Marinierte Jakobsmuscheln
Zutaten:
Baby-Jakobsmuscheln 250g
1 Paprika
1 kleiner Zweig von Sellerie Stiel
3 Knoblauchzehen
3 EL Pflanzenöl
2 TL Essigessenzen
700 ml Glasgefäß mit einem Deckel und Gewinde
Sole:
1/2 TL schwarzer Pfeffer Erbsen
5 Stück rosa Pfeffer
2 Gewürznelken
2 EL Salz
1 EL Zucker
1 Lorbeerblatt
6 Stängel Petersilie
400 ml Wasser
Zubereitung:
Squash waschen, trocknen, schälen und hvostiki.Perets narezat.Chereshkovy Sellerie narezat.Slozhit das Gemüse in einem sterilen banku.Zakipyatit Wasser und in kochendem alle Zutaten für den Sole setzen, kochen 1 minutu.Vlit Pickles in einem Glas, Essig und maslo.Zakryt dichten Deckel, wiederum decken mit einem Handtuch und lassen Sie ostyvaniya.Posle dann in holodilnike.Patissony bereit an Tag 2 gespeichert! Sie entpuppen sich sehr lecker, knusprig und duftend.
hinzufügen auf:
Und wenn die Jakobsmuscheln groß sind, müssen sie zu schneiden oder hacken und kochen die gleiche Weise.
Diese patisony Nudeln.
Hausgemachten Nudeln
Zutaten für Nudeln:
2 große Eier
1 EL Wasser
0,5 TL Kurkuma
0,5 TL Salz
Flour Artikel 1.5
Kochen Nudeln:
Schlagen Sie leicht mit einer Gabel 2 Eier in einer Schüssel. Kurkuma auflösen in 1 EL Wasser, die Eier, Salz, peremeshat.Postepenno podsypaya Mehl, kneten den Teig testo.Zavernut in Film und lassen Sie für 2-3 chasa.Periodicheski testo.Posle um den Teig in 2 chasti.Kazhduyu mischen Teil der Rolle zu einem dünnen Kreis krug.Nozhom Teig in Streifen 5-6 cm breit geschnitten, streuen Sie ein wenig auf dem Tisch mukoy.Ostavit podsohnut.Posle nehmen 3 Streifen und ein, die wir an druguyu.Svernut 3 Streifen in der Mitte mit einem Messer geschnitten Nudeln dline.Ostrym .Auf mit Back ausgekleidet und bemehlten Brett oder legen gekochten Nudeln und über Nacht oder für ein paar Stunden zu verlassen.
?Italienisch Erdbeerkuchen
Zutaten:
A 1 1/2 Tassen Mehl
• 1 1/2 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 1 TL Zimt
• 6 EL weiche Butter ungesalzene Butter (90 g)
• 3/4 Tasse Zucker
• 2 Eier (Raumtemperatur)
• 2 EL warme Milch
Erdbeere
Frische Schlagsahne
Backen 22 bis 24 cm
Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 180 gr.Smeshat in eine Schüssel gesiebte Mehl, Backpulver, Zimt und Salz.
In einer separaten Schüssel, schlagen Sie die Butter mit einem Mixer und sahar.Dobavit Eier und Milch, und ein wenig mehr vzbit.Dobavit in Öl-Ei-Mischung, trockenen Holz ingredienty.Peremeshat lopatkoy.Formu Backfett, zu verbreiten testo.Klubniku halbieren und in einen Kreis, gut Pinning ihr testu.Vypekat 30-35 minut.Gotovnost Holzspieße zu überprüfen.
Etwas abkühlen Tartu und streuen Sie es mit Puderzucker. Servieren Sie die Torte warmen mit Schlagsahne.
Gurke und Mango-Salsa
Zutaten für 4 Personen 3:
1 dicke Mango
1 Gurke
1 rote Zwiebel
1 Paprika
1 TL geriebener Ingwer
2 EL süßer Chilisauce
Petersilie
Zitronensaft nach Geschmack
2-3 EL Olivenöl
Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken
Zubereitung:
Gurke popolam.Esli viele Samen mit Hilfe eines kleinen lozhki.Esli entfernt schälen rau, ochistit.Ochistit Mango und perets.Narezat Mango, Paprika, Gurken, Zwiebeln und Petersilie.
Mischen Sie in einer Schüssel mit Chili-Sauce, auf einem feinen Reibe gerieben Ingwer, Limettensaft, Salsa maslo.Zapravit.
Klein Salsa möglich, Fisch, Fleisch!
?Shakshusha
Zutaten:
Eggs 3 pc
Kirschtomaten 8 Stück oder 1 große Tomate
3 grüne Zwiebeln oder 1 Zwiebel Stift
1 kleine Paprika
2 Knoblauchzehen
2 EL gehackte Petersilie
3 EL Olivenöl
Gewürze:
Gemahlener Kümmel 1 Prise
Gemahlener Zimt 1 Msp
Salz, roter Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Gemüse narezat.Raskalit Öl, braten Sie die Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Gewürze hinzufügen, petrushku.Yaytsa Schneebesen, mit Salz und fügen Sie das Gemüse, vorsichtig mischen, bringt ein Gericht, um den Appetit gotovnosti.Priyatnogo!
