Marinierter Karpfen ..

Sehr lecker Fisch, eine perfekte Ergänzung zu gekocht, gebraten kartofelyu.Bezumno leckere Marinade selbst, in dem die marinierten Fisch.
Zutaten:
4 frische Karpfen (Eigengewicht von 1 kg)
5 große Zwiebeln
2 Lorbeerblätter
2-3 Stück von Gewürznelken
3-5 Stücke von Piment
0, 5 TL Koriander (Bohnen)
0, 5 TL Senf (Bohnen)
1 TL Pfeffer-Mischung (weiß, schwarz, pink, grün), können Sie einfach den 5-7 Stück Erbsen schwarzer Pfeffer
Für die Marinade:
100 ml einer 9% Essig
100 ml Pflanzenöl (raffiniertes)
1, 5 EL Salz
3 EL Zucker
3 EL Tomatenmark
Reinigen Sie den Fisch in Stücke, Zwiebel kolechkami.Ingredienty Marinade schneiden, fügen Sie die Fischstücke und luk.Postavit Unterdrückung (lassen Sie den Fisch Saft und vollständig mit der Marinade bedeckt), über Nacht bei Raumtemperatur stehen gelassen, und dann in die holodilnik.Gotova setzen in 3 4 Tage, aber mehr als gelohnt dem wird noch köstlich.
Guten Appetit !!!

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Für den Kuchen:
Blätterteig ~ 300 Gramm (etwa die Hälfte von dem, was hier produziert: Byctroe Blätterteig)
Puderzucker

Für die Creme:
Sugar - 40 g
Eier - 1 Stück
Milch - 160 ml
Butter - 15 g
Maisstärke - 15 g
Vanille oder Vanilleextrakt
Prise Salz
+
Creme (33%) - 240 ml
~ 5 g Gelatine
25 ml Wasser ~

