Marinierter Hering

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Zutaten:

-Große Gefrorenen Hering - 2 kg.
-Große Salz - 170 gr.
-sahar - 1/4 Tasse
-Esszimmer Essig - 2/3 Tasse
-rastitelnoe Öl - 2 EL
-perets schwarzer Pfeffer
-gvozdika, Zimt, Lorbeerblatt abschmecken

Gießen Sie Kaltwasserfischen, aufgetaut geben, gewaschen und dann den ganzen Ort in einem großen Topf.

In einem Topf, Hitze 1 Liter Wasser, Salz, Zucker, Gewürze, zum Kochen bringen, cool.

In Salzlake gießen Essig, Pflanzenöl.

Umrühren und gießen Sie über Fisch.

Bank, den Deckel schließen und in den Kühlschrank für 3 Tage.

Bei der Einreichung in Stücke geschnitten.

Hähnchenbrust im Speckmantel

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Zutaten:

-kurinoe Filet - 700 g.
-bekon - 6 Scheiben
-suhoe Weißwein - 100 ml.
-slivki - 100 ml.
-soevy Sauce
-hydrochloric und Pfeffer nach Geschmack
-karri
-rastitelnoe Öl

Filet in Scheiben geschnitten 6 bestreichen, mit Curry, gießen Sojasauce, lassen Sie 1 Stunde.

Filet umwickelt Speckscheiben, stab Rand Zahnstocher.

Fry, in einen Topf legen, mit einem Deckel.

Wein und gießen Sie die Sahne in die Pfanne, wo Gebratenes Filet.

Mit Salz, Pfeffer, rühren und kochen für 3 Minuten.

Legen Sie in einem Filet im Specksauce, 10 Minuten köcheln.

"Hearts"

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Zutaten:

-bolgarsky Pfeffer (große Hülsen) - 2 Stck.
-luk - 1 St.
-pashtet - 1 kleines Glas
-solid Käse - 50 gr.
-yaytsa - 2 Stck.
-chesnok - 2 Knoblauch
-hydrochloric, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack
-rastitelnoe Öl zum Braten

Peppers entfernen Samen und Früchte, Stengel und längs halbieren.

Hacken Sie Zwiebel und braten.

Koch hart gekochte Eier, kühl und sauber.

Käse und Eier zusammen Rost.

Den Knoblauch hacken und mit der Paste mischen.

Zwiebeln, Eier, Käse, Pastete mit Knoblauch zu verbinden, Salz und Pfeffer zugeben und umrühren.

Die resultierende Masse des Materials der Paprika Hälften und dekorieren gewünschten Kräuter.

Panierte Käse

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Zutaten:

-brynza - 400 gr.
-rastitelnoe Öl - 200 gr.
-muk - 100 gr.
-Wasser - 30 Unzen
-sahar - 5 Unzen
-yaytsa - 2 Stck.
-uksus - 1/4 TL
-soda - 1/4 TL
-hydrochloric
-ukrop

Im Mehl, Essig, Natron zurückgezahlt, 2 Eigelb, mit Wasser zu verdünnen.

Schneebesen gut, mit Salz und versüßen.

Fügen Sie die Eischnee.

Käse geschnitten in dicke Würfel, Bad im Teig und in Öl braten, bis sie goldbraun sind.

Warm servieren, ausgestellt auf die Greens.

Geliertes Geflügel mit Gemüse

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Zutaten:

-Datei gekocht oder gebraten Geflügel - 500g.
-bulon - 5 Tassen
-sotsvetiya Blumenkohl - 5-tlg.
-morkov - 3 Stück.
-zhelatin - 3 EL
-varenye Eier - 2 Stck.
-konservirovanny Erbsen - 2 EL
Wurzel der Petersilie
-limonny Saft
-ukrop
-hydrochloric und Pfeffer nach Geschmack

Das Fleisch in kleine Stücke von Geflügel geschnitten.

Gewürfelte Möhren und Petersilie kochen zusammen mit Blumenkohl, 1 Tasse Brühe Bucht.

Lassen Sie die Brühe, Gemüse und mit Zitronensaft, Pfeffer abschmecken.

Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser gekocht.

Wenn die Körner transparent werden, schließen Sie die restlichen Brühe und warm, nicht kochen, so werdet ihr Gelatine schießen.

Gießen Sie das Gelee in eine Form und kühlen Sie bis verdickt.

Anziehen der gefrorene Gelee Eier, geschnitten in Kreisen, legte das Fleisch von Geflügel, und ringsum - Gemüse.

Füllen Sie mit dem Rest der Gelee und kalt stellen.

Bevor ein Formular auf einer Minute in heißes Wasser, legte Füllstoff in der Schale und vereinbaren Greens.

Herring in saurer Sahne

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Zutaten:

-solenaya Hering - 500 gr.
-repchaty Zwiebel - 30 Unzen
-yabloki - 80 gr.
-smetana - 125 gr.
-limonny Saft oder Essig
-hydrochloric
-sahar
-Green

Hering einweichen, in Filets schneiden und entfernen Sie die Knochen.

Schneiden Sie die Filets in Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Mischen Sie die gehackte Zwiebel und gerieben auf einer groben Reibe Apfel mit Sauerrahm, Zucker nach Geschmack, Salz, Zitronensaft oder Essig.

Die Soße Hering, vervollständigen Sie Ihre Grüns.

Semuzhny Türmchen

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Zutaten:

-slabosolenaya Lachs - 300 gr.
-krabovye sticks - 100 gr.
-slivochny Käse (zB Philadelphia) - 100 gr.
-varenye Eier - 2 Stck.
-rot Eier oder Zitrone für die Dekoration (optional)

Lachs in dünne Streifen schneiden.

Krabben-Sticks und Eier - fein.

Lachsplatte Fett Frischkäse, gemischte Laien Eiern und Krabben-Sticks und rolle rollen.

Legen Sie Rollen vertikal auf einem Teller und dekorieren gewünschten Kaviar oder Zitrone.

Zucchini mit einer Überraschung

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Zutaten:

-tsukkini - 2 Stck.
-ris - 100 gr.
-bolgarsky Pfeffer - 2 Stck.
-pomidory - 3 Stück.
-Der Rohstoff - 100 gr.
-karri
-hydrochloric, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack

Zucchini gewaschen, längs halbieren.

Löffel das Fruchtfleisch zu entfernen, um das Boot gedreht haben.

Kochen Sie den Reis bis sie weich in Salzwasser.

Pfeffer in Würfel schneiden.

2 Tomaten mit kochendem Wasser verbrüht, entfernen Sie die Schale, hacken.

Kombinieren Sie Reis und Gemüse verteilen, mit Curry, Salz und Pfeffer mischen.

Fein gehackte Greens.

Cheese Rost.

Seit Boote Reis-Gemüse-Mischung bestreichen, mit Kräutern und geriebenem Käse.

Setzen Sie die Zucchini auf einem Backblech mit Öl und backen bei 200 Grad geschmiert für 15-20 Minuten in den Ofen.

Strandläufer mit Rosinen

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Zutaten:

-margarin - 200 gr.
-muka - 4 Tassen
-sahar - 1 Tasse
-zheltok - 1 St.
-razryhlitel - 1 TL
-hydrochloric - 1/2 TL
-rasparenny Rosinen - 300 gr.
-vanilny Zucker
-rastitelnoe Öl

Mischen Sie die weich Margarine und Zucker, Eigelb mit Salz, Vanillezucker, Backpulver, Mehl geschlagen und gut mischen.

Den Teig ausrollen, in kleine Quadrate geschnitten.

Rosinen und in Form von Dreiecken stellen zaschepit.

Flussuferläufer auf ein gefettetes Backblech Naht Seite legte.

Backen Sie in einem heißen Ofen auf 230 Grad goldbraun backen.

Pflaumen im Speckmantel

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Zutaten:

-chernosliv entsteint - 200 gr.
-solid Käse - 150 gr.
-bekon - 200 gr.

Pflaumen in heißes Wasser für 30 Minuten eingeweicht.

Dann trocknen Sie sie auf einer Serviette.

