sie Wasser, Essig und Salz (nach Geschmack).
7. Füllen Sie die Aubergine (Marinade sollte die oberste Schicht zu bedecken).
Decken und in den Kühlschrank für einen Tag.

15 Geheimnisse der perfekten Pfannkuchen.

Die Geheimzahl 1
Unmittelbar vor der Teig, sichten Mehl. Die Bedeutung ist nicht einmal es kristallklar und frei von Klumpen und Verunreinigungen zu machen und maximieren ihre sättigen die Luft und dadurch die im Teig Opulenz und Leichtigkeit.

Die Geheimzahl 2
Beim Mischen von Milch und Eiern, sollten beide Bestandteile bei Raumtemperatur. Einem kleinen Warm-up - Deshalb sollten Eier aus dem Kühlschrank und Milch zu fördern.

Die Geheimzahl 3
Zuerst müssen Sie die feuchten Zutaten zu mischen - Milch und mit Zucker und Salz Ei geschlagen. Und dann nach und gießen Sie das gesiebte Mehl, jedes Mal gründlich mischen den Teig, um Klumpen zu vermeiden.

Das Geheimnis №4
Bevor Sie die Pfannkuchen zu backen, den Teig Esslöffel Pflanzenöl und gut mischen. Der Teig wird flexibler sein, und Pfannkuchen werden nicht an der Pfanne kleben.

Das Geheimnis №5
Der Teig darf nicht zu dünn oder zu dick sein. Nach seiner Konsistenz perfekt Pfannkuchenteig am ähnlichsten flüssige saure Sahne.

Das Geheimnis №6
Bester Freund rosig, gut gebackene Pfannkuchen - Gusseisen Pfanne - es gleichmäßig erwärmt und speichert die Wärme für eine lange Zeit.

Das Geheimnis №7
Fetten Sie die Pfanne mit etwas Öl. Das ist wichtig: Öl sollte schon etwas anders aus Pfannkuchen entpuppen zu fett. Um nicht eine Nummer zu verpassen, verwenden Sie ein silikon Kochen Pinsel. Innenfläche der Pfannen voll geschmiert, aber diese ölige wisch bleiben.

Das Geheimnis №8
Wie viel Sie den Teig in die Pfanne gießen, hängt davon ab, wie dünn und zart Pfannkuchen erhalten werden. So finden Sie das perfekte Paar pan-Pfanne und immer nutzen sie zum Kochen Pfannkuchen. Gießen Sie ein wenig Teig in die Mitte der Pfanne erhitzen und kippen Sie ihn ein paar Mal hin und her, so dass es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt.

Das Geheimnis №9
Backen Sie die Pfannkuchen an einem sehr heißen Pfanne. Der erste Pfannkuchen bekommen oft "klumpig", nur weil der Pfanne ist noch nicht Zeit, um richtig aufzuwärmen.

Das Geheimnis №10
Um Feuchtigkeits Pfannkuchen zu behalten, nicht warten, bis der Unterseite Kruste Schokolade Farbe: Drehen Sie den Pfannkuchen, sobald er zazolotitsya.

Das Geheimnis №11
Verwenden Sie einen dünnen Holzspatel: im Gegensatz zu Metall, ist es nicht die dünne Pfannkuchen zu reißen und nicht die Dragierkesseln beschädigen.

Das Geheimnis №12
Nicht unbeaufsichtigt Braten Pfannkuchen! Mit jeder neuen Pfannkuchen Pfanne warm werden mehr und mehr, und die Zeit für jeden Pfannkuchen verlassen wird weniger. Es ist notwendig, von der Platte weg zu bewegen, und ein Pfannkuchen sofort Ausläufern.

Das Geheimnis №13
Für Geschwindigkeit, verwenden Sie zwei Töpfe auf einmal - je schneller Sie sind mit dem Kochen fertig ist, desto mehr Ihren Gästen die Möglichkeit, frische heiße Pfannkuchen essen "mit kochend heißem Wetter."

Das Geheimnis №14
Bereit Stapel Pfannkuchen auf dem Plattenstapel, auch promazyvaya jeweils mit Butter.

Das Geheimnis №15
Haben Sie keine Angst zu experimentieren mit Toppings nicht! Feijoa und saure Sahne, Äpfeln und Zimt, Banane und Zitrone - erfinden neue Wege und genießen!

Bounty House

Zutaten:
Coconut - 350 g
Kondensmilch - 1 Glas
Schokolade - 200g

Zubereitung:
Mix Kokosnuss und Kondensmilch. Der Blinde sind klein "Würstchen" Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad und tauchen jeden "Wurst" in dieser Masse. Setzen Sie auf ein Backblech legen, die gelegt Pergament, und genügend Zeit, um Schokolade (1 h) zu trocknen.