Zubereitung:
Backofen - 190 Grad
1. Bereiten Sie den Pudding.
Mischen Sie die Milch (120 ml), die Hälfte der Zucker, Öl und Salz. Legen Sie auf dem Feuer, zum Kochen bringen.
Inzwischen getrennt mit der restlichen Hälfte der Stärke Zucker vermischt. Rühren, fügen Sie die restliche Milch (40 ml). Vorsichtig glatt rühren Vanille und Ei.
Gießen Sie ein Drittel der heiße Milch in die Ei-Mischung unter ständigem Rühren Schneebesen oder elektrischen Mixer. Nun, dabei ständig rühren, gießen Sie die Ei-Mischung in die verbleibenden zwei Drittel heißer Milch, Ort bei mittlerer Hitze. Unter ständigem Rühren, um das Feuer zu halten, bis die Creme nicht brauen und die gewünschte Konsistenz erreicht hat (es wird auch zu sehen ist .. Schneebesen oder Mixer wird eine Spur in der Creme zu verlassen).
Vom Herd nehmen, um in einen separaten Behälter verschieben (Glas, zum Beispiel), legte einen Film direkt auf der Oberfläche der Creme in eine Schüssel mit kaltem Wasser abkühlen setzen.
2. Rollen Sie den Blätterteig auf eine Dicke von etwa 3 mm, schneiden drei Kreise mit einem Durchmesser 16-17sm. Senden Sie in den Kühlschrank für 30 Minuten.
Wenn Sie aus den Blätterteig schneiden wie möglich besser zu versuchen, vertikal reduzieren, anstatt "Pull-Test" entlang der Schnitt.
3. Den Teig auf den Bütten Backform, ein Blatt Backpapier immer am oberen Rand einer beliebigen Last. Wäre die beste etwas flach, die alle Kreise der Teig abdecken wird. Backen Sie bei 190 bis 200 Grad, bis überzeugt, rosige Farbe (ca. 30 Minuten).
Zum Bestäuben Sie den Kuchen, und dann die Kosten zu versenden, um Ofen gebacken (ohne Last) einen kleinen Teil der Blätterteig Fetzen. Goldbraun backen trocken. Cool, bröckeln.
Der Teig geht sehr aktiv .. so dass die Last, um eine solide Auswahl.
Wenn Sie mehr als 20-25 Minuten werden feststellen, dass die Farbe des Test ist alles andere als gewünscht, können Sie die Belastung und dopekat ohne ihn zu entfernen.
4. Holen Sie sich drei wie dieser Kuchen.
5. Abkühlen lassen.
6. Nun - Creme Diplomat.
In Creme enthält Gelatine, so fahren Sie mit es nur, wenn die Kuchen fertig.
Custard müssen bei Raumtemperatur oder auch warm sein!
Schlagen Sie die Sahne auf weiche Spitzen. Gelatine in Wasser auflösen (sie anders sind .. Folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung).
Vorsichtig umrühren in der gelösten Gelatine Pudding Raumtemperatur.
Fühlen Sie sich frei, um ein Drittel der Sahne in den Pudding, bis glatt rühren. Vorsichtig "investieren" die restliche Sahne (Bewegung von unten nach oben, drehen Sie den Behälter), bis glatt.
Es stellt sich heraus unglaublich lecker Luftmasse.
Vielleicht Creme ein wenig mehr als Sie benötigen.
Um Schlagsahne nomalno, haben sie kalt. Im Kühlschrank Container, in dem werde aufrütteln und Köpfe für den Mischer ich auch vorgekühlt.
Verteilen Sie die Creme zwischen Shortcakes. Oben auf der Torte mit der Creme auf die Oberseite bleibt.
Richten Sie die Wand ein wenig, decken Sie die Kuchen und schicken Sie es über Nacht im Kühlschrank.
7. Nehmen Sie die Blätterteigkrümel aus Schrott hergestellt.
8. Streuen Sie den Wandkuchen.
9. Top gießen eine relativ dicke Schicht aus Puderzucker.
10. Brennen auf der Oberfläche des Kuchens Raster.
Glühenden Spieß auf den Teller, zum Beispiel. Vorsichtige .. bei Überhitzung, Pulver könnte ausbrechen.
11. Es stellt sich heraus, dass eine Schönheit)
12. Ausgezeichnete Blätterteig, leichte Creme Diplomat Luft .. Es stellt sich heraus sehr schmackhaft.

Cheese Bagel

Zutaten:

● 500 Gramm Quark;
● Butter (Margarine) - 250 Gramm;
● Sugar - 1/2 Tasse;
● Eier - 2;
● Mehl - 3 Tassen;
● Grieß - 3 Esslöffel;
● Soda gelöschtem Essig (Zitronensaft) - 1 TL.
● Vanille, Zimt.
● Für die Füllung von Rosinen, Schokoladenmasse.

Zubereitung:

1. Trennen Sie die Eigelb. Sie müssen die Bagels schmieren.
2. Die Rosinen in lauwarmem Wasser.
3. Proteine ​​Schneebesen Zucker. Fügen Sie die weiche Butter, Grieß, Vanille, Backpulver und Hüttenkäse. Eine gute Mischung.
4. Nach und nach Einführung der Mehl, gründlich gemischt.
5. Der resultierende Teig in 4 Stücke geteilt und in den Kühlschrank legen, um es ein wenig abkühlen.
6. Lassen Sie das Wasser aus den getränkten Rosinen.
7. Backfett mit Pflanzenöl.
8. Wir erreichen von einem Teil des Kühlschranks und des Rollkreises der Teigdicke von 5 mm und einem Durchmesser von etwa 30 Zentimetern. Mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden auf einem Bogen von 12 Stück.
9. Backen 20 Minuten bei 180 Grad.
10. Bereit Bagels zu entfernen aus dem Blatt und legen Sie sie in jeder Schüssel mit Deckel, so dass sie mehr und nicht verkümmern zu halten.