Himbeermarmelade und Orangen
Zutaten
Himbeer - 1, 5 kg
Zucker - 1, 5 kg
Orangen - 2-3 Stk.
Herstellungsverfahren
Himbeeren Büste, abspülen, trocknen, Orangenschalen, in Scheiben zerlegen, den Film zu entfernen, setzen Sie die Himbeeren und Orangen in einem großen Behälter zum Kochen von Marmelade, Beregnung Zucker.
Setzen Himbeeren und Orangen auf einem Teller für 5 Minuten und kochen, Rühren, entfernen Sie den Schaum.
Wenn 5 Minuten lang gehalten, vom Herd nehmen Marmelade und lassen für 10 Minuten, und wiederholen Sie das Gebräu mit einer 10-minütigen Pause 3 weitere Male.
Gießen Sie dann in sterilisierte Gläser und Rolle.
?Gefüllte Rindfleisch
Zutaten:
* 500 g Rinderfilet
* 2 EL. l. Butter
* '50 Hartkäse
* Artikel 2, l. milch
* 2 Eier
* 2 Paprika (rot und grün)
* Gemahlener schwarzer Pfeffer
* Salz
Zubereitung:
1. Fleisch Kerbe entlang der Dicke, erweitern Sie in Form von Bücher, abstoßen, Salz und Pfeffer.
2. Für die Füllung mischen Sie die Eier mit der Milch, Salz und braten in einer dünnen Pfannkuchen.
3. Setzen Sie das Omelett auf das Fleisch, lag auf der breiten Paprika Scheiben, dann Scheiben Käse, decken Sie die Scheiben von grünem Pfeffer. Schließen Sie den Rand des Tenderloin, befestigen Spieße.
4. Fry das Fleisch bei starker Hitze für 5 Minuten. an jeder Seite und dann in dem Ofen für ungefähr 30 Minuten gebacken. Vereinbaren Greens.
Tomaten mit Ricotta.
Zubereitungszeit: 45 Minuten.
Zutaten für 4 Portionen:
Ricotta 500g
Tomatoes "beef" 4 Stück
Schinken 200g
Lauch 50 g
Crumbs 4 Esslöffel Boden
2 Knoblauchzehen
Frischer Thymian 2 Stangen
Olivenöl 4 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Tomaten halbieren, Löffel vorsichtig den Kern und hacken.
Dünne Scheiben schneiden, Knoblauch zerkleinert - 2. Schinken in kleine Scheiben schneiden, Zwiebel geschnitten.
3. Mischen Sie das Tomatenmark mit Ricotta, den Schinken, Zwiebel, Knoblauch und 3 Esslöffel Krümel. Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
4. Holen Sie sich die Hälfte der Füllung Tomaten werfen bestreichen, mit restlichen Paniermehl, Thymianblättchen bestreuen mit Öl und legen Sie in einem vorgewärmten 190 Grad-Ofen für 25-30 Minuten.
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?Geschmorte Kalbs mit Äpfeln, Zimt und Rotwein.
Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Zutaten für 3 Portionen:
Apples 4 Stück
Zitronensaft 30 ml
Pflanzenöl 1 EL
Brauner Zucker 1 Teelöffel mildes
Kalbsfilet 500g
1 Tasse Wasser
Trockener Rotwein 1 Tasse
Zimt ½ TL
Gewürznelken 1 Stück
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Rindfleisch in Würfel (3 cm) geschnitten bestreichen, mit Salz und Pfeffer und braten in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen.
2. Ziehen und Samen, die Äpfel und in Scheiben schneiden.
3. Gebratenes Fleisch in einem Topf zu verschieben, fügen Sie die Äpfel und mit kochendem Wasser gesüßt. Zum Kochen bringen. Den Wein, Zimt und Nelken und kochen bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten.
4. Wenn das Kalb ist zart, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Fleisch ziehen lassen. Als Beilage können Sie weißen Reis oder Kartoffelpüree einreichen.
Kleine Mais Muffins.
Zutaten für 4 Portionen:
Butter 4 Esslöffel
Zwiebel ¼ Tasse
2 Knoblauchzehen
Weizenmehl 1 Tasse
Maismehl 1 Tasse
1 EL Zucker
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
Soda ½ TL
Cayenne-Pfeffer ¼ Teelöffel
Naturjoghurt ½ Tasse
1 Tasse Milch
Eggs 2 Stück
Pfeffer Jack Käse ½ Tasse
Anleitung:
1. Ofen vorheizen auf 220 Grad. Fette Pflanzenöl 2 Formen für kleine Muffins.
2. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und kochen, rühren, für 3 Minuten, aber nicht gebräunt. Fügen Sie den Knoblauch dazugeben und weitere 3 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Abkühlen lassen.
3. In einer Schüssel die beiden Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Backpulver und Cayennepfeffer.
4. In einer anderen Schüssel das Joghurt, Milch und Eier. Fügen Sie die Zwiebeln und geriebenem Käse.
5. Geben Sie in der Mitte des Mehlmischung, um ein Loch zu machen und unter Rühren in Joghurtmasse. Kneten Sie gut, aber nicht für lange.
6. Geben Sie in jedem Formular, legen Sie 1 Esslöffel Teig und backen für 10-12 Minuten, bis sie weich sind. Kühlen Sie 5 Minuten in der Form und sie auf die Schüssel.
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