Käse in Würfel geschnittenen Speck in dünne Bänder geschnitten.

Prunes Zeug mit Käse und Speck wickeln Band.

Teilen auf Backblech.

Bake in einem auf eine Temperatur von 200 Grad-Ofen für 10-15 Minuten vorgewärmt.

"Töpfe"

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Zutaten:

Für den Teig:

-muka - 2 Tassen
-suhie Hefe - 1 Päckchen
-moloko - 0, 5 Liter.
-smetana - 2 EL
-sahar - 1 Tasse
-yaytsa - 2 Stck.
-rastitelnoe Öl - 2 EL
-hydrochloric

Für Töpfe:

-kartofel - 4 Stck.
-shampinony - 300 gr.
-govyadina - 300 gr.
-luk - 1 St.
-morkov - 1 St.
-tomatnaya Paste - 1 EL
-chesnok - 3 Knoblauch
-hydrochloric und Pfeffer nach Geschmack
-smetana - 1 EL
-rastitelnoe Öl
-slivochnoe Öl
-zheltok zur Schmierung - 1 St.

Hefe in warmer Milch.

Fügen Sie die saure Sahne, Zucker, Eier, Mehl, Pflanzenöl, Salz und gut mischen.

Der Teig an einem warmen Ort 1 Stunde.

Rindfleisch in kleine Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer geschnitten.

Fry in Pflanzenöl bis sie weich sind.

Zwiebeln, Karotten in Würfel schneiden.

Fleisch, Gemüse und Tomatenmark in eine Pfanne gegeben, etwas Wasser und kochen bei schwacher Hitze, bis sie weich sind.

Kochen Sie die Pilze, hacken, salzen.

Kartoffeln und in einer Mischung aus Pflanzenöl und Butter in Würfel schneiden und braten.

Salz und Pfeffer abschmecken.

Fleisch - - 2-3 EL Brühe aus dem Fleisch und Gemüse, Pilze - 1 EL Sauerrahm in Töpfen zu Schichten von Kartoffeln legen.

Deckel mit gehackten Knoblauch.

Jeder Topf gießen Teig.

Schmieren Eigelb Brötchen.

Bake auf eine Temperatur von 200 Grad-Ofen für 40 Minuten erhitzt.

Manti mit Kürbis

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Zutaten:

Für den Teig:

-muka - 3-4 Tassen
-yaytso - 1 St.
-Wasser - 1 Tasse
-hydrochloric - Pinch

Für die Füllung:

-baranina - 500 gr.
-tykva - 500 gr.
-luk - 4 Stck.
-hydrochloric und Pfeffer nach Geschmack

Kneten Sie sehr festen Teig abdecken mit einem Tuch und lassen Sie für 40-50 Minuten.

Meat blättern durch den Fleischwolf mit einem großen Grill.

Gehackte Zwiebel und Kürbis, Salz und Pfeffer, geben Sie etwas kaltes Wasser und rühren.

Teig in Kreisen gebildet und Roll-out mit einem Nudelholz.

In der Mitte eines jeden Put-Füllung, zaschepit Rand.

Manta setzen auf ein gefettetes Grillpfanne-mantovarki.

Kochen für ein paar 50 Minuten.

Manta gießen Sie die geschmolzene Butter.

Kebab Lamm

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Zutaten:

-baranina (fein zerkleinert) - 500 gr.
-luk - 1 St.
-rublenaya Petersilie
-rublenaya Koriander
-hydrochloric, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack

Zwiebel fein hacken.

Alle Bestandteile werden gut gemischt.

Um Hackfleisch ohne Brot und Eier nicht auseinander, ohne Pfanne fallen, sollte es gut sein, wieder zu erlangen, dass ist es, alle die Füllung in die Hand zu nehmen und mit der Kraft der gesamten Masse der Tabelle 8-10 Minuten getroffen.

Deckel mit Klarsichtfolie und legen Sie 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Dann wird die Form von Hackfleisch Wurst 12 cm lang, am Spieß aufgereiht.

Roast über Kohlen oder auf einer heißen Pfanne oder auf elektrogrile ständig umdrehen, ca. 20 Minuten.