Potatoes "Knackig und Püree inside"

Pflanzenöl
Kartoffel
Salz

Mittelgroße Kartoffeln schälen und in gesalzenem Wasser kochen für 6-8 Minuten. Abtropfen lassen und cool. Auf jeder Kartoffel flache Schnitte für Schönheit machen. Sie können das nicht tun. Setzen Sie in einer Pfanne zum Backen, mit Klarsichtfolie abdecken und in den Gefrierschrank für mindestens 1 Stunde.

Dann gießen Sie in eine Back jede (nach Geschmack) Pflanzenöl (genug, um die Kartoffeln ein wenig schwimmen in es zu halten), Rolle darin Kartoffeln und backen in einem gut geheizten Ofen bei voller Leistung für 30-40 Minuten. - Bis zu einem wunderschönen goldbraun, mit 2-3 mal drehen Sie die Kartoffeln.
Es ist aufgrund der nach Bratkartoffeln Inneren wird wie Kartoffelpüree Frost.

Experimentieren Sie mit Ei und Essig

Wussten Sie, dass, wenn Sie ein Ei gelegt in Essig für zwei Tage, und Eierschalen auflösen elastisch wird. Unter dem Einfluß von Calcium-Essig, der aus der Schale besteht aufgelöst und verschwindet in der Form von Gasblasen. Es stellt sich lustig Ei, das sieht aus wie Wackelpudding. Wenn das Experiment auf gekochtes Ei setzen, wird es elastisch wie ein Gummiball.
Warnung: eat ei ist verboten!

Scottish Beeren Brulee

Zutaten für 2 Personen:
- 100 Gramm dicke saure Sahne (20% Fett)
- 100 g Mascarpone
- 200 g Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren usw. Ihrer Wahl, solange die Beeren nicht zu wässrig und in gutem Zustand)
- Saft von 1 \ 2 Orangen
- Zest von 1 Orange
- Zimt
- 2 EL brauner Zucker für die Füllung
- 2 TL Zucker-Creme
- 3 TL brauner Zucker für die Karamellkruste.

Zubereitung:

1. Getrocknete Beeren in Formen erweitert, mit Zucker bestreuen (1 Esslöffel pro Portion), fügen Sie den Orangensaft, Lebensfreude und ein wenig Zimt.
2. Schlagen Sie die Mascarpone mit saurer Sahne und 2 Teelöffel Zucker. Lag auf der Beeren. Kühlen im Kühlschrank mindestens 2 Stunden und kann mehr sein.
3. Verteilen 3 TL braunen Zucker auf der Oberfläche der Creme und brennen Brenner oder unter den Grill legen, um den Zucker karamellisieren.
Sofort servieren.

Pasta Birne.

Pasta - die Süße der Kindheit. Diese natürliche Dessert geeignet für Kinder und Erwachsene. Es ist ratsam, Birnen vom Garten meiner Großmutter zu verwenden. Kochen Marshmallows einfach. Überzeugen Sie sich selbst!

Zutaten:

Birnen - 2 kg
Lemon - ein Jeder

Beschreibung der Zubereitung:
Wie zu kochen Süßigkeiten Birne?
1. Reife Birnen und weiche Wäsche, schneiden Sie die Samenkapseln, Stengel, entfernen Sie beschädigte. Ich in der Regel schale schneiden. Schneiden Sie die Frucht in Scheiben schneiden.
2. Am Boden des Topfes mit dicken Mauern, gießen Sie 3 Esslöffel Wasser und Ort Birnenscheiben.
3. Zitrone waschen, in Scheiben schneiden, wählen Sie die Knochen. Senden sie direkt an den Topf. Wenn Sie nicht wollen, fühlte Zitrone, nur den Saft auspressen in einen Topf geben.
4. Pfanne mit geschlossenem Deckel legte Feuer und kochen, bis sie weich sind Birnen. Abhängig von der Größe der Frucht, führt dieser Prozess zu einer Stunde und einer Stunde.
5. Wenn Kochbirnen abheben viel Saft darauf wenn gewünscht, kann abgelassen werden und die Verwendung als Kompott. Und auch, wenn Sie es wünschen, können Sie zu einem Sirup und seine "Rückkehr" in den Topf kochen.
6. Gekochte Birne zerkleinern, mahlen in einem Mixer oder durch ein Sieb reiben mit einem Löffel.
7. Birne Brei auf einem kleinen Feuer gelegt und regelmäßig rühren. Ich halte, bis die Masse anfängt, fast verbrannt werden.
8. Den Backofen auf 100 Grad. Legen Sie auf Backpapier und glätten Sie es, um den gekochten Birnen Masse. Dry angelehnt, wenn der Ofen. Ich rate Ihnen, Schicht dünner, weil zu tun dicke Schichten haben otsuzhivat und Flip auf die andere Seite.
9. Das getrocknete Birne Süßwarenladen in Gläsern, rolle rollen.
Fertige Süßigkeiten sollten nicht zusammenbrechen und sich die Hände schmutzig!