Guten Appetit!

10 unerwartete Art und Weise, um die Mikrowellen zu verwenden:

1. Um das Aroma von gemahlenen Gewürzen und Soßen zu erfrischen, erwärmen sie bei voller Leistung 30 Sekunden.
2. Wenn das alte Brot in einem Papiertuch gewickelt und warmlaufen lassen, um die volle Leistung für eine Minute, wird das Brot wieder so frisch.
3. Mandeln leicht zu reinigen, wenn Sie es in kochendes Wasser und warm 30 Sekunden bei voller Leistung.
4. Walnüsse leicht zu schälen, wärmen Sie sie in den Wasser vier oder fünf Minuten mit voller Leistung.
5. Orangen- oder Grapefruit leicht vom weißen Fruchtfleisch zu reinigen, wenn sie warm up für 30 Sekunden bei voller Leistung.
6. In der Mikrowelle können einfach und schnell getrocknet werden Schale von Orangen und Grapefruits. Legen Sie es auf ein Papiertuch und warm bei voller Leistung für zwei Minuten. Während der Aufwärmphase sollte Schale mischen. Nach dem Abkühlen wird es trocken und spröde. Shop getrockneten Schalen in einem dicht verschlossenen Behälter.
7. Mikrowellen Hilfe drücken Sie den Saft einer Zitrone oder Orange, fast fällt auch bei sehr dicken Schalen von Zitrus. Warm Früchte ein paar Minuten in der Mikrowelle, abkühlen lassen, und man kann leicht den Saft auspressen von ihnen.
8. In der Mikrowelle können für Wintergemüse, Gemüse und Cracker und Nüsse getrocknet werden.
9. Sie können die kandierten Honig für 1-2 Minuten zu schmelzen.
10. In der Mikrowelle können verwurzelt Geruch von Schneidebretter schlagen - sie mit Zitrone und "fry" in der Mikrowelle zu waschen, reiben müssen.

Erdbeereis

Portionen: 8
Zubereitungszeit: 09.00 Uhr

Hauptbestandteil:
Erdbeeren, Orangen, Zitronensaft, Limettensaft

Zutaten:
4 Tassen Erdbeeren
Limettensaft 2 EL. Löffel
Zitronensaft 3 EL. Löffel
1/3 Tasse Orangensaft
geriebene Limettenschale 1 TL.
geriebene Zitronenschale 2 TL.
geriebene Orangenschale 1 TL.
3/4 Tasse Wasser
1 Tasse Zucker

1. In einem Topf zum Kochen bringen den Zucker, Wasser und geriebene Schale einer Orange, Limette und Zitrone. Hitze reduzieren, kochen Sie die Mischung für 5 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Der Stamm und den Saft der Zitrone, Limette und Orange.
2. In der Schüssel einen Mixer gießen Hälfte des gekochten Sirup Saft und die Hälfte der Erdbeeren. Perebeyte bis glatt. Gießen Sie in einen Kunststoffbehälter und legen Sie im Gefrierschrank. Tötet die restlichen Erdbeeren in einem Mixer mit Sirup. Setzen Sie die Mischung in einen anderen Behälter und setzen Sie in der Gefriermaschine.
3.Cherez 06.00 Mix Erdbeereis und wieder in den Gefrierschrank für 3 Stunden gesetzt.
4.Gotovy Erdbeereis Kratzen mit einem Löffel in Gläsern anrichten und mit Minze.

Guten Appetit!

Papardele

Was Sie brauchen:

400 g Pasta papardele

Bund Petersilie

Zwei Bund Dill

400g Hot-Räucherfisch (in diesem Rezept ist der Lachs)

2 Zucchini 400g jedes

große orange

2 TL. Nicht sehr scharfen Senf

Olivenöl

brauner Zucker

Salz, Pfeffer,

Papier zum Backen.
Was zu tun ist:

Bereiten Sie zuerst die Sauce. Demontieren Sie Kräuter: Petersilie Zweige auf, und Dill auf Sonnenschirmen. Drücken Sie den Saft aus der Orange. In einem hohen Glas kombinieren Senf, Kräuter, Olivenöl, einen Teelöffel Zucker und Saft. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Rühren, bis Püree.

Nudeln, wie durch die Anweisungen auf der Verpackung erforderlich, aber etwa eine Minute vor Ende der Garzeit, fügen Sie die Pfanne lange dünne Streifen von Zucchini.

Gemüse sollte von der Haut zu reinigen, und mit einem Messer zum Putzen von Gemüse, in Streifen geschnitten werden. Am Ende des Inhalts des Protokolls der Pfanne fach in ein Sieb, um Glas Wasser.