NICE TRINK TEA!

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Viel Vergnügen!
(Fügen Sie an der Wand, um nicht zu verlieren)
Alle ansehen .. "

"Vogelmilch"

(Rezept für die Dukan Diät angepasst)

Zutaten:

Souffle:
* 4-tlg. Eiweiß
Süßstoff * (nach Geschmack)
Zitronensaft * (nach Geschmack)
* 40 gr. Gelatine + 300 ml. Milch (1%) (einweichen für ein paar Stunden)

Schokolade Jelly:
* 1, 5-2 Art. l. Kakao (11%)
* 500 ml. Milch (1%)
Süßstoff * (nach Geschmack)
* 20 gr. + 200 ml Gelatine. Milch (1%) (einweichen für ein paar Stunden)

Biscuit:
* Egg - 1 Stck.
* Eigelb - 4 Stck.
* Kefir (0, 1%) - 80 gr. (Ich denke, man kann sicher für Joghurt oder Hüttenkäse Flüssigkeit zu ersetzen)
* Süßstoff - 20 Tabelle. (Grind zu einem Pulver)
* Backpulver Teig - 1 Pack. (10 gr.)
* Vanilla - auf der Spitze eines Messers (ich glaube, mehr sein kann oder mit 4 EL ersetzt L. Vanillepudding, aber dann nicht setzen Maisstärke.)
* Maisstärke - 4 EL. l.

Zubereitung:

Biscuit:
Alle Zutaten mit einem Mixer, bis glatt, gießen Sie in eine Form und backen im Ofen garen (sorry, keine punkt "aufgehängt" mit einem Freund am Telefon), können Sie die Bereitschaft, mit einem Zahnstocher zu überprüfen. Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie sie sofort aus der Form und cool. Wenn Sie eine starke hoch werden, kann es in 2 Kuchen geschnitten werden.

Schokolade Jelly:
Koch Kakao und Kochen für etwa 5 Minuten, so dass es leicht verdickt. Gelatine einweichen in der Milch, Hitze und gießen Sie in der Schokolade.

Souffle:
Proteine ​​Peitsche steif, fügen sahzam, ausgefranst im Pulver vorsichtig gießen Sie den Zitronensaft. Gelatine einweichen in der Milch, Wärme und etwas abkühlen (!!!), dann sehr sorgfältig, gießen Sie einen dünnen Strahl in Proteine, während whisking.

Das Verfahren zum Zusammenbau des Kuchens:
Ein Teil der Schokolade in einem Gelee Form gegossen, so dass etwas "übernehmen" in den Kühlschrank, dann verteilt auf einer Schicht aus einem Souffle, schicken Sie einen Kühlschrank für 15 Minuten vor der letzten Füllebene "chocolate" auf der Oberseite des Ausbreitkuchens souffle tränkten Schokolade Gelee, die EQUIPM

die für die letzte Schicht soll (Kuchen auf den Kopf stellt) der Rest der Imprägnierung Schokolade Gelee gießen vserhu Kuchen und setzen Sie den Kuchen in den Kühlschrank für 1,5 bis 2 Stunden.

Weiterhin dreht Kuchen auf einer Platte, falls gewünscht, dekorieren und guten Appetit! :)