Decken Sie das Backpapier zum Backen den Backofen vorheizen sich auf 80-100 °. Setzen Sie auf Papier Lachs und warm es für etwa 5 Minuten in einem heißen Ofen. Papardele mit Dillsauce, warmes Fischkotelett vorgelegt und mit den Nudeln mischen

Startseite Kochwurst

 Hatte ich:
1 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut - 400 gr.
 Hackfleisch gemischt Lamm / Rind - 250 gr.
 Champignons Eis - 100 gr.
 Karotte - 1 St.
 Zwiebel - 1 St.
 Knoblauch - 2 Knoblauch
 Meersalz
 gemahlener schwarzer Pfeffer
 Zira
 Korn Koriander persönlich gesammelt und getrocknet (grün)
Stärke - 1 EL. Löffel
 Muskatnuss
 Paprika
 2 Eigelb

 Hähnchenbrust und Hackfleisch in einer Küchenmaschine, brechen die Einheitlichkeit der Babynahrung. Zwiebeln und Karotten schälen und fein hacken. Auf einem Esslöffel Butter zu braten Champignons, Zwiebeln und Karotten. Umschalttaste gedrückt, um die Füllung. Knoblauch schleifen in einem Mörser mit Salz und Gewürzen wurden einheitlich Püree. Umschalttaste gedrückt, um die Füllung. Eigelb und Stärke. Lochen wieder zusammen, um die Homogenität.
 Auf einem Blatt Pergament lag Wurstbrät, roll roll. Binden Sie die Enden mit einer Schnur und wickeln Sie sie in Plastikfolie, die auf die gleiche feste Binde endet. Kochen in kochendem Wasser für 30 Minuten.
 Nehmen Sie, abkühlen lassen auf Raum T und legte in den Kühlschrank für mindestens 4-6 Stunden. Dann entfernen Sie das Klebeband, Papier werfen, wickeln Sie die Wurst in ein sauberes Pergament und im Kühlschrank aufbewahren für 2-3 Tage.

Maritimes tvorozhanniki

Zutaten:
200 bis 250 Gramm Quark
 2 Eier
2 Esslöffel Mehl mit Rutsche
 0, 5 TL Soda
wachsen. Öl
 250 gr. sauerrahm
Zucker (nach Geschmack - 2 EL grob hängt vom Geschmack von Sahne)

Zubereitung
Bevor Sie den Test mit einem Backofen bei 220 g und legte ein Backblech (zu laut)
 Zu dieser Zeit bauten die Käse Eier, gut umrühren, Soda, schaltet muku.Testo dick. (Bis zu stabilen Spitzen)
 Auf ein Backblech (es ist gut aufgewärmt), gießen Sie Öl von der Dicke der beiden Pfannkuchen und wieder in den Ofen für 2 Minuten.
 Bei Backlöffel Verbreitung gebrannt (vor smachit im Wasser, um zu vermeiden, kleben Quarkmasse)
 Backen, bis sie goldbraun sind.
 Inzwischen vremenemv Sauerrahm und Zucker gut verrühren.
Heiße Brötchen in einer Pfanne aufgestapelt (jede Zeile gießen Sauerrahm) und lassen Sie für 10 Minuten, um warm oder essen in der Nacht, um abzukühlen.

Hacken Sie königlich

Zutaten:
600 g Kalbsschinken,
'40 Pflanzenöl zum Braten
100 Gramm Schinken oder Wurst
80-100 g Käse
'20 Butter
Tomaten,
Paprika,
Petersilie,
Salz.

Zubereitung:
Nehmen Sie eine mittlere Scheibe Fleisch, und wir reinigen, abstoßen, Salz und braten, und dann auf einem feuerfesten Pfanne und Polem Saft gewonnen beim Braten legen. Oben auf dem Steak legte eine Scheibe Schinken oder Wurst, und fügen Sie sogar noch höher - ein kleines Stück Käse, alle Polem wenig Öl und in den Ofen für fünf Minuten backen. Servieren zubereitet Steak mit Gemüse, dekorieren mit Zweige Petersilie oder Dill jung.

Geliertes Lachs

Zutaten:
Forellen (Suppe set) Schwanz, Kopf
Karotte 1 Stück.
Zwiebel 1 Stück.
Piment 4-5 Stk.
Nelken 3 Stück.
grüne Sellerie, Petersilie, Dill
Salz
Lorbeerblätter 1-2 Stück.
Ei 2 Stck.
100ml
Zitrone 1 Stk.
Gelatine 30 g (2, 5-3 Esslöffel)

Roll "Mosaic"

Zutaten:. Reis für Sushi (Japanisch, Round) 200g, Reisessig 20 ml, fliegende Fische Roe (Tobiko) 30 g, Nori-Algen (großes Blatt) 1 Stück, 100 g Gurke, Lachs 60g